『壹』 不可辜負的新疆美食有哪些
1、大盤雞
那些令人難以忘懷的10大新疆美食
看完前九個，可能有些朋友已經急了，怎麼還沒寫到大盤雞啊，好戲當然在後面，不怕等嘛。新疆大盤雞可是聞名全國的，來南京以後不論哪裡的清真餐館，都有一道號稱西北風味的正宗新疆大盤雞。只是每次我去吃大盤雞都是乘興而去，敗興而歸。要想吃大盤雞，還是在新疆吃得好。大盤雞里精髓不僅是香辣的大塊雞肉，更在於軟糯的大土豆片。
2、黃面烤肉
那些令人難以忘懷的10大新疆美食
黃面又叫涼面，是夏天裡大家常吃的一道街頭小吃，基本和炒米粉的地位持平。黃面柔韌耐拉，細滑精道，放上切好的芹菜丁，黃瓜絲，澆上香醋蒜泥辣椒面調好的湯汁，和剛剛烤好的羊肉拌在一起。每次夏天很熱媽媽不想做飯，自己出去吃一份黃面點幾串烤肉拌在一起，我真的會在心裡笑著說一句很高興遇見你。是不是有點傻？但是美食啊，它與愛一樣不可辜負的原因就是它能真真正正給你的心一點觸手可及，伸手可尋的慰藉，即使微小，但心意十足。
3、丸子湯
那些令人難以忘懷的10大新疆美食
剛提到粉湯，是不是很誘人啊，不僅有香濃的味道還有五彩繽紛的品相。別急，還有一道傳統回民美食和粉湯比起來毫不遜色，那就是丸子湯。比起粉湯的酸中帶辣，丸子湯更偏重鮮而醇厚，講究保留牛肉湯的原汁原味，從配料上說一青二白，乾乾凈凈。若說那粉湯是美艷潑辣的妙齡少婦，那丸子湯就是清新脫俗的花季少女。
4、粉湯
那些令人難以忘懷的10大新疆美食
新疆是多民族聚居地，有很多回族人民世代在新疆生活。回族的傳統美食很多，不得不提的就是粉湯與丸子湯。先說粉湯。簡單來說粉湯就是加了粉塊的羊肉湯，輔以大白菜等時令蔬菜。粉塊的好壞直接決定粉湯美味與否，一般有豌豆粉和土豆粉兩種。豌豆粉白亮白亮的，但是比較硬。而土豆粉顏色略暗，口感彈滑勁道。
『貳』 敖漢旗誰家燉牛肉好吃
每個人都有不同的口味，所以哪家燉牛肉好吃，還需要自己去品嘗。有的人喜歡中葯味濃的燉牛肉更有味道。有的人喜歡清淡的。實際上，我們在家也自己可以做，一起來看一道燉牛肉的做法。
燉牛肉的做法：
主料、牛肉、胡蘿卜、香菇、粉條
輔料：植物油、鹽、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片
做法：
1、把牛肉洗洗洗涼水下鍋煮開撈起
2、胡蘿卜洗凈切塊，香菇清洗切塊備用，乾粉條涼水泡軟， 姜切片，辣皮子洗凈切段
3、 熱鍋涼油油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均勻
4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味
5、加胡蘿卜香菇塊翻炒出香味，（牛肉不能帶骨，燉的時間短，胡蘿卜可以一起燉，這樣胡蘿卜吸收牛肉的味道更好吃），加熱水大火燒開。
6、倒進沙煲里，轉小火燉到牛肉8成熟（大約80分鍾）。
7、加粉條燉到粉條變軟吸收牛肉的味道。
9、加鹽、味精，燉2分鍾即可
小貼士
1、粉條千萬不能泡的太軟。這樣才能吸收牛肉湯汁的味道熟透好吃
2、牛肉湯汁可以多些，用火鍋煮著吃，可以加點蔬菜、豆製品。
『叄』 請問美食家，您吃過的羊肉到底是哪裡的好
感謝各位不吝賜教，收到了這么多珍貴的答案！
大家好，我是家庭主廚黃小哥，很高興回答你的問題：
中國最有資格評價羊肉好壞的地區，心目中最好的羊，自然都產自家鄉的某個地方，然而，他們對什麼地方出好羊，整體看法卻出奇的一致：
最好的羊不是出產自水草豐茂的草原，甚至越是水草豐美的地區，羊肉的風味就相對越差，最好的羊往往都產自半荒漠化的草原。
在內蒙，錫林郭勒盟羊聲名在外；但在錫盟內部，西北部的蘇尼特羊有「中央特供」之稱；在蘇尼特羊中，西蘇（蘇尼特右旗）和東蘇（蘇尼特左旗）相比，荒漠化和戈壁草原地貌的西蘇更勝一籌；而東蘇挨著阿巴嘎旗，這一路向東是水草豐茂景色宜人的呼倫貝爾方向，羊肉味道略差。
在新疆，人們也普遍認為，南疆的羊比北疆阿爾泰地區和天山北坡草原的羊風味更勝一籌。而天山南北降雨量差距很大，北疆山地草原有北冰洋水汽進入，降雨量與內蒙東部相當，而高山環繞的塔里木盆地是最乾旱地區。至於被《舌尖上上的中國II：秘境》評為中國最好吃的寧夏灘羊，同樣生活在非常乾旱的半荒漠化地區。
雖然各地都認為荒漠化的乾旱地區羊肉最好，但具體的解釋卻有極大差異。
有的地方認為，因為羊喜歡吃鹽，而鹽鹼有助於羊肉風味，所以有鹽鹼地的羊最好；有的則認為，水草豐茂的地方，牧草雖然看著綠油油，但營養很低，而荒漠化的草原，雖然稀疏的紅色、紫色牧草看著刺眼，但營養豐富；而以半圈養方式養羊的南疆則認為，草原上的羊沒機會吃玉米，只能吃沒營養的牧草，所以肉味寡淡；有的地方則認為是當地特有植物譬如野蔥改善了羊的風味……
這些本地化的經驗，顯然有很大的腦補成分，而且它們往往是不兼容的。
對大多數遠離產羊區、主要吃冷藏羊肉的人來說，最好吃的羊肉其實是羊肉香精撒得多的羊肉。
一羊肉具有以下特點： （1） 羊肉的蛋白質含量高而脂肪含量低。其蛋白質含量低於牛肉，高於豬肉，脂肪含量高於牛肉而不及豬肉且胴體脂肪層薄。 （2） 羊肉中的必須氨基酸含量高於牛肉、豬肉。 （3） 羊肉中含優豐富維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，銅和鋅含量顯著地超過其他肉類。 （4） 羊肉中膽固醇含量與其他肉類相比較低。如100克可食瘦肉中地膽固醇含量：羊肉為65毫克，牛肉為63毫克，豬肉為77毫克，鴨肉為80毫克，兔肉83毫克，雞肉117毫克。 （5） 羊肉脂肪中含有揮發性脂肪酸，使其具有特殊風味（膻味），為許多人所喜食。 （6） 羊肉肌纖維束較細嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪較綿羊肉少，因而不如綿羊柔嫩。 另外，羊地內臟含有豐富地營養物質，可烹製成營養豐富且美味可口地菜餚，也是上好的食療補品。
你好很高興回答你的問題。首先說明下，一個地方的羊肉之所以好吃，跟羊肉本身的品質有很大關系，而羊的品質又跟當地的山羊飲食、水土密切相關。
寧夏最好吃的羊肉品種，當屬鹽池灘羊，鹽池灘羊以肉質細嫩、脂肪分布均勻、無膻無腥而大受歡迎。
遵義有一種全國有名的小吃 ，羊肉粉，遵義的羊肉粉講究原滋原味，米粉里的那幾片羊肉可謂是整碗米粉的點睛之筆。
遵義米粉里的羊肉，通常選用當地的矮腳羊來製作，有一黑二黃三花四白的講究，以黑色的矮腳羊為最佳。矮腳羊因為長期在戶外放養，它們的肉質會比一般的羊肉更加緊致，肥瘦也相對適中。
