⑴ 鹵香牛肉面做法
鹵香牛肉麵做法
鹵香牛肉麵做法，牛肉是我們生活中很常見的一種食物，大家應該都清楚，食物中含有的營養成分大多都是我們身體所需要的，每種不同的食物價值也不同，以下鹵香牛肉麵做法。
鹵香牛肉麵做法1
1、佐料：大茴（八角）10克，小茴10克，花椒6克，草果5克，桂皮5克，陳皮3克，香葉2克，老抽10克，白糖5克，食鹽6克，油等。需要鹵的肉食2市斤切成麻將大小的塊，香料用紗布包好留一個長線頭。
2、根據鹵肉的多少燒適量的開水，把肉和薑片放入燒開去腥去油，待鍋里漂起一層白色泡沫時撈起濾水。
3、凈鍋里放入100克左右食用油，再放入50克白糖，用鏟子炒成金黃色，然後加適量的水。
4、再把肉倒進去，糖漿就可給肉上色了，然後加精鹽，老抽（黑醬油）10克和適量的水，把紗布包放進去，線頭在鍋外，倒入姜等，倒入所要煮的肉類，蓋上蓋子，小火燉1小時左右，要注意鍋里水不要幹了。待熱氣騰騰，香氣四溢時就表示已熟了。
下面條步驟：
（1）面條200克，鹵香牛肉30克左右，薑末10克，香蔥花15克，蒜茸（大蒜仁和鮮花椒搗成的泥）10克，辣椒面1克左右，花椒面0.8克左右，青菜少許，香油3克，食鹽3克左右，味精4克，特鮮一號3克，豬油3克，高湯25克，老抽、料酒、米醋各4克左右。
（2）將各種調料放入碗中加上高湯，然後將面條煮熟撈入碗中，放入鮮菜，再放入鹵香牛肉，撒上蔥花即成。
鹵香牛肉麵做法2
【五香鹵牛肉】
牛腱子肉1000克，八角2個，茴香1克，花椒2克，桂皮1片，干辣椒3個，陳皮1片，香葉2片，老抽10克，生抽10克，冰糖2個，蚝油15克，料酒20克，薑片5片，蔥1根
【製作步驟】
1，准備好食材，牛腱子肉先放入冷水中浸泡3小時左右出血水，其餘香料清洗後浸泡10分鍾出味。
2，浸泡好的牛肉放進高壓鍋里。
3，將香料撈出瀝干水份，都放入鍋內，和肉抓勻。
4，放入剛淹沒過肉的水量，蔥段也放入。
5，蓋上鍋蓋，旋緊安全閥，食材選擇牛羊鍵，做法選擇燜燉，用時25分鍾，按開始即可。
6，排氣完成後，旋開安全閥，打開鍋蓋，鍋內的牛肉已經很軟，筋略帶韌勁，十分好吃。
做好的牛肉要是不著急吃可以進行保溫浸泡，牛肉經過浸泡幾小時會更加的.香濃入味。吃不完的可以泡一夜後再取出分裝保存。鹵牛肉的鹵汁過濾好後，可以加入清水煮沸，加面條進去煮好後，再放上幾片鹵牛肉，一碗鹵牛肉麵香噴噴的就能上桌了。說得我口水都要流了，您也趕緊試試吧~
鹵香牛肉麵做法3
半筋半肉的川味牛肉麵
鹵牛肉材料：
腱子心— 2個
牛筋— 3條
番茄— 1個
洋蔥— 1個
青蔥— 2支
蒜頭— 6瓣
姜— 4片
八角— 2顆
花椒粒— 2大匙
五香粉—少許
干紅辣椒— 6根
桂皮— 1片
香葉— 3片
草果— 2個
醬油—適量
麻油—少許
辣豆瓣醬— 4大匙
冰糖— 1大匙
米酒—數匙
牛骨高湯或水—適量
☆ 1大匙= 15ml 1小匙= 5ml ☆
其它材料：
酸菜
蒜末
紅辣椒
蔥花
香菜末
作法：
Step1. 燒滾一鍋水﹐番茄頂上劃十字﹐進去滾一下然後泡冷水﹐皮撥掉切塊備用。
