土豆是我們生活中最常見的蔬菜，含有澱粉、維生素等營養物質，具有寬腸通便、降糖降脂、補充營養等作用。土豆的做法有很多，口感極佳受到人們的喜愛。不過，很多食物都有相剋的說法，在跟黃瓜一塊吃的時候，就害怕出現相剋的後果。那麼，土豆黃瓜能一起吃嗎?下面咱們就來詳細看看吧。
黃瓜和土豆能一起吃。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，富含鉀、鋅、鐵，從營養成分來看，土豆和黃瓜並不存在相剋的成分，因此是可以一起吃的。
黃瓜和土豆一起吃的做法
黃瓜炒土豆絲
原料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿卜
做法：
1、土豆、胡蘿卜切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝干水分;
2、黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了;
3、起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿卜絲，開大火爆炒。
4、少時，加少許水，加鹽、味素調口;
5、待鍋內水分燒干，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。
吃黃瓜的注意事項
吃黃瓜也是有禁忌的，讓我們一起來了解下吃黃瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜歡生吃黃瓜，但是對於農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。如果是自家種沒有打農葯，洗一洗就可以吃。
Ⅱ 黃瓜土豆片怎麼炒好吃
主料2人份
老黃瓜半根
小土豆4個
紅椒1個
輔料
油適量
鹽適量
五香粉適量
蔥適量
生抽適量
步驟1老黃瓜炒青椒土豆片的做法大全
老黃瓜去皮洗凈，切開去籽去瓤；小土豆去皮洗凈，紅椒洗凈備用
步驟2老黃瓜炒青椒土豆片的做法圖解
小土豆切片，冷水浸泡出澱粉後撈出控凈水分，老黃瓜切片，紅椒切片
步驟3老黃瓜炒青椒土豆片的家常做法
炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，下入土豆片翻炒
步驟4老黃瓜炒青椒土豆片的簡單做法
加入紅椒翻炒，炒至土豆片變軟
步驟5老黃瓜炒青椒土豆片怎麼吃
加入老黃瓜片翻炒
步驟6老黃瓜炒青椒土豆片怎麼做
所有食材炒熟，加入鹽、生抽調味，將泡土豆片的水清水部分倒掉，留下底部含有澱粉的部分淋入鍋中勾薄芡
步驟7老黃瓜炒青椒土豆片怎麼炒
出鍋裝盤上桌
成品圖
烹飪技巧
購買老黃瓜的時候，首先要注意瓜皮全黃，說明熟透可以入湯，其次用手輕輕捏一下，肉質如果鬆懈就可能已有腐敗變質，應選擇肉質均勻有韌勁的
土豆片一定要泡出澱粉再炒，不粘還爽口，泡出來的澱粉剛好用來勾薄芡
Ⅲ 土豆和黃瓜怎麼做
土豆黃瓜沙拉所需材料
主要食材土豆、黃瓜、聖女果、洋蔥、沙拉醬
土豆黃瓜沙拉的做法
1、土豆去皮洗凈切丁，黃瓜洗凈切丁，聖女果洗凈，洋蔥洗凈切塊。
2、將土豆放入沸水鍋中焯水後撈出。
3、將土豆、黃瓜、洋蔥、聖女果擺盤。淋上沙拉醬拌勻即可。
土豆黃瓜沙拉的功效與作用
香甜軟糯土豆和脆爽的黃瓜，拌上酸甜的聖女果、洋蔥，多重口感，營養美味，搭配在一起製作的沙拉，色香味俱全，絕對是極富創意的新鮮美味做法。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等症狀。黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養顏和增強記憶力等功效。搭配這些食材一起食用的話可以促進食慾，同時還可以有清熱去火的作用哦，健脾養胃的情況下還可以有生津止渴的作用，同時養血補血，還可以消炎止痛的呢，大家不妨試試吧，很有營養的哦，是不錯的開胃小食譜。
Ⅳ 黃瓜炒土豆片做法 怎麼做黃瓜炒土豆片
1、食材：黃瓜兩根、土豆一個、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、蔥花適量。
2、把土豆切成片，洗掉多餘的澱粉。
3、黃瓜切成片，蔥切成蔥花。
4、把鍋燒熱加入適量的油，下入蔥花煸香。
5、倒入土豆片略炒。
6、加入黃瓜片炒勻。
7、加鹽，十三香，雞精調味。
8、翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
Ⅳ 土豆黃瓜的做法
土豆最簡單的就是酸辣土豆絲。把土豆絲切好以後。網上也有有八分熱以後放上蔥花，把土豆絲放進去來回的翻炒後再把黃瓜絲放進去一起炒，這就是土豆炒黃瓜兒。
Ⅵ 做法，黃瓜土豆片怎麼做好吃，黃瓜土豆片的家常做法
主料
土豆
200克
黃瓜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
少量
姜
少量
蒜蓉醬
少量
步驟
9.放入少許的鹽，翻炒均勻後即可。
小貼士
切洋蔥的時候，最好放在水龍頭下，放一點水流，邊沖著邊切，防止辣眼睛。
Ⅶ 老黃瓜炒土豆片的家常做法
老黃瓜炒土豆片由於老黃瓜比嫩黃瓜的口感沒有那麼脆嫩但是有幾分的韌勁所以吃的時候會有一種天然的酸味。如果是夏天食用以後可以開胃。首先准備好土豆和老黃瓜青紅椒土豆去皮切片用水泡洗兩下撈出控水老黃瓜去皮去瓤然後將老黃瓜青紅椒切成片。
老黃瓜炒土豆片老黃瓜和土豆有保護腎臟排毒美容養顏等功效，而且老黃瓜裡面含有水分豐富的礦物質和維生素膳食纖維而且其中的水分含量比較高是96.7%是所有食物中含水量最高的食物能夠補充身體里的體液，經常使用老黃瓜土豆或者是老黃瓜湯都可以補充維生素有益皮膚的健康還可以促進腸道蠕動緩解關節炎和痛風等症狀，老黃瓜清熱解渴而且可以去水腫所以夏天使用老黃瓜有助於除濕補中益氣增加鈣質，老黃瓜炒土豆片有助於開胃，而且還可以減肥，而且營養價值非常高含有細纖維素可以促進腸道腐敗食物排泄和降低膽固醇的濃度所以經常食用對身體有好處購買了，黃瓜的時候一定要注意瓜皮是屬於黃色這屬於熟透可以錄湯用手摁一下如果有鬆懈可能是有腐敗的變質，最好不要選擇應該選擇肉質均勻有韌性的，而且土豆片一定要泡出澱粉再炒這樣可以不粘而且還爽口泡出澱粉可以用來勾芡進行使用。
Ⅷ 土豆和黃瓜怎麼做好吃
把土豆徹成細絲煮熟了和黃瓜涼拌在一起，放上香油，雞精，調合等調料特別好吃，口感非常不錯，是一道很好的冷盤。
Ⅸ 黃瓜燉土豆的做法
你好朋友，
首先將黃瓜和土豆洗凈，土豆削皮。
將土豆切成條，黃瓜切成滾刀片。
鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，將土豆倒入鍋中，攪拌均勻。
當土豆炒至五成熟時，倒入黃瓜，攪拌均勻。
放入適量鹽，雞精，五香粉。
再放入適量生抽和陳醋，攪拌均勻。
炒好後，出鍋裝盤即可
黃瓜燉土豆做出來的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝，謝。