土豆，也有叫洋芋的，很多朋友都愛吃。土豆可以用來做炒土豆絲、烤土豆、油炸土豆、煎土豆片等，無論是哪種方法都深受廣大朋友們的喜愛。今天給大家分享一道涼拌土豆絲的做法，做法簡單又好吃。
1、准備2個削皮洗干凈的土豆，先切薄片，再切細絲；土豆絲切好後泡涼水裡面，這樣一方面可以防止土豆氧化變色，還能泡掉土豆里的澱粉。
4、往裡面加入鹽、雞精、加少許香油、加入醋攪拌均勻；土豆絲瀝干水分裝碗裡面，然後加入剛才焯過水的韭菜、紅椒絲。再加入剛才拌好的料汁攪拌均勻。
好了，咱們這個涼拌土豆絲就做好了，口感酸脆爽口，超級好吃，做法也非常的簡單。
② 什麼土豆好吃
土豆是二十種最常見的蔬菜之一，其種類繁多，種植面很廣。根據土豆的用途，可將其分為四類：烘烤土豆（baking potatoes），水煮土豆（boiling potatoes），通用土豆（general purpose potatoes）和新土豆（"new" potatoes）。"]
1. 烘烤土豆：
這是一種專門為了烘烤質量而培植的土豆，最適合於烘烤、做土豆泥、炸土豆條!
烘烤土豆的澱粉含量較高，是直鏈澱粉；質地比較干、粉，烘烤後比較輕而蓬鬆，搗碎後比較輕、滑膩而有乳脂感，實際上也是唯一的一種值得做炸土豆條的土豆。= .
烘烤土豆的外觀一般是長形、皮粗糙而似軟木塞表面，一般以袋裝出售。其中在北美市場見得最多也是最出名的烘烤土豆叫 Russet Burbank，其它的還有：Russet Arcadia，Norgold Russet，Goldrush，Norkotah，Long White（或 White Rose 或 California Long White），和 Idaho 等。
2. 水煮土豆：
水煮土豆又稱蠟質土豆，形狀各異，皮薄而光滑，肉有蠟質感。
水煮土豆的水分和糖份較高，但澱粉含量較低，而且是支鏈澱粉。正是由於這種支鏈澱粉結構，使得這種土豆的膠黏性較好，在水煮時仍能成塊，所以適合於做湯和燉燒菜，做沙鍋菜、土豆色拉、燒烤等也很理想。當然也可以搗碎做土豆泥，但會比較粘稠而有硬塊。
市場上見到的水煮土豆有：Round White，Round Red，Yellow Potato，Red Potato，Salad Potato，La Soda，Red La Rouge，Red Pontiac，Red Nordland，Red Bliss，Yellow Finnish，Ruby Crescent，和 Australian Crescent 等。N)J*}p
3. 通用土豆：
通用土豆介於前兩者中間，這是在市場上見得最多的土豆了，長的圓的都有，一年四季都在。
通用土豆的水分比烘烤土豆高，水煮仍能成塊。顧名思義，通用土豆可用來水煮、油炸、烘烤、做沙鍋、做湯等多種用途。它們也可用於烘烤、做土豆泥、油炸，但是效果沒有烘烤土豆來得好
常見的通用土豆包括：Yukon Gold，Peruvian Blue，Superior，Kennebec，和 Katahdin 等。
4. 新土豆
新土豆不是指剛挖的土豆而是指未完全成熟、個兒比較小、一般在土豆皮還沒長成熟時就收獲的土豆。由於還沒成熟，新土豆在處理過程中往往部分掉脫了皮或薄皮是翹起來的。很多種類的土豆都有新土豆，尤以紅色土豆為多。新土豆大多在一到九月份上市，最適合水煮
購買土豆時應選擇干凈、光滑、結實、無大面積創傷、無裂開、無脫皮、無腐爛的土豆。少量的脫皮對於「新土豆」則是正常的。土豆個兒的均勻性有時候也要考慮，在整土豆水煮或烘烤的場合就很重要。別買那些脫皮太多、顏色暗淡、起皺、疲軟、皮顯綠色、多結節、有霉味的土豆