Step2. 同一鍋水﹐放入牛筋和對半切的牛腱燙一下﹐取出後切適當大小。
Step3. 做上面兩個步驟的同時﹐另取一鍋加少許麻油﹐炒香洋蔥、蒜頭、蔥段、八角、紅辣椒、桂皮、草果、香葉。
Step4. 火轉大一點﹐熗入醬油﹐要滾起來讓香味出來﹐然後放入辣豆瓣醬和番茄﹐繼續炒一炒。
Step5. 花椒粒用干鍋烤香然後搗碎入鍋﹐並加五香粉、米酒、冰糖、高湯。
Step6. 先放入牛筋﹐燒滾之後小火燉兩個小時，再加牛腱心煮約一個小時。
川味其實不一定放酸菜？但我吃牛肉麵習慣加酸菜，所以炒來配面。酸菜略微泡水，擠干切碎切。先爆香蒜末和辣椒﹐加入酸菜一起炒﹐放一咪砂糖。煮好面盛出﹐加入牛肉牛筋和湯﹐放入酸菜﹐香菜末﹐蔥花﹐灑上花椒碎﹐開動吧﹗ 香濃川味不可擋啊﹗ 理查說有外面的味道﹐但是更好吃XD
要吃川味﹐最後灑上的花椒碎更有味道（再淋點熱油可以繼續升級）。入口即化的牛筋﹐很香很入味。我們的晚餐﹐牛肉麵﹐小魚豆乾﹐肉末炒長豆﹐蚝油芥蘭。休假在家的時候﹐最喜歡煮一些費時的東西﹐一步一步慢慢來﹐洗洗切切﹐翻翻炒炒﹐小火慢燉﹐等老公回家吃飯。心中很踏實﹐很平和﹐很滿足:)
⑵ 鹵牛肉麵的做法，鹵牛肉麵怎麼做好吃，鹵牛肉麵
主料鹵牛肉200g高湯400g青菜200g 輔料鹽適量
步驟
鹵牛肉麵的做法步驟11.鹵牛肉切片
鹵牛肉麵的做法步驟22.煮麵條
鹵牛肉麵的做法步驟33.煮好，撈起
鹵牛肉麵的做法步驟44.青菜放入開水焯熟
鹵牛肉麵的做法步驟55.面條中加入高湯，青菜，鹵牛肉，鹽調味。
⑶ 鹵牛肉麵的製作方法
鹵牛肉麵的製作方法
鹵牛肉麵的製作方法，很多人早上起床的時候都會做一碗熱氣騰騰的鹵香牛肉麵，這樣的牛肉麵口味是一絕的，令人流連忘返，那麼下面就為大家分享鹵牛肉麵的製作方法。
鹵牛肉麵的製作方法1
食材
牛肉 500g
色拉油，豆瓣醬 適量
花椒粉，辣椒粉 適量
方法/步驟
第1步我選用的是真空包裝的鹵牛肉，是現成的，買回來以後拆開包裝用水沖洗一下。准備好適量的香料，有五香八角花椒粉辣椒粉。
第2步把鹵牛肉切成塊。鍋內放適量的色拉油，油溫6成熱的時候把香料放入鍋中翻炒，然後倒入牛肉，也一起翻炒。
第3步放入適量的豆瓣醬，這樣能夠使牛肉的味道更加濃郁，然後加適量的水。
第4步加適量的水煮開，小火收汁。
第5步製作好的牛肉就可以放在冰箱里，儲存1周不會壞。
需要的時候我們放一些在碗里，然後下一些面條，加入一些鹵牛肉和湯汁，加入大蒜攪拌均勻就可以食用了。
鹵牛肉麵的製作方法2
准備食材。鹵牛肉一定要用牛腱子肉，表面會有很多的筋膜牛腱子肉洗凈，用清水浸泡半小時去除血水，撈出洗凈改刀切小塊，冷水入鍋焯水。
牛肉洗凈切大塊後，用少許鹽腌制三小時以上。這樣肉不容易散而且更入味。
把焯好水的牛腱子肉迅速過涼洗凈浮沫，煮至開鍋後，調成中火，煮至筷子扎進去沒有血水用冰水浸泡30分鍾左右。
撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水把泡好的牛腱子肉放進大湯鍋里。加入沖洗干凈的`調料加入鹵水汁、味滿香、白糖，將所有香料用一塊紗布包起來加水沒過牛肉，燒開後加鹽調味。
