A. 黃牛肉飼養幾年牛肉質較好
摘要 親，你好，黃牛肉飼養兩年內的牛的肉質是比較好的，希望我的回答能幫到你！
B. 多少年的牛,牛肉才好吃
當然是小牛肉最好了，1歲左右的，肉嫩啊
C. 二年的牛肉是不是很嫩
牛的生長周期不太長，兩年的牛肉應該是很嫩的，因為牛吃的是草，牛肉的質地會很好
D. 幾歲的牛肉肉質最好
30個月左右的牛肉最好
「年齡是牛肉分級的三項指標之一，說明年齡對肉質的影響還是很重要的。」河南省農業大學食品學院副教授趙改名解釋說：「在國外的標准中，兩歲半是牛肉最好的時間階段，3歲以上肉質下降比較明顯。並且這樣的問題還存在於羊肉中，肉質的下降主要體現在口感和人體可吸收程度上，營養成分不會有太大變化。」
「跟所有的肉類一樣，飼養時間過長，蛋白質和水分會減少，脂肪和膽固醇就會增加。」對於老牛肉的營養，鄭州牧專劉太宇教授這樣解釋。其他肉類一般不存在飼養時間過長的問題。「一般情況下，豬養9個月，雞這樣的家禽兩三個月甚至更短就賣了。」
那麼，是不是越嫩越好呢？不是的。劉太宇說，如果沒有飼養到一定時間，肉中的營養就不夠。優質的高檔牛肉需要牛長到一定年齡，在2歲半到3歲之間，肌纖維之間才能沉積一定的脂肪，才能在橫切斷面出現「大理石花紋」，才能有更好的口感。
E. 十八年的老母黃牛好吃嗎
好吃，黃牛肉最佳，採用最樸素的烹飪方式即可。
牛肉分黃牛、水牛、氂牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳。黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，質量最好。
犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。
母牛肉呈鮮紅色，肌內較公牛肉柔軟。
老的母牛皮下往往無脂肪，只肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而鬆弛，有紫色光澤。
脂肪呈黃色，乾燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉。
F. 西方國家牛肉飼養幾年肉質最好
這個是要分品種的 一般來說一年左右就是最好的
G. 十一年的老牛肉好不好
差不多，反正我吃不出來多少年的牛，我比較喜歡吃雞肉，十八年到二十五年這個記階段很好吃，九十到一百斤這樣的，不直達你知不知道！哈哈
H. 牛肉幾年的牛肉適合燉煮
摘要 牛的壽命是20-30歲，生長期是3-5年，所以在生長期的牛是最好吃的，這時候的肉也很結實，作為鹵牛肉最好不過，吃起來比較有嚼勁
I. 牛肉一般買幾年生牛的肉
一年最好。
牛的年齡越大，飼料利用率越低，增重速度越慢，牛肉品質就越差。肉牛在第1年生長最快，肉質最好。
第2年次之。當育肥牛與生長同時進行時(持續育肥法），第2年增重只是第1年的70%，當生長與育肥分期進行時，如採用前粗後精模式階段育肥法，則第2年催肥期的生長速度相對要快一些。
如採用斷奶小公牛持續育肥，應選擇6~8月齡入欄；採用架子牛育肥，應選擇12~18月齡入欄。
J. 牛肉幾年的牛最好
牛肉幾年的牛最好，應該是2到3年的牛最好，好熟口感好