主料小麥麵粉500g土豆400g輔料油適量鹽適量大蒜半頭雞精適量
步驟
蒸餅卷土豆絲的做法步驟11.麵粉一半用開水燙過，一半用涼水。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟22.和成面團，醒在一邊。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟33.土豆去皮洗干凈，切絲，刀工不好的話就用工作哈。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟44.切好的土豆絲用水泡上。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟55.炒鍋放油，炸香薑末，放入土豆絲翻炒。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟66.加適量鹽，醬油。中火炒5分鍾。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟77.5加入蒜末和雞精，關火，蓋蓋燜就可以。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟88.面醒好，做成小面劑子。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟99.蒸鍋燒水。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟1010.面劑子擀成薄薄的面餅。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟1111.蒸鍋水開後直接將面餅放入鍋內。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟1212.再擀麵餅，刷上薄薄的油。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟1313.扣在蒸鍋里的面餅上，油麵沖下邊。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟1414.繼續蓋蓋子蒸。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟1515.擀餅的時間就可以直接放上，不用等。我一共蒸了10張，都放好後開鍋5分鍾即可。
蒸餅卷土豆絲的做法步驟1616.好了。
⑵ 煎餅里夾的土豆絲怎麼做好吃
土豆絲做法一，香辣醬炒土豆絲
材料
土豆2個，尖椒1個，大蒜3瓣，香辣豆瓣醬2大匙，鹽0.5小匙，雞精1小匙，色拉油2大匙
做法
1.土豆去皮洗凈後切成細條，用冷水浸泡30分鍾；
2.尖椒切細條、大蒜切成末；
3.鍋內倒油，放豆瓣醬、蒜末炒香；
4.土豆條淋去水分放入油鍋內煸炒，加鹽、雞精；
5.出鍋前加尖椒即可。
做法二，辣炒土豆絲
材料
土豆500克，尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量
做法
1、將土豆去皮切成粗細均勻的絲，尖椒切絲。
2、將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。
3、鍋燒熱油，下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香，放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽、味精炒勻，淋米醋、花椒油，出鍋即可。
切土豆絲時，先把片切均勻，這樣絲就切勻了；出鍋前淋米醋能保持菜的清香，而不破壞菜品口味。
做法三，清炒土豆絲
材料
主材料：土豆。
配料：紅蘿卜、蔥。
做法
土豆切絲，漂冷水至水清為此，再泡，等到臨炒前再濾水。紅蘿卜和蔥切成絲。
上鍋操作：
一、起鍋，放少許姜絲和蒜茸，爆香後下土豆絲和紅蘿卜絲，兜至5成熟時點放精鹽和撒少許胡椒面；
二、繼續翻炒至熟，加1茶匙料酒，再放蔥絲，撒幾滴香油，兜勻即可。
⑶ 土豆絲餅的4種家常做法
土豆里的含水量達到了70%以上，而天然脂肪的含量不過0.1%，由於它產生的能量低，還含有一定的膳食纖維，所以吃過以後很容易使人產生飽腹感，正因為如此，它是一種很不錯的減肥食物。接下來我給你推薦土豆絲餅的4種家常做法。
土豆絲餅的家常做法一
土豆絲餅的材料
土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿卜、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉
土豆絲餅的做法
1、火腿片、香蔥切幼粒，紅蘿卜刮成絲。
2、土豆刮絲，浸水中防止變黑。
3、雞蛋打成蛋液。
4、准備米飯1小碗。
5、蛋液中加入土豆絲、蘿卜絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。
6、再拌入米飯調均勻。
7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。