轉小火，繼續煮約100分鍾左右至牛肉熟爛，關火，讓牛肉浸泡在鹵水裡自然冷卻即可 。
撈出牛肉，切片即可享用，把放涼的牛肉再次放入砂鍋中的鹵湯中，小火煨30分鍾，之後撈出冷卻切片即可。回鍋用小火煨過後的牛肉在色澤、口感方面都比第一次煮好後更進一步。
鹵牛肉麵的製作方法3
食材
牛肉 1000g
香葉 5g
花椒 5g
八角 5g
白芷 5g
陳皮 5g
干辣椒 15g
洋蔥 20g
薑片 10g
蔥段 15g
香菜 10g
食鹽 100g
生抽 5g
醬油 5g
方法/步驟
炒香料和鹽
鍋里加入兩勺鹽、加入幾片香葉、花椒、八角，慢慢翻炒，炒出香味，盛出來備用。
牛肉洗干凈並腌制
牛肉多清洗幾遍，控干水分備用，用牙簽在牛肉上面扎一些孔，把炒好的鹽均勻塗抹在牛肉上，然後用保鮮膜包住，放進冰箱裡面進行冷藏3至5個小時。
用水浸泡香料
碗里放入一個拍破去籽的草果，再加入香葉、桂皮、八角、白芷、陳皮，再加一把花椒、小茴香、幾個干辣椒，加入清水浸泡一下去除雜質。
准備料酒和蔥姜
倒一碗料酒備用，將洋蔥切成塊狀，再切點薑片蔥段。
倒油炒香配料
鍋里倒入油，油熱後倒入准備好的配菜，再放入一根香菜在裡面，開小火炒出香味。
香料炒香後加水
香料炒香之後把泡過水的香料倒在裡面，繼續開小火翻炒一會兒，炒出香味，鍋中加入適量的水，把腌過的牛肉用水清洗一遍。
鍋里放牛肉和料汁
把清洗好的牛肉放進鍋裡面，把炒好的料汁倒進鍋裡面，倒入一碗料酒在裡面，再倒一些冷水在裡面。
加入調料進行鹵制
加入一些生抽、醬油，翻拌均勻，大火煮開，煮開後轉小火燉一個半小時。時間到了之後加入食鹽進行調味，再繼續小火燉半個小時，燉到能用筷子插透就熟了。
鹵好後浸泡並切片
牛肉熟了之後不要著急撈出來，在鍋里浸泡半個小時左右，再撈出來切片裝盤就可以了。
⑷ 鹵香牛肉麵怎麼做
主料
麵粉適量 鹵牛肉一塊
土豆一個 胡蘿卜一根
毛豆適量
輔料
雞蛋一個 姜、蒜適量
鹵香牛肉麵的做法步驟
1. 先准備面條，麵粉加一點鹽，再加一個雞蛋，一點一點的加水，揉成硬一點的光滑面團，用濕布搭著醒半個小時。
2. 趁醒面團的功夫可以准備鹵子了:鹵牛肉切丁（我是在超市買的，有興趣的可以自己鹵）土豆切小塊，毛豆剝好，胡蘿卜切丁。
3. 鍋中倒油燒熱後姜蒜爆香，下牛肉丁，炒香後加入豆瓣醬，出紅油，依次加入毛豆米，胡蘿卜丁，土豆丁。翻炒片刻加入鹵汁（就是鹵菜後剩下的鹵水，沒有的話就加入清水）煮開後加入胡椒粉，鹽和適量的雞精。轉小火燉煮，直至毛豆熟透就可以出鍋了！
4. 這個時候面團也可以了，用擀麵杖擀成薄薄的一片（擀的時候有技巧的，一點一點的擀，注意擀的時候時不時的撒點乾麵粉防止粘連）
5. 擀得足夠薄後，面片上撒上乾麵粉抹勻，然後像摺扇子一樣一層層疊起來
6. 用刀切成自己想要的寬度，然後將他們抓散。鍋中加水，煮開後，倒入面條，面條煮熟後撈出用涼水浸泡。
7. 面條和鹵子端上桌，吃的時候面條撈上滿滿的一碗，再舀上一勺鹵子澆上，拌上就開吃吧。