北京的涮羊肉與大部分的火鍋不同，涮羊肉用的是清湯鍋底，不過是水加上一些蔥段、薑片、大棗等調料，也正是這份簡約才能更好地保證羊肉的原汁原味。
圍著冒熱氣的火鍋，夾一塊羊肉燙上幾秒，再蘸上麻醬放進嘴裡，入口即化，那感覺妙不可言
相信大部分人對新疆的第一印象就是羊肉串，但是其實在新疆，大家都不說羊肉串，統稱它們為烤肉
在新疆本地，他們的羊肉串不管是從分量或是烹飪方式，都跟我們日常見到的大不相同。新疆的肉串都是大肉塊，完全秒殺我們平時看到的路邊小攤的肉串！
在新疆烤肉中，有一個經典代表 紅柳燒烤
內蒙烤全羊自然也不用多介紹了，相信品嘗過的人都會被它的鮮美折服！經過烤制的羊肉，油亮脆黃、外焦里嫩，羊肉的脂肪在高溫下不斷地冒油，調料也早已滲入羊肉內部，吃上一口唇齒留香，忍不住想要再來一塊。
雖說新疆、內蒙古的羊肉更受歡迎，但是咱們南方的羊肉也別有自己的特色。海南的東山羊主產於海南東山嶺，東山嶺山上盛產鷓鴣茶，由於長期食用這種植物，羊肉的膻味被大大地減少。
到過麗江 旅遊 的朋友，一定知道當地有名的黑山羊火鍋。黑山羊一般生長在 2500 米左右的高山上，長期在山地生活，於是它的肉質比一般的羊肉更加美味。
尤其是這種放羊型的山羊，羊肉脂肪少，羊皮十分富有彈性，吃起來滿口鮮香，沒有一般羊肉的膻味，非常值得一試。相信看完這么多地方的羊肉，我們一樣，腦海里只有一個字 餓！
請問美食家，您吃過的羊肉到底是哪裡的好？ 哪個地區產的羊肉好吃？就總體而言，這個問題其實是和你所去的地域情況，當時的心境，廚師的烹飪特點以及羊兒的生長環境有著密切關系。下面就我個人的親身經歷，分享一下自己在新疆、內蒙、海南等地品鑒 美食 的感受。
新疆天高地闊人直草肥美、羊兒壯。
先說說新疆羊。
1997年，我隨宜昌鐵路客運段運送農民工專列去新疆做專訪，在路上，不斷有人向我介紹新疆羊肉的各種美味感受。
那時，我們乘坐的是綠皮車，火車最高時速也就是90公里，3000公里的距離，歷經4天3夜的長途疾馳，終於在最後一天下午到達烏魯木齊南站。
1500多名來自湖北各地市的農民工，被等候多時的數十輛大巴車有序的接走。他們還要繼續行進3個小時，前往農八師所在地石河子市，如果再朝下面的農場分流，安頓下來後可能就要到晚上八九點鍾了。
因要和烏魯木齊晚報的同行對接情況，我就接受了客運部門朋友們的挽留，一道感受久負盛名的新疆 美食 。
鐵路職工都是走南闖北的能手，見多識廣人豪爽。20多名客運乘務人員，都沒有到過新疆，在接受專列乘務任務後，全都提前做了功課。因而，一路上，滿耳朵眼灌得都是哈密市的瓜非常爽口、蜜甜，伊犁酒醇香暴烈，羊肉串、手抓飯、烤全羊，說著說著，有些人就會用手背擦一下嘴角溢出的口水。
出了南站口，這些乘務隊的漢子們就嚷嚷：「我要喝伊力特！」選了一家看著比較干凈的酒店，飯桌小，大家都側身圍坐在一塊。
趁著下酒菜還沒有上桌的時間，我來到烤羊肉串的攤位前，參觀新疆最正宗的烤串作業。
一位身著艷麗長裙的維吾爾族大媽正忙活著，將穿上了羊肉的鐵簽子放進鐵桶里用調料汁浸泡。長條烤爐上擺滿浸泡好的羊肉串，維族大叔一隻手快速撒上鹽、胡椒粉、孜然、花椒粉、辣椒粉，另一隻手拿著扇煽旺炭火，羊油滴在炭火上滋滋作響，濃濃的香味夾著青煙飄散開來，許多人大叫：「好香啊！」
90年代末，新疆的羊肉串性價比非常高，一根40厘米長擰成麻花狀的鐵簽子，穿上厚厚的羊肉片、洋蔥和辣椒，一根只有一塊五毛錢，掂在手裡的感覺就是夠意思。
100串羊肉串上桌了，鋪滿了大半張桌子，我建議先墊墊肚子。順手接過一根長簽子，先用鼻子聞了一聞。羊肉的清香中，摻雜著燒烤出的各種調料的辛香，把不是很重的腥膻氣遮蓋住了，一口下去的餘味中帶著微微的焦糊。
咬一口，滿嘴留香。
「來、來、來，全體都有，同志們一路辛苦，干！」車隊趙隊長站起來倡議並致祝酒詞。
75克容積的玻璃杯，裝了滿滿50度的伊力特曲酒。一飲而盡後，只感覺從嗓子眼到胃裡，像一把酒水刀，火辣辣的一劃到底。哪位叫喊喝伊力特最起勁的年輕人，轉身「噗」的一口，把喝進去的酒全部吐了出來，西北的酒ZTM爆啊。
之後，我獨自一人轉遍了南疆、北疆，最遠處到了阿勒泰的哈納斯河、伊犁河谷。
一個月後，我去了農八師135團十連，那裡有100多名荊門的農民工，當地的哈薩克族牧民對他們很熱情，經常去看望他們，十連在伙食方面也盡量給與最大的關心，專門派人調劑大米，讓摘棉花的農民工們每周有2頓大米飯吃。
哈薩大叔讓我印象深刻。
他養了100多頭長尾羊，初次見面，他喝得醉醺醺的，在馬背上搖搖晃晃的，幾次都要栽下來。直到張連長大聲喊他，這才停止圍著我們轉圈圈，然後翻身下馬。
哈薩對自己的羊鍾愛有加，不允許別人說它們喂養的不好。就在挑羊的時候，他和請來宰羊的2個維族朋友發生爭執，理論了快一個小時了，還沒有爭出來到底是那頭羊肥。
傍晚，哈薩請了當天摘棉花最多的3位荊門姑娘來家裡做客，席間，他自豪地說：「我們的羊兒在天高、地闊、水甜、草綠的新疆，吃的是冬蟲夏草，拉的是六味地黃丸，自然心情好，渾身的肉就純凈。姑娘們，你們是遠方的客人，我請你們吃最肥美的羊肉，喝最甘醇的美酒。」邊說邊搬起24瓶一箱的小白楊酒放在身旁，房間里的氣氛立刻熱烈起來。
東山羊有點貴
去年7月，駕車到海南遊歷，經過萬寧縣的東山嶺時，下車點了一鍋帶皮羊肉清湯，目的就是感受一下，東山羊肉有多美味，以至於當年的南京政府還把它列入到膳單里去。
烏黑的帶皮羊肉放入口中，Q彈中還有點兒脆，肉質嫩滑卻無油膩感，底味兒品出淡淡的黨參和椰子味道，恰好蓋住了羊肉的腥膻。味道不錯，就是有點貴，一個小鍋仔就是120塊錢。
文昌雞讓我興致難忘，來去經過文昌縣時，都停了下來，找一處小店，把文昌雞點上一隻，不急不慌的慢慢感受，臨走再打包帶上一隻。
萬寧是「東山羊」的原產地，它與加積鴨、和樂蟹、文昌雞被人們奉為海南四大名菜。東山羊生長在氣候濕潤帶，這里到處都是灌木林和草地。水稻、花生、甘蔗、薯類等農副產品是極好而又豐富的飼料。遍地生長的「鷓鴣茶」葉，造就了味道鮮美的東山羊，真是一方水土成就一個神物。
說說內蒙羊
今年元月，一位內蒙錫林郭勒盟的朋友，發過來一箱剛宰殺的羔羊，建議我：最好就近用本地的山泉水豬肉，的只在大鍋的開水中放薑片，煮開後就可以撈出來，沾上少許炒制的鹽和花椒粉。這叫原味手抓肉，做法越簡單，味道越鮮美。
我如法炮製，特地去白雲山取了一大桶泉水，大鍋燒開後加了一大把生薑片。
同時，還用進口的紅酒、白蘿卜又做了一鍋紅燜羊肉。
吃東西還是原味的鮮美
