❶ 青菜米湯怎麼做好吃
青菜米湯的做法
青菜米湯
主料：清香稻長粒香米150克，生菜2片，金龍魚稻米油幾滴，金龍魚芝麻油適量。
製作過程：
1、煮鍋放水燒開，放幾滴金龍魚稻米油。
❷ 牛肉米湯怎樣做
牛肉米湯的主料：牛肉（瘦）500克
牛肉米湯的輔料：洋蔥（白皮）15克,胡蘿卜150克,圓白菜250克,土豆（黃皮）200克,糙米100克
牛肉米湯的調料：黃油150克,香葉5克,辣椒(紅,尖,干)1克,胡椒粉3克,鹽20克
牛肉米湯的做法：
把蔥頭切成絲，胡蘿卜切片，放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒，高火8分鍾燜熟；牛肉煮熟切片。
土豆塊、圓白菜切塊，同放器皿內加牛肉湯煮沸，放入燜好的原料，高火2分鍾煮沸，撒放米渣，高火2分鍾煮沸，加鹽調好口味，起湯時在盤內放上熟牛肉片即可。
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❸ 米湯怎樣做更好吃
牛肉米湯的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：清苦味 工藝：燜 牛肉米湯的製作材料：主料：牛肉（瘦）500克
輔料：洋蔥（白皮）15克,胡蘿卜150克,圓白菜250克,土豆（黃皮）200克,糙米100克
調料：黃油150克,香葉5克,辣椒(紅,尖,干)1克,胡椒粉3克,鹽20克 教您牛肉米湯怎麼做，如何做牛肉米湯才好吃1.把蔥頭切成絲，胡蘿卜切片，放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒，高火8分鍾燜熟；牛肉煮熟切片。
2.土豆塊、圓白菜切塊，同放器皿內加牛肉湯煮沸，放入燜好的原料，高火2分鍾煮沸，撒放米渣，高火2分鍾煮沸，加鹽調好口味，起湯時在盤內放上熟牛肉片即可。 牛肉米湯的製作要訣：本品需牛肉清湯約2500克，口感更好。
❹ 牛肉丸青菜湯的做法，牛肉丸青菜湯怎麼做好吃
食材用料
牛肉500克相剋食物
胡蘿卜1根相剋食物
黃瓜1根相剋食物
蔥適量相剋食物
姜適量相剋食物
海米20克相剋食物
清水2000克
鹽5克
黃酒5克
澱粉20克
雞蛋一個相剋食物
胡椒粉5克
蔬菜牛肉丸湯的做法
1.牛肉攪成餡，加入雞蛋、黃酒、蔥薑末、海米、胡椒粉、澱粉、50克水，攪拌上筋備用
2.熱鍋，爆香蔥薑末，加入胡蘿卜粒翻炒2分鍾
3.加入足量清水，煮開
4.下入牛肉丸
5.全部牛肉丸都漂上來，倒入黃瓜粒。10分鍾後，調入鹽、胡椒即可
❺ 青菜牛肉粉絲湯的做法大全
到了秋季，大家都想喝些滋補的湯來補充身體營養，增強身體免疫力和緩解皮膚乾燥。小編平時很喜歡吃粉絲，覺得粉絲比較滑嫩。現在就有網上的人提出了青菜牛肉粉絲湯，青菜，牛肉，粉絲這三者都是平時最常見的食物，那麼這三者又能做出怎麼樣美味的湯呢?一起來學習一下吧。
先把粉絲用溫開水泡開
把牛肉切片，蔥扎團，姜切片
蒜葉切細備用
熱鍋下油，下入薑片.蔥團爆香
下入牛肉，倒點料酒煸出香味
倒入適量開水，加入鹽大火燒開扭小火慢燉10至15分鍾
.湯燉的時間段里我們把小青菜洗干凈備用
.時間到了，這時你會發現湯變得香稠，放入小青菜.粉絲，胡椒.味精大火煮1分鍾即可
撒入蒜花調味，怎麼樣一碗美味的牛肉青菜粉絲湯就完成了!
