Ⅰ 焦作有啥好吃的地方
焦作各種風味流派紛呈、名菜薈萃。人們在這里不僅可以品嘗到豫菜、川菜、粵菜、魯菜、湘菜、宮廷菜、清真菜和素食菜還可以品嘗到異國他鄉的風味美食。在百味飄香的眾多美食中,豫菜自然獨占鰲頭,居各地方風味之首,受到國內外遊客的青睞,令人百吃不厭。
歌樂苑的醬黃雞翅,錫紙包的那種,味道很好吃。旁邊老牌子經緯的糟魚、新東的菜整體不錯,裡面的剃尖面味道很棒。
朝陽路的那家紫雲閣,菜整體水平不錯,最特別的五花肉撈面可以算焦作比較早檔次也比較高的。後來開的龍廳,烤全羊算是個特色。
大廈西道有家四川飯店的酸菜魚,新新餐廳的宮保雞丁,焦南辣子雞館的螞蟻上樹,焦新飯店旁邊的老北京扎炸醬面等等。當然,在哪個城市都不會少了火鍋,中國人好熱鬧,火鍋恰恰反映了這種情結。焦作的火鍋,真是太多太多了,歌樂苑、蜀豐苑、百歲雞、二力,這些是老牌子。小肥羊也很火,東環路那一家,還有焦西那邊有一家,味道都可以。福華肥牛更是沒的說,有一種沾料生吃的,一般人真受不了,但是確實後味無窮。東環的潭魚頭,裝修夠檔次,味道也很鮮美。煙草局對面那一片也有個火鍋,主要是魚,很辣很好吃。那附近現在新開了一家,老黑酸菜魚魚,也非常好吃。
說這么多也只是浮於表面,其實真正的美食還需要身處其中自己去發掘。不妨套用《食神》的話來說,這世間根本就沒有美味,或者說世間家家都是美味。
Ⅱ 焦作美食
四大懷葯、蘭州拉麵、博愛小車牛肉、武陟油茶、孟州炒麵等。
1、四大懷葯:以四大懷葯做成的美食在焦作是一大特色,葯食兩用,聞名古今,其中食用最為廣泛的為四大懷葯之首懷山葯,懷山葯又分為溫縣鐵棍山葯、武陟灘塗山葯等等,其中鐵棍山葯是懷山葯中的極品,為歷代皇室之貢品。
2、蘭州拉麵:有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間,經後人傳承改進,以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉麵,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即麵筋蛋白質的延伸性和彈性,爽口又美味。
3、博愛小車牛肉:小車牛肉絕不是普通的鹵牛肉,而是將花椒、生薑、香葉等香料隨牛肉放入鍋中,小火熬制煮爛,使膠原蛋白充分溶入湯中,冷卻壓制後,碼成一垛,吃時用刀削成薄薄的片。這種類似於開封垛子牛羊肉的鹵品由於牛肉已經與湯汁裹雜在一起,所以吃起來入口即化,且柔綿中有彈勁,彈韌中又有無盡的柔美。
4、武陟油茶:武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點,屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯,漢稱膏湯積殼茶,是我國歷史悠久的傳統特產,土貢食品。
5、孟州炒麵:孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。炒麵乾乾爽爽,呈焦黃色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段,佐以青椒或紅椒,菜的青鮮和面的焦香溶為一體,色彩豐富,油而不膩,口感筋道,滿嘴生香。
Ⅲ 伊賽牛肉是哪裡的品牌
伊賽牛肉是河南焦作的品牌。伊賽集團位於河南省焦作市,創立於2001年,佔地5000畝,員工3000人。是專業從事肉牛養殖、飼料生產、屠宰分割、食品加工、連鎖專賣和供應鏈服務於一體的全產業鏈現代化清真食品集團、
在北京、上海、廣州、深圳、成都、西安、沈陽、武漢、鄭州等全國30個直轄市及省會城市,建立30個全資子公司和300個辦事處,打造一小時服務圈。
(3)焦作市哪家牛肉好吃擴展閱讀:
伊賽牛肉的主導產品包括五大板塊 :鮮凍品600餘種,肉製品400餘種,電商產品200餘種。國貿產品200餘種,子品牌澳U+100系列100餘種,共計七大系列:冰鮮/冷凍分割牛羊肉、調理牛排/牛肉餅、火鍋料理、方便菜餚、休閑食品、電商精品、工業原料等1500多個品種。
伊賽牛肉產品分別通過了ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、綠色食品認證、農業部無公害農產品和產地認證與自營進出口權證。
Ⅳ 到了焦作一定要吃的當地美食有哪些
焦作的 美食 比較多,但在全國范圍內名氣較大也有,但不是很多,主要有六大類。
第一是拉麵,大名鼎鼎的蘭州拉麵你知道他的發源地是哪兒嗎?就是焦作,坊間傳說,蘭州牛肉麵起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間,創始人:陳維精 。經後人傳承改進,以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉麵,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。陳維精 就是河南博愛人。