另外，紅土豆水分多澱粉少，適合水煮且易熟。新鮮土豆比存放久了的土豆易熟。做土豆泥時要用剛煮好還燙的土豆，溫的牛奶/奶油，新化的熱黃油，鹽和胡椒粉
另： 中國北方人愛麵食，因此麵食種類花樣繁多，光餅類就有蔥油餅、肉餅、雞蛋餅、雞蛋灌餅、麻醬餅等等。在英國，土豆的種類有二、三十種之多。小到直徑兩厘米的，大到直徑二十厘米的，顏色有紅色、紫色、白色、黃褐色之分。每種土豆都有自己的名字，像Jersey Royals、King Edwards、Anya。對我來說，中國土豆只有兩種，一種是春天的新鮮小土豆，一種是一年四季都有的黃褐色老土豆。前者煮或者烤，鮮嫩微甜，很新鮮，後者做各種炒菜。
在英國，土豆就像咱們的面條和米飯，中午吃，晚上吃。可以配牛排、雞肉、魚肉、豬肉。應用范圍廣泛。土豆的烹調方法自然也多到可以出一本菜譜了。
英國人中午喜歡吃Jacket potato。這是最簡單的土豆做法。選取大土豆，洗凈擦乾，放入烤箱烤1-2個小時。吃的時候，將土豆切開，根據自己的喜好，放入黃油、乳酪、玉米粒等。
另外一種流行吃法叫Dauphinois。這種吃法來自法國。製作過程相對復雜。土豆去皮切薄片，放入熱牛奶中滾一分鍾。烤盤里放上黃油、土豆片，加鹽、胡椒粉、蒜末，碼放3-4層，烤盤里倒入牛奶，入烤箱烤半個小時。聽起來，這道菜的外貌像中國的千層餅。
中國人學炒菜通常從雞蛋西紅柿這個菜做起，簡單易學、味美色靚。英國的烹飪新手卻是從做土豆開始的。有趣的是，幾個土豆可以吃三天。第一天，烤若干土豆，也就是Jacket potato，第二天用剩下的土豆做Mash potato，也就是土豆泥。土豆泥沒吃完的放入冰箱。第三天做Croquet，用硬土豆泥搓成長柱形，類似微型擀麵棍。裹上麵包糠，炸成金黃色。這種做法也被忙於上班的主婦所推崇，省事兒還受歡迎，百吃不厭。
中國主婦呢？要是省事兒的話，就不要做米飯炒菜。下班順路買點包子、速凍餃子、面條、肉龍就可以解決掉晚飯了。方便快捷的食物在哪個國家都受歡迎。
土豆在英文里還有一個用法：couch potato，就是我們常說的沙發土豆。整天窩在沙發里，邊吃零食邊看電視，懶得動的人就是沙發土豆。
③ 土豆有什麼好吃的做法
哈哈哈嗝我來回答我來回答！這里先插一句嘴哦，我是雲南滴，然後我們這里呢特產土豆，我們省內人大部分叫的「洋芋」。土豆啊其實吃了它能夠減肥美容呢，建議多吃，好了廢話不講啦～開始介紹我的平常做法:
1.小米辣洋芋(土豆)
如果你愛吃辣的話，你可以試試這個:
①洋芋削皮洗干凈，切成條狀，然後用水泡一下，主要是把澱粉泡出來，然後放鍋里煮，煮個10分鍾左右看著熟了就可以撈出來了。
②在另外一個大的碗拌個靈魂小料汁:加入剁碎或者切小的小米辣，辣椒粉，醬油，鹽巴，味精，大蒜，香菜，重點在這，擠壓檸檬汁或者檸檬片進去)
③拌好料汁攪拌均勻後再把煮熟的土豆放進去攪拌，這道小吃在我們這一般都是涼了再吃，當然可以看你喜好。
這里上個圖吧，做的時候沒有準備太多作料，做出來大概這個樣子:
炸洋芋
④ 土豆好吃的12做法大全
主料：五花肉50克、土豆300克。
輔料：姜2克、蔥10克。
1、准備姜絲，蔥段，五花肉切片，土豆刮皮切塊。
⑤ 土豆的各種做法 土豆怎麼做好吃
1、咖喱燉土豆
⑴食材：土豆1個、胡蘿卜50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許。
