1.土豆去皮切塊，盆中倒入水，放上濾網，土豆放在濾網中，浸泡5分鍾，然後倒入鍋中。
2.加水，沸騰後轉小火煮10分鍾，倒入濾網中，控干水分，再倒入盆中，按壓成泥。
3.倒入鍋中，加入牛奶、有鹽黃油、鹽、胡椒，中火攪拌2分鍾，盛出，最後撒上小蔥花即可。
Ⅱ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
【低脂土豆泥的做法】
用料 ：土豆 250克、奶粉 15克、蚝油 10克、鹽 2克、水澱粉 5克、水 135克、
黃油（可不加） 3克、黑胡椒 4轉。
步驟：
土豆先洗凈，洗干凈；
鍋里煮10分鍾，然後拿出切塊，這樣好切；
放到碗里（不能有金屬）微波爐直接轉10分鍾；
拿出，去除薄薄的外皮；
拿工具搗成泥泥，再加鹽；
微波爐轉過別提多好弄了～
奶粉加入水
奶粉我用的德運脫脂奶粉，味道香甜
調成150克液體
在土豆泥中慢慢加入奶，調成你喜歡的口感
再雕塑一個你喜歡的造型，圓形不錯
調汁兒
蚝油+水+澱粉+黃油
黃油其實只起增香作用，其實加不加無所謂
所以減脂的人不加完全可以
再完美的澆在土豆泥上
在用研磨黑胡椒的瓶瓶轉幾圈
開吃！好吃熱量無壓力
250克土豆能做三份
小貼士
其實不加最後的汁兒也非常好吃了
奶粉是關鍵，啥奶粉都行，就是別加太多，土豆泥太甜味道怪怪的…
【低脂土豆泥的做法】
用料：
土豆 1個、胡蘿卜 1根、黃瓜 1根、玉米粒罐頭 1罐、濃湯寶 16克、水 適量、
橄欖油 20克左右。
步驟：
一個中等大小的土豆，切滾刀塊，大小都可以。
切好的土豆放在水裡煮熟，不要煮爛哦。
一份濃湯寶取一半，煮土豆的水留一點，放入濃湯寶煮化，濃湯寶的口味可以自己選擇，喜歡口味重一點的就整個都放進去，水的多少也是自己決定，喜歡土豆泥稀一點的就多留點，喜歡稠一點的就少留點，稀一點的一個小奶鍋鍋底就夠了，稠一點的就有一點水能把濃湯寶化開就好。
胡蘿卜切小丁，用一點橄欖油，把胡蘿卜過下油就好。
黃瓜也切小丁，先把土豆碾成泥，把過完油的胡蘿卜丁和黃瓜丁還有濃湯寶水一起放入，攪拌均勻。
外面買來的這種玉米粒罐頭一罐，多少都可以，自己喜歡決定，玉米粒倒出來洗一洗也放進去。
一起攪拌均勻，用來代餐最好不過了，一般做一次可以吃兩到三頓。低脂減肥棒棒噠～
低脂土豆泥的烹飪技巧
如果想放雞蛋的可以白水煮蛋，蛋黃和土豆一起碾壓成泥，蛋清切丁，增加了蛋白質，也是挺好的選擇；
Ⅲ 土豆這樣吃，對減肥事半功倍，低脂飽腹，好吃且瘦得快
大家都知道土豆、茄子都是「吸油大王」，特別是薯片，熱量：吃三口薯片相當於一口油，減肥真的不能吃土豆嗎？其實土豆吃得很，在減肥方面，會讓你用更少的努力來達到減肥的效果，下面我來分享兩種土豆的吃法，好吃且瘦得快！
1、准備兩個土豆，洗凈，去皮，然後均勻切成薄片。切細後再放進鍋里煮，等待土豆片熟了就倒出來，然後晾乾備用，等待土豆片煮好變色後立即從涼水中倒出來，否則煮得太久，吃的時候不脆。
2、准備幾個辣椒，切成圓圈；准備幾粒大蒜，然後把它切平；准備幾根香菜，切成段。然後一起放在盆里，適量加入鹽、雞精、糖，倒入芝麻香油、胡椒油、醬油等。
准備小碗，加入適量的辣椒面、孜然粉、胡椒粉，加入白芝麻均勻混合。
3、鍋里燒油，油加熱到70%，大量冒著煙的時候，往辣椒碗里倒熱油，往辣椒和大蒜盆里倒辣椒油，倒土豆片，拌好後就可以裝在盤子里。
這樣，簡單好吃的土豆片就准備好了。
1、准備一個土豆，去皮後，先均勻地切成薄片，再切成細條，以最大的能力切碎，切得多細，能切得多均勻，這是土豆絲味道的關鍵。
切好後再在清水裡抓幾下，把澱粉洗干凈，吃起來很脆。
2、准備一根青辣椒，切成細條，用於配色。香菜切成塊；生薑切成菱形板；大蔥破開，切成蔥花，放在同一個盆里，抓一把干辣椒，再准備一把花椒。
3、鍋里燒水，水沸騰後，先把土豆絲放入鍋里，打開火，加熱20秒鍾，然後倒入青紅辣椒，繼續加熱10秒鍾，然後倒入一些快涼的水，防止土豆絲變軟，控制土豆絲晾乾的水分，倒入盆里准備。
4、在鍋里燒油，將生薑、干辣椒、花椒放入鍋里，等待香味飄出，然後上鍋，將油炸調料倒入土豆絲上，加入2克鹽、2克雞粉、5克醋、5克醬油，再使用生抽5克，撒一點芝麻油，加入准備好的香菜，攪拌均勻，就可以裝在盤子里。
食材：土豆130克，雞胸肉80克，食用油5克。
方法如下：
1、土豆去皮洗凈切成小塊，雞胸肉切成相同大小，用生抽、調料酒、蚝油腌制10分鍾。
2、鍋里放5克油(很少)，雞胸肉丁進行翻炒，放少許老抽上色。