⑸ 牛肉麵怎麼做好吃
牛肉麵怎麼做好吃
牛肉麵很多人都愛吃，有的餐館里的牛肉麵很好好，有的就一般般了。下面要給大家分享的內容是：「牛肉麵怎麼做好吃 用老湯來煮麵味道最佳」，一起來看下吧!
首先來看下牛肉麵怎麼做好吃：
材料：
牛肉，麵粉，老湯，雞蛋，鹽，辣椒，蔥等
步驟：
1.雞蛋中加入少許鹽，攪拌均勻。
2.加入麵粉。加入鼠尾草籽。
3.將其攪拌均勻，成為絮狀。
4.電動面條機開啟，一檔，將面團慢慢放入，壓成面片。將小面片依次放入，反復壓成大的面片。
5.將其壓成規整的面片。壓成邊緣規整的面片後，轉3檔，壓薄片一次，再轉5檔，出薄片一次。
6.出條。
7.鹵牛肉切大塊。
8.將鹵牛肉的老湯舀出來一部分，加入鍋內，添加足量的清水，煮成牛肉麵湯底。
9.湯底燒開，將面條放入，煮熟。
10.根據口味，加入少許鹽調味，出鍋即可。
11.嗜辣的，可以放入少許紅辣椒調味，最後加點蔥點綴就可以出鍋開吃了喔。
以上主要介紹了牛肉麵的做法，你學會了嗎?接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。
牛肉的.營養價值牛肉含鉀
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
肉含優質蛋白質
牛排是優良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。
牛肉含鐵和鋅
牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。
牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞產生至關重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。
牛肉含維生素B6
牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助於緊張訓練後身體的恢復。
吃牛肉的注意事項腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類葯物同用，也會使其療效下降。
不可過量食用
適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
;⑹ 鹵香牛肉麵的做法
鹵香牛肉麵的做法
鹵香牛肉麵的做法，在現實生活中，很多人早上起床的時候都會做一碗熱氣騰騰的鹵香牛肉麵，這樣的'牛肉麵口味是一絕的，令人流連忘返，下面為大家分享鹵香牛肉麵的做法。
鹵香牛肉麵的做法1
食材
麵粉 200克
鹵牛肉 100克
生菜 100克
香菜 30克
蒜苗 30克
骨頭湯 1份
鹽 1茶匙
辣椒油 適量
糖 0.5茶匙
鹵肉湯 適量
和面用清水 70毫升
步驟/方法
把所有食材備齊
小鍋中加入骨頭湯加熱，並調好味，如果沒有骨頭湯可用清水加調味料製成
另起一口鍋，燒開水，下面條
