牛腩燉土豆在我們平時生活中也算是一種比較常見的做法了，吃起來也是相當的美味。既然土豆牛腩在我們平時中經常所見，那麼你了解它的做法嗎？下面是我幫大家整理的牛腩燉土豆怎麼做好吃，希望大家喜歡。
一、土豆牛腩的做法
食材准備
牛腩1000克，土豆2個，西紅柿500克，洋蔥，番茄醬，鹽，糖，胡椒粉，黃油。
方法步驟
1、牛腩洗凈切大塊焯掉血水後撈出；
2、電壓力鍋中加開水，放入焯好的牛腩，水要沒過牛肉，把牛腩燉至軟爛；
3、炒鍋中放少許黃油，倒入洋蔥碎炒香，西紅柿去皮切塊放入，炒至西紅柿變軟後加入鹽、糖、胡椒粉、番茄醬翻炒均勻；
4、把燉好的.牛腩放入砂鍋，土豆塊放入，倒入炒好的西紅柿，大火煮開蓋蓋小火煮15分鍾左右即可。
二、土豆燉牛腩的做法
食材准備
牛腩500克，土豆4個，胡蘿卜1個，蔥，將，八角，香葉，花椒粉，料酒，生抽，老抽，食鹽，雞精，植物油，水。
方法步驟
1、牛腩洗凈切塊焯掉血水撈起，土豆胡蘿卜切塊；
2、油鍋預熱，放入焯好的92tO.cOM牛腩煸炒，加入蔥花、薑片、花椒粉，再加入老抽、生抽、八角、料酒、香葉繼續煸炒；
3、加入水，移到高壓鍋內，加上鹽，蓋上蓋子，燜牛腩25分鍾後加入土豆和胡蘿卜，再壓3分鍾即可出鍋。
三、牛腩燉土豆的做法
食材准備
牛腩500克，土豆2個，蔥花，薑片，蒜瓣，八角，生抽、料酒、桂皮，食用油，食鹽，味精。
方法步驟
1、牛腩切塊焯水，土豆去皮切塊；
2、熱油鍋中加蒜瓣，薑片爆香，繼續加八角，桂皮以及焯好的牛腩進行翻炒，倒入高壓鍋；
3、加油適量的生抽、料酒以及清水，水漫過牛腩，燉15分鍾；
4、15分鍾後，倒入土豆，加適量的鹽繼續燉15分鍾即可出鍋，撒上蔥花。
四、牛腩燉土豆的營養價值
1、土豆是一種富含鉀、鋅、鐵的食物，並有豐富的蛋白質和維生素C；
2、牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，牛腩還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
㈡ 自己動手製作番茄土豆燉牛腩，煮多久才最好
普通砂鍋通常需要燉兩個小時，高壓鍋一個小時就可以非常軟爛了。番茄土豆燉牛腩是一道非常經典的家常菜，需要准備的材料有番茄、洋蔥、胡蘿卜、牛腩、土豆，我們在購買牛腩時一定要注意挑選肥瘦相間的那種，太瘦的牛腩即便燉太長時間口感都比較柴。
其實這個也和購買的牛腩有關，捎帶一些肥肉的牛腩燉起來更加節省時間，吃起來口感更好，原理和做紅燒肉有些類似，畢竟咱們在外面吃到的紅燒肉沒有全瘦的，大部分都是肥五花，紅燒牛腩也是同樣的道理。所以想要製作好這道菜，挑選原材料也非常重要。
㈢ 土豆燉牛肉燉多久
土豆燉牛肉一般需要一個半小時左右才能燉好，這個時間會因為牛肉塊的大小、火力或是牛肉的品質而發生改變。我們如果需要製作土豆燉牛肉的話，應先准備好牛肉、洋蔥、土豆、番茄這些食材。
接著把牛肉切塊，放入鍋中焯水再撈出來用溫水清洗並瀝干，然後把洋蔥、土豆、西紅柿這些食材都洗凈切塊，再把這些處理好的食材一起放入鍋中煸炒並加入料酒、老抽、番茄醬等物調味。
隨後往鍋中倒入適量的清水、蔥、姜並用大火將鍋中的水煮開，大約二十分鍾之後轉為小火即可開始慢慢燉煮牛肉，一小時左右以後土豆燉牛肉就做好了。
㈣ 土豆燉牛腩 怎麼做才好吃
主料：牛腩700克，土豆600克
配料：（干）八角、花椒、胡椒粒（砸碎）、草果（掰開）、陳皮、香葉、桂 皮、沙薑片、辣椒、（新鮮）辣椒、薑片、蒜頭、蔥.