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
同時牛肉還具有抗衰老和補血益氣的效果，怎麼樣，看了以上的青菜牛肉粉絲湯，是不是覺得做法簡單而且食材容易找到呢?小編在這里提醒大家做湯時可以將粉絲切的短些，這樣方便食用。愛吃牛肉的朋友們抓緊嘗試一下吧。
❻ 牛肉米湯怎麼做
主料： 牛肉（瘦） 500克
輔料： 洋蔥 15克 胡蘿卜 150克 圓白菜 250克 土豆 200克 糙米 100克
調料： 黃油 150克 香葉 5克 辣椒(紅、尖、干) 1克 胡椒粉 3克 鹽 20克 各適量
牛肉米湯的做法：
1.把蔥頭切成絲，胡蘿卜切片，放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒，高火8分鍾燜熟；牛肉煮熟切片。
2.土豆塊、圓白菜切塊，同放器皿內加牛肉湯煮沸，放入燜好的原料，高火2分鍾煮沸，撒放米渣，高火2分鍾煮沸，加鹽調好口味，起湯時在盤內放上熟牛肉片即可。
更多牛肉米湯信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/niuroumitang
❼ 牛肉湯怎麼做好吃營養和功效講解
牛肉湯的做法很簡單，半個小時就完全可以搞定，保證滿屋飄香。
材料： 1.新鮮牛肉半斤，切丁;2.生粉3-4勺(麥當勞新地的勺大小)，最好是山芋粉;3.花椒粉(這個很重要，要上好的研磨好的花椒粉)1勺;4..雞精或者蘑菇精1勺;5.鹽1勺;6.胡椒粉若干;7.麻油、料酒和醬油(我用的是太太樂宴會醬油)若干;8.西紅柿1個，切塊;9.小青菜幾根(可根據喜好換成豆苗、干豆腐絲或者黃瓜絲)。
第一步：燒大半鍋開水(我一般就用煮粥的小鍋)，可以切兩片姜進去，喜歡吃辣的還可以放兩個小紅辣椒;
第二步：關鍵的一步，調料
拿一個大玻璃碗，把牛肉丁放進去，把生粉、花椒粉、雞精和鹽撒上，再淋上若干麻油(我用的是福 臨門一級小磨香油，超級香)料酒和醬油適量，用筷子使勁攪拌(媽媽都是用手抓，抓得比較勻，但我指甲太長不衛生)，攪到生粉已經很均勻的包裹著牛肉，干濕度也正好，放在一邊腌制五分鍾;
第三步：這時水也差不多開了，水開之後，用筷子迅速的把腌制好的牛肉丁一個一個的夾進鍋里(注意是一個一個夾進鍋里，如果一起放進去再用筷子把牛肉攪開會使湯變的混濁，從而影響湯的質量)，當最後一個牛肉丁放進去時，最開始放的牛肉丁基本上已經熟了。放 胡 椒 粉(依個人口味添加，有提鮮的作用)，蓋上鍋蓋，煮十分鍾左右;
第四步：把切塊的西紅柿放進鍋里，湯里放適量鹽，再蓋鍋煮五分鍾左右;
第五步：把小青菜放鍋里再煮兩分鍾，OK了。
一鍋鮮爽嫩滑的牛肉湯就做好了，牛肉吃起滑滑的，嫩嫩的，又香又味道十足，湯里既有牛肉的香鮮又有點辣，配上紅的西紅柿，綠的青菜，既好看又喝得過癮，試試吧，這可是我他*的私家配方。
❽ 牛肉青菜粉絲湯的做法，牛肉青菜粉絲湯怎麼做
原料：鹵牛肉、粉絲（最好用粗一些的紅薯，百煮不爛）、青菜1小把、油麵筋、平菇、牛肉丸5個
