『壹』 最好吃的蒸土豆的做法竅門
椒鹽蒸土豆
材料：小土豆7個，粗鹽少許，黑胡椒少許，香葉碎少許。 做法： 1、土豆削皮，洗凈後，放入電飯鍋蒸熟。 2、蒸好的土豆裝盤，直接撒上適量的鹽、黑胡椒和香葉碎即可。
粉蒸土豆
材料：青土豆500g，五香蒸肉米粉150g，郫縣豆瓣1.5湯匙，花椒粉1茶匙，香蔥2根，大蒜2瓣，生薑2片，腐乳汁1湯匙，熟菜油2湯匙，雞粉1茶匙。 做法： 1、將土豆去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色;香蔥洗凈切成蔥花;豆瓣醬剁細;生薑和大蒜切成末。 2、把土豆瀝去水，加入豆瓣、生薑、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、雞粉和適量鹽拌均勻，碼味20分鍾。 3、加入蒸肉米粉充分拌均勻，使每塊土豆都粘上米粉。 4、蒸籠底下切好菜葉，把粘了米粉的土豆放進去，置入蒸鍋中火蒸35-40分鍾至熟透即可。
『貳』 農村有些人經常吃蒸土豆，這種吃法有什麼好處
吃蒸土豆能和中健脾養胃，健脾利濕，土豆含有豐富多彩的麵粉和蛋白，維生素C和維生素B族，能增進腸胃的消化功能。吃蒸土豆能夠降血脂，降低血脂，降血脂，有一定的預防血壓高，血脂高等病症的功效，還能夠美容養顏。提升飽腹感身體排毒減肥 土豆具備低熱量，多纖維素的特性，食用蒸土豆不但能夠促進腸道蠕動，促進消化，還能夠去消化不良，防便秘，而且能夠預防大腸癌，是肥胖人減肥瘦身的上品。
土豆營養豐富，能夠做為正餐食用，土豆中含有別的禾穀食材所沒的維生素C及胡羅卜素，並且土豆里的蛋白能夠與生雞蛋相提並論，飲食療法作用強勁的土豆帶皮蒸的養分損害越來越少，特別是土豆里的維生素C能夠留下大量，是很營養成分的食用方法。 蒸土豆的營養價值蒸土豆的營養成分作用，提升飽腹感 土豆做為一種糧用型蔬菜水果，在西方具有「第二吐司麵包」之稱，土豆里的高品質木薯澱粉約為16.5%，土豆所含有的這類抗性澱粉具備變小人體脂肪細胞的作用，在提升身體飽腹感的並且也有不錯的降血脂作用。
『叄』 土豆怎麼蒸著吃好吃 土豆好吃做法
1、土豆清水洗干凈，注意不要生芽的或者變綠色的，這樣的土豆不健康。
2、洗凈的土豆用刮皮刀去皮。
3、然後把土豆切成一片片的小片，這樣容易熟，也好看。
4、切好的土豆片放到溫水裡沖一下，然後等鍋里的水開了直接用筷子隔水蒸10--15分鍾，可以用筷子插一下，容易插入表示熟了。等熱氣散完，裝入盤中。
5、用番茄汁和紅塘汁調一碗料，在鍋里翻炒一下，香味出來即可。
『肆』 最好吃的蒸土豆的做法
【蒸土豆絲】
1.首先准備土豆一個，削去外皮，先切成薄片，再切成細絲，然後泡在清水裡，防止氧化變黑。
2.土豆絲沖洗幾次，控干水分，加入一勺植物油，攪拌均勻，然後抓入兩把麵粉，顛盆翻勻，讓土豆絲掛好麵粉，有澱粉的，也可以適當加入一些澱粉。比例多少，無所謂。
3.鍋里燒水，水燒開後，把土豆絲均勻的撒在篦子上，蓋上蓋子，中火蒸4分鍾。
4.4分鍾以後，倒出土豆絲，用筷子抄散土豆絲，在抄散的過程中，土豆絲變涼，會變的更有韌性。
5.抄散土豆絲以後，上面撒上食鹽，倒入芝麻油，顛盆翻勻，喜歡吃大蒜的，可以撒上大蒜泥。
好了，這道簡單好吃的蒸土豆絲就做好了。下面是所用到的食材，調料及技術總結。
技術總結：
1.土豆絲控干水分以後，先加點植物油，這樣蒸的時候不會粘在一起。
2.蒸土豆絲或者其它的青菜時，時間一般控制在5分鍾以內，蒸太久， 土豆絲就坨在一起不好散開。
『伍』 蒸土豆怎麼做好吃又簡單的做法
土豆去皮擦成細絲，洗去上面的澱粉，再控一下水分，不用控的太干。再加少許食用油，攪拌均勻，讓每一根土豆絲都裹上一層油，形成油膜。加入麵粉、玉米面或生粉，攪拌到每一根土豆絲上都裹上粉。撒在蒸屜上，開水上鍋，大火蒸5－8分鍾，5分鍾口感比較脆，多兩分鍾比較軟。
5、再加一點生抽、陳醋、辣椒紅油，香油，攪拌均勻，就可以了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陳醋。
『陸』 土豆蒸著吃的功效與作用
土豆蒸著吃的功效與作用
土豆蒸著吃的功效與作用，土豆是比較容易消化吸收的，能作為主食給人提供大量的熱量，土豆還具有和中養胃，健脾利濕的功效，很多人都喜歡吃這一食物。下面來看看土豆蒸著吃的功效與作用。
土豆蒸著吃的功效與作用1
土豆蒸熟吃可以營養神經，促進新陳代謝。食用蒸土豆可和中益胃，健脾利濕，土豆富含澱粉和蛋白質，維他命，可促進脾胃的消化功能。土豆富含膳食纖維，可幫助人體及時排除毒素代謝物，對便秘有良好的預防和治療作用。食用蒸土豆可有效預防腸道疾病，對高血壓、高血脂等疾病也有一定的防治作用。
