當今人們的飲食水平越來越好，對於食物的要求也愈來愈高。不單單追求吃飽、還要菜品色香味俱全。而近幾年開始要求合理打破健康飲食。牛肉香菇餃子就是一道對身體有益而且美味的食物。牛肉本身就要豐富的蛋白質成分，相比其他的肉類更能增強人的抵抗能力，同時有暖胃、滋補、化痰等功效。
牛肉香菇餃子餡的做法是這樣的。需要的原料有白菜1顆、牛肉糜、蘑菇、豇豆、蝦仁、雞蛋、蔥半把、餃子皮。素油適量、醬油適量、鹽糖適量、雞精適量、澱粉適量、黃酒適量、黑胡椒粉適量。
牛肉餡，肥瘦四六開，攪拌，加雞蛋兩個，攪拌。油和雞蛋起的作用是使肉餡更有濕度和更鮮嫩；加入蔥或大蒜半把，去腥的功用，攪拌；蝦仁少許，攪拌；加入素油少許，鹽、味精、糖、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉，順時針攪拌。最後，放入冷藏室冰鎮；豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半；香菇，切碎；白菜，切碎；腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，邊攪拌邊加鹽腌制出水約15分鍾。把豇豆、香菇和白菜中的水濾干凈；取出牛肉糜，混合所有餡料，順時針攪勻；包好後，下鍋煮。
餃子是很多人都喜歡的食物。如果不想做飯了，就包個餃子。而牛肉香菇餃子餡更是味道很好，而且營養豐富。牛肉本身就要豐富的蛋白質成分和滋補養胃，香菇也有提高免疫的的功能，能延緩衰老抗癌，還有降血壓降血脂等功效。
⑵ 牛肉可以和香菇做餡嗎 牛肉和香菇可以做成餃子嗎
1、牛肉可以和香菇做餡做成香菇牛肉餡餃子
2、食材：牛肉500g、香菇4個、胡蘿卜1個、餃子皮50個、鹽適量、味精適量、十三香適量、食用油適量、醬油少許、香葉少許、花椒少許。
3、首先先准備好需要的食材：牛肉、香菇、胡蘿卜、蔥、餃子皮、各種調料等，把香菇、胡蘿卜洗干凈，把洗好的香菇切碎，牛肉切碎、蔥切碎、胡蘿卜切碎備用。
4、鍋中倒入少量油，把准備好的香葉、花椒放入鍋中炸香後，撈出，把燒好的油倒入准備好的餡里，放入准備好的調料，進行攪拌，香菇牛肉餡准備好後備用。
5、最後，用准備好的餃子皮，開始包餃子了，包好後備用。鍋中倒入適量水，燒開後，把包好的餃子，放入鍋中進行煮，煮好後，盛出，就可以開始享受味道鮮美的餃子了！
⑶ 牛肉雞胸內香菇可以一起包蒸餃嗎
可以，雞肉不適合跟豬肉一起，但是牛肉可以
⑷ 牛肉和香菇能包餃子嗎
牛肉和香菇能包餃子嗎？
可以
香菇牛肉餃子餡的做法
食材
牛肉 500g
洋蔥 200g
洋蔥 100g
麵粉 500g
方法/步驟
先將大塊牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大約二十分鍾，然後洗凈取出，備用，做肉餡。
將牛肉放入料理機磨碎，當然這是最簡單的一種方法，還可以將牛肉剁陷，剁起來很費事，但 剁陷味道好有嚼勁自己選擇，洋蔥放入料理機磨碎，香菇放入料理機磨碎，
將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中，放入少量香油，鹽，黑胡椒粉和蚝油花椒面雞蛋鹽用筷子順著一個方向攪拌均勻，當然根據個人口味，自己調節
