啥牛肉飯好吃又簡單

⑴ 咖喱牛肉飯怎麼做吃起來才能美味呢

咖喱牛肉飯在做的時候把牛肉放辣椒和土豆以及咖喱燉煮，再搭配米飯才能更美味。

咖喱牛肉飯是很多人喜歡吃的一道特色美食，他在做的時候不但需要准備新鮮的牛肉，還要准備土豆，蔥，姜和八角以及咖喱粉，還有食用鹽等多種調味料，更要准備適量的辣椒和生抽，蚝油豆瓣醬等食材，另外做咖喱牛肉飯時，牛肉的處理也很重要，如果處理不當會讓燉好牛肉發柴，口感變差。

三、蒸米飯

在燉咖喱牛肉的過程中，要准備適量的大米放在鍋中加清水，淘洗干凈以後放在電飯煲中加適量清水，蓋好鍋蓋以後選擇蒸飯功能，讓電飯煲工作等鍋中的飯蒸好以後切斷電源，讓它在鍋中悶一會兒。在咖喱牛肉燉好以後，把鍋中的米飯取出適量放在盤子中，然後把燉好的咖喱牛肉取出直接澆在米飯上，這時香氣誘人，咖喱牛肉飯也就做好了。

⑵ 請指點下牛肉飯怎樣做好吃

牛肉飯的做法其實非常好做，你把米淘了之後放上水，然後在表面上放入你鹵好的牛肉，再放入適量的鹽生抽和味精米飯燜熟了之後就是牛肉飯。

⑶ 日式牛肉飯美味做法

日式牛肉飯美味做法

炎炎夏日，沒有胃口怎麼辦？來碗好看又好吃的日式牛肉飯，拯救你的食慾！下面我帶著大家一起來了解一下日式牛肉飯美味做法吧！

主料

米飯1碗、牛肉卷120克、白洋蔥60克、生抽15克、蜂蜜15克、白糖10克、米酒10克、鹽3克、清水100ml、西蘭花30克、胡蘿卜30克

日式牛肉飯的做法步驟

1. 牛肉卷拿出冰箱解凍，我用的.是瘦牛肉卷（我個人喜歡吃瘦的），推薦選用肥牛卷。把洋蔥切絲，西蘭花洗凈切好，胡蘿卜去皮，切片，用模具壓好花型。

2. 把生抽、蜂蜜、糖、米酒、鹽混合拌勻，調成調味汁備用。我用的是紅糖，做完後牛肉顏色比較深。

3. 燒一小鍋開水，把牛肉卷焯燙片刻撈起，去掉血沫。

4. 鍋里放油，下白洋蔥炒香。

5. 倒入焯過的牛肉一起翻炒。

6. 倒入調味汁翻炒。

7. 再倒入半碗水，大火燒開。

8. 轉小火煮至湯汁濃稠，關火，起鍋。

9. 煮牛肉的時候就可以再起鍋燒開水，把西蘭花和胡蘿卜焯燙。

10. 撈起後過一下冷水，能保持脆感。

11. 瀝干水分後，放少許鹽和香油調味。

12. 米飯放在碗里壓實，倒扣在盤子里，把牛肉和蔬菜擺盤，最後撒上一些海苔香松，完成～

13. 牛肉很入味哦～一下就光碟啦！

14. 盛碗里也可以，蓋在米飯上，湯汁滲入米飯里，很好吃哦。

小貼士

這個方子口味偏甜，不喜歡太甜的可以適當減少蜂蜜和糖的量。

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⑷ 介紹下西式牛肉飯怎樣做才好吃

咖喱牛肉，色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口，再配上大米飯，絕了。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法。」

食材明細

主料

• 牛肉
  
  400g

• 洋蔥
  
  300g

• 土豆
  
  400g

• 胡蘿卜
  
  300g

• 
  
  
  輔料

• 塊狀咖喱
  
  一盒

• 
  
  
  配料

• 清水
  
  適量

• 鹽
  
  少許

• 花生油
  
  30ml

• 孜然粉
  
  5g

• 
  
  

• 微辣
  
  口味

• 燒
  
  工藝

• 十分鍾
  
  耗時

• 簡單
  
  難度

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咖喱牛肉飯的做法步驟

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  將米飯扣入盤中澆上咖喱牛肉即可。

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小竅門

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放入咖喱後要不停的用鏟子翻炒以免糊鍋。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

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來自 美食天下 愛吃de胖子 的作品

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使用的廚具：電飯煲、煮鍋、炒鍋

⑸ 牛肉飯怎麼做好吃 牛肉飯如何做好吃

1、首先把西蘭花胡蘿卜清洗干凈，西蘭花掰上三四朵，胡蘿卜切成自己喜歡的形狀，水燒開加入一勺鹽，幾滴食用油，把蔬菜下鍋焯熟。

2、接著燒開水焯肥牛，焯肥牛隻是為了去除血沫，千萬不能綽太久把肉煮老了，否則就不好吃了。

3、洋蔥從中間切開再切絲，我用的比較小的一個洋蔥，如果是大洋蔥用一半就好了。然後再提前調好一個碗汁，1勺料酒、2勺醬油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺澱粉、少許鹽加半碗水調勻備用。

4、鍋里入油下洋蔥翻炒。

5、洋蔥炒軟後倒入焯過的肥牛，最後淋入調好的碗汁翻炒片刻就好了

6、最後把炒好的牛肉蓋在米飯上，再擺上焯熟的西蘭花和胡蘿卜。撒點熟芝麻裝飾一下，別忘了再給自己煎個雞蛋，喜歡吃溏心蛋的煎一面就好了。

⑹ 牛肉飯的家常做法 牛肉飯怎麼做好吃

1、主料：牛肉、米飯。

2、輔料：洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇。

3、調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒。

4、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鍾左右備用。

5、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香後放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鍾，水澱粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。

⑺ 六味牛肉飯怎麼做好吃

主料：
牛肉(後腿)500克、粳米500克
輔料：
草果3克、砂仁3克、蓽茇3克、高良姜3克、陳皮3克
調料：
胡椒3克、姜30克、黃酒10克、鹽5克、味精2克
做法：
1、牛肉洗凈，加料酒稍浸後，放入沸水燙焯，撈出後切片
2、將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用
3、生薑切片
4、粳米洗凈，放入鍋內，加入上述各味葯的煎汁，加牛肉片、生薑片、精鹽、味精和適量的清水，煮成飯
美食特色：
1、暖脾和胃，理氣寬中
2、適用於脾虛虛寒胃痛、胸悶不適等
食物相剋
1、粳米：唐 孟詵：粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。清 王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之
2、陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用

⑻ 咖喱牛肉飯怎樣做好吃