煮至成熟後，放入生菜焯燙一下
面條盛入碗中，澆上骨頭湯
碼上鹵牛肉，生菜，蒜苗，香菜等
想要湯汁濃郁，可澆入適量的鹵牛肉湯
愛吃辣，還可以加入少許辣椒油增味，可以享用了
鹵香牛肉麵的做法2
工具/原料
牛肉約500克，蔥姜適量，干辣椒適量，紅燒料1包，熱水適量
面條約250克，香菜適量，高壓鍋
方法/步驟
我們將牛肉切成小塊，焯出血沫控干水分撈出，然後裝入高壓鍋中
再加入蔥姜，干辣椒和紅燒料一包，再加入適量的清水
蓋上高壓鍋壓半小時，壓好後，煮好面條，盛入牛肉湯，加入牛肉粒，撒上香菜就能享用啦
鹵香牛肉麵的做法3
食材
牛肉 500g
面條 適量
食鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
老抽 適量
豆瓣醬 適量
香菜 適量
蒜苗 適量
胡蘿卜 適量
紅尖椒 適量
元貞糖 適量
蘑菇精 適量
方法/步驟
1、牛肉切四方粒。
2、紅辣椒切碎。
3、鍋內放少許油，炸香花椒大茴。
4、放入蔥、姜、辣椒碎、豆瓣醬翻炒出香味。
5、下入牛肉粒翻炒，同時加入糖和干黃醬，因干黃醬和豆瓣醬鹽味重，鹵牛肉不必再添加食鹽。
6、牛肉炒至裹滿醬汁後，加入清水鹵煮。
7、等鹵汁漸濃，牛肉酥爛時，關火即可。
8、調入味精和蘑菇精，裝大碗備用。
9、胡蘿卜切花備用
10、香菜和蒜苗切碎備用。
11、燒高湯或開水，下入拉好的面和切花的胡蘿卜，准備一隻大碗，裡面放入切好的香菜和蒜苗，面熟後，先將湯盛入碗中，燙熟香菜和蒜苗，然後將面撈入碗中，澆上鹵汁牛肉，即成一碗牛肉鹵子面條
⑺ 怎樣做鹵牛肉麵 鹵牛肉麵的方法
1、小鍋中加入骨頭湯加熱，並調好味，如果沒有骨頭湯可用清水加調味料製成。
2、另起一口鍋，燒開水，下面條。
3、煮至成熟後，放入生菜焯燙一下。
4、面條盛入碗中，澆上骨頭湯。
5、碼上鹵牛肉，生菜，蒜苗，香菜等。
6、想要湯汁濃郁，可澆入適量的鹵牛肉湯。
7、愛吃辣，還可以加入少許辣椒油增味，可以享用了。
⑻ 用熟鹵牛肉做牛肉麵
用熟鹵牛肉做牛肉麵
用熟鹵牛肉做牛肉麵，我們每天都是需要一日三餐，在以麵食為主食的地方，都是會變著花樣來做面條，而牛肉麵就是其中經常做的一種麵食，特別是用熟鹵牛肉做牛肉麵，一起來看看。
用熟鹵牛肉做牛肉麵1
把所有食材備齊
小鍋中加入骨頭湯加熱，並調好味，如果沒有骨頭湯可用清水加調味料製成
另起一口鍋，燒開水，下面條
煮至成熟後，放入生菜焯燙一下
面條盛入碗中，澆上骨頭湯
碼上鹵牛肉，生菜，蒜苗，香菜等
想要湯汁濃郁，可澆入適量的鹵牛肉湯
愛吃辣，還可以加入少許辣椒油增味，可以享用了
用熟鹵牛肉做牛肉麵2
准備食材
牛肉，蔥姜段，花椒，八角，桂皮，香葉，老抽，蚝油，海鮮醬（黃豆醬也行），香醋，麵粉，青菜，香菜
牛肉最好選擇牛腱子，我用的兩塊裡脊肉。鹵料選擇的是花椒，八角，桂皮，香葉，這些都是自家有的，大家也可以選擇成品鹵料包，這樣比較方便。喜歡吃辣的，還可以放一些干辣椒。
1，牛肉放在清水裡浸泡半個多小時，去除血水，清洗干凈。然後放鍋里焯一下水。