8、油鍋中溫，用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中，略為壓扁成圓形，煎至2面金黃即可。
土豆絲餅的家常做法二
土豆絲餅的材料
土豆，胡蘿卜，青椒，青菜葉，辣椒粉，鹽，黑胡椒粉，黑椒粉
土豆絲餅的做法
1、將土豆，胡蘿卜，青椒切成土豆絲，胡蘿卜絲，和青椒絲
2、將土豆絲，青椒絲，胡蘿卜絲混合
3、在2裡面的混合物中加辣椒粉，胡椒粉和兩大勺麵粉
4、將3裡面的混合物攪拌均勻
5、准備好一個平底鍋，然後，用刷子在平底鍋底刷上一層橄欖油
6、將4裡面的混合菜絲在平底鍋內鋪滿，鋪平
7、然後淋上適量色拉油和清水，撒上適量黑椒，然後打大火生煎
8、煎至微微冒煙，以及餅體連在一起
9、然後將餅體翻面煎，煎至呈現金黃色
10、然後，再次將病體翻面，煎至餅體連在一起，雙面呈金黃色，即可
11、准備好一個干凈的圓盤，將餅盛裝在盤內
12、用圓形模具將一整個大餅，切分成一個個小圓餅
13、將洗凈的生菜葉用模具切成花瓣形狀，放在10裡面的小圓餅上面，稍做整理，即可
土豆絲餅的家常做法三
土豆絲餅的材料
土豆1個，胡蘿卜半個，麵粉1湯匙，香菜2棵，鹽1湯匙
土豆絲餅的做法
1.土豆去皮
2.土豆和胡蘿卜洗干凈後，分別切絲
3.把土豆絲和胡蘿卜絲放進大碗里，加入1湯匙的鹽進去，用手反復抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以啦
4.把土豆、胡蘿卜絲洗一下，瀝干水分後放進碗里，加入香菜碎
5.加進1湯匙的麵粉，把所有材料用筷子攪拌均勻
6.燒熱平底鍋，把材料分成三份，慢火煎至金黃
7.翻面後，繼續慢火煎著金黃，為土豆餅多翻幾次身，就不怕煎糊了
土豆絲餅的家常做法四
土豆絲餅的材料
土豆 青辣椒 五香粉 鹽 小蔥 食油 麵粉
土豆絲餅的做法
1、將土豆、青辣椒切絲，蔥切末，麵粉化成糊狀，將前三者和鹽、五香粉攪勻，成稠糊狀。
2、上平底鍋開火，倒油鍋燒至4-5成熱用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
⑷ 土豆絲餅的做法簡單好吃
正宗土豆絲餅的做法如下：
准備材料：主料土豆2個、雞蛋2個、輔料食用油2湯匙、鹽1小勺、小蔥1根。
1、准備所需材料，如下圖所示：
⑸ 做法十分簡單的土豆絲餅，該怎麼做才能百吃不膩，特別好吃又美味呢
做土豆絲餅的時候搭配適量的胡蘿卜絲，並把胡蘿卜絲與土豆絲一起腌制，會讓它百吃不膩，好吃又美味。
土豆絲餅是很多人喜歡吃的風味小吃，特別是年齡比較小的孩子特別喜歡吃，但有一些家長做出的土豆絲餅不完美讓孩子不喜歡，其實這道美食在做的時候也有一些方法和技巧，只有掌握它們才能讓做出的土豆絲餅百吃不膩，好吃又美味。
3、土豆絲餅見到兩面金黃以後，出鍋擺放在盤子中，趁熱吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配適量的番茄醬，那樣會讓人感覺土豆絲餅好吃美味，會有種百吃不膩的感覺。做土豆絲餅時也可以不放胡蘿卜，那樣會讓做好的土豆絲餅口味更純正，但外表不如放點胡蘿卜漂亮。
⑹ 土豆絲餅怎麼做好吃
土豆絲餅的做法：備用食材：土豆2個，食鹽少許，澱粉1勺，麻辣鮮小半勺，雞粉少許，食用油適量；
第五步，待將土豆絲餅煎至一面變色並且定型之後，即可翻面繼續慢慢煎，充分煎熟透後，即可盛出，將剩餘的土豆絲都按照這個方法處理好，便可以上桌開始享用了。
小編總結：對於中國老百姓來說，多數是將土豆作為蔬菜吃，但是外國人卻是將土豆作為主食吃，土豆中含有豐富的澱粉，當作主食吃，會讓人產生很強的飽腹感，從而可以減少對於其他食物的攝取，這對於減肥人群來說是非常不錯的選擇，而且將土豆做主食可以做成各種各樣美味的食物，土豆泥、土豆餅等都是很棒的做法，尤其是土豆餅，金黃香酥脆，口感好的沒話說，做好的土豆餅不僅可以當早餐吃，在閑暇時刻的時候做小零食也是特別好的選擇。
烹飪小技巧：1、土豆絲餅不用放麵粉和雞蛋，只需要加上點澱粉，另外再根據個人的口味加上調味料便可以了，這樣做的土豆絲餅特別香酥脆，而且還比較有蓬鬆感；
2、土豆中的澱粉比較多，所以擦成絲後，需要事先用水將澱粉洗干凈，這樣做可以防止粘鍋，而且煎的餅口感也會更加酥脆，最後拌好的土豆絲中淋入少許的涼白開，也是為了土豆絲能更加酥脆好吃；
3、煎餅的時候，油可以適當多一點，煎的餅口感更佳，注意要小火慢慢煎，並且待定型後才可翻面，這樣煎的餅外觀比較完整，而且土豆絲餅從里到外也會熟透。
⑺ 土豆絲餅，口感脆爽滑嫩，你吃過嗎
土豆絲餅，口感脆爽滑嫩，你吃過嗎？這個肯定吃過，在家的時候經常做，孩子們也都特別喜歡吃，這個美食簡直太好吃了，趕緊一起來學習。學會了，再也不用去外面買著吃了，這個菜真的是美極了。
在平時的時候，早餐不知道吃什麼，可以試一試這一道美食。我們在碗中加鹽、十三香、麵粉、食用油攪拌均勻，鍋里油燒熱之後放土司盡快壓平，稍微有一點兒厚度就可以先沖小火燜半煎斷生，最後大火讓表面變脆，可以切成小塊兒，做一個不一樣的早餐，邊緣焦糊特別脆，裡面很軟，有餅的味道
⑻ 大餅卷土豆的做法，大餅卷土豆怎麼做好吃，大餅
1.麵粉加適量水
2.揉成面團醒一醒
3.土豆洗凈備用
4.鍋里燒水
5.加入土豆絲焯熟
6.瀝干水分
7.加入調料攪拌好
8.醒好的面團擀成片
9.平底鍋中烙熟
10.餅中加入拌好的土豆絲捲起來，做好的卷餅手拿著吃很好吃的