兩道硬菜上桌，只有我一個人吃手抓肉，相反，那道紅燜羊肉卻被一掃光。
事後，我百思不得其解：倘若再做手抓肉的時候，是否還要網購一桶內蒙大草原的泉水，才能還原它應有的味道，讓家人難以忘懷呢？
青海的羊肉還不錯，我覺得挺好，其它地方的沒有吃過
您好下面來分析下希望對你有用
新疆，多大尾羊，是全國聞名的優良羊種，其肉是上等的羊肉，就連尾巴油也肥而不膩，深受消費者特別是西北地區的消費者的喜愛。當地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓飯等種類繁多的佳餚，款待四方賓客，成為當地特有的飲食文化。新疆的羊膻味較其他地區大，肉纖維感足。
內蒙。1.烏珠穆沁羊體質結實，體格較大，肉用體型比較明顯。適應性強，適於天然草場四季大群放牧飼養。肉脂產量高，生長發育快，成熟早，肉質細嫩。2.阿爾巴斯山羊，產於內蒙古高原半荒漠地帶，體格較大結實，結構均勻。繁殖率較低，多產單羊羔，羔羊發育快，成活率高，是一種適應性強，產肉多，絨毛增產潛力大的品種。3.蘇尼特羊。產於內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特草原，體格大，體質結實，結構均勻，饞肉性能好，瘦肉率高，含蛋白高，脂肪低，膻味輕，各種氨基酸含量較高，正因為這樣，羊肉鮮味濃。內蒙古的羊吃草，吃穀物的都有，肉的膻味沒有新疆的那麼大，最棒的吃法當然是手把肉啦！只需要蔥姜蒜鹽，吃的就是羊肉的鮮味！
寧夏，多灘羊。灘羊系蒙古羊的一個分支。公羊有螺旋型大角，母羊多無角或有小角。頭部常有褐色、黑色或黃色斑塊。背腰平直。被毛白色，呈長辮狀，有光澤。成年公羊體重47千克左右，母羊35千克。 寧夏也有手把肉，但是口味和內蒙的有所不同。寧夏還有羊肉抓飯，味道也是很贊的
我吃過最好吃甘肅靖遠羊，靖遠羊羔肉最為出名，其特色在於獨特的灘羊品種，獨特的生長環境，獨特的加工方法，獨特的葯膳滋補價值。靖遠縣屬黃河沖擊盆地，境內氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、乾草等數十種草葯，山中水流潺潺，礦物富集，羊羔日食葯草，夜飲礦泉，從而使羊肉細胞成分改變，造就了肉質細嫩、味道鮮美的靖遠羊羔肉。
大家好，我是阿周 美食 ，很高興可以回答你這個問題，一到冬天，相信不少人都喜歡吃羊肉，但是黑山羊和綿羊到底那種好呢？黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。但是吃那麼多，到底那裡的羊肉比較好吃呢，個人還是覺得海南的黑山羊好，它肉質結實無論是燉，還是煲湯都是不錯的選擇，如果是黑山羊做出來的羊肉，和別的地方綿羊做出來的口感都不一樣，黑山羊比較肉質鮮美結實，綿羊正如其名做出來肉的軟綿綿的，缺乏口感，市場里賣的羊肉如果是黑山羊都比綿羊貴，記得第一次去海南出差，吃到當地的羊肉，現在都還忘不了，有種回味無窮的感覺，如果有機會大家經過海南那邊也去試試吧！
每個地方區域都略有不同，作為我是山東菏澤人，羊肉湯也是我們本地 美食 一大特色，我還是習慣我們這本地農戶自家放養的青山羊做出來的羊肉、湯味更有韻味
新疆獨有的自然優勢造就了很多享譽全國的 美食 產品，新疆羊肉就是其中一個，這里地緣遼闊，新疆羊吃著戈壁灘鹽鹼地的草，喝著天山雪水，滿山遍地到處跑，這樣的惡劣環境是純生態、無污染。
很多人疑問：新疆羊肉到底為何這么受歡迎？「穿的是羊絨衫，走的是黃金路，喝的是礦泉水，吃的是中草葯，拉的是六味地黃丸」這句民間俗語，一言道出新疆羊的品質所在。
相比內地羊品種比較，新疆羊還在原始傳統模式養殖，大部分是一年一胎制，而內地羊多為改良型多胎羊，二年可以生產3-4胎。因此，新疆羊肉味道相比內地羊更純正，價格自然高點。
新疆羊影響力最大的品種當屬「哈薩克羊」（俗稱大尾巴羊），哈薩克羊原產於天山北麓伊犁、阿爾泰山南麓、哈密等地。飼養管理極為粗放，四季輪換放牧在季節草場上，轉移草場的距離最長者達數百公里甚至近一千公里。由於長期在本生態地區艱苦條件下繁育，所以形成了哈薩克羊適應性強，體格結實，四肢高，善於行走爬山，在夏、秋季有迅速積聚脂肪的能力。
新疆羊肉好吃的主要原因是氣候和自然環境所影響，水好、地好、溫差大。自然造就新疆羊肉如此受人們熱捧。
『肆』 牛肉乾哪裡最正宗
第1個就是四川的牛肉乾，四川人特別喜歡吃辣椒，所以製作出來的牛肉乾也是比較辣的，這樣的牛肉乾也特別容易保存起來，而且不容易變質，無論放多久都是非常鮮嫩的味道，這種牛肉乾的營養價值也比較高，富含多種礦物質元素和氨基酸，對身體健康大有幫助。
第4個就是新疆的牛肉乾，新疆除了一些葡萄大棗之外，牛肉乾也是非常有名氣的，新疆的牛肉乾採用的大多都是伊犁草原上長大的牛的肉製作出來的食物，雖然看上去有些乾燥，但吃起來一點都不費勁，甚至老少皆宜。這就是中國最好吃的4個地方的牛肉乾，每一個地方的牛肉乾都有一些特色。
『伍』 新疆伊犁昭蘇縣有什麼好玩的東西，特色的小吃
好吃的基本上全在步行街那兒，比如說回民燒烤王的燒烤，還有白氏牛肉拉麵，有一家爆炒刀削麵很好吃，還有涼拌牛肉麵，拌面，丁丁面等等，少數民族的飲食有面肺子，手抓飯，等等，想吃的話可以去菜市場去試試，油饢也很是好，「阿布拉多」牌子的饢最是出名，水果就是野蘋果啊，李子，杏子，蟠桃，哈密瓜那些了，還有很多乾果也很好，在家鄉好超市旁邊就有一個乾果店。有時在廣場上還會有活動舉辦，比如一些少數民族的織綉工藝品或者是生活家居用品等等，雖然價格有點貴，但是留作個紀念還是很有意義的。好玩的，有軍馬場，種馬場，石人墓，昭蘇三面環山，氣候是冬長無夏，春秋不分，五月份還會有冰雹，但環境空氣很好，最佳時間是7.8月份去比較好，12月份到1月份會有滑雪等的一些活動。。。恩，可以去看看哈。。相信你會愛上那兒的
『陸』 新疆最有名的小吃是什麼啊，知道的朋友告訴我一下啊
烏魯木齊的美食據點 大家來補充哦
轉帖:烏魯木齊美食
1、位於鐵路局的瑞豪國際酒店吃自助。98元買一送一，也就是49元一位，比較合算。（本人晚上去的118一位買一送一，螃蟹不錯，三文魚也可以，不過飲料只有咖啡，又口渴，喝了不少，晚上到3點了還睡不著．．．～～！！！）
2、和平都會對面的食全食美推薦蛋撻,4隻6元,兩個人的飯後甜點足以,多了會膩,新鮮的非常好吃.蜜汁叉燒,這家店讓我嘗到了久違了的味道,但有一點要注意,叉燒一定要痩的,而且蜜汁和叉燒要分開要.這店其他的基本都吃過,沒有留太深的印象,簡單點說其他的確實不好吃,尤其是鵝肝醬.
