㈠ 白菜和牛肉可以做餡嗎
白菜和牛肉可以做餡白菜牛肉餡水餃，挺好吃的把牛肉和白菜為在一起包出的水餃，口感就不一樣又香又好吃。
㈡ 香酥白菜牛肉餅怎麼做
香酥白菜牛肉餅
材料
牛肉餡 350克
麵粉 400克
白菜心 適量
小紅辣椒 2個
鹽
雞粉
料酒
黑胡椒粉
花椒粉
生抽
芝麻油 適量
做法
1. 白菜心剁碎，小紅辣椒切段，牛肉餡用鹽、生抽、雞粉、料酒、黑胡椒粉、花椒粉腌制30分鍾以上
2. 將牛肉餡、白菜碎、辣椒碎混在一起，攪拌均勻
3. 麵粉加水，揉成面團(略微偏軟一些)，醒30分鍾
4. 將面團分成10等分的劑子，在表面刷上食用油，醒20分鍾
5. 將每個劑子用手指肚壓扁，延展至圓形面片
6. 取1/10量的牛肉餡放在中間，將四周的面揪起收口捏緊
7. 反過來，用手將面胚壓製成圓形的餅
8. 鍋內放少許油，油熱，將牛肉餅放入鍋中煎制，待表面變成金黃，翻面再煎，直至兩面都變成金黃
㈢ 牛肉白菜餡餅的做法，牛肉白菜餡餅怎麼做好吃
食材用料
牛肉餡400克 大白菜一顆
蔥，薑末各1小撮
醬油1小勺
鹽適量
香油適量
姜粉，白鬍椒粉少許
普通麵粉300克
牛肉白菜餡餅的做法
1.麵粉用溫水和軟醒10分鍾，揉一次，在醒10分鍾，在揉一次，蓋上保鮮膜放在一邊備用
2.然後把牛肉餡放入盆中，加少許醬油，鹽，香油，蔥，薑末，白鬍椒粉，姜粉拌勻備用
3.白菜洗凈剁碎，放入盆中加適量鹽，腌制20分鍾
4.20分鍾後，擰巴出白菜中的水到掉，把白菜放入拌好的牛肉餡中拌均勻即可
5.這時面充分鬆弛好了，放入面板上揉搓成條，揪出小面擠，擀成皮
6.然後包入足量的白菜餡
7.向包包子一樣包好
8.然後倒扣在面板上
9.先取一個包好的餡餅，在次把有褶的一面翻過來
10.先用手輕按開有褶這面
11.翻過來輕按平整一面
12.然後把餡餅放入預熱餅鐺上，蓋上蓋小火開始烙制
13.烙制兩面金黃，餡餅發凸就熟了
14.香噴噴的大白菜餡餅熟了，是不是看上就有食慾啊！
15.看看薄片大餡香香的
㈣ 牛肉和白菜可以在一起做餡嗎
牛肉和白菜可以在一起做餡兒，下面來看看做法步驟：
主料：新鮮牛肉500克、麵粉500克、白菜400克
輔料：蔬菜籽油油、鹽、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、雞精2克、姜20克、大蔥或者香蔥50克
做法：1、把麵粉加水和成光滑的面團，蓋上醒30分鍾，把蔥洗凈切末，姜切末
2、把白菜洗凈瀝干水分切末，因為肉類是牛肉做餡比較干，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉餡了，所以白菜不用殺水了
3、把牛肉剁成肉泥，也可以直接用絞肉機絞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比較好，也可以選擇牛前腿做餡，香濃好吃
4、倒出肉泥加胡椒粉、生抽、薑末、香蔥末、雞精拌均勻
5、腌制一會入味，這樣好入味
6、加白菜拌均勻，加熟菜籽油拌均勻
7、包的時候加鹽拌均勻，這樣白菜吸收了牛肉的和調味品的味道，又用裹住了，不易出水分味道超級好
8、 把醒好的面團再次多揉揉，搓成長條，分成小劑子壓扁
9、擀成中間厚，邊邊薄的小餃子皮
10、加上肉餡，不能加的太多，8分滿即可，這樣好包，餡多好吃，也不易煮破皮
11、包成餃子形狀
12、湯鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽（這樣餃子皮勁道不易煮破）下餃子，接著用漏勺沿鍋邊輕輕攪動防止粘底，大火開始煮，蓋上鍋蓋煮開，水開後加半碗清水進去
13、再蓋上鍋蓋煮開，如此反復兩三次，待餃子的肚子圓滾滾即可撈出來了。
