食材
主料豬肉100克土豆2個豆腐一塊 輔料油適量醬油適量花椒粉適量蔥適量蒜適量雞精適量大醬適量
步驟
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟11.土豆去皮洗凈切塊
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟22.豆腐切塊，蔥蒜切末，豬肉切片
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟33.白菜洗凈切片（剩點白菜芯順便給切了）
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟44.熱油鍋，放入肉片煸炒
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟55.放入蔥末炒香
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟66.放入適量花椒粉炒勻
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟77.放入一勺大醬炒勻
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟88.放入適量醬油炒勻
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟99.放入土豆翻炒
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟1010.再放入白菜翻炒
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟1111.倒入適量清水
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟1212.放入豆腐塊
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟1313.蓋蓋，大火燒開轉中火燉
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟1414.待土豆熟後放入蒜末炒勻
豬肉土豆燉豆腐的做法步驟1515.最後調入雞精即可出鍋
『貳』 豆腐土豆肉的做法
1准備豆腐1塊、土豆1個、豬裡脊肉、50克、紅朝天椒1個、青朝天椒1個、大蔥1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋蔥4瓣、老乾媽1勺、生薑1個、豆瓣醬1勺、老抽1勺、豬油2勺、鹽1勺、白糖1勺、高湯2湯勺、香油幾滴。將豆腐洗凈，放在砧板上。用快刀攔腰剖開為兩半，放平。改刀為9小塊備用
2鍋中放置2勺豬油，至油溫升起，將豆腐切成小方塊後，用開水燙一下去除豆腥味；放進一半的豆腐入鍋中小火煎炸
3豆腐慢火炸成金黃色即可。
4土豆切成類似豆腐的小塊，下鍋炸至外皮酥脆聞出香味。
5豆腐塊煎好後，盛入碟子里備用。
6備好朝天椒末、生薑末、大蒜末、洋蔥末、大蔥末。
7鍋內放點油，油熱後用花椒、生薑、大蒜、大蔥、洋蔥、朝天椒末炸鍋。
8豆腐匯進鍋中。放入土豆。一勺老抽上色、兩勺高湯，【雞湯、排骨湯均可】湯開後用火燜一會。
9將一勺白糖放進澱粉和土豆中。
10切好的朝天椒烹入主料中。
11加進一勺豆瓣醬。
12一勺老乾媽。豆瓣醬和老乾媽都有一定的鹹味，但是之前放進了一勺白糖，鹹味會降低。可以先嘗一嘗，然後在確定是否加進鹽。
13最後把切好的大蔥粒匯進鍋中即可。淋入幾滴香油即可。
14豆腐土豆燒肉豆腐土豆燒肉具有口味濃厚，營養成分互補。LEMON做這道菜餚，談不上正宗，在自己的口味中加入了豆瓣醬和老乾媽。相信爸爸那個時候是沒有老乾媽的。無論怎樣好吃為原則哦~能夠補充人體營養、具有幫助消化、增進食慾的功效。其中的營養成分對骨骼和牙齒的生長發育也頗為有益，豆腐土豆燒肉的營養價值豐富豆腐含蛋白質比較高，含有8種人體必需的氨基酸，經常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。豆腐和土豆是我們生活中比較常見的兩種食材，而且應用的范圍較為廣泛。豆腐土豆燒肉最為關鍵的步驟就是在於我們的燒制時間上，如果燉制太久會是食物燒焦，影響到土豆燉豆腐的口感。
『叄』 豆腐土豆燒肉怎麼做好吃
豆腐土豆燒肉的做法步驟
1