3、和平下面的啪啪魯,重點在於啪啪魯的燈光和環境,尤其是喝花果茶的杯子,好多MM非常喜歡這里的杯子,建議過二人世界的GGMM可以來這喝喝花茶,如果非要說什麼好吃的話,我自己很比較黑椒牛柳炒意粉,配送的羅宋湯也還不錯,外加一點,這里的牛排雖然也不怎麼樣,但也比什麼豪客來的好吃啊,真不明白,豪客來真的那麼好吃有名嗎?
4西北路的味道江湖這家店炒作比較嚴重,號稱5個小夥子3萬塊起家,3年賺了3千萬,可想而知味道有多好啊,但真的我是沒感覺出來有很好吃的菜?來了不下五次,就是為了嘗出味道江湖的味道,可惜,除了一道吊掛羊肉以外,其他的還真沒給我留下什麼印象.
5、老紅山路的韓國料理
說實在的,真不明白韓國料理到了烏魯木齊市為什麼就變成明火烤肉了?刀工太差,豆腐難吃,連烤肉的乾料都有雜質,冷麵很多,估計三個人都吃不完,但味道實在是不敢恭維,至於拌飯就更不用說了,鬼見過那樣的韓國拌飯,連烤肉和刷油都要自己動手的韓國料理能好吃嗎?
6、人民電影院或者和平都會，簡便快潔可以去[清真風味餐廳]；口味清淡的可以去[食全食美-茶餐廳]；環境雅緻可以去[綠茵閣西餐廳]；倘若是去了南門劇場的話，周圍吃飯好象不很方便，當然走半站，[豪客來]；的牛排也不錯。或者插到民德路的[老巴庄]；點菜也不錯。拋磚引玉，大家說說自己的約會美食去處！
7、文藝路上的小肥羊是我的最愛，喜歡它的味道，但不喜歡回家後大洗的過程。
8、幸福路成教院對面的傻仔魚隔段日子就去，喜歡吃麻辣鯉魚（30元一公斤）能打九折很實惠。
9、紅十月小區附近新開了家白氂牛火鍋，環境很好，服務很好。菜類很乾凈。價錢適中。
10、北山坡8路車站旁[羊脊骨火鍋]不錯，在軍區總院後門，克拉瑪依西路上有分店。
11、鐵路局位置河南東路上，縣醫院對面的[小肥牛]也不錯，調料獨特，味道鮮美，值得去試試
12、人民飯店對角新開的[一陽印象]環境不錯，二樓是自助燒烤，那天去時已經吃過飯了，所以就沒有品嘗，不知道味道如何，去了三樓喝茶。不過點了焦糖風味紅茶，少爺居然說賣完了！郁悶。
13、文廟的附近，吉三張，味道不錯。尤以牛骨頭和丸子湯味道不錯，建議大家去品嘗。
14、牛骨頭、丸子湯，吉三張，在西後街，文廟對面、自治區黨校斜對過。俺去吃過兩次，味道很不錯！價格也公道，8元～10元一份，另贈送兩個油饃，如果再要兩瓶啤酒，感覺會更好！
15、人民電影院左邊清真風味對面大份面旗子：5元小份面旗子：4元油香：1元小菜1元。我最喜歡吃醬菜最好別敢著吃飯的點去。排隊
16、二醫院附近的木炭梭梭柴。還是不錯滴。
17、友好夜市的胖老漢面肥子，就是碗太小了點。
18、六道灣車站的面肺子吃過沒?不錯,就是不到下班時間往往就賣完了.
19、開發區管委會對面的抓飯肉。
20、民主路張福記旁邊有個賣黃橋酥餅的，每天有很多人排隊購買。21、新大對面「老貴州米粉舘」米粉好吃哦
22、我知道一家好吃的米粉，不過就是太遠了，在北京路那裡有家，陳記米粉，味道不錯哦
23、鐵路局，賀家擀麵皮是我吃過的最好吃的擀麵皮~
24、二醫院後門對面的」奇台吾斯曼涼面」是個維族阿姨開的抓飯還屬原來五一路的17號抓飯
25、丸子湯，八中後門清湯牛肉丸子湯，鍋貼，羊肉餡餅不錯
26、南門書店後的山西清真寺混餛椒麻雞也是10年的老店
27、面肺子二道橋」迪麗拜爾面肺子羊蹄子」10年以上的老店
28、烤包子汗滕格里邊上的象馬四巷子方向走有家烤包子每天中午排隊到街頭在混沌王對面
29、紅燒肉科技館門口的小四餐廳做的不錯，一路吉祥的紅燒肉也可以
30、椒麻雞嘛 石河子大廈對面的紅冠偶喜歡 還有那個酸酸的嗆蓮白 味道不錯
31、烏魯木齊西山路煤礦地質156隊正大門左邊商店門前的烤肉攤子
賣烤牛腸子,每天到中午3點多就賣完了.腸子不會在冰箱冷凍,怕沒味道了.吃的人超級多.比1元的很實惠的烤肉要賣的快多了~烤牛腸子入口有彈性 味道入肉中,有彈性 無比滑嫩而且肉很大.附近不少有錢人也來此消遣地吃,我在烏魯木齊活那麼多年，還沒遇到過比這牛的烤牛腸子.
32、你說的是一桿旗。十五元一份的。。一個人吃不完。我吃過好幾次。確實不錯。應該是我在新疆吃過最好吃的抓飯了。一般其他的抓飯我是不吃的。就只吃一桿旗。只可惜吃多了也不好吃。。。。 。
33、我還喜歡吃新疆水泥廠里的一家牛肉麵面口前的一個維族大爺烤的烤肉，不知叫什麼名字，只常聽來吃烤肉的人說：老吐，來**串烤肉。
34、體育館路上一家天津人開的館子，名字想不起來了，做的紅燒豬蹄、紅燒豬肘特有味！
35、自治區黨校附近、文廟對面的丸子湯、牛骨頭也很好吃，每天人滿為患！
36、鴻春園的狗不理包子更是老字型大小，天天吃都吃不夠！！！
37、梨花街新民夜市旁有個松樹塘餐廳，抓飯不錯，全是風干肉和馬腸抓飯。我最喜歡那的環境，很獨特，又帶有民族風味，在那用餐很舒適。
38、天百對面的「福記牛肉麵館」味道真的不錯！
39、北京路海管對面 都爾丹抓飯 是原始碎肉抓飯還有自製酸奶
40、鐵路局好家鄉前面有一個南波萬抓飯，不錯，送果盤送酸奶，很好吃
41、南胡四隊市場有一個維族老漢烤肉，生意巨好，五毛錢，味道好
42、南昌路明珠花卉旁邊~烏斯滿~他的抓飯是我的最愛~,每次去要兩個肉的!