調料：生抽、老抽、鹽、糖、紅酒各適量。
1、兩個碟子里，一個裝的是9樣干配料，一個裝的是4樣新鮮配料。
2、干配料洗凈用水浸泡；新鮮配料洗好剝好或切好；
3、兩個碟子里裝的就是切好了的今天的主料們。
4、牛腩放入炒鍋中的熱水漂煮去血水；
5、土豆用清水浸泡著；
6、飛過水的牛腩和全部配料、調料一同放進電子瓦撐，加水至鍋的3/4處，通 [1] 電，調至「高火」蓋上蓋就不用管啦。
7、中間可適當作一兩次翻攪，兩個半小時後，加入土豆塊並攪拌均勻，再燜煲 30分鍾出鍋。
牛腩：500克;
胡蘿卜: 1根; 土豆: 1個; 洋蔥: 半個;
八角：1個; 蔥：半根; 姜：5片; 料酒：1湯匙; 老抽：1.5湯匙; 白糖：少許; 食鹽：少許; 色拉油：適量;
1、土豆、洋蔥、胡蘿卜等材料清洗干凈
2、土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用，姜和大蔥切片，八角沖洗一下
3、鍋中放涼水加兩片姜，放入牛肉塊焯水，水煮沸後繼續煮三分鍾，待牛肉吐盡血沫，撈出用熱水沖洗干凈
4、鍋中油中火燒至六成熱，依次放入胡蘿卜、土豆和洋蔥，煸炒至八成熟（土豆透明邊緣有些焦黃），盛出
備用
5、用鍋中余油放入蔥、姜、八角爆香
6、然後放入焯水後的牛腩翻炒，片刻後加入一湯匙料酒翻炒片刻
7、加入足量熱水，大火燒開後轉小火燉1.5小時
8、加一湯匙半老抽、一點點白糖和鹽調味
9、將土豆、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋中，和牛肉放在一起燉15分鍾，轉大火收濃鍋中湯汁，即可出鍋
㈤ 自己動手製作番茄土豆燉牛腩，煮多久最好吃
如果大家是在家裡面製作番茄土豆燉牛腩的話，小編也是建議大家最好是燉煮一個小時以上，如果是高壓鍋的話，我們可以適當的減少時間。因為牛腩是比較硬的，所以說我們必須要燉的時間長一些，這樣的話才能夠咬得爛，如果大家燉的時間是比較短的話，可能就會導致自己沒有辦法很好的咀嚼。
三、總結。
小編比較推薦女大家去進行製作，因為口感還是非常不錯的，比較適合於小孩子，在過年的時候，我們也可以製作這一道菜，給家人嘗一嘗。因為口感適合大部分的人，所以小編也是強烈的推薦這道菜。
㈥ 土豆燉牛肉要燉多久
土豆燉牛肉需要一個半小時左右才能燉好，製作土豆燉牛肉應先把牛肉切塊焯水，然後把它和洋蔥、土豆、西紅柿一起放入鍋中煸炒，最後往鍋中加入適量的清水、蔥、姜燉煮一段時間即可。
土豆燉牛肉要燉多久
土豆燉牛肉一般需要一個半小時左右才能燉好，這個時間會因為牛肉塊的大小、火力或是牛肉的品質而發生改變。我們如果需要製作土豆燉牛肉的話，應先准備好牛肉、洋蔥、土豆、番茄這些食材。
接著把牛肉切塊，放入鍋中焯水再撈出來用溫水清洗並瀝干，然後把洋蔥、土豆、西紅柿這些食材都洗凈切塊，再把這些處理好的食材一起放入鍋中煸炒並加入料酒、老抽、番茄醬等物調味。
隨後往鍋中倒入適量的清水、蔥、姜並用大火將鍋中的水煮開，大約二十分鍾之後轉為小火即可開始慢慢燉煮牛肉，一小時左右以後土豆燉牛肉就做好了。
㈦ 牛腩燉土豆怎麼做好吃
牛腩燉土豆的做法如下：
1、牛腩切塊，泡冷水裡2個小時，中間換幾次水，直至水清。
2、牛腩冷水下鍋焯5分鍾，然後用溫水把血沫子洗掉，控干水份待用。
3、圓蔥土豆胡蘿卜西紅柿，統統切塊。
4、先把圓蔥胡蘿卜過油炒一下，胡蘿卜親油更有營養。
5、之前的圓蔥胡蘿卜盛到盤中待用，再炒西紅柿。
6、把西紅柿炒成沙沙泥狀後盛出放入燉鍋中。
7、再重新起鍋加油，放兩塊冰糖，翻炒牛腩，再把配料加進去，蔥姜大料花椒小辣椒，繼續翻炒。
8、炒出香味，加料酒老抽生抽繼續翻炒。
9、然後倒入燉鍋中，多加一些水沒過牛腩，燉一個多小時，大火湯開，中小火慢慢燉。
10、大概燉一個小時，牛腩熟度三分之二左右時，加入胡蘿卜土豆圓蔥，接著燉。
11、慢慢收濃湯汁，適量放些鹽和雞精，即成。
㈧ 土豆燉牛腩要燉多長時間
其實一般來說，燉牛腩2小時就基本OK了，但如果是牛肉的話，還得需要4小時呢！因為牛腩中有很多筋，所以想要像做豬肉那麼快的話基本不可能哈，要燉2小時才能基本變得軟爛，如果還想更加入味和軟爛的話，還可以根據自己的口味和喜好來增加燉的時間哦。
如果想咖喱土豆燉牛腩可以燉的快一點，那麼大家可以選擇放茶葉，燉牛腩時，用紗布包好一小撮茶葉放入鍋中和牛腩一起燉，這樣既能更快燉爛軟，也不會影響牛腩的味道和口感。
㈨ 牛腩和土豆容易熟嗎，一般要燉幾個小時
你用的和土豆燉在一起是不容易15的一般要燉個兩個小時或三個小時牛腩這些這個東西只有囤地原來然後才越好吃，但是土豆是容易對熟的你可以先買牛腩燉一些對面，回血真的哥幾個小時進行簡單的處理，是腌制還是一些調料放好，然後噸一段時間後再把土豆放進去，然後進行對這樣才是效果最好才能讓牛奶和土豆的味道，真的很好，真的不熟，不能用了才能夠入味，更有口感吃起來更好。