第二是博愛小車牛肉
但小車牛肉絕不是普通的鹵牛肉,而是將花椒、生薑、香葉等香料隨牛肉放入鍋中,小火熬制煮爛,使膠原蛋白充分溶入湯中,冷卻壓制後,碼成一垛,吃時用刀削成薄薄的片。這種類似於開封垛子牛羊肉的鹵品由於牛肉已經與湯汁裹雜在一起,所以吃起來入口即化,且柔綿中有彈勁,彈韌中又有無盡的柔美。
第三是武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點,屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯,漢稱膏湯積殼茶,是我國 歷史 悠久的傳統特產,土貢食品。
第四是沁陽鬧湯驢肉、驢肉丸子等。
鬧湯驢肉是河南省傳統名吃,屬於豫菜系。起源於河南沁陽城,相傳至今有100多年 歷史 ,一直流傳至今,有「天上龍肉,地上驢肉」之說。
第五是羊大件、博愛雜拌、丸子湯。
可以都嘗一嘗,這是焦作人常吃的 美食 ,隨處可見。
第六是孟州炒涼粉、炒麵、水煮花生芽等。
孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒麵乾乾爽爽,呈焦黃色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段,佐以青椒或紅椒,菜的青鮮和面的焦香溶為一體,色彩豐富,油而不膩,口感筋道,滿嘴生香。
焦作當地的一道名吃焦作丸子湯,他們下湯的丸子都是自己製作的,一般都有素丸子和葷丸子兩種,其中的口味還是挺多的,像素丸子就有綠豆丸子、四喜丸子、蘿卜丸子、韭菜丸子等,而葷丸子種類就更多了,像三鮮肉味丸子、雞肉丸子、蝦仁丸子等,可以滿足人們不同口味的需求。
焦作小車牛肉也是當地的一道名吃,這個牛肉和平常賣的那種還不一樣,煮牛肉的鍋裡面加上香葉、桂皮、香葉、花椒等調料,然後再配上自家獨特的秘方,等到牛肉充分煮爛以後,冷卻壓成一坨,其實和商丘的垛子羊肉是是一樣的道理,只不過說商丘當地喜歡這樣做羊肉。
除了這些,焦作的武陟油茶也是當地的一道 美食 ,不僅價格便宜而且色香味俱全,焦作還有沁陽鬧湯驢肉、綠豆混湯涼粉、驢板腸、孟州炒麵、炒涼粉、南庄涼粉、油酥燒餅、水煮花生芽、博愛許良扯麵、綠豆涼粉、博愛漿面條、雞蛋不翻兒、修武五里源松花蛋、、清化姜馬村燒雞、雲台山炸蠍子、溫縣祥雲燒餅、鐵棍山葯和鍋貼豆腐等。
早餐;東二環路的胡辣湯老店,站前路公路局對面丸子,造店銅錘羊大件,塔南路小學對面雞蛋灌餅,農信小區方中山胡辣湯。
午餐;焦東歌樂苑火鍋,龍源世家商業街澳門豆撈火鍋,潮汕火鍋,龍源湖北門大長垣到店,新豐一街山王莊燴面,龍源世家南門港式叉燒肉快餐,小蝸牛餐飲街裡面的龍源地鍋,白記燴面,趙記燴面,丹尼斯附近君悅清真西餐廳,造店村口清真水席。
晚餐;豐收路東段軒轅部落烤全羊,浙商漁村海鮮,錦祥花園南門粥鋪,大別山商務酒店,晚上10點才營業的摩登街地攤,凌晨12才營業的輪胎廠門口的豆腐腦。
武陟的油茶,武陟砂鍋,馬村燒雞,溫縣趙堡董家牛肉丸子,招賢豆沫,沁陽驢肉,孟州炒麵,博愛雜拌,修武松花蛋。
焦作本身建市才80多年, 歷史 很短,明清時稱為懷慶府,府治在河內縣(今沁陽市), 美食 以沁陽,博愛最多,沁陽的驢肉,驢肉丸子,以董國慶,董愛國最有名,還有炒涼粉,小車牛肉,博愛回民較多有牛肉丸子,景亮雜拌,豆腐湯泡麻唐,博愛漿面條,武陟有武陟油茶,修武有五里源松花蛋,孟州有南庄渾漿涼粉、孟州炒麵,溫縣有鐵棍山葯等。
外地朋友來焦作玩,首先要吃好!吃好了才能玩的好,才能精力充沛!要說焦作好吃的當地 美食 那就多了去了!看您喜歡吃什麼了!葷食(漢民)最有名的沁陽驢肉!馬村(就是馬村區中心店的)燒雞!中站老末鹵肉!焦作造店(清真)小車牛肉!武陟牛肉燴面!焦西穆斯林燒烤、得勁燒烤!六號院6號烤場,龍源商業步行街燒烤、小蝸牛燒烤……素食劉庄老豆腐,山底香油,五里源松花蛋,武陟黃河灘焦花生和黃河灘西瓜!……焦作特產可食用可捎帶的是溫縣山葯,至於地黃、菊花和牛膝那是葯材……
吃、住條件較好的地方應選迎賓館,7天和星期五休閑賓館,總之很多,看個人喜好在網路上選擇好了!!
當然是俺家種的正宗鐵棍山葯啦
來焦作吃驢肉,必須的啊!請光臨老董家驢肉老店,在果園路上,各種驢肉菜品!樓上幾位推薦的都是小吃,雖然有地方特色,也很不錯。
Ⅳ 到了焦作一定要吃的當地美食有哪些該怎樣選擇
很多人去一個地方旅遊都是為了看一個地方的風景,去放鬆心情。但也有那麼一部分人單單是為了吃而出門,如果到焦作去旅遊,該去吃哪一些焦作必吃的美食呢?那我就給你們推薦一下焦作的美食。
以上就是我覺得去焦作旅遊必須吃的焦作美食,當然焦作的美食還有很多,今天就先介紹到這里了。
Ⅵ 河南焦作有哪些好吃的
歌樂苑的醬黃雞翅,錫紙包的那種,味道很好吃。旁邊老牌子經緯的糟魚、新東的菜整體不錯,裡面的剃尖面味道很棒。
朝陽路的那家紫雲閣,菜整體水平不錯,最特別的五花肉撈面可以算焦作比較早檔次也比較高的。後來開的龍廳,烤全羊算是個特色。