功效作用
1.預防便秘
蒸土豆含有大量膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸道運動，同時在腸道內吸水膨脹，有利於潤滑腸道，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，起到寬腸通便的作用。
2.促進生長發育
蒸土豆中含有十分充足的營養物質，如碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維，能夠給人體提供足夠的能量，同時含有人體所必須的營養物質，能夠促進人體的生長發育，預防營養不良的情況。
3.保護心血管
蒸土豆中含有具有保護作用的黏液蛋白，能保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，同時蒸土豆中鉀的含量也十分豐富，鉀是維持細胞內的滲透壓的物質，有利於預防血壓過高的情況，對心血管系統具有一定的保護作用。
4.中和養胃
蒸土豆歸胃經，具有健脾養胃的功效，對於脾胃虛弱以及胃潰瘍等情況有一定裨益，能夠促進脾胃的恢復，同時滋養胃部，促脾胃消化功能的恢復。
土豆蒸著吃的功效與作用2
土豆的.營養價值
土豆具有很高的營養價值和葯用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：
1、維生素C是蘋果的10倍。
2、B族維生素是蘋果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。
5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
6、含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
土豆的適用人群
土豆一般人均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍的人食用。特殊人群，如孕婦、產婦、嬰兒都能吃土豆。
孕婦能吃土豆。土豆是很優質的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養缺乏問題，還能供應更豐富的鉀、鎂和維生素C。但要注意土豆吃多了容易脹氣，所以孕婦吃土豆，應該要適量地吃，不能一次食用過多。此外，不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
產婦能吃土豆。土豆能供應更豐富的鉀、鎂和維生素C。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
嬰幼兒能吃土豆。給嬰幼兒添加輔食階段，可土豆製成土豆泥少量食用。土豆能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，刺激排便。
但也有部分人不適宜食用土豆，皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者就應忌食土豆。
另外，食用土豆時要注意凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。烹調時注意不要把土豆泡得太久，這樣會致使水溶性維生素等營養流失。
土豆蒸著吃的功效與作用3
通常情況下，土豆不宜與以下食物同吃：
1、土豆不宜與櫻桃搭配。吃了土豆後，人體的胃腸中產生大量的鹽酸，與櫻桃相遇就會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
2、土豆不宜與石榴搭配。土豆和石榴都是不錯的保健水果，但是一起吃食用的話容易引起頭暈、惡心的輕微中毒現象。
3、土豆不能和香蕉一起吃。二者看起來確實是沒有什麼關聯，但是同吃會產生很大的副作用，最為常見的一個副作用就是臉上會長斑。吃了土豆之後要隔十五分鍾之後再吃香蕉，不然就容易產生毒素，導致臉上長斑，影響到容貌的美麗。
4、土豆不能和西紅柿一起吃。土豆進入人體後會在胃裡分泌大量鹽酸，西紅柿在酸液的環境下容易產生不易吸收的沉澱物，容易造成消化不良、食慾不振的現象。
值得注意的是，土豆中含有生物鹼，研究表明存放越久生物鹼含量越高。孕婦如果食用過多存放已久的土豆，就會攝入過量的生物鹼，這樣不僅會影響胎兒的發育，嚴重的還會導致胎兒畸形。雖然會因為不同人的不同體質而有不同的反應，不一定每個孕婦過量吃了存放過久的土豆，都會對胎兒的生長產生不好的影響，但是還是少吃為妙。
其次，土豆皮變綠發芽的時候證明龍葵素的含量越高，龍葵素是一種毒素，會引起人體中毒。這時食用一定要削皮，更要多切去變綠的果肉，已長芽就不能吃了，否則會食物中毒。