2，牛肉焯水之後用清水洗去浮沫，把大料用紗布包好。把料包，蔥姜段和牛肉一起放入高壓鍋內，加水沒過肉。加入老抽，海鮮醬，蚝油，鹽，然後蓋上蓋子開始壓十五分鍾左右。如果想讓味道更加濃郁，建議使用燉鍋，放燃氣灶上燉，就是需要時間比較久。
3，鹵的牛肉不能燉的太爛，用筷子插一下，只要能插透就可以了。燉的太爛，最後一切的時候容易碎。
牛肉鹵出來之後，放在一邊放涼。熱的時候千萬不能切，一切就碎。
接下來我們就開始和面做手擀麵。
做手擀麵的時候，一定要把面活得硬實一些，這樣擀出來的面條才會勁道好吃。
4，兩碗麵粉倒入盆中，一邊攪拌一邊加水，把面攪拌成很小的絮狀就可以揉面了。
揉成光滑的面團，醒十分鍾左右。
這個時候我們可以准備一些配菜，青菜切段，香菜切末。
5，面團醒好之後，開始擀麵條。先把面團擀成一張麵皮，如果面團太大可以分成兩個。
麵皮擀好，撒一些麵粉，防止粘連，然後疊起來，用刀切成面條。
6，另外起鍋燒水，水開之後把面條下進去，用筷子攪拌一下。等到鍋再開的時候，把青菜段下進去，一起煮熟。
在我們做面條的時候，牛肉應該也冷好了。鹵牛肉一定要提前做，牛肉冷卻需要一段時間。
把牛肉切成片，放盤子里備用，切的時候我偷吃兩塊，香味十足，讓人都停不下來。
面條煮好之後撈出，在上面鋪幾片牛肉，最後再澆兩勺牛肉湯，撒一些香菜末，倒一些香醋，這樣一碗牛肉手擀麵就做好了。
孩子放學回到家，端上一碗自製的牛肉麵，他看到之後口水都要流出來了，連著吃了兩大碗。
用熟鹵牛肉做牛肉麵3
熟牛肉麵的家常做法
1、所需原料，熟牛肉，面條，小白菜
2、熟牛肉切丁
3、小白菜洗凈切段
4、鍋中放油，放入牛肉稍稍煸炒一下
5、加入適量的水，放入適量的鹽
6、放入適量的味精
7、放入適量的醬油，煮開後，再煮2分鍾做成鹵
8、鍋中放水，放入小白菜潮水
9、鍋中放水，水開後下入面條，煮到面條成熟
10、撈出過涼水
11、過好水的面條，盛到碗中，放入小白菜，做好的鹵，吃的時候攪拌均勻即可
小貼士
面條過一下涼水，吃的時候不粘
牛肉的.功效與作用
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
⑼ 鹵牛肉麵怎麼做
鹵牛肉麵的做法步驟
1
准備配菜。
2
切好菜。
3
牛肉切薄片，注意切橫絲。
4
面碗里加少量鹽、豬油、蔥花，沖入開水。
5
一個鍋里煮麵，另一個鍋炒菜。
6
先炒香菇。
7
香菇水分出來後下黃芽菜心，加少量鹽翻炒。
8
加少量溫水煮一下，讓牛肉味釋放出來。
⑽ 鹵過的熟牛肉怎麼做好吃
鹵熟的牛肉可以用來做牛肉燉豆腐，牛肉燉豆腐是我們當地的一道特色小吃，味道非常的不錯。下面我來分享一下做法。
准備配料：熟牛肉300克，老豆腐300克，香菜2棵，大蔥一根，蒜瓣5個，姜一塊，面醬兩勺，胡椒粉適量，老抽少許，豆瓣醬一勺，生抽兩勺，鹽、味精、雞粉各適量。
1.熟牛肉逆著肉的紋路切成片（這樣切出來的牛肉不塞牙口感好）。
一道鮮香美味的牛肉燉豆腐製作完成，牛肉醇香味濃，豆腐滑嫩可口，是一道非常不錯的家常菜，喜歡的朋友可以試下哦！