⑵所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。炒鍋倒油爆香蒜末。倒入咖喱塊。把咖喱炒出香味。倒入土豆丁翻炒片刻。然後放入杏鮑菇，胡蘿卜再次翻炒片刻。加入適量的清水。加入鹽。加入白糖。再加少許胡椒粉。加蓋大火燉煮。20分鍾後土豆已熟加入青豆。湯汁濃稠關火。
2、韓式泡菜炒土豆絲
⑴食材：土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
⑵土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。加入土豆絲翻炒片刻。加入一些泡菜汁翻炒。再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。加入一勺醬油。少許白糖。淋入香油翻炒均勻關火。盛入盤中後撒上熟芝麻即可。
3、西紅柿炒土豆片
⑴食材：西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g。
⑵將西紅柿洗凈，切成厚片。將土豆去皮洗凈，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。大蔥切成蔥花。鍋中放入少半鍋油，油溫升高後扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。炸制熟後大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。將炸好的土豆片撈出，瀝去油。鍋中留少許油，微熱後放入一半蔥花，小火，炒出香味後放入西紅柿。翻炒至炒出紅油。放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。放入雞精、牛至葉，翻炒。放入剩餘的蔥花，炒勻盛出即可。
3、香辣腸土豆片
⑴食材：土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量
⑵土豆一個，洗凈削皮。切成土豆片。加入涼水，浸泡十分鍾，為的是把裡面的澱粉跑出來。控干水分。紅辣椒一個，切成塊。青辣椒一個，切成塊。蒸香腸出來很多油，可以用來炒菜。蒜切成片，姜切成絲。加入蒸臘腸的油，煸炒蒜片和姜絲。加入青紅椒翻炒。加入土豆片翻炒，然後加入鹽調味。最後加入正好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。
⑥ 中國哪裡的土豆好吃
我來自甘肅定西-美麗的「中國馬鈴薯之」，小時候一直跟著父母種洋芋（種他的人都這么叫），挖洋芋，吃洋芋，然後自己一直愛吃洋芋，走南闖北也一直嘗各地的洋芋洋芋，所以對於各種口味比較熟悉。 下面說一下幾種好吃的洋芋品種和食用方法：最好處的： 1.新大坪 澱粉含量高，粉多，口感好一般產下來裝精品箱銷全國各地，杜絕不了摻假。2. 圓洋芋 我很確定這種品種只有一種這么圓，而且好吃，粉多 。3. 黑美人 ：是一種紫色的 小的紫色的洋芋 價格貴，好吃，據說有抗癌的作用 特產店有 ，作為禮品較多。4.其他的品種都差不多，吃起來一般，不過定西的洋芋真的比其他大方的好吃。 還有食用方法：a煮 放在鍋里密封，熟了之後趁熱直接食用，口感硬，粉多，有嚼勁。不像紅薯那麼散又甜。b，油炸燒烤土豆片 蘭州定西都有吧，油炸之後放佐料很好吃的。i.還有麻辣燙裡面也可以吃，辣脆太棒了 c 還有就是放進大盤雞裡面 d 炒之後的也好吃家鄉酸辣土豆絲 e 還有就是火鍋燙菜啦 f 薯條吧 蘸著那個番茄醬。g 煮熟了放上孜然 蔥蒜孜然 很好的 很爽。h。就是炸熟了直接拌 那種好吃的辣椒醬很棒的 超級棒。還有很多的吃法不一一列舉， 愛吃洋芋 不服來戰
