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土豆燉牛排好吃到想哭

發布時間: 2022-01-15 13:33:26

1. 土豆燒牛排的做法 最正宗的做法



土豆燒牛肉的做法最正宗的做法

可以加點茶葉和醋燉牛肉,使其軟化更容易爛。

材料:土豆、牛肉、姜適量、蒜適量、八角適量、陳皮適量、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、花生油適量、水適量。

1、准備好食材,先將土豆去皮,大蒜撥好。



2、將整塊牛肉切成小塊。



3、然後把牛肉焯水撈出。



4、將土豆洗干凈切塊,如圖所示。



5、然後把大蒜和生薑拍碎,如圖所示。

6、然後把焯好的牛肉用清水沖洗一遍。

7、起油鍋燒熱,放入適量的姜、適量的蒜、適量的牛肉一起翻炒。

8、加入豆瓣醬翻炒。

9、然後把土豆塊、老抽、生抽加入一起翻炒。

10、鍋中加入水,燒開。

11、然後再趕上鍋蓋,燉上半小時。

12、最後,好了出鍋裝盤即可食用。

主料:牛肉 (250克)

調料:土豆 (100克)、胡蘿卜 (80克)、辣椒 (適量)、蔥 (適量)、姜 (適量)、八角 (適量)、冰糖(適量)、老抽 (適量)、料酒 (適量)、油 (適量)、鹽 (適量)

廚具:炒鍋

步驟

牛肉洗凈,切小塊。

胡蘿卜、土豆去皮,切滾刀塊。

蔥姜洗凈,切片,干辣椒、八角備好。

鍋內放適量清水,放入牛肉塊,焯至牛肉變色,撈出。

鍋內放適量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡。

放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色。

放入蔥姜、辣椒、八角,翻炒,加少許老抽和料酒。

翻炒均勻,加入適量清水,燒開後,加入土豆塊和胡蘿卜塊,放適量鹽調味。

中小火燉至土豆軟爛,湯汁減少,出鍋即可。

土豆燒牛肉怎麼做最好吃?

我經常的做法是先切生薑片20克,蒜蓉3小個,先放到鍋里加50克油炒香,再把250克土豆切塊放下一起炒2~3分鍾,炒成金黃色。後加入250~300克水,之後加入5克五香粉、0.6克雞精、味精、1克胡椒粉、加20克鹽中火悶6分鍾,然後再倒進牛肉500克加料酒、白酒、各10克一起悶3分鍾即可~~~~這樣做出來的土豆炒牛肉是色、香、味俱全.

土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉怎麼做好吃

土豆燒牛肉

牛肉250g, 土豆50g, 醬油適量, 鹽適量, 蔥姜適量, 干澱粉適量,

方法:

(1)把牛肉煮熟,切成小塊。土豆去皮,切滾刀塊,用油炸熟。

(2)勺內添一碗煮牛肉的原湯,放入醬油、大料、蔥姜、精鹽,再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內燒開,加味素,用澱粉勾汁即可。

特點:牛肉金紅、土豆金黃,酥爛適口。

牛肉250g, 土豆150g, 蔥適量, 生薑適量, 青椒適量, 料酒適量, 生抽適量, 糖適量, 鹽適量,

方法:

1.鍋里燒開水放薑片、花椒、料酒,倒入牛肉塊煮三分鍾去血水;

2.油燒熱,爆香蔥姜和香辣醬;

3.下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽,翻炒片刻;

4.移入沙鍋,加適量水,大火燒開,轉小火加蓋慢燉30分鍾。

用在菜場買回來的熟牛肉燉土豆怎麼燉啊。聲明是已經鹵好的醬牛肉哦

熟牛肉燉土豆

用料:牛肉500克、土豆1個、蔥段一塊、姜一小塊

調料:十三香適量、鹽適量、雞精適量

做法

1、將買好的熟牛肉切成小塊,土豆去皮切成塊,蔥切段,姜切片備用。

2、鍋里放油,油熱以後放蔥姜炒出香味,在把切成塊的土豆放到鍋里炒,炒的有些金黃色了,放切好的牛肉,一起炒,放一點鹽,十三香,水,大火煮開放小伙慢燉。

3、大概15分鍾左右就可以了,收汁,出鍋放雞精,也可以撒些蔥花做點綴。

土豆燉牛肉的做法是什麼?