㈤ 牛肉大白菜餡餅的做法，牛肉大白菜餡餅怎麼做
食材用料
牛肉餡400克 大白菜一顆
蔥，薑末各1小撮
醬油1小勺
鹽適量
香油適量
姜粉，白鬍椒粉少許
普通麵粉300克
牛肉白菜餡餅的做法
1.麵粉用溫水和軟醒10分鍾，揉一次，在醒10分鍾，在揉一次，蓋上保鮮膜放在一邊備用
2.然後把牛肉餡放入盆中，加少許醬油，鹽，香油，蔥，薑末，白鬍椒粉，姜粉拌勻備用
3.白菜洗凈剁碎，放入盆中加適量鹽，腌制20分鍾
4.20分鍾後，擰巴出白菜中的水到掉，把白菜放入拌好的牛肉餡中拌均勻即可
5.這時面充分鬆弛好了，放入面板上揉搓成條，揪出小面擠，擀成皮
6.然後包入足量的白菜餡
7.向包包子一樣包好
8.然後倒扣在面板上
9.先取一個包好的餡餅，在次把有褶的一面翻過來
10.先用手輕按開有褶這面
11.翻過來輕按平整一面
12.然後把餡餅放入預熱餅鐺上，蓋上蓋小火開始烙制
13.烙制兩面金黃，餡餅發凸就熟了
14.香噴噴的大白菜餡餅熟了，是不是看上就有食慾啊！
15.看看薄片大餡香香的
㈥ 牛肉能與白菜做餡料嗎
牛肉呢，當然和白菜呢一起呢，做餡料的這些限量的比較可以做饅頭的也可以做餃子的都是比較好的。
㈦ 牛肉白菜餡餅怎麼做好吃，牛肉白菜餡餅的家常做法
主料牛肉餡800克大白菜1顆蔥末10克薑末10克醬油10毫升鹽5克香油20毫升姜粉5克麵粉350克
步驟
牛肉大白菜餡餅的做法步驟11.牛肉餡加入蔥，薑末醬油，鹽香油拌勻
牛肉大白菜餡餅的做法步驟22.大白菜洗凈剁碎放少許鹽，放干凈布中擠岀水份
牛肉大白菜餡餅的做法步驟33.放入拌好牛肉餡中
牛肉大白菜餡餅的做法步驟44.拌均勻放一邊備用
牛肉大白菜餡餅的做法步驟55.麵粉放入盆中，用溫水把面和軟點
牛肉大白菜餡餅的做法步驟66.揉成團蓋上濕布松馳半小時以上
牛肉大白菜餡餅的做法步驟77.然後揪岀小面擠
牛肉大白菜餡餅的做法步驟88.用擀麵杖擀成皮，包入足量的餡
牛肉大白菜餡餅的做法步驟99.像捏包子一樣捏合
牛肉大白菜餡餅的做法步驟1010.然後倒扣過來
牛肉大白菜餡餅的做法步驟1111.放面板上用手輕輕按開，要正反都按這樣兩面薄後一至
牛肉大白菜餡餅的做法步驟1212.提前預熱平底鍋，小火烙制蓋上鍋蓋
牛肉大白菜餡餅的做法步驟1313.烙制兩面金黃即可熟了，裝盤享用美味
牛肉大白菜餡餅的做法步驟1414.薄皮大餡，香噴噴的
小貼士
大白菜剁碎放少許鹽剎出水份，面要提前和軟松馳在用
㈧ 北京牛肉餡餅的做法
牛肉餡兒餅很好吃，他的做法主要是買些牛肉餡，擱點兒蔥，放油。放點姜姜和白鬍椒粉和或好邂逅就可以烙牛肉餡餅了
㈨ 圓白菜牛肉餡餅要怎麼做才好吃
1.麵粉加入適量鹽，加入溫水。
2.揉成面團，醒30分鍾。
3.圓白菜洗凈切末用鹽腌一下。
4.腌好的圓白菜攥干水分，放入蔥花和薑末。
5.放入鹽、味精、花椒粉、醬油、色拉油拌勻。
6.醒好的面分成劑子。
7.擀成麵皮。
8.包好餡料。
9.按扁。
10.鍋中刷油燒熱，放入餅坯。
11.烙制兩面金黃即可，
㈩ 牛肉白菜餡餅是怎麼做的
前言
孩子健康媽媽才放心，早晨十幾分鍾讓孩子吃到美味的牛肉白菜餡餅，行動起來吧媽媽們。
材料
主料：牛肉100g、麵粉250g；
輔料：黑胡椒粉適量、蚝油適量、香油適量、小蔥適量、酵母粉適量、牛奶適量、牛奶適量、粉條適量、白菜適量、姜適量
牛肉白菜餡餅
1
頭天准備材料（牛肉加蚝油黑胡椒粉腌上，白菜、粉絲、蔥姜切好）麵粉加酵母粉牛奶和好面發上。
2
第二天早晨牛肉、白菜、粉絲、蔥薑末加鹽香油拌好。
3
將發好的面揉一下。
4
取兩小塊面團揉好。
5
擀成圓片
6
一片放滿餡
7
另一片蓋上把邊壓實
8
捏出花邊
9
放入電餅檔加熱
10
美味的餡餅出鍋了，
小貼士
無