❶ 牛肉粉絲怎麼做
牛肉粉絲做法如下：
用料：醬牛肉200克、龍口粉絲2把、豆腐皮2張、洋蔥半個、豆腐泡適量、鹽適量、香菜2根、香蔥2根、白鬍椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老乾媽1勺、生抽1勺、老抽1勺。
1、將材料備好（豆腐皮切細絲，牛肉切片，洋蔥、香菜、香蔥切碎）。
❷ 牛肉粉絲怎麼做好吃
如果你不怕吃辣，我倒可以給你介紹一種方法，牛肉粉吃起來很美味的：
用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾。
牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。
牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉，炒一段時間後，加水煎熬。④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鍾左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 註：紫草油的製作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。
紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可
把米粉放入鍋中煮15分鍾，打撈攔入牛肉，加湯即可。
❸ 牛肉粉絲怎樣做
材料：熟牛肉、粉絲、香菇、豆腐乾、百葉絲、蔥花、鹽、老抽、白糖、醋、辣椒、味精、黑胡椒粉。
做法：1、首先將所有的食材都准備好。
2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將准備好的百葉絲放入到鍋內燙熟。
3、水再次煮開以後，加入泡好的粉絲、香菇以及牛肉繼續煮開。
4、加入適量的鹽、老抽以及糖調味。
5、水再次翻滾以後，加入豆腐乾以及水澱粉攪拌均勻。
6、加入切好的蔥花以及花椒粉調味以後，就可以取出食用了。
牛肉粉條湯的營養價值
牛肉粉絲湯整體的營養價值還是非常高的，既可以作為家常的菜品烹飪，同時還可以作為滋補品進行食用。牛肉粉絲湯的原材料主要是牛肉和粉絲，同時牛肉的營養價值又是非常高的，其中含有人體所必需的蛋白質、脂肪以及維生素物質，如果在經常食用的情況下，可以明顯的提高身體的免疫能力，同時還可以滿足身體對於營養物質的需求。同時因為口感清爽，因此非常適合各類人群食用。
因為牛肉粉絲湯整體的營養價值都是非常不錯的，因此對於一些體制相對比較弱的，甚至說經常患有骨質疏鬆的人群來說，是非常適合大家所食用的。
❹ 牛肉粉絲怎麼做
准備材料：牛肉、粉絲、花椒、桂皮、香葉、八角、薑片、大蒜、紅辣椒。
牛肉粉絲的做法如下：
1、牛肉切成小塊，用涼水多泡幾次，
❺ 牛肉粉絲怎麼燒好吃
用料
主料
最後撒上蒜花就可以關火裝盤了。
❻ 牛肉粉絲怎麼做
主料：牛肉250g、粉絲1卷
輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒適量
牛肉粉絲湯的做法：
1、牛肉250克。
❼ 牛肉粉怎麼做才好吃
好吃的牛肉粉具體做法:
所需用到的材料：
1、牛肉絲 1盒
2、冬粉 1~2把
3、蒜片 1個
4、辣椒 1根
5、黑胡椒醬
6、黑胡椒粒(可省)
所需備料：
1、冬粉泡熱水至少10分鍾以上（因為這道菜的冬粉吃起來是很軟的那種，我發現提早泡水，冬粉會比較入味，口感也軟許多）。泡水後冬粉會變軟，接著把冬粉再剪段(大約可剪3、4刀)，這樣比較好入口，備用。
