Ⅰ 全國各地最屬哪裡的牛肉好吃
內蒙古的牛肉天下第一
Ⅱ 新疆塔城特產夏日村風干牛肉好吃嗎
好吃，新疆由於特殊的地理位置和氣候原因，一些動物的肉質和其他地區是有區別的，像牛肉、巴什拜羊、社群鴨、塔城飛鵝等等都有獨特的風味。
Ⅲ 塔城的風干肉，為什麼會獲得一致好評
風干肉剛吃進嘴裡，就感覺的到濃縮的鹵肉乾，細細嚼的時候又感覺比鹵肉的味道更加復雜更加有嚼勁。每年秋天是牲畜最肥壯的時期，所以秋天也是製作風干肉最關鍵的時期，這里的人其實風干肉的製作方法也不是很復雜，將新鮮的肉切成條，然後用蒜泥和顆粒大鹽揉搓，之後腌制兩天，懸掛在陰涼通風的地方，晾成半乾的肉條就差不多可以製作成美食了。說到風干肉，新疆、內蒙、西藏等多地都有涉及，新疆的風干肉主要聚集在三大牧區：阿勒泰、塔城、伊犁，這三地也是新疆旅遊勝地，塔城的風干肉的確更勝一籌。
第一就是看顏色 正宗牛肉乾的顏色是呈暗紅色偏黑，有光澤，如果顏色艷麗，那可能是添加了人工色素哦第一點，因為牛肉的纖維較粗，肉質緊致，且口感筋道不易嚼爛，將牛肉乾撕開以後，仔細看看裡面的肉絲形狀，如果是一撕就斷，那多半不是真正的牛肉乾牛肉的纖維是比較長的，而且用手撕開，會發現纖維很粗壯。如果是用豬肉冒充的牛肉的話，纖維很短，手撕的話纖維很細小，並且肉質沒有牛肉緊實。
Ⅳ 中國哪個地區產的牛肉乾是最好吃的
我覺得中國內蒙古地區產的牛肉乾是最好吃的，但這只是我的看法，你們覺得中國哪個地區產的牛肉乾是最好吃的呢？
在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃牛肉乾，因為有很多人覺得牛肉乾的口感是非常不錯的，也有很多人覺得牛肉乾的口感是非常獨特的，並且也有很多人覺得牛肉乾的營養價值是非常高的，而且也有很多人覺得牛肉乾的功效是有很多的，所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常喜歡吃牛肉乾，確實是有一定原因的。並且我覺得中國內蒙古地區產的牛肉乾是最好吃的，因為當地在製作牛肉乾的時候是非常細心的，所以我覺得中國內蒙古地區產的牛肉乾是最好吃的。
Ⅳ 新疆是什麼牛
新疆褐牛
新疆褐牛
褐牛為乳肉兼用品種，原產於新疆，由哈薩克牛和瑞士褐牛雜交而生，後將新疆伊犁地區的「伊犁牛」、塔城地區的「塔城牛」及新疆其它地區的褐牛統稱為新疆褐牛。
新疆褐牛體格中等大，體質結實，被毛、皮膚為褐色，顏色深淺不一，適應性強，體型外貌好，具備泌乳、產肉和役用性能。平均屠宰率52.5% ，凈肉率41.8% ，育肥後其牛肉中脂肪含量可達3%，風味和口感較好，嫩度較好。
Ⅵ 中國哪裡的牛肉最出名
.富鍾水牛
富鍾水牛是廣西的地方優良品種之一。原名為富川水牛，1985年被列入《廣西家畜家禽品種志》後，改定名為富鍾水牛。是中國水牛的代表品種之一。具有體型高大，繁殖力好，成熟早，肉質好，性情溫順，耐粗飼等優良特性。富鍾水牛屬於役肉兼用型品種，役用性能強，肉用性能也比較好，是一個非常有潛力的水牛品種。
