只要放了冰箱的，只過了一晚上，應該是可以食用的！當然，要求其是在「沒有變味、沒有變色、沒有起黴菌」的情況之下！
還有，天氣很熱了，才吃完了，就得馬上放冰箱！！別等著晚上再放！！
當然，我們提倡不吃過夜的飯菜。這是對的！所以，每頓飯盡量地少做些飯和菜！！
要麼，吃不完的話，就得面臨被倒掉的風險！！
吃不完的菜品，應盡可能地想辦法解決掉！
例如：用來做面條的作料；和新做的菜燴在一起；飯和菜放一塊兒，做成燴飯
…………
關鍵是您要自己來判斷！
一是時間，時間太長的，肯定得扔了！
第二，就是「一看，二聞，三嘗，四煮沸」的四大方針！！
至於「四煮沸」嘛，就是在感覺沒有壞的情況下，將菜倒進鍋里，然後煮沸。最後，關火，嘗嘗看，這菜到底是壞了還是沒壞？
這個方法，應該是較簡易、較有效、較終極的一個方案了啦！！
希望能幫助到您解決問題！！願您健康、快樂、舒適、輕松！哈皮每一天！
❷ 我發芽土豆和燉牛肉,吃了肚子不舒服了。把土豆清除掉,牛肉再加熱燒開後,可以
土豆發芽是有毒的，需要把芽全部挖出去，你就算加熱，土豆已經和牛肉在一起了，沒有用的。
❸ 隔夜的牛肉燒土豆可以吃嗎
只要是放在冰箱的，只過了一晚上，應該是可以食用的。如果是放在室溫下，要求是在「沒有變味、沒有變色、沒有起黴菌」的情況下，加熱後食用。
❹ 牛肉煮土豆沒吃完,夏天太熱如何存放第二天吃
牛肉燉土豆要保存到第二天是可以的。
等菜全部冷卻後，包裹住保鮮膜。
放入冰箱冷藏就可以了。
❺ 我中午土豆燒牛肉沒有吃完,放到明天吃可有危害身體健康!
這個完全可以吃的，第二天完全燒開煮一下就可以了，剩菜放第二天吃會產生亞硝酸鹽只有針對綠色蔬菜而土豆牛肉是沒關系的。
❻ 孕婦能吃隔夜土豆燉牛肉嗎
孕婦能吃隔夜的土豆燉牛肉嗎？不可以因為牛肉過久了就會變質有細菌，對孕婦不好。
❼ 熟牛肉怎麼燉土豆好吃
有些人喜歡吃燉肉，但是燉的不太好吃不夠入味怎麼辦,這其中需要一些不一樣的技巧，下面就教你如何做出又爛又好吃的牛肉做法吧。
一、燉牛肉的基礎調味料
干貨調料：蔥、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陳皮
液態調料：黃酒(或者料酒，如果用些啤酒味道會更獨特)
其他的調味料就可以根據自己的需要來添加：比如加些中葯可以起到滋補調養的作用
二、牛肉的正確挑選
1、提前把牛肉處理好
a.肉選對買回家以後，先整塊的沖洗干凈表面的臟物，然後切成大塊泡入清水中，至少要泡30分鍾到1小時以上，中間記得多換幾次清水，目的是把肉中的血水泡掉。切的時候必須與牛肉的紋路垂直著切，千萬不能順著肉絲切。
b.如果你不急著把牛肉燉著吃，可以把泡好的牛肉塊撈出瀝凈水分，用干芥末拌勻，放冰箱冷藏一天後再取出來燉食。燉之前把芥末沖洗干凈再下鍋，這樣能讓牛肉在燉的時候很容易熟爛，而且肉質鮮嫩。尤其是不幸買到老牛肉的時候，必須要用這種方法來處理一下才行。
2、冷水入鍋和開水入鍋
a.熱水下鍋時牛肉表面的蛋白質會迅速變性凝固，這樣可以防止肉中的氨基酸流失到湯里，肉味吃起來比較鮮美，但湯里的營養就相對少了，味也會差一些。而且，熱水下鍋不利於煮出肉塊的血水等臟東西，所以必須清水浸泡的時間久一些。
b.冷水下鍋能讓肉塊的更多營養進入湯水裡，湯的味道會更加鮮美好喝，而且慢慢加熱的過程更有利於煮出肉里的血水等臟東西，但肉吃起來會差一些。
c.所以，熱水下鍋還是冷水下鍋，完全可以根據自己的喜好自已來選擇，如果時間實在來不及了，那就直接下鍋吧，口感雖然會差一些，但只要其它的步驟都做對了，燉出來的牛肉還是相當不錯的。
3、牛肉要選對
a.要做出好吃的燉牛肉，首先必須選對牛肉。燉牛肉應該選擇那種有筋或白色筋膜、肥瘦相間的牛肉，如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都屬於這一類。
b.這類肉最適合燉食，燉好以後肉質軟爛鮮嫩，且鮮香可口，那種純瘦且肉絲鮮紅的牛肉看起來漂亮，但卻不適合燉食，僅適合爆炒，燉著吃則會發柴。
4、牛肉千萬不要焯水
a.很多人用肉類做菜時，不管三七二十一先下鍋焯了水再說。但是燉牛肉時千萬不要焯水，而應該採用浸泡和去浮沫相結合的方法來去除肉中的血水等臟東西。
