① 怎麼選購安全進口牛肉呢
選購牛肉，如果你是一個外行人，那麼你就應該看它的價格。進口的牛肉價格一定是那種比較昂貴的。一般來說在菜市場我們買到的都是本地的牛肉。所以我們可以選擇去大型的精品超市購買。像永輝超市，他就有專門的進口專櫃，在那裡就可以購買到進口的牛肉。
如果你是一個內行的人，那麼你可以看牛肉的肉質，判斷出它是否是進口的。使用過進口的牛肉，就可以很明顯地區分出兩者的區別。就像是有些進口的黃牛肉，他和我們本地牛肉的肉質以及肉上的斑點痕跡都是不一樣的。只要你稍微注意，你就可以很明顯的區分出來。
如果你實在不懂得如何挑選，你可以選擇在天貓超市上購買，天貓超市是一家比較大型的超市，一般來說是不會出現假冒偽劣產品，只要你注意一分價錢一分貨，不要貪圖便宜。
② 怎樣挑選冷凍進口牛肉
導語：進口牛肉一般為冷凍進口牛肉和冰鮮進口牛肉，而我們國內的多為熱鮮牛肉，指現宰現賣的牛肉。國外的牛肉通過屠宰、分割、冷凍然後運往中國，經過牛肉批發經銷商再銷售到各路零售商手中。那麼，此過程經過了多重渠道，在運輸等過程中冷凍進口牛肉因為儲存溫度等不同，極有可能變質，影響質量和口感。海韻達我提示您：面對品種繁多的冷凍食品，消費者也需掌握竅門。
怎樣挑選冷凍進口牛肉
1.看生產日期
雖說冷凍進口牛肉的.保質期為2年，但是難免有些不法商販利用過期牛肉謀取暴力，欺騙消費者。所以，批發進口牛肉時，一定要先看生產日期，在生產日期范圍內盡量挑選日期靠前的凍品。
2.看冰霜
牛肉批發市場很多經銷商擺的樣品全都樣色鮮艷，塊大質干，那是因為先前處理過的，用刷子刷過。絕大多數凍品貯藏、運輸和銷售必須在-18℃以下的環境下，而本身凍品是含有水分，在儲存過程中水分蒸發，結成冰霜。或者在轉手過程中接觸空氣，也增加了冰霜厚度。冰霜越重，說明存放日期越久，或者翻動幾率越大。
3.摸產品
-18℃的恆溫冷藏條件達不到時，或者放置時間過長的速凍食品才會出現變形、解凍變軟或粘連。還有就是冷凍進口牛肉在外包裝完好無損的情況下，如果發現包裝內的食品有斑點或已變色，最好也不要購買。
③ 為什麼進口牛肉比較好吃
進口牛肉是牧場喂養，對於飼料的選擇有講究，而且牛的種類比較優化改良，所以進口牛肉做牛排吃起來口感較好。
④ 進口牛肉與國產牛肉有什麼區別，哪種好些
區別主要是以下幾點：分別是飼養方式不同、口感不同、烹飪方式不同。
平時吃到的牛肉就是常說的肉牛，就是飼養目的是食用的牛。
一、飼養方式不同
1、進口牛肉：進口牛肉會採用牧場放養的方式。
2、國產牛肉：國產的牛肉都會採用牛棚飼養的方式。
二、口感不同
1、進口牛肉：脂肪含量高、肉質更嫩，肉質口感比采牛棚飼養的牛肉更有彈性。
2、國產牛肉：國產牛肉脂肪含量低、肉質更緊致。
三、烹飪方式不同
1、進口牛肉：一般會做成小牛排，墨西哥牛肉，黑椒牛排，菲力牛排。
2、國產牛肉：一般會做成孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，熗肉絲萵筍。
(4)進口牛肉怎麼看是否好吃擴展閱讀：
牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉製品市場的25%。落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
⑤ 進口牛肉如，如何去選購
首先，要去正規的超市購買，相對來說他們的進貨掌控會嚴格一些，相對可以放心。如果有外包裝，注意看一下包裝上的生產日期和產地，類別，保質期等相關信息，標註明確的相對會放心一些。還有就是價格，雖然說貴的不一定好，但是太過便宜的牛肉一定不會是什麼好牛肉。
⑥ 進口牛肉的基本知識 各國牛肉分級標准