產地及分布
富鍾水牛主要產地在廣西壯族自治區的富川瑤族自治縣、鍾山縣等地，在賀州、桂林、梧州市一帶也有分布。富川縣為中心產區。在富川當地農村，幾乎家家戶戶養殖水牛，成年牛還遠銷到到湖南，廣東，港澳，和東南亞等地。
2.魯西黃牛
魯西黃牛，人們又叫它「魯西南大黃牛」，是我國優良的地方黃牛品種之一。被毛呈棕紅色或者淺黃色，以黃色居多，所以稱為魯西黃牛。它以體驅大、遺傳性能穩定、挽力強、耐粗飼、好管理、皮膚乾燥富有彈性、役肉兼用而著稱。目前，魯西黃牛主要是作為肉用牛進行養殖。產肉率較高，肉質鮮嫩，大理石花紋明顯，有「五花三層肉」之美譽，是著名的肉用品種牛之一。
產地及分布
魯西黃牛主要產於山東省西南部的菏澤和濟寧地區。分布於菏澤地區鄄juàn城、鄆yùn城。濟寧地區的梁山、嘉祥、金鄉等縣市。在泰安以及山東的東北部也有分布。
3.渤海黑牛
渤海黑牛與魯西黃牛一樣，是我國山東省的地方優良品種之一。但是這種黑色的牛，在我國還是極為罕見的。因為全身被毛黑色，所以，傳統上一直叫它渤海黑牛，是無棣縣等環渤海地區經過長期馴化和選育而成的優良品種。早在1983年就已載入了《中國牛品種志》，1987年經全國良種牛育種委員會鑒定，被列為全國八大名牛之一。這種牛耐粗飼、易育肥、出肉率高、肉質細嫩，是難得的肉牛良種。曾先後被福建、河北、吉林等省份引種，同時它的肉用產品被上海、北京、天津等城市作為一個品牌在進行消費，有部分牛肉出口到日本、韓國等國家。
產地及分布
渤海黑牛主產於山東省濱州市渤海沿岸的無棣、沾化、陽信、濱城等縣和東營市的利津、廣饒、河口等縣、區。其中心產區為無棣、沾化、陽信3縣。
4.延邊牛
延邊牛是東北地區優良的地方牛種之一。也叫做延邊黃牛。屬於役肉兼用品種。具有體形大、易育肥、皮質好、產肉率高等特點。延邊牛的體質結實，抗寒性能良好，耐粗飼，抗病能力強。適合在中溫帶和寒溫帶等地區飼養。春夏適合在林間放牧，秋冬季節趕迴圈舍飼養。延邊牛是我國東北地區，寶貴的抗寒牛品種之一。2000年被列入國家級畜禽品種資源保護名錄。
產地及分布
延邊牛主要分布在，東北三省東部的圖們江流域、長白山區和黑龍江省的牡丹江等地區。這里年平均氣溫在 2～6攝氏度之間，年平均降水量500～700毫米。天然草場廣闊，牧草種類繁多，並有大量的林間牧大獎地，水草豐美，氣候宜人，非常適合延邊牛的養殖和發展。
Ⅶ 請問是伊犁的熏馬肉好吃呢還是塔城的好吃呢
兩個都是一樣
熏馬肉和馬腸的做法其實很簡單，材料：熏馬肉，熏馬腸，清水
做法：1、支一個大鍋，放大量清水，將熏馬肉和馬腸一起放進去同煮；
2、大火煮半小時後改小火燉三小時；
3、關火燜會，取出熏馬肉和馬腸切塊就可食用了。
4、再用新鮮的大蒜和姜搗成泥，倒入醋、辣椒油，蘸著這個汁吃更有味。
小貼士：很奇特,熏馬肉和馬腸煮時放一大鍋水煮也不用放鹽，而且湯和肉照樣很有味，我試過沒煮前的肉也不是很咸；這個肉很硬必須煮三小時以上才好吃。
這是煮好的馬肉，看著就很有食慾。
這是煮好的馬腸，沒有拍肋骨，很長的一根。
