⑴ 潮汕牛肉面
潮汕牛肉麵和潮汕河粉都挺容易做的 一般先准備一個鍋 放入自來水 煮沸 然後把面放進沸水裡煮 面熟了後撈起來 放在碗里 把新鮮牛肉放在鐵網的勺子 放入沸水中 牛肉由紅色變成褐色後迅速撈起 放入 面上 再用勺子往碗里加水 就行了
還要看是開店賣還是自己煮了吃 如果是開店的話一般要准備2個鍋子 一個鍋是煮麵和煮牛肉 一個鍋是加入鹽等調味 專門做湯用的
如果是自己吃 可以一個小鍋 最後加湯後往碗里加入調味就行了
最重要的是面和牛肉一定要分開煮 不能一起煮 牛肉不能煮久 放入沸水中 用筷子之類的稍微打散開 別一團 一般20秒就好了
煮食還是實踐為主吧 祝你成功
⑵ 潮汕牛肉麵做法及配料
潮汕牛肉麵和潮汕河粉都挺容易做的 一般先准備一個鍋 放入自來水 煮沸 然後把面放進沸水裡煮 面熟了後撈起來 放在碗里 把新鮮牛肉放在鐵網的勺子 放入沸水中 牛肉由紅色變成褐色後迅速撈起 放入 面上 再用勺子往碗里加水 就行了
還要看是開店賣還是自己煮了吃 如果是開店的話一般要准備2個鍋子 一個鍋是煮麵和煮牛肉 一個鍋是加入鹽等調味 專門做湯用的
如果是自己吃 可以一個小鍋 最後加湯後往碗里加入調味就行了
最重要的是面和牛肉一定要分開煮 不能一起煮 牛肉不能煮久 放入沸水中 用筷子之類的稍微打散開 別一團 一般20秒就好了
煮食還是實踐為主吧 祝你成功
⑶ 中國最好吃的牛肉麵在哪裡
文字：魏水華 鄒恬怡
頭圖：Pixabay
東亞和南亞的民族，有許多歷史共性。
比如，都有不吃牛肉的歷史。
雖然不吃牛肉的原因各異，但無論是日本源自皇權的禁肉令，還是印度源於宗教的牛為神靈，本質上來說，都與中國人不吃作為生產資料的耕牛是同樣的歸因。
是的，中國人骨子裡不信神，也不信皇權，所以中國古代禁食牛肉的法令，從一開始就把理由解釋得明白通透。
⑷ 哪家牛肉麵好吃，味道正宗
牛肉麵好不好吃在於湯，湯是牛肉麵的靈魂。其實在蘭州，沒有正不正宗的一說，因為蘭州畢竟是牛肉麵的發源地，。各有各的特點和優勢。
我們單位樓底下有家牛肉麵，叫松鼠家牛肉麵，我和我們同事都會經常去，地處於正寧路和甘南路的交界處。就是碰到中午吃飯的人會特別的多，需要排隊的。。不過松鼠家牛肉麵的湯確實是挺好喝的，每次吃完面，我都會把湯喝的一干二凈。
總之，想吃正宗一點的牛肉麵，來蘭州打卡就對了。保證你每天吃到的味道都不帶重樣的
⑸ 潮汕牛肉麵的做法大全
主料
牛肉
250g
生面
500g
輔料
蒜苗
1根
芥蘭
3顆
沙茶醬
1勺
食鹽
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
耗油
1勺
雞粉
1勺
步驟
1.首先准備好的牛肉切片腌制(生抽，老抽，耗油，鹽，雞粉，沙茶醬，)腌制15-20分鍾
2.芥蘭(今天買不到用菜心頂替了)和蒜苗切好備用
3.生面水煮至六分熟撈起涼水沖洗冷卻
4.鍋下油放入蒜苗爆香後倒入面條
5.然後倒入面條，轉小火加入少許生抽上色，中火翻炒至面熟
6.裝盤待用
7.鍋加入清水，水開後放入芥蘭與腌制好的牛肉炒至牛肉熟
8.濕炒好的牛肉連湯一起蓋到面上就可以了
9.然後就享受下濕炒牛肉麵的美味了
⑹ 牛灣村和眾憶牛肉麵哪個好吃
兩種拉麵都很好吃，各有各的特色
眾憶牛肉麵的熱量,營養價值,眾憶 私房牛肉麵補充維生素A、維生素B族、維生素C,補鈣,補鐵
牛灣村的拉麵具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點。
⑺ 最好吃的牛肉麵在哪裡
最好吃的牛肉麵在大廚師這里。
最好吃的牛肉麵做法：
紅燒牛肉麵
主料：牛肉 500克，冰糖 1小勺，番茄醬 1大勺，豆瓣醬 1大勺，生抽 2大勺，鹽適量。
輔料：蔥半顆，八角、桂皮、香葉、陳皮 小茴香、干辣椒、大蒜瓣、薑片、香蔥 適量。
製作過程：
1、牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個小時，每個小時換一下水。這里我沒有泡這么久，就泡了兩個小時，感覺也行的。
⑻ 請問有誰知道廣州的哪家潮汕牛肉麵好吃
味然香
廣州越秀區建設五馬路
越秀區五羊新城寺右新馬路
廣州越秀區執信南路64號
廣州越秀區起義路1號海印繽繽廣場1樓(近海珠廣
廣州越秀區越華路
廣州越秀區解放北路568-572號首層10鋪
越秀區人民北路592號101鋪
越秀區應元路
天河區黃埔大道冼村
廣州越秀區先烈中路81號黃花崗科貿街e幢111、e211之二鋪
味道很好哦。
⑼ 潮汕方便麵有哪幾種牌子
1、康師傅紅燒牛肉麵
吃過很多泡麵，覺得最好吃的還是這款公仔碗仔面，雖然裡面沒有油包，只有蔬菜、調料粉包，可味道卻是最鮮美的。而最歡的還是海鮮味道的。