⑦ 土豆怎麼做好吃
1土豆番茄燉牛腩
我能說土豆比牛腩更好吃嗎？因為土豆完全吸收了牛腩的精華呢。
主料：土豆
輔料：蔥花、蒜末、糖、鹽、鮮醬油、康樂醋、花椒油、椒鹽粉、熟花生碎、香菜
做法：
1.土豆去皮，先切成厚條，再用花刀切成波浪條狀。切好後浸泡清水，至少換洗三四遍，去除澱粉，瀝干。
2.鍋里倒油，油要多些，把土豆一根根放入鍋里油炸，一次不要放太多，用筷子給它們撥開，炸至表面金黃就可撈出。
3.用熟油爆香蔥花和蒜末，加糖、鹽、鮮醬油、康樂醋、花椒油拌勻澆在土豆上，最後撒上熟花生碎、香菜和椒鹽粉，喜歡吃辣的還可以撒上辣椒粉。
⑧ 以玩之名去吃——潮汕行
去潮汕游不能不提的事
【寫在前面】 四天的潮汕之行看似很短，實則謀劃已久，就是各種攛掇一汕頭朋友把我們「順帶」捎回家（同行4人：潮汕汕頭妹紙是大頭、廣西南寧妹紙+廣州妹紙+貴州安順妹紙）。也因為這次潮汕之行是跟著朋友到她家做客，所以到處吃吃喝喝大都有車接送或者打車，就不做詳細攻略了。
我們的行程是高鐵「廣州南——葵塘；葵塘——普寧」（車票買晚了，只能輾轉中間中轉站轉車，買不到票的時候可以考慮這種方法）。我們住的地方在汕頭潮南區，距離普寧站比較近，所以就在普寧落地。
雖然在這邊呆的時間不長，主要目標是吃吃吃，但還是有些印象深刻的事情可以拿來說說的，希望和大家一起分享我眼中的潮汕。
1、潮汕人帶你飛～
這次在潮汕流浪幸好是有當地人帶著，不然真的是語言不通也怕被坑（畢竟外地）。語言不通是真的，遇到路邊一些小食攤的老奶奶老爺爺是真的不會講普通話，朋友家裡的老人也不是都能完整地用普通話溝通的，只能靠帶我們到處逛的大佬充當翻譯。買東西的時候、問價格的時候，都她打頭陣，老闆聽了也倍感親切，自然就容易聊開了～
2、滴滴？還是打的或公交吧
汕頭、潮州都不大，小城市的通病還是交通不夠方便，沒地鐵、滴滴的士也少，摩托倒是一大堆。試了試滴滴一下，要麼一輛，要麼沒有，還是自駕好啊。
3、永遠找不到的紅綠燈
在汕頭過馬路那感覺真是拿生命在過馬路（特別外馬路那一帶），摩托和小車開得飛快。找不到路燈，偶爾看到的燈也只是黃燈……永遠不變的黃燈一直就閃啊閃，四臉蒙蔽。
4、在潮汕呆幾天，慢慢吃，不要撐壞了~
潮汕不只是一個城市，潮州、汕頭、揭陽、普寧都有各地的小吃，而且各地風味都不一樣，估計要都試試可能要在這邊常住吧～
5、一定要吃一頓汕頭朋友的家常菜（或者在家裡打牛肉火鍋也好）
家裡的味道超贊，不僅味道好，而且潮汕人很熱情。在這里感謝曉婷全家一大家子的招待~
6、喝一次功夫茶
不知道我們喝的算不算功夫茶，剛到朋友家做客的時候就看到她家人在泡茶，一整套的茶具，主人給我們砌了壺鐵觀音，一直熱情地招呼我們喝茶。
問朋友什麼叫「功夫茶」，她說功夫茶並非是一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。 所以她認為普通人家平時自家宴客泡的茶就算是功夫茶了。
7、晚上出門溜溜？別
那天真是被嚇到了，老潮汕的忠告「晚上不安全，別亂走」。外地的一看一接觸就知道是外地的了（不是聽不懂就是不會說，而且你還背著包），嗯，過年了……也是不太安全，一小段路也是朋友老爸給用車載著過去的。