43、可可抓飯也好吃呢,鐵路局有.
44、紅山郵局旁邊，十里香刀削麵～小店人很多！刀削麵專賣！美女很多去吃，養眼阿，
45、抓飯原始的還是五一的五月花,普通的還是爾力的幾家不錯
46、手抓肉躍進街的吾吾子和天下第一抓
47、烤肉二道橋巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是飼料羊
48、臊子面倉房溝上面一家的口口香,10元隨便吃,我吃了50多碗,記錄是108碗,打破記錄免費吃,哈哈哈
49、天百名店旁邊的維族大媽3塊5的湯飯，還在呢！在鴻鑫酒店對面武警機關食堂呢，味道還是那麼好！
50、美居物流園附近有個加油站的旁邊——風干肉抓飯
51、倉房溝路《孜艾則阿吉維吾爾古代餐廳》乘3路車供銷公司下車即到。太原路河南路交接處，天緣燒烤。
52、原醫學院那裡一家過橋米線搬哪裡了？搬至 新疆制葯廠家屬區門洞左側 我昨天還去了
53、建設路的「京都烤涮園」感覺還可以，能烤能涮，服務也還行。
54、天津路路口創業大廈也有一家,好象是叫東來順,以前在天津路工作時跟同事去吃過,吃慣了辛辣味重的火鍋,這種以清淡為主的也另有一番風味.
55、金酷肥牛 紅山路三隻耳對面
56、先從新市區說--胖老漢的椒麻雞[河南東路]，迎賓路的鴿子，開發區的俄羅斯餐廳，天津路的小幺妹酒樓，鐵路局紅樓的燒鵝，甘肅大廈下的蘇氏牛肉麵[總店]，鯉魚山路沈氏大盤肚，醫學院李氏飯館的酸辣涼面與豬蹄，醫學院阿四的餃子，醫學院41號拌面，醫學院的哈克撥魚子餐廳[中華名小吃]，鯉魚山路海港城[新開的烏市最大的廣東菜系的飲食店，來這吃的人，大到省部級官員.將軍.明星，小到咱們老百姓]
之後說沙區的---血站李氏大盤雞，張氏揪片子[巴州路]，熙春飯店的海鮮[揚子江路]，大得烤涮城[阿勒泰路]，明園的溫州港，銀都酒店的沙巴斯拉丁音樂餐廳，老地方鴨脖[公園北街1號]，傻子羅酒店[克東路]，東興閣大酒店，溫州大酒店[黑龍江路]，川老坎的串串香[五一夜市裡路邊]，馬仕酒煲[克西路]，非凡酒煲[北園春對面]，鴻賓樓[西虹路，裡面的菜便宜好吃]，狗不理包子店[克西路]，明惠園餐飲廣場[明園西路]，滿堂紅酒樓[阿勒泰路]，馬有布牛肉麵館[阿勒泰路]，老鼎速食[友好民航對面]，老回民飯庄[阿勒泰路邊]，大豐收魚庄[十月俱樂部邊]，草原興發綠鳥雞涮園[長江路]，小肥羊火鍋[揚子江路1分店]，全聚德烤鴨店[碾子溝]，名流火鍋[揚子江路]，霍得烤鴨店[長江路]，西北肥羊[總店.友好北路]，阿里郎韓國燒烤店[克西路]，一品堂紅串串香[克東路.市三中邊]，八樓昆侖餐廳豬肘[八樓]，小紅蝦[人民會堂旁邊]，大清花餃子[阿勒泰路]，西來順[阿勒泰路]。等等。。。好多辣。。
天山區---湘川餐飲廣場[光明路.總店]，百花村涼面[中山路.中華名小吃]，欣萬佳沾水米粉[小西門.總店]，解決餐廳，阿婆村火鍋[新華北路]，喜聞餐廳[西河壩前街]，京城美食樓[民主路]，劍橋酒家[人民路]，煌城食府[建設路]，小馬拌面王[團結路]，紅房子餐廳[和田一街]，金盾民族餐廳[廣場旁邊]，雪蓮餐廳[延安路]，牧羊人餐飲[幸福路]，東亞料理名店[幸福路]，台北石頭火鍋城[幸福路]，四海君悅海鮮鮑翅樓[建設路]，重慶小天鵝火鍋食府[體育館路]，重慶傻兒魚庄[幸福路]，波斯坦清真餐廳[健康路]，山西巷抓飯王[龍泉街]，梭梭材烤肉[山西巷]，山城酒店，等等。。。。。。。
水磨溝區----阿明知味館[克東路]，鑫都大酒樓[紅山東路]，鄉老坎酒家[南湖路]，陶然居[紅山路]，戰友餐廳[新民路]，百膳樓[克東路]，蘇杭人家[新民路]，古博爾盆盆肉[青年路]，金水灣海洋大酒店[犁鏵街]，新德園食府[新民路]，重慶酒家[南湖路]，湘菜館[紅山路]，塞外肥羊火鍋[南湖路]，紅辣椒串串香火鍋[新興街]，成都譚魚頭火鍋[紅山路]，阿滿海鮮村[南湖路]，百歲雞火鍋[紅山]。
57、阿勒泰路51、68路水泵廠站大得酒店二（或三層）層豬蹄火鍋，麻辣味的，去年最熱那幾天去吃過，到現在一想都流口水。
58、果子巷那家漁庄叫"胖仔漁庄",建設路的"都來涮"是很正宗的北京涮羊肉!
59、公園北街第五大道酒吧對面有一家"正品雞",超級辣,適合新疆女孩的口味!正品涼皮\正品雞爪\雞翅........想想就想流口水了!人不是很多,但環境還不錯,與其說是餐館,不如說是休閑吧,果然是被酒吧一條街的風給熏的了!
60、不知道有沒有愛吃上海特色小吃的,公園南街有一家"忠勝大排面",比在上海吃的還要地道,10塊錢一份,早\中\晚餐都可以選擇!
61、還有奇華的快餐都還部錯哦，偶比較稀飯那裡的回鍋牛肉！~還有公園北街滴串串香料理也很好哦！~！~~！~還有紅旗路的羅家米粉。最好的炒米粉還要數友好酒店後面的小天地，想想就流口水……………………
62、西北路職大後門對面一家驢肉館，味道不錯，漢餐，而且價格便宜。
63、新明路立交橋往東那條路就是軍區大院後門旁邊有一家烤肉很好吃。
64、萬禾火鍋的魚和蝦也不錯，他家的草魚比鯰魚好吃，拉麵免費。
經一路上的經一涮火鍋。
65、解放南路廷安路交接處，阿吾拉里冰淇凌、雪花涼，冰淇凌雖然沒有伊犁的做的好吃，但是比其它的都好吃多了，
66、奇台路上有一家「李連貴熏肉大餅」，地方名小吃！東北風味。很好吃！
67、紅旗路電腦城和和平都會中間那條路，麥趣爾旁邊，有一家「好口福」快餐店，是「老邊餃子」開的，東北風味的小吃有很多，有醬骨頭味道很好。自助式選餐，價位不高。很好的地方。個人感覺比張福記要好！
68、缽子王[湘菜] 幸福路17路車職大站下車就到了還有一個好象在建國路紅綠燈口
69、醫學院對面，科技館旁邊有個小四餐廳，那裡的豬蹄很好，比八樓豬蹄強多了。
70、明德路 入口 牧馬人 野蘑菇湯飯 味道鮮美 比較正宗 在城裡很難吃到
71、明德路 一小對面 小劉包子 鮮肉包子(沒有吃過) 炸醬面 蛋花醪糟 都是小吃 人巨多
72、南門 新華書店巷子進去 有個清真寺的飯館 椒麻雞 雞湯 雞湯混沌 都不錯 不能抽煙 喝酒
73、廣場 龍龍保鈴球館旁的 花兒拌面 辣皮子滾肉 香辣土豆丁拌面 干煸炒麵 是特色 (偶在烏魯木齊很少次拌面滴 但這家例外)(花兒旁邊的店 千萬別去)
74、好象是南梁坡 新民路橋下的一條路 有個奇台燒烤 烤肉鮮嫩
75、文化巷裡 有個何氏包點房 干豇豆醬肉包子 有點特色 6角一個
76、五一夜市 應該是在經二路 牌子忘了 是個黃燜羊排館 人巨多 羊排好 3元 涼拌茄子不錯
77、經一路 的 經一涮 怎麼一個月也得去一次 牛肉丸子不錯 白水火鍋 味道自己調
78、丹路旁邊的 蘋果之父 哈薩克館子 奶茶 那仁不錯 抓飯 雞蛋炒麵不錯 但有些偏咸 好久沒去不知道現在如何
79、民主路 建設銀行旁 巷子里的(X空間) 老白椒麻雞 沒有去過 聽說還可以
80、人民電影院 向建設路走 皇城食府 酸辣疙瘩湯 味道不錯 一沒有食慾 或發燒了 就去吃 熱熱的一碗 肯定出汗
81、紅山市場 側門 萬禾火鍋 魚 驢驢們都知道 不多說了 不丟人了...