3、放入土豆塊，加入適量的水，煮5分鍾左右，放一點鹽，在鍋里撒蔥即可。
Ⅳ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
做法：烤口味：原味難度：初級入門人數：2人份准備時間：15分鍾烹飪時間：<30分鍾主料土豆2個輔料細香蔥適量朝天椒適量培根適量玉米適量豌豆適量胡蘿卜適量
彩虹土豆泥做法圖解用溫水將什錦蔬菜泡起來備用將培根、香蔥、朝天椒切小丁備用用大勺或是擀麵杖（任何你覺得可以將土豆碾碎變成土豆泥的工具。。。）將蒸熟的土豆弄成土豆泥將剛剛泡著的蔬菜撈出（盡量撈干，不要有很多水）和土豆泥混合，再放入少許鹽和胡椒粉充分攪拌用食用油（家裡炒菜用的油就行）把烤盤內壁刷一下（刷一層就行，不用很多油）將攪拌好的土豆泥塞滿各個刷過油「小碗」里在每份土豆泥上撒少量的培根丁、朝天椒丁和香蔥丁把烤盤放入烤箱中層，230度，烤15分鍾就好啦！（土豆泥表面出現焦黃）
Ⅳ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
用土豆做宵夜，對健康非常有好處。土豆內所含有的膳食纖維含量很豐富，並且鉀鹽含量也比較豐富，屬於鹼性的食物。我們的腸道對於鹼性的食物吸收是比較慢的。在食用土豆之後，它會在我們體內停留較長的時間，比米飯停留的時間要長，會給人很強的飽腹感。並且可以將體內存在的一些油脂和垃圾帶走，有著很不錯的通便效果。
土豆代替主食吃並不會長胖。它跟米飯和面條相比較，熱量會低很多。這道火山土豆泥，既有蛋白質又有粗纖維和澱粉，是一頓非常營養的正餐哦，尤其適合想要減肥的朋友食用。做法挺簡單省事的，十分鍾求可以搞定！
肯德基的招牌小吃，竟這么簡單，不烤也不炸，10分鍾就上桌！
火山土豆泥的烹飪技巧
技巧tips
土豆泥一定要趁熱，稍微壓細膩點，吃起來口感更好。做菜放調料需要自己嘗，畢竟每個人的口味都有所不同。
Ⅵ 土豆炒芹菜怎麼做，低脂健康，越吃越好吃呢
土豆炒芹菜怎麼做，低脂健康，越吃越好吃呢？
把這2個菜搭配一起，家常得不能再家常，質朴得不能再朴實，卻確實好好吃，每星期吃一次，給胃腸做一個清掃，清除不必要人體脂肪，怎麼吃都不胖。芹菜和土豆配搭，好多人不一定炒後，味道很正宗，不相信你可以試試。曬曬我的斷食法晚飯，低脂肪飢餓感，1周最少吃3次。
不餓肚子還能瘦。下面，我將這道「土豆炒芹菜」特色美食的詳細作法送給你們，祝朋友們身心健康！【土豆炒芹菜】食物：芹菜、土豆、蒜粒、麻椒、鹽、生抽醬油、味精。作法：
第三步
再將備好芹菜段放進鍋里，加少許鹽煸炒芹菜斷生，少許冷水，燜煮土豆至八分熟。出鍋前放些味精就可以。土豆的口感柔軟，芹菜脆爽，最近這幾天，我隔三差五做給家人吃，劃算又好吃，特惠了。
Ⅶ 土豆泥怎麼做低脂肪又好吃 怎麼做土豆泥低脂肪又好吃
1、土豆2個，黃瓜半根，火腿片4片，蘋果半個，牛奶少許，沙拉醬適量，黑胡椒少許。
2、土豆削皮洗干凈，上鍋隔水蒸熟後，取出搗成泥，放涼備用。
3、黃瓜，火腿，蘋果 切小丁，備用。
4、將食材混合在一起，放入少許黑胡椒粉，沙拉醬，少許牛奶，拌勻即可。
5、可將做好的土豆泥，放在形狀模具中，做出形狀擺盤即可。
Ⅷ 土豆減肥食譜
土豆減肥食譜
土豆減肥食譜？土豆大多數認知當中都是增肥的，因為土豆中含有大量的澱粉，然而，許多人還不了解土豆的其它作用，今天我們就來講解一下土豆減肥食譜？下面我們一起來看看吧！希望採納！
土豆減肥食譜1
1、土豆中的抗性澱粉易增加飽腹感。
土豆是碳水化合物食物完全可以作為主食的一種，但土豆中的碳水化合物含量（17克/百克）是同等重量大米含量的的四分之一左右，也就是說澱粉含量少了很多。
而且土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，且比大米含有非常多的膳食纖維，消化吸收比較慢，它在整個腸道中慢慢運轉，能增加飽腹感，並幫助帶走一些油脂和垃圾，有研究顯示，抗性澱粉還有縮小脂肪細胞的作用。
2、土豆的脂肪含量極低
另外，土豆中的脂肪含量極低，只佔0、1%～0、2%，這個脂肪含量我們基本可以忽略不計了。所以用它來替代一些大米當然有減肥的作用。
3、吃土豆的好處
a、補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，可作主食。
b、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘（消化內科），預防腸道疾病的發生。
