Ⅰ 信陽市是河南最南端的地級市，地處三省交界，有哪些信陽美食是不容錯過的
信陽市是河南的一個地級市，位於河南省最南端，豫皖鄂三省交界，地理位置優越。提到信陽，大家首先會想到的肯定是信陽毛尖，其實，除了優質的茶葉，信陽的許多美食味道也很不錯，也是不容錯過的，下面就給大家分享一下信陽有哪些好吃的。
1、信陽胡辣湯
胡辣湯是河南的著名小吃，在河南的很多城市都可以吃到，很多人是把胡辣湯當成早點來吃。信陽的胡辣湯和其它地方的胡辣湯稍有不同，信陽胡辣湯講究湯汁清澈見底，麻辣爽口，突出味道的層次感，有豬肉的和牛肉的兩種。早上來上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，再配上油條或者燒餅，真的是一頓豐盛的早餐。
以上6道信陽美食你都吃過嗎？你覺得味道怎麼樣？你還吃過哪些其它的信陽美食？歡迎大家留言給大家分享一下。
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Ⅱ 信陽有哪些不錯的餐館
建良燒烤 萬家燈火 在其士大酒店後面的那個胡同里 貿易廣場郭記的一魚三吃 白果樹的水餃老店 龍鳳粥屋 大三元的黃魚 南門的潘記牛羊湯 南門有一家馬大頭家庭餐館清真口味,主要特色牛板筋 清頓牛鞭 河南路老池酒家的野味 五一燒烤的羊肉串 忘不了燒烤的乳鴿 寶石橋對面老冷地鍋飯 阿瓦山寨的魚頭 \"半條魚\"做的大螃蟹 李太太的罐湯 劉四狗館的紅燜狗肉 新建街的一周記大擺的炒菜 東關的寶成丸子湯 牛旺館的清真特色菜 新建街回民的牛三寶 供銷社院內的五間房家庭餐館的家常菜 孫氏羊排的燒餅燜肉 久安小吃城的牛肉熱乾麵及五豆豆漿 王朝門口一圓四個的超大機器饃 自來水公司院內蒸的包子 順發大廚親手做的元魚燜雞 行政路的鐵頭酒店的燜罐肉 消防隊路口 老曹的 田雞 還有 鱔魚 御膳府的全羊宴 清真園的羊排燉甘蔗 高氏的牛肉燉土豆 劉記小偉排擋的炒子雞 和美和大慶路口的楊記大腸湯 新華西路林業局旁邊的麻辣牛肉麵,又麻又辣. 市計生委對面有固始雞湯面也不錯,非常養胃,早點也不錯 胖嫂的干鍋雞 臭豆腐： 1.大慶路與民權路菜市場交叉口，湯好豆腐香， 2.貿易廣場臭豆腐，味道也可就是湯辣 蘭州拉麵、拉條、大盤雞等 華夏路天倫廣場對面的正宗蘭州人開的飯館，清真的，各種蘭州風味美食，上菜還好快! 3.我家菜園的菜味道不錯，價格合理，鯽魚湯、魚雜、地菜皮我最喜歡了 龍潭的三碗不過潭,主要特色\"桂魚,土雞,燜罐肉,價錢實惠,味道不錯! 二號橋的魚雜, 107國道技術監督局隔壁,牛犇肥牛，一人一鍋，干凈衛生 東雙河 渡河橋頭有一家農家飯 特色地道農家飯 價錢比較便宜.一百快錢基本搞定,酒水不算
Ⅲ 信陽市區鹵牛肉哪家好吃
市區的話，，，鄉巴佬的很贊，我是土生土長信陽人，就喜歡他家的鹵牛肉
Ⅳ 信陽市具有代表性的產品
信陽特產一：信陽毛尖
信陽毛尖是河南省著名特產之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌價值63.5億元，位居中國茶葉區域公用品牌價值第2位，被譽為「綠茶之王」;2018年4月，信陽毛尖被認定為生態原產地保護產品;2018年5月，信陽茶文化節被評為「中國十大茶事樣板」。
信陽特產二：信陽紅
「信陽紅」紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。春品「信陽紅」紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運動飲料。
信陽特產三：信陽板鴨
信陽板鴨是信陽名菜，將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標准製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無「天窗」，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。
信陽特產四：老廟牛肉
老廟牛肉配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口，不失鮮牛肉特有風味、無異味。
之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟里加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有「豫北之花，中華一絕」之稱。
信陽特產五：烏龍酒
烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產.烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬於酒中上品.主導產品「烏龍糧液」酒於2005年9月被評為河南省名牌產品。
信陽特產六：潢川空心貢面
潢川空心貢面是河南信陽的特產，是中國國家地理標志產品。潢川貢面，歷史上稱「光州貢面」.此面系清油兌水鹽合細麵粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、涼曬、截切等十多道工序製成。相傳創制於唐朝，據今有一千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品
信陽特產七：雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香
信陽特產八：信陽石涼粉
石涼粉，是信陽市的一種著名特色小吃。屬於客家傳統美食之一。類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。
信陽特產九：潢川粉皮
川粉皮是河南省潢川縣的一種具有當地特色美食的小吃，是漢族傳統小吃。已有數百年歷史。
