㈠ 烤土豆的蘸醬怎麼做
碗中加入一勺蒜末＋一勺辣椒面＋一勺白芝麻＋一勺孜然粉，用熱油激發香味，再＋3勺生抽＋2勺老抽＋1勺蚝油＋1勺胡椒粉＋1勺白糖攪拌均勻即可。
㈡ 土豆餅蘸料怎麼調阿
香油蒜泥碟
原料：大蒜、小磨香油（芝麻油）、味精、鹽。
製作：大蒜去皮，製成蒜泥狀，同香油、味精、鹽（炒制過的鹽）一起調入即成。
特點：香油香蒜味濃，辛香適口。
紅油蒜泥料：
四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。
此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
㈢ 紫土豆蘸醬的做法步驟圖，紫土豆蘸醬怎麼做
用料
橄欖油 半杯
大蒜 4瓣
紫土豆 1磅（9兩）
鹽 適量
紅葡萄酒醋 4茶匙
檸檬 1個
紫色玉蘭菜葉 適量
水蘿卜切片 適量
紫色胡蘿卜條 適量
紫土豆蘸醬的做法
鍋中倒入橄欖油，中小火加熱，再倒入蒜末煎到滋滋作響，離火放涼。削了皮的紫土豆煮軟，瀝干，保留半杯煮土豆的湯。
蒜油、紅葡萄酒醋、檸檬果肉榨的汁和皮擦的蓉倒入攪拌機，再倒入切塊的土豆和保留的煮土豆水攪打順滑，嘗嘗鹹淡再加適量鹽。
裝進小杯子，插進紫色玉蘭菜葉、水蘿卜切片和紫色胡蘿卜條（你要是不那麼在乎顏值就換普通胡蘿卜就好了）。
㈣ 薯條蘸醬怎麼做
1土豆洗凈去皮，切條。（要大一點的土豆）
2將土豆條放在水中煮7、8成熟。
3將土豆條放在油中炸熟。
4土豆條放在盤中，撒上細鹽或自己喜歡的作料
炸薯條製作方法先把土豆去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鍾，撈起後瀝干水分，候用。將麵粉、占米粉、發粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。薯條之DIY想吃炸薯條了。懶得出門，於是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。炸薯條做法很簡單，方法是：1土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。3大約4至5分鍾左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。4起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。製作方法：將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
㈤ 土豆蘸料怎麼樣做
小妹啊,這個問題很簡單的啊,你准備一點側耳根,然後加點辣椒,再放些其它的東西就可以了
最後祝你聊天快樂!
㈥ 小吃清水煮土豆片的蘸碟怎麼做
材料
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法
1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
㈦ 淮南的炸土豆片的醬料怎麼做
具體做法如下：
准備材料：土豆，油，蒜末，花椒或者麻椒，孜然粉 ，辣椒粉，澱粉，香菜，香蔥，醬油。
1、土豆洗干凈去皮切片；
㈧ 蒸土豆蘸什麼調料好吃
蒸土豆蘸芝麻醬，或者蘸白糖吃，也可以用腐乳、蒜末、香菜末、蔥末、壓碎的花生米等等來伴著吃。
㈨ 製作狼牙土豆的時候，應該蘸什麼料怎麼做才好吃
說到狼牙土豆，這可是我上學時代最愛的街頭小吃了，五塊錢買上滿滿的一大份，吃的滿嘴噴香，好不滿足。今天我們就來復制一下這份記憶中的美食，想要做的好吃，蘸料是最關鍵的哦。
一、處理食材。
土豆削皮，用狼牙刀片，切成波浪的形狀。然後放在清水中，浸泡十幾分鍾。流動的水再反復沖洗幾遍，去除多餘的澱粉。最後控干水分，可以用廚房用紙吸干，避免炸的時候濺油。土豆根據個人口味選擇，黃心土豆的澱粉含量高，炸出來的口感更細膩，屬於外酥里嫩的，而白心土豆更偏脆一些。
四、拌土豆條。
倒入第二步的蘸料，用鏟子反復翻炒，均勻的裹上調味料，再撒些香油增香，就可以出鍋裝盤了。
這是傳統的狼牙土豆的做法，重油重味，麻辣鮮香。而如今人們追求更健康的飲食，所以炸土豆我們可以用空氣炸鍋替代，這樣會油脂少一些，味道也還OK。
㈩ 西紅柿土豆蘸料怎麼做
簡介
材料
醬油1大匙，砂糖2大匙，水3大匙，薑末1/2小匙，甘草粉1/2小匙
做法
1、將砂糖和水混合，用小火煮約3~5分鍾至濃稠狀，再倒入醬油輕輕調勻。
2、食用前加入薑末和甘草粉，就是一道充滿濃郁傳統風味的蕃茄切片沾料。