面中加入適量水揉成光滑面團，餳一會兒。
取出部分面團搓成均勻的長條。
用刀切出均勻的小劑子。
壓成小圓。
擀成皮。
包入肉餡。
做成餃子。
水開後開始煮餃子，煮至餃子浮起，撈出按下後立即回彈即可。
健康功效
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血香菇：補虛、健脾、化痰洋蔥：健胃、祛痰、利水
⑸ 牛肉香菇餃子怎麼做好吃，牛肉香菇餃子的家
主料
牛肉餡500g、香菇200g、洋蔥100g、麵粉500g
調料
芝麻油適量、食鹽適量、蚝油1小勺、雞精適量、水澱粉適量、雞蛋1個 香菇牛肉水餃步驟1
香菇牛肉水餃的做法大全
肉餡放入容器中，香菇焯水備用，洋蔥去皮備用
步驟2
洋蔥放入料理機磨碎
步驟3
香菇牛肉水餃的家常做法
香菇放入料理機磨碎
步驟4
香菇牛肉水餃的簡單做法
將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中
步驟5
香菇牛肉水餃怎麼吃
加入配料表中所有材料
步驟6
香菇牛肉水餃怎麼做
朝著一個方向攪拌均勻
步驟7
香菇牛肉水餃怎麼炒
面中加入適量水揉成光滑面團，餳一會兒
步驟8
香菇牛肉水餃怎麼煮
取出部分面團搓成均勻的長條
步驟9
香菇牛肉水餃怎麼燉
用刀切出均勻的小劑子步驟10
香菇牛肉水餃怎麼煸
壓成小圓
步驟11
香菇牛肉水餃怎樣煸
擀成皮
步驟12
香菇牛肉水餃怎樣做
包入肉餡
步驟13
香菇牛肉水餃怎樣炒
做成餃子
步驟14
香菇牛肉水餃怎樣煮
水開後開始煮餃子，煮至餃子浮起，撈出按下後立即回彈即可
步驟15
香菇牛肉水餃怎樣燉
看看這鮮嫩多汁的肉餡吧。老好吃了
⑹ 香菇能和牛肉一起包餃子嗎
香菇和牛肉可以一起包餃子。
⑺ 牛肉香菇餡兒的餃子有什麼營養
香菇牛肉能一起吃的。香菇和牛肉營養價值都很豐富，兩者之間不會有明顯的沖突。香菇中含有豐富的礦物質、維生素和多種氨基酸，具有促進腸胃蠕動，防止便秘發生的作用。其次還會降低血壓、血脂以及血液中的膽固醇，有效的預防心血管疾病。而牛肉中含有豐富的維生素、蛋白質，具有延緩衰老、補中益氣以及消除水腫和強健筋骨的功效，能夠增強機體免疫力的同時還可以改善消化不良、腰膝酸軟以及貧血等病症。
⑻ 蘑菇牛肉餡餃子怎樣
蘑菇牛肉餡的餃子還是比較好吃的，有蘑菇的鮮美，也有牛肉美味，葷素搭配既不油膩也非常有營養
⑼ 牛肉香菇餃子餡的做法餃子好吃
牛肉香菇餡餃子的做法
步驟1
1.肉餡里加蔥姜沫 ，生抽，一個雞蛋，十三香，香油，到感覺比較順滑就差不多了，這個過程幾分鍾就行，千萬別太稀了，不然包的時候不好包
步驟2
2.把香菇洗干凈，做水準備燙香菇，先燙香菇腿，水開了後再放香菇，開兩遍左右撈出放涼然後擠水，我是用紗布裹著擠的，如果你的肉餡稀的話就要擠干一點
牛肉香菇餡餃子的做法圖解3
步驟3
3.香菇剁碎放到肉餡里，加面醬兩大勺，加兩小勺鹽，然後放少量香油攪拌
牛肉香菇餡餃子的做法圖解4
步驟4
4.開始包餃子嘍，我自己和的面，也可以買現成的比較省事，自己和面裡面加一個雞蛋放少許鹽，餃子不會煮破，
牛肉香菇餡餃子的做法圖解5
步驟5
5.煮好後就開吃了，一搶而空，
牛肉香菇餡餃子的烹飪技巧
我做的分量是一家四口的量，如果愛吃肉可多放肉，