准備豆腐1塊、土豆1個、豬裡脊肉、50克、紅朝天椒1個、青朝天椒1個、大蔥1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋蔥4瓣、老乾媽1勺、生薑1個、豆瓣醬1勺、老抽1勺、豬油2勺、鹽1勺、白糖1勺、高湯2湯勺、香油幾滴。將豆腐洗凈，放在砧板上。用快刀攔腰剖開為兩半，放平。改刀為9小塊備用。
2
鍋中放置2勺豬油，至油溫升起，將豆腐切成小方塊後，用開水燙一下去除豆腥味；放進一半的豆腐入鍋中小火煎炸。
3
豆腐慢火炸成金黃色即可。
4
土豆切成類似豆腐的小塊，下鍋炸至外皮酥脆聞出香味。
5
豆腐塊煎好後，盛入碟子里備用。
6
備好朝天椒末、生薑末、大蒜末、洋蔥末、大蔥末。
7
鍋內放點油，油熱後用花椒、生薑、大蒜、大蔥、洋蔥、朝天椒末炸鍋。
8
豆腐匯進鍋中。放入土豆。一勺老抽上色、兩勺高湯，【雞湯、排骨湯均可】湯開後用小火燜一會。
9
將一勺白糖放進澱粉和土豆中。
10
切好的朝天椒烹入主料中。
11
加進一勺豆瓣醬。
12
一勺老乾媽。豆瓣醬和老乾媽都有一定的鹹味，但是之前放進了一勺白糖，鹹味會降低。可以先嘗一嘗，然後在確定是否加進鹽。
13
最後把切好的大蔥粒匯進鍋中即可。淋入幾滴香油即可。
『肆』 土豆燉肉怎麼做才好吃`
土豆燉肉的做法
色香味俱全的土豆燉肉(圖)
現在正是新鮮土豆上市的日子，就來做個非常簡單而且美味的土豆燉肉。
材料:新鮮土豆、五花肉或者臘肉、油、花椒、八角、鹽、味精、蔥、醬油。
做法：
1、鍋中放適量油，將切好的五花肉或者臘肉放入翻炒，並放少許花椒和八角。
2、將土豆放入和1一同炒，接著倒入開水，以和土豆平齊為好，加入適量鹽和醬油。
3、蓋上鍋蓋，直到水基本燉干，其中要翻炒幾遍。
4、最後放入蔥和味精。
土豆燉肉的做法
材料：牛肉片200g、土豆2顆、蒟蒻1片、洋蔥1顆、紅蘿卜1條、青豆仁適量
煮汁：水400cc、醬油90cc、酒45cc、糖25g、柴魚素4g
先把土豆去皮後以滾刀切方式切一口大小即可，再放入水裡面浸泡去除澱粉質。
洋蔥切成大塊的絲狀，再把紅羅卜也切成滾刀塊方式，份量上不用太多，他只用來配色。
把水、醬油、酒、糖、柴魚素一起混合攪拌，這就是我們的煮汁。
蒟蒻用水汆燙約三分鍾後，這樣就能去除蒟蒻的腥味也比較能入味也能更有彈性，汆燙後取出，可用刀切或用手撕的方式，處理出約土豆的大小即可。
把鍋子燒熱加點沙拉油後，把牛肉片放入鍋中煎炒一下，再把洋蔥、蒟蒻、土豆、紅羅卜一起加入鍋中，充分的拌炒讓食材能吸收油質。
最後把之前的煮汁加入，先開大火等煮開後再開中小火，燉煮過程要略為攪拌，燉煮時間約十分鍾，這樣就能完成土豆燉肉。
土豆豆腐燉肉的做法
[ 原 料 ]：土豆250克、豆腐250克、五花肉500克。
[ 調 料 ]：姜、蔥、花椒、大料、黃醬、料酒、鹽、雞精、清湯、花生油各適量。
[ 做 法 ]：
1.土豆去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡，豆腐切成長方塊，五花肉切成塊備用。
2.鍋內倒入花生肉燒熱，放入五花肉煸炒，將肉鏟到鍋邊，然後放入黃醬炒出醬香味後，將豬肉和醬一起炒均；
3.鍋內加入清湯和其它的調料，用旺火燒開，轉小火，燒至七成熟時，放入土豆和豆腐塊，燒到土豆酥軟，就可以盛出了。
百合的小叮嚀：大家也可以加入自己喜歡的其它食材，比如：扁豆、茄子、海帶、粉條等。五花肉也可換成牛肉。多放些清湯，燒成帶湯的也可以。
『伍』 肉土豆豆腐怎麼做好吃 怎麼做好吃，豬肉土豆燉豆腐的
步驟
13.最後調入雞精即可出鍋
『陸』 肉，土豆，豆腐怎麼做
1.土豆去皮洗凈切塊
2.豆腐切塊，蔥蒜切末，豬肉切片
3.白菜洗凈切片（剩點白菜芯順便給切了）
4.熱油鍋，放入肉片煸炒
5.放入蔥末炒香
6.放入適量花椒粉炒勻
7.放入一勺大醬炒勻
8.放入適量醬油炒勻
9.放入土豆翻炒
10.再放入白菜翻炒
11.倒入適量清水
12.放入豆腐塊
13.蓋蓋，大火燒開轉中火燉
14.待土豆熟後放入蒜末炒勻
15.最後調入雞精即可出鍋
『柒』 燉豆腐的做法，豬肉土豆燉豆腐怎麼做好吃
豬肉土豆燉豆腐做法
主料
豆腐
500g
豬肉片
200g
土豆
3個
輔料
油
10ml
鹽
7g
味精
5g
啤酒
5ml
五香粉
5g
大蔥
5g
生薑
3g
醬油
5ml
步驟
1.豆腐切塊
2.蔥姜備用
3.土豆削皮切塊
4.豬肉切片
5.蔥姜爆炒後加入豬肉翻炒
6.豬肉變顏色後加入豆腐
7.翻炒幾下可以少加點醬油的
8.開始加入土豆塊
翻炒之後加適量啤酒調味
9.燉半個小時左右就可以裝盤