潢川粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、均勻、美味可口，是夏季消暑納涼的絕佳食品，可涼拌，做湯等各種方法。
信陽特產十：信陽糍粑
糍粑——為信陽傳統名吃，主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。 信陽糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑.若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美.包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。
Ⅳ 信陽有什麼出名的地方小吃
首先就說說這個熱乾麵。熱乾麵源自武漢（地球人都知道），卻是在信陽這片神奇的土地上紮根成長了，青出於藍而勝於藍。信陽熱乾麵（下面簡稱信熱）雖然大致的做法和武漢熱乾麵（下面簡稱武熱）的一樣，但是信熱到最後是要放千張和豆芽的，而且會加一勺子雞湯的，吃起來沒有武熱那麼干，味道比武熱也要鮮美。在武漢吃武熱經常說「少放點芝麻醬，多下點面」，信陽吃信熱要說「多放點湯，少要點芝麻醬」。信陽基本每個早餐點買的都有熱乾麵，而且每家的信熱一早上都可以買完。足見信熱的受歡迎程度了！說說幾個比較著名的信熱集散地吧，一個就是九安，那地方是吃信熱最上檔次的地方，也是第一個吃信熱有空調的地方。雖然是3塊一碗，基本還是可以接受的，有肉的，千張的，素的好幾種，而且裡面還有雞蛋餅，八寶粥，豆皮，炒米粉等等，是個美食城，推薦一下。二是電影院門口，信陽劇院旁邊的胖子熱乾麵，好像整個勝利北路風味小吃一條街就這一家信熱，這里的信熱好吃在放的佐料比較多，吃起來很有味，不過就是由點少。三是幸福路茶葉市場裡面的信熱，只是早上買，旁邊還有煎餃，蒸餃，煎雞蛋，米線等等，我們每次早飯的據點就是那裡。其實我平時很少吃信熱，所以說的出來就這些了。其實無所謂在哪，有人家的地方就有信熱，自己家門口的信熱才是最好吃的！！還有一家是我們很是懷念的，信高操場旁邊的胖嫂熱乾麵，那也許是我們在信高本部吃的最多的東西了，可惜沒有了啊！
下一個就是信陽人民特色的烤魚了。別的地方的烤魚就是干烤，信陽的烤魚不一樣的就是用料酒燒，這個方法是哪個人，哪家燒烤店發明的已經無從考證，而且烤的種類越來越多，從單一的烏魚，到現在的羊排，鯰魚，烏雞，兔子，味道也是越來越好吃，吃的方法也是越來越多，原來就是在炭鍋里煮魚和千張（發現信陽人很喜歡千張），現在可以煮白菜，豆腐，海帶，還有我們這些燒烤殺手最愛的方便麵,烤魚是一門燒烤和火鍋完美結合的藝術。信陽的烤魚第一就是新華烤王了，原來只有八一路的一家，現在在申城大道，信師對面有家分店。烤王的一些小菜比如說鍋貼啊還是不錯的，價格也適中。烤羊排就是其士下面的建良了，這家的羊排不是用料酒燒的，而是用羊油炸出來的，聞著就香的很，味道就不用說了。其士周圍隨著建良的出名，引來了越來越多的燒烤攤，不過還是建良的正宗。下面說說別的。雞蛋攤餅和雞蛋灌餅，雞蛋攤餅其實是跟著天津的煎餅果子學來的，但是信陽人把果子換成了千張（又是千張），其他的基本做法都一樣。而雞蛋灌餅可能是信陽的原產，因為我在鄭州見到的都是信陽雞蛋灌餅，我說我是信陽的，別人就說「噢，知道，我們學校門口都是信陽雞蛋灌餅」。其實在信陽雞蛋餅好像和信熱是伴隨而生的，只要有信熱的地方就有雞蛋餅，信熱配著雞蛋餅那感覺就快成仙了。糊辣湯，大家都知道西亞對面廁所旁邊的那家吧，上小學的時候就經常去喝，但是後來聽說原來的老東家死了以後，做的是越來越差，而且還貴，3塊錢的糊辣湯基本沒有什麼東西，味道也一般了，不過裡面的雞蛋餅挺好吃的。還有幾家比較好的在小吃街上，丁記啊味道都還不錯。還有肉盒子，是把包子餡包在面里，揉成燒餅狀，然後用油炸，皮炸的金黃酥脆，餡也很不錯。牛肉湯，羊肉湯，方便麵。羊肉湯和牛肉湯是從鄭州傳過來的，就是一個大鍋煮牛羊肉，吃的時候放點佐料，香菜之類的，但是聰明的信陽人又把它發揚光大了，不僅湯裡面可以煮肉，還可以煮方便麵，千張（咋還是千張啊），豆腐精，雞蛋，而且多少自己隨意，還把湯的味道改變了！而正宗的羊肉湯就要到七中附近的南關了，大部分都是正宗的清真羊肉湯，牛肉湯好像只有潘氏一家。而且這邊吃的時候人多了還可以要火鍋，還有5塊一碗的羊油炒干飯，確實很香！勝利路小吃街最北邊有一家賣牛肉丸子湯的，地方不是很大，店裡面還有個賣燒餅的，只有牛肉湯配著燒餅吃，丸子才有味！紅薯餅，勺子饃。就是一個10厘米的平底兒勺子，這種勺四周向下凹，中間凸出，就像平地上一個小山包一樣，然後在裡面放上糯米面或者是切成丁狀的紅薯，壓平了，下到油鍋里炸，出鍋後就金黃脆亮。紅薯餅吃起來外脆里嫩，嚼起來香的很。而勺子饃，或者叫餡餅，吃起來酥香細膩，口感綿軟，外焦里嫩。真的可以媲美皮薩了！現在卻發現這種東西是越來越少了，只有學校周圍才有的，找著吃很麻煩啊！ 油條，豆腐腦，小籠包，米線。這些都是全國人民都吃過的，信陽的吃法和全國人民基本一樣，就是油條可以卷千張（說不完的千張），准確的是千張卷油條，而且裡面放一點鹹菜絲，配上放了糖的豆腐腦，簡直就是絕了！這些平時家門口就有的，隨時想吃隨時就買！最後隆重的推出一個信陽人民擁有獨立自主知識產權的——石涼粉，石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做：石花籽。石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價錢也不貴，據說十快錢可以買三斤，做法也簡單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉澱，然後放置一段時間，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點了。