1.把恆都牛腱子肉取出解凍,解凍後洗凈。

2.准備好食材。

3.把牛腱子肉切大塊,土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊。

4.熱鍋涼油,把土豆、胡蘿卜、洋蔥放入煸炒。

5.然後再把牛肉放入。

6.只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色,可以聞到洋蔥的香味就可以了。

7.加入沒過食材的開水。

8.放入番茄紅燴調料。

9.煮開鍋後,撇去浮沫,轉入個小點的鍋中小火慢燉。

10.直到可以用叉子輕松扎透牛肉,就可以了。

11.開大火收收汁,就可以上桌開始享用啦。

牛肉(拼音:niú ròu),指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。

閹牛和小母牛肉質相似,但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬,常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥,飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

用什麼樣的牛肉土豆燒牛肉的做法

選用牛腩或者牛腱子就可以了

土豆燒牛肉

主料牛肉2塊 土豆3個

調料食鹽3克 蔥5克 姜5克 八角適量 生抽5克 老抽5克 香菜適量 植物油適量

土豆燒牛肉的做法

1.土豆洗凈切滾刀塊,蔥姜切片

2.牛肉切塊

3.鍋燒熱油,放入蔥姜爆香

4.放牛肉快速滑炒,滴入少許醋

5.炒至變色立刻放土豆,翻炒幾下後入老抽生抽

6.加水沒過土豆,大火燒開,放入八角,轉中小火燉20分鍾,加鹽繼續收汁即可

7.出鍋裝盤點綴香菜即可

俄羅斯式的土豆燉牛肉的做法

這是俄羅斯最普通的一道家常菜。與其叫菜,不如稱其為「湯」。人們把牛肉切成2-3cm的方塊,放到鍋里加水剛剛燒沸時,倒掉鍋里上半的泡沫,再補充一定的溫水,放進佐料(主要是茴香)其餘和國內基本相同。將土豆去皮,切塊(比肉塊稍大)。待牛肉煮爛,加入土豆和鹽,一會就好了。千萬不可土豆燒好了再加牛肉。

這道菜湯湯水水的,同「赫列巴」片一起做餐,味道很不錯呢 !它和東北菜豬肉白菜粉條一樣的普遍。牛肉,還要加兩種重要的東西:西紅柿和甘藍。牛肉燉爛之後即入土豆和西紅柿,熟了之後加入甘藍,略燉,此菜有湯才好吃。對了,還有一種調料不要忘了,就是要加入大蒜片。

土豆燒牛肉的做法,木耳土豆燒牛肉怎麼做好

[木耳土豆燒牛肉]食材主料:土豆4個,鹵牛肉150g,黑木耳30g;輔料,油適量,鹽適量,大蒜適量,小蔥適量,干辣椒適量

步驟

1.木耳泡發摘掉耳根洗凈

2.大蒜拍碎

3.土豆去皮洗凈

4.小蔥切段

5.土豆滾刀切小塊

6.熱鍋內放油

7.放入干辣椒爆香

8.放入大蒜爆香

9.倒和鹵牛肉炒香

10.倒入土豆和牛肉一起炒

11.加高湯或清水燜10分鍾

12.水快燜完時加木耳一起炒

13.最後加蔥和鹽准備起鍋

番茄土豆燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

番茄土豆燒牛肉的做法:

材料切好,准備工作,牛肉切丁,番茄土豆切塊

油爆生薑大蒜,倒入牛肉翻炒,去生。

加入土豆翻炒,把土豆用油煎一煎,然後加入生抽和料酒

倒入西紅柿拌炒

倒入水,淹沒所有食材,開大火煮沸,倒入鹽,糖,大蔥,八角,蓋上鍋蓋燜煮

煮至5分鍾後再翻炒一下,把土豆番茄壓一壓,湯汁開始濃稠

最後用大火收汁,盛盤,放蔥花點綴

小貼士:

牛肉需要先用開水煮一下,去血水;番茄挑熟一點的,不然菜會酸。

2. 牛排燉土豆怎麼做好吃

食材:牛排骨800克、土豆1個、黑胡椒汁適量、姜適量、生抽適量、料酒適量、耗油適量
雞精適量
做法步驟
1 牛排骨冷水下鍋氽水兩分鍾,沖洗干凈。
2 土豆去皮切塊,放冷水泡去澱粉,備用。
3 熱鍋下油,放入薑片煸炒一會。
4 到去洗凈的牛排骨,翻炒一會,再加少於料酒,繼續翻炒。
5 加入少許生抽,翻炒一會入味。(一直到該步驟都不要加水,為了不粘鍋,要頻繁的翻炒。)
6 加入黑胡椒汁翻炒一會。
7 加水燒滾。(這時需嘗味道,黑胡椒汁有鹹味,如太淡可加少許鹽,一點點就好。)
8 轉高壓鍋。大火上汽約15分鍾關火,自然排氣。
9 轉炒鍋,放入土豆塊,去點薑片,加點水將土豆燉熟。(要不時用鏟背推到底,以防土豆粘鍋)
10 加入少許耗油和雞精,大火翻炒收汁,起鍋。

3. 土豆燉牛排怎麼做好吃 家常土豆燉牛排的做法

用料

土豆 一個

胡蘿卜 一小根

牛排骨 一斤半

黃酒 適量

醬油 適量

白醋 適量

白砂糖 一勺

李錦記排骨醬 一大勺

味精 適量

鹽 適量

生薑 5片

土豆燉牛排的做法

  • 先放水裡洗凈

4. 土豆燉牛排怎麼做

用料
牛腩 500克
土豆 2個
薑片 3片
香葉 2片
八角 1個
花椒 20粒
冰糖 7顆
生抽 30克
料酒 15克
鹽 2克
老抽 15克
做法步驟

1、牛腩切大塊,冷水下鍋,放入薑片,大火燒開後轉中火繼續煮,煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫,可以用熱水沖洗一下。

2、土豆切成大的滾刀塊,放到鍋子里煎一下,煎到表面微焦就盛出來備用,不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃,偷懶的話可以省略這一步。

3、鍋子里留底油,放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均勻。

5、倒入熱水沒過牛肉,一定要是熱水或者開水。中火煮開以後蓋上蓋子,轉小火燉70分鍾。也可以用高壓鍋,時間控制在35分鍾左右,喜歡爛乎的可以延長。

6、燉好後把之前的土豆塊倒進去,翻炒均勻,這一步可以稍微嘗一下鹹淡,覺得淡可以少量加點鹽。然後繼續蓋上蓋子燉15-20分鍾。

7、開蓋收汁,等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。

5. 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛竅門

先來准備食材:牛肉,土豆,蔥姜,尖椒,八角,花椒,小茴香,香葉,桂皮。

燉煮到湯汁比較濃稠的時候,在裡面加入點鹽雞精,胡椒粉,調味,之後把炸好的土豆塊放進去,再燉煮20分鍾左右,直到土豆軟爛的時候,大火收一下汁,這道美味可口的土豆燉牛肉也就做好了。如果用的是高壓鍋燉煮好之後需要把然後倒入到炒鍋里,加入土豆大火,收一下汁,加入調料,拌均勻就可以了。

6. 牛排燉大土豆怎麼做好吃又簡單

牛排燉土豆的做法

1.土豆切塊。

7. 土豆燉牛排怎麼做好吃

牛排燉土豆的做法
1.土豆切塊。

2.用水泡一會。

3.牛排一盤。

4.油熱放入蔥花,

5.接著放入土豆。

6.放入牛排,炒上一會。

7.放入水,土豆容易粘鍋可以放入水多一些。

8.燉至一會,土豆可以吃了,就可以出鍋了。

9.美味的土豆牛排做好了。

8. 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛

土豆燉完的十分松軟,加上牛肉的嫩,兩者相結合口感非常好,又爛又嫩的牛肉燉法如下:

准備材料:牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。

一、鍋中倒入油5ml,蔥花下鍋爆香。