調料：鹽、胡椒粉、咖喱粉
製作過程：
1、熟的鹵牛肉切小片。（這牛肉我在外熟食店買的）
2、粉絲冷水泡發，瀝干水備用。如是紅薯粉絲，熱水泡發也行。俺這個粉絲容易爛，所以只能用冷水。
3、小青菜洗凈，稍切小。
4、油麵筋准備好，可以先撕好，也可以入鍋前撕。
5、平菇在鹽水中泡30分鍾，撕成小朵。
6、坐鍋熱油（油稍多），放平菇，炒至出水，加少許黃酒和鹽燜一會，盛出備用。我喜歡一次性多做些，裝在保鮮盒中放冰箱保存，炒菜、煮湯都可以配一下。我看許多筒子都在解決蘑菇出水的問題，我喜歡把蘑菇煸炒至出水，配菜時鮮一些。呵呵，各人喜歡吧。
7、速凍的牛肉丸切小。
8、鍋中放冷水，加炒好的平菇和炒平菇的汁煮開。
9、放牛肉丸，再次煮開。
10、放撕小的油麵筋。
11、依次下粉絲、青菜。
12、加鹽、胡椒粉、咖喱粉調味，出鍋撒上牛肉片。（本來想再放五香粉的，可平時用得少，一時沒找著，不過，味道也很正）。自己做的牛鮮，就是料足，看看，外面牛鮮里的牛肉薄薄幾片，幾口就沒了，自己做的，管飽。就是粉絲差了些。長記性了，下回，買粗些的紅薯粉絲。
❾ 牛肉湯應該加什麼青菜才美味按什麼順序放的
牛肉湯放什麼口感醇厚？關鍵有這三個因素：加入牛骨燉（牛棒骨最好）、多加點牛肉（肥瘦相間的牛腩最好）、長時間的燉，其實就是這么簡單，但很多人這三點就做不到，從而導致燉出來的牛肉湯，味道不豐富不醇厚。
牛肉營養豐富，對不同年齡段，不同人群的身體，都有很強的滋補作用，而牛肉湯就更營養了，而且更加美味，牛肉湯裡面可是精華啊，若想燉出一道口感醇厚的湯，不僅要加肉，還要加骨頭，還要長時間的燉，這波操作下來，它不營養行嗎？不好喝對得起我們嗎？嘿嘿
3、開始燉牛肉湯
鍋中加清水、牛骨及香料開燉，先大火半小時，然後中火半小時，再加入牛肉中小火慢燉一小時，在燉的過程中，有浮沫時及時撇出來，以免影響口感。二小時後，牛肉基本上非常軟爛了，牛骨中的營養物質也出來差不多了。
接著小火慢燉半小時，然後加入自己喜歡的蔬菜，比如土豆、蘿卜、玉米等，再燉20分鍾加入食鹽，可以再加點蔥花、香菜等，就可以出鍋裝碗食用了。
總結：以上就是燉口感醇厚牛肉湯的小技巧，這樣燉出來汽汁濃白且口感醇厚，可以說是一道正宗的牛肉湯了，其實全國各地，不同地方牛肉湯的做法還大不相同的，但我覺得這樣燉最經典最正宗，我家一直都是這么燉的，大家可以嘗試下哦
❿ 牛肉米湯怎麼做
您好，牛肉米湯的做法如下，希望對你有用，望採納~
材料：
熟牛肉500克，牛肉湯2500克，蔥頭15克，胡蘿卜150克，圓白菜250克，土豆200克，米渣100克。
調料：
黃油150克，香葉兩片，干辣椒1克，胡椒粉2.5克，精鹽20克。
做法
1、把蔥頭切成絲，胡蘿卜切片，放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒，高火8分鍾燜熟。
2、土豆切塊，圓白菜切塊，同放器皿內加牛肉湯煮沸，放入燜好的材料，高火2分鍾煮沸，撒入米渣，高火2分鍾煮沸，加鹽調好口味，起湯時在盤內放上熟牛肉片即可。