步驟1
把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲
步驟2
擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看
步驟3
青椒、洋蔥切絲，蔥切碎
步驟4
鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了
步驟5
焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水
步驟6
控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋
步驟7
炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒
步驟8
撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響
步驟9
最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可
2. 在家做涼拌土豆絲應該怎樣做才會做的更好吃
今天給大家推薦一道很不錯的清爽小菜——涼拌土豆絲，而不是炒土豆絲，我家更愛吃涼拌的，吃起來感覺更加清爽脆口，沒吃過可以試試看。
3. 涼拌土豆絲怎麼做
【涼拌土豆絲的做法：】
1、做的都是家常菜，又沒學過廚，所以完全沒有刀工，要將土豆絲切得很細很細，對我來說，太難太難，所以將切土豆的任務交給了老婆，因為她有足夠的耐心；
寫到最後，還想啰嗦幾句，涼拌土豆絲好吃的最重要的因素，是食客入口的那一剎那，舌尖能夠清晰的感受到干辣椒和蒜泥的香味，之後就是爽脆的口感，只要能做到這種程度，涼拌土豆絲就算是好吃的
4. 土豆絲怎麼切口感好怎麼拌更爽脆
涼拌土豆絲做好後和炒土豆絲有一些類似，但相比口感，涼拌土豆絲更惹人喜愛，由於口感更為脆爽，不論是時下飯食或是下酒菜都很非常好，尤其火熱。
土豆絲切完後不能馬上放鍋中焯水，反而是要多次魚缸換水清理整潔，把木薯澱粉除掉，再放一些醋泡浸一會兒，那樣做就可以讓土豆絲越來越更為脆爽美味，還不變黑。
土豆絲盡可能手切，不能用擦絲器，不然口感差許多，如果無所謂了好時長，土豆絲會柔軟一點不焦。土豆絲焯水時，要調節好時長，不可以過長，不然土豆絲爛熟也不脆了。涼拌土豆絲時，得用熗拌的方法，那樣做出的口味最香。
5. 涼拌土豆絲需要什麼材料怎樣涼拌最完美
土豆是一種通用美食，和多種菜品搭配都好吃。涼拌土豆絲這道菜完全是個人專注吃土豆40年的經驗總結，准備材料：新鮮的土豆3個、一些小蔥、適量的生抽、少量的油辣子（習慣有點辣味，清淡所以放一點點，提提味就行）、適量的芝麻香油、少量的鹽、一些味精、幾瓣蒜、一小塊老薑。
涼拌土豆絲口感爽脆才會好吃，首先要切得夠細，其次需要在清水中多多沖。.在清水泡土豆時，為了防止土豆氧化發黑，可以加一些白醋進去，效果更好。鍋里加清水燒開，加少許鹽下鍋，把土豆絲撈起來放沸水裡焯熟，冷水（涼白開）降溫下，盛入盤中，備份。我們將鍋中燒熱油，等到油熱了之後，我們在裡面加一些干辣椒段，姜蒜片放進去爆香，然後撈出來，將油淋進土豆絲裡面。
6. 涼拌土豆絲是懶人的最愛，簡單易做，需要准備哪些輔料
生活中，土豆也是一種非常好吃的食材，土豆無論是切成絲炒著吃，還是涼拌著吃，還是燉著吃，都是非常美味的，所以平時我們在吃土豆的時候，也是可以用土豆來涼拌的，首先我們可以准備兩個新鮮的土豆，然後將他的皮去掉，然後將土豆清洗干凈之後，將它切成絲，然後再將土豆清洗干凈，然後放到一邊備用。