8、菜單不標價，吆喝就上菜
貌似沒見過潮汕路邊攤或者大排檔有菜單和標價的，坐下直接和老闆說：要一份xxx（比如來4碗粿條），老闆就直接上了，反正價格也不會差到哪裡去，大家都心中有數，不過如果是去大排檔，最好還是點單前問清楚價格會好些。
9、在公園散散步，享受片刻寧靜
去了中山公園晃盪，去公園是偶然。在公園內隨意地走，曬曬太陽、喂喂魚，其實也沒啥可逛的，就圖那半刻的休閑^_^
嗯，晚上在市區逛累了，回到酒店一躺，打開電視，汕頭一套還是啥的在播新聞，一點都聽不懂，看著字幕辨識潮汕話特帶感，這樣還是可以弄懂的。
11、請准備好現金
既然為潮汕美食而來，那麼請准備好現金。也不用太多，潮汕物價不高，平價就能吃的很飽，但是很多小吃店、路邊攤還是只收現金的。支付寶一般只在大店或者市區鬧市區用的多。
12、「掃街式」嘗遍潮汕地道小吃
（1）量大料足的腸粉
潮汕的一碟腸粉每一口都能吃到滿滿配料，不用擔心一條腸粉吃不飽。
1）汕頭腸粉
圖上是在汕頭吃的，蒸腸粉用的是蒸櫃，米漿很新鮮，但感覺醬油味道略咸（應該是個別店），而且皮薄滑嫩是它的特點。腸粉店走的基本是自選食材路線，標配是雞蛋、青菜、海鮮（主要是牡蠣）和豬肉。店裡大都有免費茶水，吃完之後喝杯茶，消膩！滿足！
（定位：汕頭金平區十二中附近）
2）潮州腸粉
標配雞蛋豬肉白菜腸粉，也有單獨蚝仔腸粉的，一勺蚝油一勺花生醬，偏甜的一款腸粉。
（2）我在人民廣場吃著豆花。
知道豆花各地吃法不同，基本南甜北咸，但從沒試過這樣結實的豆花！圖為汕頭金平區人民廣場附近的「廣場老牌豆花甜湯」家的豆花，看起來硬硬的，像糕，切開都可以看到一個個的孔，但吃起來很軟，豆味超級濃厚。一大勺豆花最後再來一勺大把的砂糖粉，這樣搭很搭。 5塊錢一碗。 然後這時候同行的貴州妹紙開始說她們那邊的豆花加辣椒，鹹的（家艷你看到這里不要……打洗我）
（3）到處都是的粿（guǒ）
潮汕人的「粿」都是由米粉等加工成的，與「糕」很類似，但像是粿條、粿汁這些就不屬於粿，粿其實是祭祀用的供品。
（定位：汕頭十二中附近和潮州牌坊街）
1）下圖是韭菜粿（無米粿的一種），番薯粉炸的，晶瑩剔透。吃起來香，脆，鮮！
2）鱟？粿這玩意到底咋念
普通話是：鱟（hòu）粿（guǒ），潮汕話真是不知道怎麼拼（hao？gui？）。裡面有蝦有肉，因為是炸的，外帶點酥，內嫩鮮甜，但吃多了會膩。據說最正統的做法是取鱟肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材，最後再經油浸高溫烹制而成。不過現在要找鱟應該很難了，所以大都是用番薯粉或米漿做成粿形狀，再加入其它食材。去到潮汕還是可以試試的。
3）土豆粿、無米粿、筍粿、芋粿、蘿卜糕
都是煎炸的東西，很油，吃多了膩，個人不是很喜歡。
4）紅粿
啊，抑制不住的少女心。這是紅粿，在潮汕又叫壽桃粿、紅粿桃、紅桃粿。內包米飯或者菜，鹹的。粉色是怎麼弄出來的不得而知，或許是加些色素調色討個喜慶？
（4）牛肉火鍋，要試！
潮汕火鍋一看就很牛肉！
第一天晚餐是在朋友家中解決的，首選就是牛肉火鍋！在朋友家受到了招待，家長買來好多東西：牛肉、手打牛肉丸、牛肚、牛肉餃、牛………念不出名字的牛部位。
牛肉火鍋的湯底是清幽幽的白色，和四川的麻辣火鍋相比鍋底少了些紅橙黃綠的誘惑。火鍋的當家花旦自然是牛肉和牛肉丸，這肯定少不了。肉都是新鮮的從外面牛肉店裡買回來的，吃起來特別爽口彈牙，充滿肉味和牛油味，一口咬下去香汁四濺。配合特色沙茶醬，口齒間一股濃厚的香味。