這「點」也是比較關鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一「點」。「點」可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是中華牙膏了，茄子「點」出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，牙膏「點」出來的石涼粉則是完全無色的。在「點」的時候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結，而太老了，又有些硬了，影響口感。只有「點」的恰到好處的才行，才會順滑適中。盆中的粉狀物一經點過，就成了無色透明的凝固物。這時候就已經成形了，可以吃了，但若是用冰塊冰上一會兒，味道可就出來了。要說這石涼粉，無色無味兒，有什麼好吃呢，但它的味道獨特也就獨特在無色無味上。淺底瓷碗中盛上那麼一碗透明見底的石涼粉，舀一勺白糖，再灑幾滴薄荷水。淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來了。什麼冰淇淋啊，綠豆湯啊，都沒有石涼粉這種晶晶亮，透心涼的感覺。在信陽，只要有冰櫃的地方就有石涼粉，，5毛錢一碗解渴還解餓！！
Ⅵ 信陽哪有賣醬牛肉的
信陽的牛肉湯鍋都可以做醬牛肉的 而且牛肉新鮮 肉質鮮美
Ⅶ 信陽有什麼特產信陽十大特產
信陽特產一：信陽毛尖
信陽毛尖是河南省著名特產之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌價值63.5億元，位居中國茶葉區域公用品牌價值第2位，被譽為「綠茶之王」;2018年4月，信陽毛尖被認定為生態原產地保護產品;2018年5月，信陽茶文化節被評為「中國十大茶事樣板」。
信陽特產二：信陽紅
「信陽紅」紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。春品「信陽紅」紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運動飲料。
信陽特產三：信陽板鴨
信陽板鴨是信陽名菜，將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標准製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無「天窗」，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。
信陽特產四：老廟牛肉
老廟牛肉配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口，不失鮮牛肉特有風味、無異味。
之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟里加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有「豫北之花，中華一絕」之稱。
信陽特產五：烏龍酒
烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產.烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬於酒中上品.主導產品「烏龍糧液」酒於2005年9月被評為河南省名牌產品。
信陽特產六：潢川空心貢面
潢川空心貢面是河南信陽的特產，是中國國家地理標志產品。潢川貢面，歷史上稱「光州貢面」.此面系清油兌水鹽合細麵粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、涼曬、截切等十多道工序製成。相傳創制於唐朝，據今有一千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品
信陽特產七：雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香
信陽特產八：信陽石涼粉
石涼粉，是信陽市的一種著名特色小吃。屬於客家傳統美食之一。類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。
信陽特產九：潢川粉皮
川粉皮是河南省潢川縣的一種具有當地特色美食的小吃，是漢族傳統小吃。已有數百年歷史。
潢川粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、均勻、美味可口，是夏季消暑納涼的絕佳食品，可涼拌，做湯等各種方法。
信陽特產十：信陽糍粑
糍粑——為信陽傳統名吃，主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。 信陽糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑.若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美.包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。
Ⅷ 信陽哪裡有正宗的牛肉湯 羊肉湯也行
1、羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。
2、溫熱性肉類－－羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
3、寒涼性肉類－－鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。
4、平性肉類 －－豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。
Ⅸ 信陽解放路中醫院對面吃牛肉的店叫什麼名字
遛嘴兒紅燒牛肉