㈠ 生拌牛肉怎麼做
生拌牛肉的做法
1.准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
3.石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，
㈡ 生牛肉怎麼做好吃
生拌牛肉怎麼做好吃
食材准備：生牛裡脊肉，雞精，蒜泥，白糖，鹽，小蔥，檸檬，胡椒粉，麻油。
製作步驟：
1.將新鮮的牛裡脊肉用水沖洗干凈。然後控水放在一旁待用。
2.用專業的廚房吸水紙將牛肉當中的水吸收掉。這樣製作出來的生拌牛肉的味道會更加好。
3.將牛裡脊肉切成薄薄的薄片，切的時候薄厚要均勻，然後放在一旁待用。
4.切好的薄牛肉片當中加入醋和檸檬稍微腌制一下。
5.將鹽、味精、白糖，辣椒粉等各種調味料倒入碗當中，調至成醬汁。
6.將切好的生牛肉片一片一片的放入汁當中浸一下，然後把牛肉片擺盤放好。
7.每一片牛肉都要完成的浸透，然後全部浸完之後將它全部擺盤放好，在上面抹上一層蒜泥。
8.將剩餘的湯汁全部倒入，並加入一些香菜，攪拌一下就可以吃了。
9.好吃的生拌牛肉就做好了。
以上就是生拌牛肉的製作方法，不知道小夥伴學會了沒有。我們是做生拌牛肉的時候，所挑選的肉一定要是鮮嫩的裡脊肉，而且必須要新鮮，因為畢竟是生吃的食物，如果不新鮮的話就會給我們的人體帶來一些危害。在製作過程當中，牛肉一定要切成薄片，這樣汁水更加融入進去口味會更好，最後我們吃的時候，還可以配上一些紫菜或者是生菜來吃，這樣它的口味會更加的好。
㈢ 生拌牛肉怎麼做好吃
製法：
把牛裡脊肉切成絲，用醋精拌勻後放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。
甘藍用鹽水洗凈，放入盤中，香菜擇洗干凈切末，白梨洗凈去皮及核，切絲。
牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。
㈣ 生拌牛肉的做法是什麼
需要材料：牛後腿肉(肉牛)300克、梨1/4個、蘿卜芽若干、雞蛋1個、松子6個、辣椒醬2匙、醬油半勺、白糖半勺、蜂蜜2匙、蒜末2匙、香油2匙、胡椒若干、芝麻1勺
1、牛肉要去掉血跡，切成大條，如下圖所示：
㈤ 生拌牛肉的做法
一、工具/材料
牛肉1000克、姜3片、辣椒1個、八角1個、香菜1小棵、大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、紅油適量、熟白芝麻適量、壓力鍋。
二、方法/步驟
1、牛腱用清水浸泡2個小傷以上，泡去血水，洗凈待用。
㈥ 牛肉怎麼涼拌好吃 牛肉怎麼涼拌
1、准備：牛肉750克、醬油、醋適量、大蒜末、老薑末適量、花椒粉、辣椒油適量、味精、蔥適量、香菜少許、油炸花生粒少許、白糖少許。
2、方法：將牛肉洗凈放入清水中煮，可放入一兩塊拍爛的老薑塊，將牛肉煮半小時，煮熟煮透。
3、將煮熟的牛肉撈起冷卻後切成薄片盛入盤中，另取一小碗，根據自己口味喜好，將適量的醬油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老薑末、味精、蔥花和白糖放入小碗中勾兌好，調成涼拌調料。
4、然後將調好的調料倒入切好的牛肉片上 ，再放入油炸花生粒攪拌均勻。最後在攪拌均勻的牛肉上放上少許香菜加以點綴，這樣一道色香俱全的涼拌牛肉就可以上桌了。
㈦ 牛肉怎麼涼拌好吃
材料
1.牛肉500克
2.姜、蔥 適量
3.芝麻油適量
4.甜面醬1勺
5.醬油適量
做法
1.將牛肉洗凈，切成四大塊，放開水鍋內煮開，撇去浮沫
2.加入蔥、薑片，改用小火燜煮至兩小時左右，當筷子能戳通時撈出冷涼。
3.將芝麻油，配以醬油、甜面醬倒入碗中調成醬料
4.將醬料淋到牛肉上之後就可以吃了
㈧ 生拌牛肉的做法 這樣做最好吃
1、取200g牛上腦，洗凈，若有筋最好去除，逆紋理切絲