b.因為焯水或熱水燙洗都會導致牛肉的肉質變老，不容易燉爛而且口感發柴。如果你非要焯水不可，那就等著吃發柴的牛肉吧。
5、水要一次性加足
a.燉牛肉的水必須一次性加足，中間盡量不要再加水了，如果水量實在不夠了，也只能加熱水而絕不能加涼水。因為熱熱的肉遇到冷水的刺激後，會馬上緊縮變硬，不容易煮爛且會發柴。
b.此外，加水後不要加蓋先大火燒開，然後馬上開始撇浮沫，如果煮太久才開始撇浮沫，就已經有很多浮沫變性沉到湯里了，導致燉出的牛肉湯色渾濁。
c.先不用加蓋的原因是讓牛肉中的異味隨蒸汽散發掉，這樣味道會更加純正些，正確的做法是燉20分鍾後再加蓋。
d.把浮沫撇凈，蓋上鍋蓋後就可以轉成小火了，這樣能讓湯面上始終有一層浮油，能起到燜的作用，讓牛肉更容易軟爛。
6、佐料和鹽的放入順序
a.牛肉塊入鍋後就可以放入佐料了，比較常用的有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香等，蔥姜蒜當然是必不可少的
b.如果喜歡還可以加點陳皮在裡面。但是，請你千萬記住，鹽必須是最後才能放入的，至少要燉至牛肉可以用筷子穿透時才能放鹽，否則牛肉也會容易發硬、發柴。
三、土豆燉牛肉
准備食材：牛肉250g 土豆200g 胡蘿卜50g 薑片3片 蒜頭、八角、香葉各少許 鹽、食用油、生抽、老抽、花雕酒、白糖各適量
製作方法：
1、將牛肉洗干凈後切方塊，冷水下鍋，加入薑片、蔥段焯水
2、將焯過水的牛肉撈出，用清水沖洗掉血沫
3、土豆去皮，切塊;胡蘿卜去皮，切塊
4、熱鍋下油，燒熱後下土豆煸炒，待土豆邊邊有點微黃的時候，加入一點生抽、白糖，翻炒均勻後上碟
5、再把鍋燒熱，下少許油，加入牛肉煸炒，待牛肉炒干水分出油後，下薑片、蒜片翻炒，炒至焦黃，加入八角、香葉、水、生抽翻炒均勻
6、再加入一瓶蓋的花雕酒、少許老抽大火煮開，然後蓋上鍋蓋轉小火燉2小時
7、在燉牛肉剩下20分鍾時，加入土豆、胡蘿卜，繼續燉，至湯汁變少即可
以上就是燉牛肉的做法，在冬季養生可以吃一些牛肉禦寒，而且所含的熱量相對而言也不高。當然，牛肉也不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克,冬季養生進補的同時要注意保持原有的飲食結構。可以適當多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8點鍾過後就不要再吃了，對身體不好
❽ 剩牛肉乾燉土豆好吃嗎
好吃，牛肉乾燉土豆，燉久一點，燉爛一點，可以試試放點咖喱，姜塊。
❾ 熟牛肉燉土豆怎麼做才好吃
做熟牛肉燉土豆，土豆的選擇很重要，一定要買那種黃皮土豆，而且在切塊之後不要浸泡，直接下鍋就行，這樣土豆燉出來之後不僅面面的，而且沙沙的，特別好吃。
步驟：
備料：將土豆洗凈、去皮，切成蛋黃大小的塊狀。小蔥兩三根、香菜少許。生薑一小塊洗凈切片。
買來的鹵牛肉切成相同大小的塊——請先嘗嘗牛肉是否咬得動嚼得爛。如果覺得很硬，則需加水先煮軟。如果軟硬合適，也需先加水少許先燒一開。
食用油少許，燒至八分熱，將土豆塊倒入，略微翻炒，加水剛好沒過土豆，加薑片、鹽少許。大火燒開後換小火，直至土豆煮到七八分熟時，將牛肉塊倒入，燒開。
起鍋前加入味精少許，撒上蔥花和香菜末。
牛肉的營養價值
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
土豆的營養價值
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生土豆燉牛肉素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用;
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
❿ 過夜的牛肉燉土豆還能吃嗎
只要放了冰箱的，只過了一晚上，應該是可以食用的！當然，要求其是在「沒有變味、沒有變色、沒有起黴菌」的情況之下。
還有，天氣很熱了，才吃完了，就得馬上放冰箱，別等著晚上再放。
第一，就是時間，時間太長的，肯定得扔了。
第二，就是「一看，二聞，三嘗，四煮沸」的四大方針。