Ⅰ 牛肉可以燉白蘿卜吃嗎
可以，而且好像挺好。
一般就跟紅燒一樣做法，砂鍋燒熱後加入切好的牛肉、生薑蓋住燉25分鍾，然後加入白蘿卜，醬油、料酒、食鹽和雞精等調味料，再燉15分鍾即可。砂鍋燉牛肉中間要不時翻動，預防糊鍋底。
清燉也好吃，焯過水的牛肉和蘿卜一起燉湯，基本不用什麼調味，可以少量的加一些料酒、蔥姜之類的去腥，出鍋加鹽。
Ⅱ 牛肉可以和蘿卜一起煮嗎
牛肉可以和蘿卜一起煮，兩樣食物沒有相剋，能一起吃。
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，搭配牛肉食用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。牛肉是動物高蛋白，蘿卜能提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。
白蘿卜和牛肉的做法
用料：白蘿卜500克，牛肉1000克，蔥2段，植物油，精鹽，料酒各適量。
做法：
將牛肉洗凈，瀝干，切成3厘米見方的塊。
白蘿卜洗凈，削皮，切成滾刀塊備用。
鍋內放入植物油少許，用旺火燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鍾。
加入料酒，燜燒10分鍾至出香味時，盛入砂鍋中。
一次性加足冷水，將牛肉浸沒，用旺火燒開，加入蔥及料酒少許，轉用小火燜燉約2小時。至牛肉熟透。
加入切好的蘿卜塊及食鹽，再用文火燉1小時，至牛肉，蘿卜均酥爛即可。
【蘿卜燒牛肉的家常做法】
首先把牛肉洗干凈，切成小塊，直接下鍋焯水水，這樣可以去掉存在於牛肉中的血腥味道。
等到牛肉的顏色變白之後，馬上撈出來瀝干放到煮鍋裡面，慢燉大概一個小時的時間。
等牛肉煮到七成熟的時候，把牛肉全部撈出來備用，把姜、蒜全部切成碎。 在炒鍋中需放入一些玉米油，放入切好了的薑末和蒜碎爆香，再放下燉煮好的牛肉塊進行翻炒。
炒出香味之後，倒入燉煮牛肉的原湯，蘿卜去掉皮切成滾刀塊，和牛肉一起放到鍋中燉煮，等到蘿卜煮軟煮爛，出鍋的時候撒上一些蔥碎就可以了。
牛肉怎麼燒好吃又嫩
在燉肉的前一天，用芥末在肉上面抹上一下，燉肉之前再用冷水清洗一下，這樣牛肉不但熟得快，而且肉質更加鮮嫩。
燒牛肉的時候，應該盡量用熱水進行加熱，不使用冷水，因為熱水能夠讓牛肉表面的蛋白質迅速凝固，有效避免牛肉中氨基酸流失，保持牛肉味道的鮮美。
開大火燒開之後，打開鍋蓋繼續燉半個小時，這樣可以給牛肉去掉異味，待異味消失後，蓋上鍋蓋用小火繼續加熱，燒煮過程中鹽不能放的太早，而且水必須要一次性加足，如果發現鍋中的水太少應該注意加開水。
准備好少量的茶葉，直接用紗布包好放到鍋里，和牛肉一起燉煮，這也可以讓肉熟得速度快，而且還可以讓牛肉的味道清香。
在鍋中加些酒或者醋，可以讓牛肉更軟嫩。
也可以加幾個山楂或者是蘿卜，讓牛肉熟的快的同時還可以去掉異味。
Ⅲ 牛肉和蘿卜能一起燉嗎
牛肉跟蘿卜可以一起燉的牛肉燉蘿卜還是一個名菜，可以住在一起的，但是煮的話很多蘿卜都會把它去細心把那個金條了，以後跟劉露幾頓牛肉最好在燉之前的話放鍋裡面煮一下炒一下再放到盧跟羅國幾頓這樣的話，味道會更好一些你可以放點陳皮，或者是一些調料進去就好了。
Ⅳ 羅卜和牛肉可以一起吃嗎
蘿卜和牛肉當然是可以在一起吃的了，因為現在我們的家常菜當中就有一道蘿卜燉牛肉，味道特別的鮮美，而且牛肉也不會油膩，蘿卜還特別的好吃。
牛肉擁有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。還能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
1.益氣養胃
牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
2.促進康復
牛肉特別適宜手術後的患者食用，它可以補充失血，修復組織，促進傷口癒合。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜。
3.減肥
因為牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。
4.防癌
據國外科學研究表明，牛肉中含有一種能抑制癌細胞誘變的活性成分，其具有明顯的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
5.延緩衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
2、牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含維生素B12，維生素B12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
4、牛肉含鋅、鎂，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
Ⅳ 蘿卜和牛肉一起燉可以嗎
首先，您說的牛肉溫性的並沒有錯，但吃牛肉和蘿卜清熱是完全沒有任何沖突的。
一般而言，我們吃完肉類就會有身體發熱覺得暖暖的體感體驗，但這個身體發熱暖和和中醫上所說的性熱是兩個完全不同的概念。牛肉屬於溫補類食材，也就是說補益身體的同時又不容易燥、上火，這一點和蘿卜的清熱其實是戰線一致的。而且，所謂性質沖突，滋養身體的功效相抵也是要積累夠一定程度的食用量才成立！所以，您可以放心大膽的將牛肉和蘿卜搭配起來一起吃，完全不用擔心性質沖突的問題。
推薦一道我家的番茄蘿卜燉牛腩的做法給您，希望合您的胃口。
主料：
牛腩1公斤，大個的西紅柿2個，白蘿卜半根，干辣椒2個（不愛吃辣可不放），大蔥，薑片，老抽，鹽，冰糖，料酒，花生油。
做法：
1. 買回來的牛腩切大塊，冷水浸泡去除血水（如果您買的牛腩比較新鮮的話，這一步可省略），中途換水1次，時間1小時左右。
2. 西紅柿洗凈用到在頂部劃十字刀，用開水燙一下即可輕松的撕掉西紅柿的皮，然後切大塊。蘿卜洗凈切滾刀塊，大蔥切段，老薑切片備用。
3. 去除血水後的牛腩冷水下鍋，加一大勺的料酒焯水，然後用溫水沖洗掉浮沫和殘渣控水。
4. 炒鍋內放適量的花生油，下冰糖小火炒制焦糖色，然後下牛腩翻炒至上色
5. 下蔥薑片、番茄塊翻炒至出紅湯。
6. 加熱水沒過牛腩，然後加香葉、干辣椒和白蘿卜，大火燒開轉小火燉1小時左右。1小時候嘗一下湯汁的甜咸，調老抽、鹽做二次調味，然後繼續燉半小時即可。如果不著急的話可以關火後繼續燜一會兒，讓蘿卜有更多的時間吸收湯汁的味道。
Ⅵ 牛肉可以和蘿卜一起燉嗎
答：蘿卜可以和牛肉一起食用。
拓展資料 ：
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。二者提供的營養素完全不一樣，前者是動物高蛋白，後者提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。建議在烹調時最好是選擇燉煮的方式，可以減少營養素的破壞，並且有利於胃腸道對營養素的吸收。
Ⅶ 燉牛肉能和蘿卜一起燉嗎
可以呀，牛肉和蘿卜一起燉，非常好吃的，但是要燉久一點，燉的爛才好。
Ⅷ 牛肉可以蘿卜一起燉嗎
當然。蘿卜燉牛肉。特別是經霜打後的白蘿卜，味道相當不錯。本地的一道有名的清真馬家牛肉，就是白蘿卜燉牛肉。遠近聞名。也是本人愛吃之菜。也常在家做。