2、腌牛肉（至少10分鍾以上）：醬油1大匙、米酒1大匙、白鬍椒粉少量、太白粉1小匙，用手抓均勻。
3、大蒜切末、辣椒切末。
以下是具體作法：
步驟一：起鍋，油2大匙，蒜片、辣椒末，炒香，再加醬油2大匙、米酒2大匙、黑胡椒醬3大匙( 小心黑胡椒醬會粘鍋，要趕快拌一拌 )，稍微拌勻後，下牛肉絲，炒勻後趕快取出約8分熟就好（不然牛肉會太老）。
(為了拍照太晚取出牛肉絲，錯誤示範，應該8分熟左右就可以把牛肉絲取出備用 )
步驟二：同一鍋，加1碗水(小飯碗，不要太多了，之後不夠的話可以再補加)、黑胡椒醬3大匙、黑胡椒粒0.5小匙、醬油1大匙，拌勻，加作法1的冬粉( 若水不夠再補一點，剛好超出冬粉一點的高度 )，試一下味道（不夠咸可加點鹽，通常是夠的，因為黑胡椒醬有咸），蓋鍋蓋小火煮10分鍾（入味），要注意水要夠不然冬粉會粘鍋。
步驟三：開蓋，煮到冬粉收汁，但不能全乾(剩一點湯汁就好)。
步驟四：加上牛肉絲（鋪在冬粉上，成為名副其實的牛肉戴粉），完成。
❽ 怎樣煮牛肉粉絲
在開始製作之前呢，我們首先准備以下食材：粉絲1扎，大白菜200克，牛肉50克，食鹽1茶匙，澱粉1茶匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，胡椒粉少許，香醋1茶匙，蔥花少許，生薑1塊，大蒜3瓣
第一步：首先將粉絲放湯盆里，用清水泡軟，接著將大白菜清洗干凈，然後用手掰成小塊，將生薑切片，大蒜切片。最後將牛肉切成薄片，放入湯碗，加入少許食鹽，加入少許生抽，加入少許胡椒粉，加入1茶匙澱粉，然後用手抓勻，接著放入少許食油，再次抓勻，再放著腌制一會！
第二步：起鍋加油燒熱，加入薑片和蒜片爆香，再倒入大白菜炒軟，接著加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1湯匙香醋，然後加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火煮沸！
第三步：煮沸之後，再煮2分鍾，然後將泡發好的粉絲放入鍋中，將粉絲煮軟，最後放入牛肉，蓋上鍋蓋燜煮一會，等牛肉斷生後即可出鍋，出鍋後撒上少許的蔥花即可！
這樣一道美味的【牛肉煮粉絲】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
❾ 牛肉粉絲怎麼做 牛肉粉絲的做法
1、牛肉切成小塊，用涼水多泡幾次，去除血水，沖洗干凈。
2、牛肉涼水下鍋，加入適量的料酒大火燒開，小火煮5分鍾。將焯過水的牛肉撈出來，在湯里洗去血沫。
3、准備好所有的調料：花椒、桂皮、香葉、八角、薑片、大蒜、紅辣椒。每種調料不宜多放，香味太重影響牛肉本身的香味。
4、牛肉放入電壓力鍋中，加入3中准備好的所有配料和一湯碗清水，再調入適量的鹽、老抽和生抽，加蓋密封，按下「煲湯」鍵。
5、待電壓力鍋的浮子自然下落後，開蓋牛肉已軟爛。
6、提前用涼水泡好粉條，娃娃菜洗凈，切成絲。
7、取適量的煮好的牛肉及湯，加入娃娃菜和干絲大火煮開，小火燜煮10分鍾，加入泡好的粉絲，大火燒開，調入適量的黑胡椒粉和鹽。
8、牛肉粉絲出鍋，來上一碗，撒上香菜，肉香湯鮮，如果喜歡吃辣，再放上一些辣子。
❿ 熟牛肉燒粉絲的家常做法
熟牛肉燒粉絲的家常做法是：1，紅薯粉先用溫水浸泡半個小時。2，熟牛腱子先切成片。3，再切成末。4，鍋中放適量玉米油，下牛肉末煸炒。5，接著注入清水和粉絲煮三分鍾。6，加適量生抽，料酒。7，最後撒上蔥花和胡椒粉拌勻即可出鍋。牛肉燒粉絲，營養豐富，蛋白質含量高，很受人們喜歡。