82、西北路 職大後門對面 的驢肉大餅 就樓上說的 味道不錯 環境不好
83、還有巴州路老掌櫃家的驢肉，24小時營業，很方便噢
84、上海園圓餐廳就是在黃河路食品大廈下面！還有長江路東方花園對面有家「樓外樓」酒樓的飯菜就是江浙口味的很不錯的！還有東方花園美食一條街的飯菜也很不錯！
85、幸福花園 （時尚站點網吧樓下） 羊肉湯揪片子
86、八中某道巷子 遠古碎肉抓飯
87、銀川路 牛骨頭湯和油塔子，無敵啊~~
88、東風路百花村海世界 蛋撻
89、個人認為幸福路高記天津鍋貼那的蹄子最好吃！~！~！~
90、沒人提人民路立交橋下的知味堂啊,我最喜歡吃裡面的紅燒脫骨雞爪,還有在竹網上烤的那種魚,忘記名字了......
91、餃子當然是醫學院阿四水餃里的蝦仁餃子最好吃啦
92、米粉還是愛吃北門的卓記米粉
93、自助餐只對鴻福的晚餐感興趣,銀都自助里比較喜歡的是牛肉丸子
94、火鍋里,麻辣蝦類的只喜歡電池廠的時胖子火鍋蝦，魚類的,只喜歡紅山十月俱樂部的大豐收，吃蘑菇去紅山的七星椒,超辣的
95、拌面還是喜歡醫學員一條街41號拌面
96、豬手和燉小排骨喜歡一條街的李氏的
97、魚丸喜歡張福記里的廈門魚丸
98、克拉瑪依西路 馬仕珍味煲（漢餐） 各種煲就不說了，最可愛是煲仔飯，可好吃可好吃，而且他們的老闆是真正的白手起家很不容易的。
99、幸福路口有家 海馬柴窩堡辣子雞，味道好極了。
100、公園北街有家 忠勝大排面 味道好 中午人多。
101、西虹路橋頭：昌吉二六宮粉湯丸子
102、新華南路：哈三花捲悶土雞
103、新華南路：二橋梭梭柴烤肉
104、躍進街：躍進街的前進烤包子
105、南門人民劇場旁：南門依香馬腸子、奶茶
106、黃河路：中醫院五月花黑抓飯
107、人民電影院：郁香拌面館 圓菇拌面、辣皮子干煸炒麵
108、北京南路：海記品鴿
109、克拉瑪依東路：友好三中巷子 川老坎串串香
110、新華南路，「婚禮用品廣場」旁邊的巷子里，有家「白氈房」哈薩克風味餐廳，熏馬肉很好，酥油奶茶、馬奶子、駱駝奶等都是自己製作的，非常好！二樓的包間，都是民族風味的，坐鋪毯子的炕，民族樂器等！
111、馬胖子名吃：醬園3路車站總店，紅旗路電腦城巷子分店。主做大盤雞，感覺比血站的好！
112、南門稅務局旁邊的小巷子里，石河子涼皮很棒，一個小份，夠你回味半天！經常八點下班，已經賣完了呀！
113、小西門三道巷的有家東北人開的醬骨頭超好吃，還不貴，很劃算
114、廣場邊上的花兒拌面的滾辣子拌面不錯。
115、自治區黨委邊上有個巴里坤飯館的罐罐燜餅子，好吃
116、公園北街的小黑子拌面
117、公園北街，工人文化宮門口的昌吉丸子湯
118、友好商場後面的陳記米粉，八中米粉分店
119、天山商場旁邊米粉店，好像是阿香米粉
120、公園北街的川娃子飯店，川菜，味道都不錯，最有特色的是一魚兩吃（血旺魚加魚湯），味道極好！
121、原紅山市場的一號橋燒烤，就是人太多，環境不是很好，吃的水果很多
122、鐵路局愛家後門那裡的九林串串香，超級好吃
123、五一夜市(是什麼路我不曉得)路上有一家真味羊雜館，雜碎湯7元一大碗，選料講究，做工精細。值得品嘗；
124、烏魯木齊八中旁邊有一家丸子湯做得不錯，是清湯氽牛肉丸子，6元一大碗；還有肉餡餅，8元一張夠2-4人吃的，也好。
125、湘菜館 鴻鑫酒店左側 味道挺正宗的！
126、老漁庄 北門群藝館旁 老字店 鯰魚58元/公斤 味道不錯，魚的吃法很多！
127、傻兒漁庄 北門59路車站旁
128、 漁庄 （實在不好意思店名忘記了）但味道俺至今還想呢，在果子巷裡很好找！
129、蔡窩鋪大盤雞 豪斯旁有一家，像食堂一樣，去晚了可能就沒有了！無土豆，上雞的速度驚人！
130、蔡窩鋪大盤雞 新民路有二家，味道一般。
131、血站大盤雞 血站 比其它小店可能要好吃些！
132、園園上海菜 黃河路食品大廈樓下 這個很遺憾，上次是晚上，又是跟朋友開車去的，什麼地方也沒記住，如果有人知道的話請告知呀！還算正宗的滬菜，主要是環境很懷舊，有老上海的感覺！
133、小意思快餐 新民路橋下，有幾道招牌菜不錯，只是量越來越少了！價錢也漲了！
134、張福記 健康路一家，人民劇場右側一家，小吃，快餐，干凈，品種較多！
135、東北菜 新華南路有個老三樣。。。。可以去嘗嘗。也不錯。。
136、竹園春的魷魚蝦鍋（還有名流和大豐收）火鍋我只喜歡這三家的。
137、湘川的小吃（青年路和光明路均有）
138、火炬大廈背後的美食一條街，拌面和小吵都不錯。
139、環球對面的東北虎妞噸菜，尤其是小雞燉蘑菇和干扁豆角炒排骨（具體名字不太准確）。
140、金陽小區澎湖灣往北圓春方向走的一家叫大十字餃子館的，生意不是特別好，但是偶然進去一嘗，味道相當不錯，而且個大飽滿。
141、牛筋面和擀麵皮對半，紅紅的辣子，嘴裡口水就想留，襖，忘了說地址了， 文化宮那紅十月小區裡面有個草原興發小吃部、還有大西門鞋城旁邊毛毛涼皮、還有北門一天際大廈巷子里的紅山擀麵皮、當然還有西北路硅化木旁邊的一家，味道都不錯。