c、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓（心胸外科心血管內科）和腎炎水腫患者的康復。
d、和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
e、降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、唿吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
土豆減肥食譜2
土豆能減肥不是忽悠人
土豆的主要成分是碳水化合物，然而它的含量只是大米的四分之一而已。經過有關專家的研究表明，土豆中的澱粉不是普通的澱粉，她是一種抗性澱粉，它能夠縮小脂肪細胞。而且土豆本身幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g。
土豆在高鉀低鈉食品中排行靠前，特別適合水腫型肥胖的人食用，它的鉀含量幾乎是蔬菜中最高的.，所以不僅能補充人體微量元素，還具有瘦腿的功效哦!
土豆幾乎不含脂肪，但是它卻含有豐富的膳食纖維，據研究顯示，土豆里的膳食纖維含量幾乎與蘋果一樣多，土豆在食用後並不會立馬消化吸收，它停留在腸道中的時間不是米飯可以比的，所以土豆相比米飯而言更具有飽腹感，而且土豆還能幫助帶走一些油脂和垃圾，對通便排毒也有一定的作用哦!
土豆作為一種鹼性素材，可以調節人體的酸鹼平衡，調整人的體質，食用時間長了還能將你的體質調節成鹼性易瘦型哦!除此之外，土豆含有豐富的維生素和抗氧化的多酚類成分，能夠不同程度的幫助減輕體重哦!
土豆減肥食譜
1、西蘭花土豆湯
材料：西蘭花、土豆豐富的維生素和葉綠素也是補充身體能量的來源。
做法：西蘭花洗凈切成小塊，土豆去皮洗凈切小塊;土豆與西蘭花一起放入鍋中加水，再切兩片檸檬片放入其中，然後用大火煮;等西蘭花和土豆完全煮熟後再加入少許鹽和胡椒即可出鍋食用。
2、酸辣土豆絲
材料：紅椒1個、姜、蒜、花椒少量、干辣椒5個、小蔥3根
做法：土土豆片切成細絲，用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。鍋內放油放入花椒，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆絲，煸炒約2分鍾後，將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲，放入紅椒絲翻炒均勻。最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
3、土豆雞蛋餅
材料：土豆1個、雞蛋1個、臘腸半根、捲心菜、胡蘿卜半根
做法：先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟;然後擦一點胡蘿卜絲;再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鍾就可以，拿出來切碎備用。將蒸好的土豆壓成土豆泥，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入所有的配菜，攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，煎到兩面金黃即可。
4、土豆燒雞
材料：土豆、山雞、干香菇
做法：山雞洗凈，切塊，加蚝油和料酒腌10分鍾;干香菇放在水中浸泡半個小時，土豆洗凈去皮切塊;鍋內倒油用大火加熱至6成，然後放入蔥姜八角煸炒出香;往鍋中放入腌制後的雞塊，接著翻炒至變色，然後加熱水沒過雞塊，再放入土豆和香菇，先用大火煮開，在轉小火燜煮熟即可。
Ⅸ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
1、這種就是夏洛特土豆，中等大小的黃皮土豆，橢圓形兩頭微尖，澱粉含量較低，做出的土豆泥不至於完全是澱粉的沙沙口感。
8、加入溫度極高的牛奶，不斷攪拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用鹽和白鬍椒粉調味。（不要使用黑胡椒粉，看起來會很像雜質）
9、將土豆泥裝入碗中或者擠成形狀，把之前預留的一小塊黃油融化，刷在土豆泥表面，會形成隔絕空氣的薄層，防止土豆泥變干，並會使表層香味濃郁）。