平時我們在家裡面做涼拌土豆絲的時候，也是可以在裡面放入少量的食用醋，這樣放的醋，做的土豆絲也是比較好吃美味的。所以平時在家裡面，土豆的做法也是有很多種的，我們也是可以變著花樣去做土豆吃的，這也是非常好吃的一種食材。
7. 涼拌土豆絲怎麼做又脆又好吃
土豆，是我們經常見到的一種食材，因為種植面積大，營養又美味，深受廣大群眾的喜愛。而土豆的做法也是各式各樣，每家都有每家的做法，像紅燒土豆塊，土豆燉豆角，土豆燉魚，爆炒土豆絲等等。不過今天我們要講的是一道涼拌菜-涼拌土豆絲。這道菜很是開胃，口味也有很多種，現在跟著我一起來做看看吧。
一、食材的准備食材一般包括：新鮮的土豆、青椒、大蒜、生抽、鹽、香醋、辣椒面等。首先把新鮮的土豆切成片，然後疊在一起，切成細細的土豆絲。然後把青椒也切成大小差不多的長條。之後把大蒜剁成蒜泥，放在一旁，備用。
看了這么多，現在你知道如何製作這道菜了嗎？不妨留言討論一下吧。
8. 涼拌土豆絲的做法有哪些你覺得怎樣做才好吃
土豆是根莖類蔬菜的一種，由於其產量高、易儲存，所以價格和其他蔬菜相比非常便宜，無論有沒有錢，土豆都能吃得起，可以說是比較貧民話的的一種蔬菜。不過，看似很普通的土豆，營養價值可不低，它是全球第四大重要糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆富含澱粉，可為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素可礦物質，可以說是性價比非常高的蔬菜。
這樣做的涼拌酸辣土豆絲，酸辣爽口，個人覺得是最好吃的做法，您喜歡怎樣的涼拌土豆絲呢？歡迎留言。
以上是關於怎樣做涼拌土豆絲才是最好吃的做法？的問題解答，希望對您有用，感謝您的閱讀，下期見。
9. 涼拌土豆絲很開胃，適合夏天食用，具體應該怎麼做
夏季，一大桌涼爽的菜餚，是必不可少的，美味的混合碟可以帶來炎熱的夏季的好胃口，讓人們開胃，炒土豆絲是一個家的家裡菜餚，馬鈴薯絲綢夏季，沒有完全炒，改變方法，馬鈴薯絲適用於寒冷，清脆和美味，適合加熱，有些朋友做到這一點，馬鈴薯絲是黑色的，吃仍然沒有清爽的脆，只是你做的是不對的，教你混合馬鈴薯絲綢的提示，做薯條看起來刷新，吃清脆，分享方式：[冷馬鈴薯線]
提示：切片馬鈴薯塗抹是均勻的，所以學生們一貫，它不會煮熟，馬鈴薯被切割，把土豆鋼絲放在水中，洗掉馬鈴薯澱粉的表面，然後把它放在水面上透明水10分鍾，使土豆絲的顏色不會被氧化，馬鈴薯是水，它不會有黏性，吃刷新，將馬鈴薯絲置於冷水中，可以使薯絲更加令人耳目一新，這是馬鈴薯絲綢的一角。
10. 怎麼拌土豆絲
【涼拌土豆絲的做法：】
1、將土豆絲切得很細很細；
2、涼拌土豆絲口感爽脆才會好吃，首先要切得夠細，其次需要在清水中多多沖洗，將土豆絲表面的澱粉完全洗去，當大碗中浸泡土豆絲的清水，非常清澈，才算合格；
3、將土豆絲放入清水鍋中，爽脆的口感，還不能將土豆絲煮的太久，；
4、待鍋中的清水完全煮沸後，要第一時間用過濾網勺將土豆絲撈出，放入我們提前准備的涼水中；
5、大碗中的涼水有限，所以當煮沸的土豆絲全部盛入碗中的時候，涼水就立馬有了溫度，所以我們需要在清水處，多多沖洗，讓碗中的土豆絲能瞬間冷卻下來，這樣才能進一步保證爽脆的口感；
6、土豆絲完全冷卻後，我們需要盡量的瀝干土豆絲中的水分，之後放入小半勺食鹽、1勺的生抽、1勺的白醋、小半勺白砂糖進行調味；
7、鍋中放入少量的色拉油，微微加熱後，放入蒜泥炒出香味後，再放入切成細絲的干辣椒，當能聞到鍋中熱油激發出干辣椒的香味時，關火；
8、將鍋中帶著蒜泥和干辣椒香味的熱油，淋在我們剛剛已調過味的土豆絲上面，滋滋的熱油，立馬讓土豆絲油亮起來；
9、用筷子將大碗中的土豆絲，攪拌均勻，試試鹹淡，之後就可以裝盤上桌，一盤美味、口感爽脆的涼拌土豆絲就做好了。