⑴ 蠶豆跟土豆可以一起吃嗎
兩者可以同食。
土豆不可與以下食物同食：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
⑵ 土豆蠶豆能一起燒湯嗎
可以一起燒湯啊~再打一個雞蛋花，味道特別鮮美，希望我的回答可以幫到您。
⑶ 蠶豆和土豆能一起吃嗎
土豆和花甲蠶豆可以一起食用，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡麵包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質等，特別適合老人婦女兒童食用
⑷ 蠶豆葉子煮土豆的做法
土豆1個，約100g,
花椒3g,
干辣椒1條，青椒半隻，香菜1棵;
油10ml,
鹽、味精適量。
1)
土豆切細絲，用水洗去澱粉再泡15min.干辣椒用少量水泡軟切絲；
2)
同時燒一鍋水，土豆泡好後瀝干放開水中焯熟(約2-3min.,
原則上水再開了就行)，用涼水冷卻以免土豆發粘；
3)
將冷卻後的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15min.然後把辣椒絲挑到菜的表面准備淋油,
4)
起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味.
5)
香菜切10mm
段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。
remarks
a.
同樣方法可做油嗆包菜。這兩種菜是下飯佳品，不可不嘗。
b.
土豆最好用那種沒有澱粉的，即怎麼煮也不爛的那種，這樣才脆；否則應將土豆絲多洗幾遍，並適當延長浸泡時間。
⑸ 蠶豆怎麼炒好吃
養生之道網導讀：嫩蠶豆怎麼炒好吃？嫩蠶豆就是我們最常吃的怪味豆零食，其實嫩蠶豆用來炒來吃非常好吃的那麼，嫩蠶豆怎麼炒好吃？現在小編詳細介紹。
嫩蠶豆怎麼炒好吃
1、嫩蠶豆怎麼炒好吃
嫩蠶豆用來炒肉,炒臘肉,炒什錦都很好吃。炒什錦蠶豆色澤鮮艷,清淡適口,可根據自己的喜好選擇其他素菜拌炒。准備材料蠶豆200克,胡蘿卜25克,荸薺25克,黃瓜25克,土豆25克,水發木耳25克,豆腐干25克,香蔥1棵,生薑1小塊,澱粉適量,食用油30克,高湯適量,料酒2小匙,精鹽0.5小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙。
將蠶豆洗凈;胡蘿卜、荸薺、黃瓜、土豆、豆腐乾切丁;木耳撕片,放入沸水中略焯,然後用涼水沖一下;蔥、姜切末;鍋內倒油,油熱後放蔥薑末煸炒出香味,再放入蠶豆及各種原料同炒,然後加料酒、精鹽、味精、白糖及高湯,燒開後用水澱粉勾芡即可。注意蠶豆洗凈後用清水浸泡2天,每天換清水。重新注入清水,放入鹽、香葉等一些調料後防止在冰箱冷藏48小時; 將蠶豆挑出,吸干水分。鍋中放油加熱,把蠶豆放入鍋中大夥炸熟後撈出晾一下再放入鍋中炸一次。根據個人口味加入椒鹽即可食用。
嫩蠶豆怎麼炒好吃
2、蠶豆的營養價值
蠶豆中含有鈣、鋅、錳、磷等礦物元素,能起到調節大腦和神經組織的作用,也含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。同時蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。含有的膳食纖維,同樣能夠降低膽固醇。蠶豆中碳水化合物的含量也很豐富,維生素c能治癒壞血病、預防動脈硬化。
3、蠶豆的適宜人群
一般人都可食用。老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用;中焦虛寒者不宜食用,發生過蠶豆過敏者一定不要再吃;有遺傳性血紅細胞缺陷症者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意,不宜進食蠶豆;患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。
嫩蠶豆怎麼炒好吃
蠶豆不能和什麼一起吃
1、海螺,蠶豆與田螺中的成分相沖突,兩者不能同食,以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。
2、牡蠣中鋅含量很高,蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收,降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。
3、羊/牛肝,蠶豆中膳食纖維含量豐富,會影響人體吸收羊肝中的維生素A,會降低食物的營養價值。
4、榴槤性較寒,蠶豆也比較乾燥,兩者一起吃可能容易助熱,引起上火、流鼻血和口乾長痘的情況。最好不要一起吃。
5、蠶豆常見可與絲瓜、白菜、香菇、枸杞等食葯材一起搭配食用,能增強食材的營養功效,還能改善蠶豆的單一風味,增進食慾。
嫩蠶豆怎麼炒好吃
蠶豆煮不熟生吃的危害
1、生吃蠶豆存在一定風險。如果只是單純的食物污染導致的輕度腹瀉,可以喝淡鹽水稍作休息。若患有蠶豆病出現蠶豆中毒或者出現重症腹瀉情況,應及時就醫。
2、蠶豆屬於豆類蔬菜,因為種植環境影響可能存在有害致病菌或其他污染物,高溫煮熟能進行殺菌處理;此外高溫還能破壞巢菜鹼苷,降低蠶豆病患者食用蠶豆後的發病幾率。
3、生蠶豆沒有經過高溫消毒處理,可能存在致病菌。人體食用生蠶豆可能出現消化不良,腹瀉等著症狀。
4、生蠶豆中含有巢菜鹼苷,若患有蠶豆病或有蠶豆病家族史的人群食用生蠶豆後很可能引起急性溶血性貧血症,出現蠶豆中毒的情況。
⑹ 蠶豆土豆怎麼做好吃，蠶豆土豆的吃法
一般煮土豆不放蠶豆的葉子。
水煮土豆的做法：
主料：土豆若干
輔料：水適量、油適量、鹽適量
步驟：
1、到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來。
2、把買回來的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土
3、往鍋里倒入少許水，燒開，倒入所有的洗凈的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠適當加水
4、悶煮，10-20分鍾，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明熟透）
熟透後，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數分鍾，讓土豆充分冷切，同時可以往鍋里倒入5、少許油，待油溫升高，倒入少許魚露、雞精、糖，待調料溶解且有香味後既可倒入容器內，備用。同時可以將冷切後的土豆去皮，裝盤
6、可沾椒鹽 、沾芝麻鹽吃，配水煮蔬菜吃，直接吃也行，可拿刀叉當西餐吃,可用筷子當中餐吃,還可以直接用手抓著吃。
⑺ 新鮮蠶豆可以跟土豆絲一起炒嗎
可以，但是最好吃的是兩者一起涼拌，蠶豆煮熟，土豆切絲在開水焯一下，注意不要太軟。把兩者分別盛入盤中，拌入作料：熟油、生抽、雞精、薑汁、蒜泥、藤椒油、醋、辣椒油等。