（不在家吃火鍋的話可以大眾點評下「海記」）
（5）來一碗正宗的粿條
讓當地人帶著去吃一次當地正宗的粿條（其實應該都蠻正宗的）。
老闆，來一碗「牛肉丸粿條or牛肉粿條」？No No No，直接說「來碗粿條」就好，肉丸和牛肉都混著上了。
點單的時候說「一兩二兩」？（廣西那邊點粉的話語，一兩粉分量少一點，二兩粉分量多一點）No No No ，同樣沒這說法，一上都是一大碗。
粿條和我在廣州吃的很不一樣，很細很滑很軟，夠味！
第二天一早朋友還帶著試了試豬肉米粉
（6）炸番薯？豬腳圈？一個意思
汕頭街邊很多小攤販賣著這種炸物，不知道潮汕話怎麼講，反正各種炸：炸土豆、炸芋頭、炸番薯……發了個票圈問大家這個是啥？各種回答轟炸過來：番薯餅、豬腳圈、炸落蹄粿……潮汕話講出來也不知道怎麼拼了。
（7）想吃的永遠在排隊之草莓冰
輾轉找到了汕頭十二中草莓冰，傳說中的網紅奶茶店，要排隊，人多，但值得。草莓冰是直接用新鮮草莓、新鮮牛奶和冰塊一起打出來的細密草莓冰，壘上果肉加上抹茶冰淇淋——這就是草莓控和抹茶控的冬天。
（定位：汕頭金平區十二中附近）
（8）糖蔥餅？蔥呢？
看到路邊一位老奶奶在賣，10元一份，1包糖蔥+大概8張餅底+一小包配料粉。吃的時候一塊餅底包著形似蔥的糖、撒上花生芝麻粉等配料，甜甜的。糖蔥都是用糖做的，我猜是因為中間一個個孔，像蔥一樣，因此叫糖蔥吧？最好不要直接吃糖蔥，很甜很膩，包著吃會好多，而且建議最多吃兩塊真的夠了。
（9）蚝烙VS黃瓜烙
蚝烙感覺像是用小蚝仔（牡蠣）、薯粉、雞蛋攤成的面餅。 因為是在大排檔吃的，蚝很新鮮，無腥味，吃起來軟軟的、外皮脆脆的。就著番薯粥喝很好的搭配。
（定位：汕頭金平區老姿娘夜粥）
黃瓜烙10元一份，裡面有切絲的黃瓜、蝦、蟹柳，好大份，看著好香吃起來味道沒有蚝烙這么咸，比較糯，可能薯粉放多了。
（10）沒吃過的青菜
益母草和麻葉，是從沒吃過的青菜，可炒可煮湯。益母草在潮汕粿條中很常見，炒麻葉的「麻葉」不知道是不是野菜，略粗糙。
（11）我炸我炸我炸炸炸
在汕頭十二中旁邊的小吃街遇到一個老婆婆在賣煎餃（我覺得是炸餃），好多餡的餃子！韭菜、香芋、玉米、胡蘿卜、肉餃……還有沒見過的土豆餃和芒光餃，土豆餃好吃，回家定要自己包來試試。芒光，芒光是啥？網路了一下說是涼薯，也叫沙葛，反正是吃起來脆脆的甜甜的。
（定位：汕頭十二中附近）
（12）薏米湯是薏米水么？
沒吃之前我以為是普通的薏米糖水，沒想到在潮汕是當早餐吃的，鹹的！鹹的！內有豬雜、魚脯、木耳、薏米（就是豬肉粿條的粿條全部換成薏米）。
（13）包著綠豆的春卷
皮酥脆，餡咸香，裡面是鹹的綠豆、蝦米、香菇。老闆人很熱情，看到我拿著相機還掀起袋子給我拍照。
（定位：潮州牌坊街一帶-胡榮泉）
（14）粽球——一半一半
神奇的陰陽粽——因為它是一半咸一半甜的，甜的包的是綠豆，吃起來像綠豆糕；鹹的有蝦、香菇、鹹肉等。
（定位：潮州牌坊街一帶）
（15）好大一碟炒糕粿！
哇，滿滿一大盤，糕粿是白米漿蒸熟的米糕，然後切成小塊，混著雞蛋、姜絲、蔥一起爆炒。吃的潮州牌坊街進門第一家，雞蛋略咸，不吃多，滿足下嘴癮就好。
（定位：潮州牌坊街一帶）
（16）鴨母捻
光看名字想破腦袋都猜不出這是糖水吧，超甜的一款甜品。去的潮州胡海泉店，8元一碗，一碗兩個湯圓類似的丸，一個芝麻的一個花生的，配以番薯、芋頭、銀耳煮的糖水，糖真的放多了。
