① 淮南牛肉湯為什麼那麼好喝怎麼做呢
新鮮的牛肉先用清水泡一晚，泡去裡面的血水，清洗干凈，放入水中，裡面放上花椒大料，蔥姜，大火煮開，小火慢燉，一般要燉2個多小時。這時候肉軟爛有嚼勁，湯鮮美好喝。
② 淮南牛肉湯感覺不好吃啊
我也認為不好吃，徒有虛名
③ 牛肉湯是淮南的好吃，還是江西的更好吃
淮南牛肉湯更好吃，下面我給大家講一下.
淮南牛肉湯是安徽淮南的本地小吃。淮南牛肉湯因其湯汁和醇香而備受食客歡迎，因為他們新鮮且歷史悠久。讓我們追溯到淮南牛肉湯的傳說，傳說有兩個不同的版本，兩個版本都更精彩，作為新時代的食客，我們應該了解每種食物的傳說。
豐富美味從這里開始，歡迎大家在評論區留下寶貴評論，
④ 哪裡的淮南牛肉湯最好吃
淮南牛肉湯好吃的太多了。LZ所說的26號牛肉湯位於田區朝陽小街內，從西出口進去，大概20m就到了。另外，俺才推薦幾家牛肉湯不錯的，燃氣公司大院內往裡走50m往左拐後第一排家屬樓（早上、晚上有）、市委南門基地小街的陳家牛肉湯（早上）和高三牛肉湯（全天）、淮舜南路金滿樓躍發大酒店對面的牛肉湯（早上）、蔡家崗三路汽車終點站旁牛肉湯（帶面的）、商貿文化廣場小吃街內（從東頭算起大概20m左右）、新莊孜公交站台旁的「老字型大小第一家牛肉湯」、,陳洞路立交橋南十字路口向東100m全牛館--等等等等，其實26號牛肉湯的名氣很大程度上都是傳說出來，盛名之下，其實難副！和這些家比起來，只會遜色，不會出色，LZ不信，可以一一品嘗。
⑤ 淮南牛肉湯哪家好吃啊
淮南牛肉湯很有名，但沒有一個統一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每個地方也都有可以代表淮南牛肉湯的小店。
俺也是個牛肉湯愛好者，就自己幾十年來所吃，推薦幾個俺自己很滿意的地方：
一、田區淮舜南路金滿樓駿發大酒店對面的供電局小段牛肉湯；
二、田區人民南路前鋒小區西門的鎖家牛肉湯（清真）；
三、田區學院北路森都大酒店後的王氏牛肉湯；
四、田區朝陽西路盛元賓館後的26號牛肉湯；
五、田區廣場南路基地菜市內的陳家牛肉湯；
六、八區蔡新北路「八公山」汽車站的老字型大小牛肉湯；
七、八區畢家崗原電影院旁的紅鼻子牛肉湯。
以上幾家都是小鋪子，在俺幾十年的牛肉湯生涯里，算是很有特色的。其實，淮南的牛肉湯家家都不錯，隨便在街頭巷尾找一家坐下叫一碗，保證你都不後悔。
如果LZ是帶外地朋友客人吃的話，建議可以到淮南二中旁的許志牛肉湯以及田區朝陽美食城（老公安局小街）里的高三全牛館，這兩家有包間，環境挺好的。
個人覺得，這幾家是非常不錯的，LZ去看看吧。
⑥ 淮南牛肉湯哪家好吃啊
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⑦ 淮南牛肉湯，好吃不。。。。辣不
完全看個人口味，大多數人覺得還可以。放辣就辣，不放就還好
⑧ 淮南牛肉湯怎麼樣
淮南牛肉湯很好吃，開店的話，利潤挺高的。
首先，在三四線城市租一間60-70平方米左右的店鋪，房租一個月在4000元左右，一年在4-5萬左右；其次，各種鍋碗瓢盆、桌椅板凳等設備設施費和簡單的設計裝修費，這些費用加起來在2萬元左右。
再減去每個月的經營成本，一個月的純利潤是1萬多元，年利潤則是10多萬元。假設由自己家人下廚和打理店鋪，每個月省下5000元左右的人工成本，一年就可以多賺6萬元左右。這樣看來，淮南牛肉湯的投資小、回報高，利潤顯然不差。
⑨ 現在大街小巷都有淮南牛肉湯，為何這道美食這么受歡迎
淮南牛肉湯要先用牛骨頭熬它個湯清味濃，然後把牛肉用流水泡透血污，再加上內臟在湯里同煮。再用自己加工好的牛油炸好紅辣椒，做成紅油，那絕對比我們超市裡的辣椒油味濃且香。像今天的很多地方都能夠看到它的身影，味道的話也是相當的不錯的，還有就是它的知名度，今天的淮南牛肉湯做法也是挺考究的，裡面的湯屬於清湯的那種，全部都是用羊骨頭精心熬制而成的，選用新鮮牛肉加以熬制，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，其具有營養美味，滋補養身的食療功效，令人百吃不厭。但是事實上，大部分商家，給的牛肉都少可憐！熬制的湯底，感覺就是材料懟出來的！
淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色。特別是加上蔥花和香菜末，滋味更加鮮美。牛肉富含豐富的蛋白質，是滋補身體的最佳選擇。簡單說一下我個人的感覺。湯很熱，輕嘬一口，初入口很淡，細品又回味無窮，香味濃郁。配上烙得很脆的薄餅，一定要抹上店家自製的摻了蒜的辣醬，真是天天吃也不膩。淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段後，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不幹，再配以粉絲和干絲。
⑩ 淮南哪裡的牛肉湯比較好喝
淮南牛肉湯，自古被譽為「江淮第一湯」，是淮南十大特色小吃之一，如今已被列入省級非物質文化遺產名錄，門店遍布大江南北。淮南牛肉湯憑借其鮮醇清爽濃香的湯底，細膩爽滑Q彈的粉絲，新鮮質嫩的牛肉，咸酥可口的面餅等健康、營養、美味特色，贏得了大多數年輕人的歡心，成為了主流湯品。
因為具備美味可口、營養豐富、市場空間大，客流量充足，極具發展潛力等優勢，近幾年，各種淮南牛肉湯如雨後春筍般出現在全國的大街小巷，隨便打開手機外賣軟體，更是多到讓人眼花繚亂，那麼，面對眾多選擇，如何找到口味最棒的那些呢？