1、澳大利亞牛肉：以油花、風味、香味三方面來決定，澳洲牛肉基本從M4-M12分為9級，平均是M6左右，M9以上就是很高級的肉了。數字越高，表示牛肉的肥瘦越像大理石紋。
2、日本牛肉：（1）日本牛肉按可食用比率與油花等級，總共分為15級，可食用比率分為A、B、C，油花等級分為1-5，也就是說分為A1-A5，B1-B5，C1-C5共15級，其中A5為最高等級。（2）日本和牛 和牛是在明治時代之前就在日本培育的，專做肉用品種，被稱為「和種」肉牛。其中比較有名的是「黑毛和種」「褐毛和種」「無角和種」。一般聽到的「神戶牛」「松阪牛」等不是指牛的品種，而是和牛中的「品牌」。（3）日本的神戶牛肉分等級的方法如下：平行的標准就是BMS，BMS分為12-1的等級，等級越高，霜降越多，那麼對應的肉質也會越高。
3、美國牛肉：在美國，許多餐廳會標榜使用「Prime級牛肉」來吸引饕客的目光、超市販售的生牛肉上也經常有「Choice級」的貼紙標簽，這些也是買牛肉時不能錯過的評斷標准喔!如果你比較少購買美國牛肉，可能會對這些「等級」不太熟悉，現在就來看看怎麼區分。美國農業部(USAD)以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成八類：Prime(極佳級)、Choice(特選級)、Select(上選級)、Standard(標准級)、Commercial(商業級)、Utility(實用級)、Cutter(切割級)、Canner(制罐級)前五個等級消費者能夠直接購買，最後三級則多用來做成加工食品。僅有此Prime和Choice兩個等級的牛肉適合做成牛排，一般牛排店若沒有強調是Prime級，就多是採用Choice。
4、紐西蘭牛肉：紐西蘭牛肉產品分為三個等級：PS、YoungBull和Cow PS：腌公牛及未孕的小母牛,重量超過145公斤者;這類牛隻產肉率少,但肉質好、油花密集，特別LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉質腴嫩口碑佳，價位最高。YoungBull：18-24個月，未閹的年輕公牛，這是紐西蘭牛肉的特色產品，價位居次，產肉量高，但肉質精嫩，嚼感豐富，各個部位都有良好評價，並能維持一定的價位水準。Cow：母牛，特色是脂肪色澤偏黃，肉質精瘦、風味足，耐久煮烹調，適合滋味隆重的中式料理，價位也最平易近人。
5、加拿大牛肉：加拿大牛肉評級署（CBGA）由加拿大食品檢驗署（CFIA）授信，依照聯邦法律所定義的全國性標准，制定CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime的牛肉等級。加拿大牛肉等級 加拿大的優質牛肉等級，包括CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime。評定這些等級時，牛屠體先經過至少12小時冷藏，再由已考核的評級員進行詳細檢評。接受檢評的素質包括成熟度、肉色、脂肪色澤、肌肉度、脂肪質感、脂肪厚度、脂肪感和油花的分布。
⑦ 進口牛肉好吃嗎
曾有人估計表示，中國每年的走私牛肉高達200多萬噸，而走私牛肉加上通過海關進口的牛肉佔到國內牛肉消費的40%多。「這個數據有點誇張，每年的走私牛肉大約在50萬至100萬噸左右，但即便是這個量也已經很大了。」走私販一定會選牛肉便宜的國家，如巴西、印度、越南……這些國家要不是瘋牛病的病災區，要不就是水牛肉，肉質非常鬆散。
中國牛肉貴的原因，是因為食用的是穀物飼料生長周期正常，西方由於科學進步採用了羊肉骨粉飼養，快速育肥，導致牛生了羊的傳染病，也就是瘋牛病。所以，有些時候科學真是一把雙刃劍。
一分價錢一分貨，花了牛肉的錢，就要買真正的牛肉。花了豬肉的錢，只能吃到豬肉的質量啊！