2、切好的牛肉絲碼在碗中，加涼白開莫過牛肉2cm，加少許白醋，浸泡10分鍾。
3、浸泡牛肉的同時，把三瓣蒜切成泥，再把蔥切碎。
4、牛肉浸泡完成洗凈，瀝干水份，依次加入精鹽、白糖、蒜泥、蔥末、辣醬、香油、檸檬汁，拌勻靜置入味。
5、梨削皮去核，把果肉切細絲，取一盤子，把梨絲整齊的碼在盤中。
6、牛肉凹一個好看的造型擺放在梨絲中間，牛肉頂部稍稍壓出一個小圓，打一個生蛋黃於牛肉上，把少許白芝麻撒在蛋黃上，完成～～～
㈨ 生牛肉要怎麼拌才好吃，生吃的哦
要是上好的牛肉的好，就直接粘芥辣/日本醬油，就可以拉。 比如日本的神戶牛柳
㈩ 牛肉怎麼拌好吃
涼拌牛肉的做法
想要製作美味的涼拌牛肉，那麼我們大家需要先將牛肉洗凈放入清水中煮，可放入一兩塊拍爛的老薑塊，然後將牛肉煮個半小時左右的時間，牛肉就差不多煮熟煮透了，然後將煮熟的牛肉撈起，等到其冷卻後再切成薄片盛入盤中，另外大家需要取一個小碗，然後根據自己口味喜好，將適量的醬油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老薑末、味精、蔥花和白糖等到這些調味品放入小碗中勾兌好，這樣就可以調成涼拌調料了，氣味是非常棒的，然後將調好的調料倒入切好的牛肉片上 ，最後大家可以再適當的放入一些油炸花生粒攪拌均勻，這樣涼拌牛肉吃起來會更香的。最後在攪拌均勻的牛肉上放上少許香菜加以點綴，這樣一道色香俱全的涼拌牛肉就可以上桌了，當然，如果我們大家比較喜歡吃辣的話，那麼在好的涼拌牛肉中也是可以適當的加入一些鮮紅辣椒末來提味的，這樣涼拌牛肉的味道會更好的。
涼拌牛肉的營養價值
涼拌牛肉不僅非常的好吃，營養價值也是非常高的，並且含有豐富的營養物質，涼拌牛肉中含有豐富的蛋白質，這種蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，我們大家日常生活中適當的食用一些涼拌牛肉，更是能有效的提高我們人體機體抗病能力的，並且對於幫助我們大家促進生長發育及的效果也是非常不錯的，另外術後以及病後調養的人在生活中適當的食用一些涼拌牛肉，是可以起到不錯的補充失血、修復組織的作用的，另外，在寒冷的冬季我們大家也可以適當的食用一些涼拌牛肉，可以起到非常好的暖胃的功效。
另外牛肉這種食材具有非常不錯的補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的功效，日常生活中經常性的食用，更是可以幫助我們大家預防和緩解很多的病症的，尤其是適合中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟等這些患者朋友們食用，另外貧血久病及面黃目眩的人群在生活中也是可以適當的食用一些涼拌牛肉的，當然，涼拌牛肉還具有不錯的安胎補神的保健功效，並且對於促進我們人體的腸胃的健康也是非常的有好處的，所以建議我們大家日常生活中經常做著食用一些涼拌牛肉。
涼拌牛肉的飲食禁忌
涼拌牛肉的味道是非常不錯的，並且營養價值也是非常豐富的，日常生活中適當的食用一些涼拌牛肉，更是可以幫助我們大家增強身體的體質，對於促進我們人體的健康也是很有幫助的，但是我們大家必須要多注意的就是，涼拌牛肉的禁忌人群也是比較多的，如果我們大家日常生活中出現了腎炎的症狀了，那麼千萬不要大量的食用涼拌牛肉，因為牛肉屬於高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔，這樣對於大家病情的康復也是非常不利的，並且還有可能會加重一些腎臟疾病的。另外大家還需要多注意的就是，雖然涼拌牛肉非常的好吃，但是我們大家也不能因為自己嘴饞就經常性的大量食用。
涼拌牛肉孕婦可以吃嗎
孕婦朋友們日常生活中是可以適當的食用一些涼拌牛肉的，不僅可以補充營養，還可以起到不錯的保健功效，對於自身的健康和胎兒的健康都有好處，但是記住控制好食用涼拌牛肉的量。