『柒』 蒸土豆怎麼做好吃又簡單的做法
蒸土豆的方法
1、蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟後維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失，還會使其中的澱粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。
烹調提示：帶皮蒸制的整土豆營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最佳吃法。
2、土豆蒸熟後壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過，一些不恰當的搭配卻會毀掉土豆泥的營養保健作用。比如一些洋快餐中的「奶香土豆泥」，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的營養大大扣分。
很多人都對土豆泥的美味贊不絕口，其實土豆泥不僅好吃，還可以幫助我們治病。中醫認為，土豆性平味甘，可以健脾和胃，特別是將土豆做成泥狀以後，更加適合患有腸胃疾病的人群食用。因為經常食用土豆泥可以預防胃潰瘍、習慣性便秘等疾病，也可以預防和治療胃癌。
除此之外，想要減肥的人群不妨可以將土豆泥當做主食來食用。很多肥胖人群都錯誤地認為，要想瘦，就得少吃甚至是不吃主食。其實，要想擁有苗條的身材，每天還是要吃點主食的，我們可以將土豆泥作為主食，因為土豆的熱量比較低，脂肪含量比較少，還可以幫助我們減去多餘的脂肪。
烹調提示：推薦酸奶堅果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和堅果後又補充了蛋白質和礦物質，營養更加豐富，是不錯的加餐美食。堅果選擇核桃、腰果、花生都可以。
3、土豆汁：現在生活中很多人都喜歡把新鮮的瓜果蔬菜榨成汁來喝，比如說番茄汁、黃瓜汁和胡蘿卜汁等等，這樣不僅更美味，而且食物中的營養也更容易被吸收。其實，土豆的另一種吃法就是將土豆榨成汁來喝。
看到這兒很多人都會疑惑了，新鮮的土豆和發芽的土豆是不能食用的，那麼，土豆榨成汁還能喝嗎?新鮮的土豆確實不能食用，因為生土豆中含有一定量的龍葵鹼，這種物質是有一定的毒素的。但是，我們可以將新鮮的土豆榨成汁煮熟後再飲用，這也算是一種美味的飲料。
4、土豆餅：北方人愛吃麵食，他們都是用小麥面或者是玉米面來製作大餅。其實，我們也可以將土豆做成土豆餅來吃，味道同樣美味誘人，還具有很強的保健作用。
『捌』 蒸土豆怎麼好吃
首先把土豆洗凈，在電壓力鍋中放入蒸網加入水。
然後放入土豆，蓋上蓋子。
加壓後，大約20分鍾就好。
排氣結束後，打開蓋子出鍋，非常好！ 可以和鹹菜、醬一起吃。味道不錯哦
『玖』 蒸的土豆怎麼吃好吃 蒸的土豆如何吃好吃
1、食材准備：土豆，黃瓜，蔥，蒜，香菜，小米椒，花生米，辣椒，花椒，生抽，陳醋，蚝油，鹽，糖。
2、鍋里倒少量油，中小火把花生米炒熟，炒到顏色變紅出香味之後盛出來，不要炒糊了。
3、把土豆削去外皮，切成片狀，放入蒸屜中，上鍋蒸熟。
4、再切一些黃瓜絲，蒜末，小蔥段，香菜末和小米椒圈，切好的配菜全部放入盤中備用。
5、土豆蒸到輕輕能按動的狀態就蒸熟了，把蒸好的土豆放入碗中，用叉子按壓成土豆泥。
6、在土豆泥中加入半碗木薯澱粉，也可以用土豆澱粉，然後再加入適量的麵粉，下手揉成面團，揉成偏軟的面團就可以，太軟可以再加點麵粉，太硬就加一點點水。
7、把做好的土豆面團拿出來，放在硅膠墊上，硅膠墊撒一點乾麵粉防粘，揪一小塊面團放在硅膠墊上搓成長條，搓成中間高，兩邊低的形狀，也可以用剪刀直接剪。搓好的面魚放一旁備用，底部記得撒乾麵粉防粘。
8、鍋里加入清水燒開，依次下入搓好的土豆面魚，煮到土豆面魚全部浮到水面上，表面透明光亮的時候就煮好了，撈出來過涼水。
9、在一個碗中放入蔥蒜末和小米椒圈，再放入1勺辣椒粉，1小勺花椒粉，接著在碗中淋入熱油，炸出香味。加入1勺生抽，1勺陳醋，1勺蚝油，少量鹽，1勺白糖，用勺子攪勻。
10、把土豆面魚瀝干水分，擺入到料汁中，上面放一些黃瓜絲和香菜末，用筷子拌勻，最後在上面放一些油炸花生米，涼拌土豆面魚就做好了。
『拾』 最好吃的蒸土豆的做法 蒸土豆好吃的做法
1、原料:土豆500g，精鹽少許，黑胡椒少許，香菜少許。
2、首先洗好需要蒸的土豆，削皮備用。
3、將土豆切成塊，放入鍋中蒸十五分鍾，等到筷子插到土豆里不倒就蒸好了。
4、將蒸好的土豆用小勺子弄成土豆泥，然後撒上黑胡椒，點綴上香菜，這樣一道美味的蒸土豆泥就做好了。