（定位：潮州牌坊街一帶）
（17）糯米豬腸中看不中吃
就是糯米花生塞進腸衣里，醬汁甜甜的。但味道很普通，粘牙，不推薦。
（定位：潮州牌坊街一帶）
（18）鵝肉飯——無鵝不成席
第三天坐車回到汕頭已經晚上七點了，直接去了汕頭岐山老鵝飯店。一坐下不點單直接開始上菜，速度超快。鵝頭、鵝腸、鵝腎最貴，鵝腸是又香又脆；鵝肉反而比較普通，但是鮮甜；最愛鵝血，新鮮不腥，蘸著酸梅汁好贊！
鵝肉飯的白飯上澆了一碟鹵汁，貌似是鵝汁？這么吃超香的~配湯為苦瓜排骨湯，清甜，苦中帶點肉的甜。最後，我們把桌上的所有吃的一掃而光，結賬180元。
（19）山葯豆漿？雞蛋豆漿？
這在汕頭也是作為早餐吃的，甜的。奇就奇在煮豆漿的時候加山葯或者雞蛋進去一起煮，濃濃的豆味。山葯削成一片片卷卷的薄片，煮的軟滑細嫩，很好的搭配。油條很脆，麵粉不多。
（20）適合當手信的潮汕茶配
所謂茶配，就是茶點，糖餅、蜜餞之類。途徑一家特產店，糕點各式各樣，讓人很有食慾。咨詢了潮汕同學都推薦綠豆餅朥（láo）豆餅烏豆餅，立馬買了五袋……好多小零嘴好羨慕。
悲傷辣么大，每次旅行都有遺憾，還有很多小食沒來得及吃就走了略可惜：
潮汕柯飯、普寧豆乾、普寧流沙腸粉、潮汕翻砂芋、魚餃、糖畫、芝麻茶、鳳凰浮豆乾、砂鍋粥……
13、拿起你的筆和手機來
喜歡記錄的人可以在閑逛的時候隨手記記自己在潮汕的所見所聞所感，我在潮汕呆得不久，也不是各種推薦都去過、各種美食都試過，不能面面俱到。此篇文章有什麼錯漏或者需要補充的還請給我留言，我會及時回復。
【最後的最後】 還是想講一講對於潮汕旅遊的個人觀點。這篇文章是以我游的路線來介紹的，不算是專業，路線也不見得最好，寫得不好還請各位海涵。以下純粹個人口味個人想法，不喜歡也拒絕人身攻擊……
1、食在潮汕
都說「食在潮汕」是的，潮汕小吃很多，但是說美食天堂什麼都有倒是覺得有些過了，因為各種小吃各地各店口味不一樣嘛，好不好吃還是看個人口味。
2、最推薦的游覽：
（1）汕頭：吃吃吃
下了車找地吃飯（推薦去扎堆小吃的地方），小吃吃完一樣換一家換一樣小食繼續吃，吃完就可以回了，真沒啥好逛的。
吃推薦：汕頭潮南區峽山鎮的金苑小吃一條街、汕頭金平區十二中附近（但這里的小吃店很分散）
（2）潮州：吃逛結合
潮州八景之廣濟橋值得去看看，在江邊走走看看，吹吹江風，加上去的時候正好是陰天，蒙蒙涼涼的感覺，這景色和廣西侗族三江風雨橋有得一拼。廣濟橋周邊也有潮州一帶的小吃可以試試～
吃推薦：潮州牌坊街一帶
3、最推薦的小吃 ：豆花、山葯豆漿、粿條、蚝烙
4、最想說的 ：感謝曉婷歐巴一家的熱情招待，歡迎到我的家鄉玩，一定帶你飛～
⑨ 土豆有什麼好吃的做法你喜歡吃土豆嗎
相信在日常生活中，很多人都非常喜歡吃土豆，小編也是土豆的忠實愛好者，土豆吃起來的口感是非常軟糯的，而且土豆和肉是非常搭配的，無論是用土豆燜雞還是燉肉都非常好吃。小編在日常生活中非常喜歡吃土豆燜雞，也就是黃燜雞米飯，這道菜的做法也是非常的簡單的。
當發現鍋中的水已經被吸收的比較干凈的時候，就可以將火關住了，蓋上鍋蓋，再讓雞肉魚土豆塊兒的香氣，完美的混合。這樣一套非常好吃的，土豆燜雞就做好了，這樣做出來的土豆燜雞味道非常的鮮美，如果用來搭配米飯真的是非常下飯。
⑩ 土豆哪個品種的最好吃
昌果紅土豆.這是我國唯一出產紅土豆的地方，當地人都將其稱為「金豆豆」，因為當地的經濟來源大部分都靠出售紅土豆。紅土豆的果實要比一般的品種更大，而且皮更薄，產量也非常的高