142、公園北街從國美電器那頭過來往裡走大概500米有一家大紅牌子的串串香，味道不錯，尤其是羊肉和蝦。價位也便宜3、4個人去也就吃個40左右就夠了。我這個月居然那麼老遠專門跑去吃了四次，可見不一班。
143、奇台路的兔八哥，裡面的肉肉那個鮮嫩，那個香，也很便宜，上次去了7個人，才吃了90多。
144、三宮鄉沙場湛王大盤雞值得一吃。
145、旅遊計程車公司旁的楊記椒麻雞可一試。
146、石家園子里老漢的烤羊雜碎有興趣可烤烤。
147、紅山市場旁的韓國燒烤里的生拌牛肉和烤牛肉還可以。
148、雅安公寓旁巷子里的紅燒牛肉味道湊和。
149、原來的五一市場東頭的清真寺旁的過油肉拌面絕對超值。
150、二毛國民廚房的鹵水雁頭十分入味，紅燒大雁就算了吧，太辣不香。
151、在馬市巷子(馬市小區的，以前的夢駝戶外店旁的巷子里)有一家烤腸子，店很小，衛生很一般，品種很單一，就是烤腸子，可是吃得都是回頭客，而且不分帥哥靚女老人小孩，在吃飯的點兒去還要等。
152、世紀百盛旁邊的「X空間」迪廳，那條巷子里有個「老白家麻辣雞」也是以前從小西門搬過去的，味道超級好，小饢，雞湯，麻辣雞，蕉麻雞，樣樣味道不錯，生意超好，去里才知道什摸叫「酒香不怕巷子深」，大家去嘗嘗，冬日裡喝碗熱熱的雞湯，溫暖自心中升出！
去吃了「迪里拜爾面肺羊蹄子」味道不錯，特分享與大家
地址：從新華南路新疆廣播電視大學前的幹部招待所的小巷子往勝利路方向走快走到路口清真寺那邊*右邊是綠牌子的
注意：由於路窄，停車不方便進到中間的路段就趕緊找車位，昨天晚上10半去還滿座只能打包。
153<青年路日月星光晚上的小吃>
有燒烤,椒麻雞 相當得攢勁~~~
還有:
在延安路上有一家米拉吉的土耳齊的餐管，其實都是新疆飯~
在醬園超市後的卓記很好吃~~~
在長江路上的陳記米粉超級辣~愛吃辣可以去試試~~
強力推薦：在二道橋的電影公司與第九小學的之間的小巷子里有一家烤肉是老家的了，5毛一串的小烤肉，是很好吃的~~~~
頭宮車站旁的茄夾、辣罐也不錯
寶山路，原中葯廠旁邊的侯王大盤土雞也可以
還有我家酒煲，在開發區和紅山市場對面，生意挺火
新華南路（好像是新華南路）的美生宴會廳的菜不錯，我叫不出名字啊，用麵皮子夾羊肉末，酸奶羹……歐式風味的餐廳環境很美。
文化宮對面靠又手有一個維族大爺烤的 腸子.腰子...........超好
流浪汗鵝火鍋不錯
吐哈後面。大漠羊蹄。味道絕好！
吐哈旁邊有個品鴿店挺好
紅山市場路的一號橋火鍋旁邊，又開了一家「家和」火鍋，也是火爆，他將萬禾和一號橋結合一起，魚蝦雞鍋底，循環流水自助，28元/人（開業酬賓）。
52路康爾佳超市旁的金記椒麻雞，歹歹的！
師大附中附近一家南方米粉特別好吃。
還有小西門三道巷一家蘇記餛飩店，清真的，羊肉湯做哈的，每天中午人都是爆滿。
我記得人民電影院那的羅家米粉味道不錯,前女友很喜歡去那裡吃:)
樓上 薄皮包子嘛你到紅山路北山坡的庫車燒烤去吃. 湯飯嘛,就在你說的小西門的曼哈頓下面,有個回族丸子湯店,湯飯嘛,不用提."一號橋"嘛裡面火鍋不錯,不過最好冬天去吃,經常和同學去
迎賓路上有個烤肉攤子,靠的腸子和假腰子特別好吃,還有準葛爾夜市的古利面肺子,還有友好煤氣公司的川老砍,還有鐵路局的一個臭豆腐攤,我和老婆經常去吃
我是8中畢業的，覺得8中門口的那家成記米粉不錯的說`
紅旗路上車市巷口的哈爾濱餃子王 餃子一般 但小菜很可口 不妨去嘗嘗
友好軍區總醫院門口有個四姐米粉，好吃！還有和田街有個買饃饃的，白饃饃好吃實惠！！
百花村二樓的蕨根粉拌麵筋很好吃的！涼面也不錯 和一樓涼面的味道完全不一樣！
三橋烤肉
團結路上的浪琴米粉，拌米粉超好吃，口水ing……
百花村二樓的三鮮魷魚花的鍋仔 味道不錯 實惠而且干凈 我很喜歡的
清真美食:拌面的爸爸：
1,延安路阿爾曼超市旁的無名家庭拌面.
2，北京路二宮的馬家楠剌皮子拌面．
3，南門汗騰格里清真寺旁的阿不里籽家常拌面．
4，幸福路上的蘇麗雅家庭版面（幸福市場對面）．
抓飯的爺爺：
1，西北路的爾里抓飯（都知道）．
2，山西巷凱那宴會廳下的抓飯（名字忘了）．
3，山西巷兒力抓飯．
4，遍布全市的五月花抓飯．
5，黨校抓飯．
烤包子的媽媽：
1，南門汗騰格里烤包子．
2，自治區黨校烤包子．
奶茶的奶奶：
1，南門伊犁哈薩克奶茶館．
2，大西門蘋果之父哈薩克奶茶館．
3，巴州路托斯特蒙古奶茶館．
烤肉的祖先：
1，三橋烤肉館（第一家）．
2，山西巷電風扇烤肉．
3，北山坡庫車燒烤．
4，二道橋市場烤全羊．*吃完了，一定要喝一杯嘎瓦斯，或一碗酸奶，你會感覺自己是先知！．．．．
友好商場後面的小媳婦涼面
23中校門左側的「南方米粉」味道巨爽！！`
北京路大寨溝旁的滋吧吧韓國燒烤很不錯的
個人建議去科技館門口的小四餐廳看看
喀什的涼皮子吃過嗎?近期將在烏魯木齊開店了.絕就絕在調汁夠多夠味.是結合了喀什維族涼粉的調汁.涼皮吃完後連碗里的半碗香醋汁都要喝的一干而凈.而且醋汁有甜醋和酸醋兩種,想必女孩子和小孩都很喜歡甜醋吧...哪位知道店的具體位置後可要及時通知一下嘍!!!!