這是帶馬油的馬腸，吃著一點都不膩，非常香，用它吃面條太好吃了。
面條的製作過程比較復雜，這是請朋友上家裡吃飯時做的，怕太麻煩就從外面買的手擀麵。
材料：手擀麵一斤，熏馬肉、馬腸湯，洋蔥一個，尖椒一個，西紅柿一個
做法：
1、前面說的熏馬肉和馬腸的做法；
2、將煮馬肉和馬腸的湯煮開下面條，開後加入少許涼水；
3、同時將洋蔥、尖椒、西紅柿切小塊裝盆，澆入兩大勺開湯拌勻，將湯過濾；
4、加入涼水開後煮三分鍾即可將面條撈出；
5、倒入3拌勻即可；
6、無需加別的調料就很有味，也可加入湯一起食用，加入馬肉和馬腸一起吃更香，尤其是馬油哦。
自己做面條的關鍵就是用原湯和面，製作方法：
1、煮好的熏馬肉和馬腸的湯放涼，將上面的油濾出備用；
2、用涼湯和面，擀成面條備用；
3、洋蔥、尖椒、西紅柿切小塊備用用濾出的油拌勻裝盆備用；
4、湯燒開下面條煮熟撈出倒入3攪拌均勻即可食用；
5、也可加入湯吃湯面。
Ⅷ 中國最好吃的羊肉在哪裡
全國畜牧大省
新疆
寧夏
青海
內蒙
哪都有好吃的羊
總體來說
當屬新疆的羊肉口感要好一些
當然
也不是所有新疆的羊肉都好吃
新疆分南北兩地
進入南疆
一過阿克蘇
羊肉的味道就要好很多了
尤其是柯坪縣的羊羔肉
柯坪縣地質鹽鹼嚴重
草少
乾枯
就是吃了這樣的草
柯坪縣的羊羔肉
才鮮美
北疆三大牧場
伊犁
塔城
阿勒泰
尤其是塔城
阿勒泰
完成的保持和延續了千年以來的游牧方式
由於伊犁地區
水草豐富
草內水分高
所以牛羊肉
肉質脬
口感稍差
阿勒泰屬高寒地區
所以阿勒泰的羊以大尾羊居多
這種羊
體型偏大
出肉量多
毛長
油厚
口感稍膩
塔城地區的羊基本都是游牧的養殖方式
每隻牛羊在整個一年的游牧過程中
行走距離都在一千公里以上
他們逐草而棲
四處遊走
牛羊運動量大
出肉量低
肉質瓷實
多汁鮮嫩
當然
也不是所有塔城地區的牛羊肉都好吃
但是
生活在裕民縣的巴什拜羊
肉質實屬上層！
Ⅸ 中國哪個地區產的牛肉乾，是最好吃的
中國哪個地區產的牛肉乾，是最好吃的？
第1個是四川牛肉乾，四川人特別喜歡吃辣椒，所以牛肉乾更辣，這種牛肉乾特別容易保存，不容易變質，無論多久都很嫩，牛肉乾營養價值高，富含多種礦物質元素和氨基酸，對健康有很大幫助。
第4個便是新疆的牛肉乾，新疆除開一些紅提紅棗以外，牛肉乾也是十分有名的，新疆的牛肉乾選用的大部分全是伊犁遼闊的草原成長的牛的肉製作出去的食材，盡管看起來有一些乾躁，但吃起來一點也不費力，乃至老少咸宜。這就是中國最美味的4個地區的牛肉乾，每一個地區的牛肉乾都是有一些特點。
牛肉是特別受人喜愛的，也是如今人最喜歡吃的葷菜之一，並且牛肉的烹制手法是特別多的，做高級的食用方法可以挑選西餐牛排，假如一般的家中還可以炒牛肉，乃至是外邊的烤串，也是有許多牛肉串是特別火爆的，可以說牛肉是十分美味可口的一種葷菜。中國是物產豐富的，盡管每一個地區都是有特色美食，但口感口味上是有非常大區別的。
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