日月星光怡都飯庄口感很好，服務周到，可以來試一下，以福建菜為主的
南昌路的雜醬面
『柒』 伊寧市區有哪些經營伊犁州本地小吃的老字型大小餐館
開發區特色牛骨頭（15小前門的巷子走邊第一個巷子）
『捌』 新疆有很多美食，你知道哪個最好吃嗎
美麗的新疆是一個多民族的聚居區，長期居住著漢、回、滿、蒙古、錫伯、塔吉克、俄羅斯、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、烏孜別克等13個民族，人口大約1963.11萬人。在這民族眾多的地區，各種文化水乳交融，因而有著豐富而又獨特的飲食文化，這些飲食文化又都反映了新疆農牧區和多民族的特色。
新疆位於歐亞大陸的中心，在祖國的西北，面積160多萬平方公里，佔全國總面積的六分之一，其中沙漠和戈壁佔新疆總面積的40%以上。這里乾旱少雨，溫差大，是典型的大陸性氣候。綠洲面積佔新疆總面積的4%以上。在這種自然地理環境，形成了蔬菜的品種少，數量少的現象，所以新疆形成了以牛、羊肉為主的飲食文化。
大家所熟悉的新疆美食有烤羊肉串，抓飯，拿仁，拉條子，烤肉，烤包子，饢，饢包肉，烤全羊，羊雜碎，油塔子，皮辣紅，丁丁炒麵，碎肉面，過油肉面，大盤雞，伊犁馬腸子（就是馬肉灌的肉腸），熏馬肉，酸奶疙瘩（乳酪，一般內地人吃不慣，有酸的，鹹的，酸甜的），奶茶等等。
饢
饢是新疆各兄弟了族喜愛的主要麵食之一，已有兩千多年的歷史。
饢的品種很多,大約有五十多個。常見的有肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、片饢、希爾曼饢，等等。
據考證，「饢」字源於波斯語，流行在阿拉伯半島、土耳其、中亞細亞各國。維吾爾族原先把饢叫做「艾買克」，直到伊斯蘭教傳入新疆後，才改叫「饢」。
饢的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在麵粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。添加羊油的即為油饢；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉饢；將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻饢，等等，皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同，饢的名稱也就相應而別。
傳說當年唐僧取經穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品便是饢，是饢幫助他走完充滿艱辛的旅途。通過這個美好的傳說，各族人民把饢看做日常生活必備的食品。
饢含水分少，久儲不壞，便於攜帶，適宜於新疆乾燥的氣候；加之烤饢製作精細，用料講究，吃起來香酥可口，富有營養，各族人民喜愛烤饢就不足為怪了。
瓜果美食
新疆的物產還是比較豐富的，素有瓜果之鄉的美譽。其主要特產有紅棗，葡萄乾，核桃，巴旦木，枸杞，沙棗，酸梅，石榴，杏干，無花果等。
新疆紅棗，種類繁多。哈密大棗，來自五堡鄉，其肉質厚，鮮棗甜、干棗耐放。能與之抗衡的，可能就是若羌的紅棗了，產自昆侖山下，皮薄核小。火洲吐魯番不但產葡萄乾，還產紅棗，正因為其日照時間長，所以格外的甜。和田的棗是不能錯過的，它的個頭讓人驚嘆。喀什的小棗看著不起眼，可是吃起來卻讓人口齒生津。這些紅色果實，都是新疆旅遊產品最為經典的。當然，新疆的巴旦姆、核桃、無花果等乾果因名聲在外，同樣備受遊客青睞。
推薦品種
新疆特產包括新疆乾果在獨特的地理環境和氣候條件下，產出的無公害無污染產品,受到廣大遊客喜歡,來過新疆的朋友都要帶走一些新疆的土太產。
新疆特產1、葡萄乾: 有金色、綠色、玫瑰色。色澤純正、風味獨特，含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、等營養成份。購買時要鑒別是否有添加劑和色素，鑒別有沒有上色方法很簡單，放在水中用手輕輕一搓一捏，如果杯中水有明顯變色就證明是上了色素，這樣的葡萄乾不要買更不要吃。
新疆特產2、杏包仁: 杏脯色澤美觀，肉質柔軟，酸甜可口，色、香、味俱全保持了鮮杏的天然色澤和營養成分。只甜不酸的杏包仁不要吃,因為杏包仁是經常發醇加工的產品,所以應該有酸味是正常的,否則只是甜,就要注意其品質了.
新疆特產3、杏干: 有酸杏干、白甜杏干(曬干)、黑甜杏干(陰干)。味甜(微酸)、質軟，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分。具有個大、肉厚、味甜等特色。有蟲屎不要吃,杏干一般容易生蟲,有活蟲的杏干可以吃,把活蟲子扔掉就可以吃杏幹了,蟲子乾死在杏肉里的杏干不能吃.
新疆特產4、酸杏脯: 酸酸甜甜，特別爽口，清香味長，還有生津止渴，消暑清熱的作用，並且含有蛋白酶、鈣、鐵、鉀等，是天然健康的休閑食品。
新疆特產5、開口小銀杏: 種仁含有大量微量元素和銀杏酸、氫化白果酸、銀杏醇等有效成分。杏核經特殊處理，顆顆開口，口感香溢，很象松子的香味。
新疆特產6、原味巴旦木: 營養價值高，它的營養比同重量的牛肉高六倍，仁內含植物油、蛋白蛋、澱粉並含有少量維生素a、b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素，是良好的健身滋補品。
新疆特產7、冰梅: 果肉柔軟，以個大、體重、肉厚、完整為佳。來自天山綠色無污染食品，酸甜可口，助脾胃消化，可以抗衰老。
新疆特產8、天山烏梅: 鹼性食品，含有大量有機酸，經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的鹼性物質。在烏梅的有機酸中，含有一種檸檬酸，它能促進胃酸分泌，從而使不消化的脹悶感消失。另外，烏梅所含的有機酸對侵入胃腸道中的黴菌等病原菌有很強的殺滅作用。運動和勞動之後，由於肌肉內堆積了過量的酸性物質，因而感到疲倦，如果吃一些烏梅，能有效地分解存在於肌肉中的乳酸、焦性葡萄糖酸等疲勞物質，而使體力很快恢復。
新疆特產 9、哈密大棗: 是歷代哈密王對清廷的貢品之一，以其個大、皮薄、肉厚、汁甜、核小而一舉奪魁。尤其以五堡的最好!
新疆特產10、哈密瓜干: 新疆早晚溫差大，日照長，乾旱。植物為適應此環境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜。哈密本地特產優質哈密瓜干味甜、質軟，富含韌性，性熱，具有活血補血，補充葡萄糖和人體微量元素的作用，富含糖及多種維生素等成分。
新疆特產11、薄皮核桃: 新疆是我國最早種植核桃的地區之一，有許多優良品種，普遍具有殼薄、果大、含油量高等特點，只要用手指一捏就破了，其核肉飽滿，吃起來香甜滿口。核桃仁營養價值高，並具有補氣、養血、潤燥、化痰、利三焦、潤肺等葯用價值。
新疆特產12、無花果: 又名映日果，具有潤肺止咳、開胃健脾助消化和消腫止痛的功效，研究證實，氡氨酸、維生素C、超過氧化物酶含量高，具有降血壓、延緩衰老，消除疲勞，提高人體免疫能力及有明顯的抗癌作用。
新疆特產13、野核桃: 良好的高級補品，具有安腦提神，壯腦增加記憶力的作用，常吃有益於大腦靈活，思維敏敏捷。核桃仁的營養價值比較高，有長壽果之稱，香脆可口。
新疆特產14、乳酪: 配料是純牛奶、白砂糖、乳酸菌。價格比奶香酥貴。新疆的奶食品，民族風味比較重，吃得慣就非常喜歡吃，吃不慣的就不喜歡。
新疆特產15、聖女果乾: 又名櫻桃西紅柿，富含維生素C，甜中略帶酸，具有清熱解毒、涼血平肝、降低血壓、生津止渴、健胃消食等功效。
新疆特產16、天山雪蓮花: 雪蓮主產天山、阿爾泰山、伊犁以北等處大寒之地，積雪春夏不散，雪中有蓮，以天山峰頂者為第一，但不易多得性大熱，治一切寒症滋陰補陽，令八十老者皆有子道徒以此花導長生術。由於天山雪蓮花既具神奇的生物學特徵又具神奇的葯理學的作用，被海內外譽為;百草之王.
『玖』 敖漢旗誰家燉牛肉好吃
燉牛肉選好肉、去雜質、放調料,掌握好火候簡單幾步就能搞定,不過放料的時候也有幾個小竅門,山楂、十三香料包和黃豆醬是我家燉牛肉必放的調料
『拾』 伊寧縣美食
伊寧縣美食有涼粉、馬腸子、手抓飯、米腸、卡瓦斯等。
1、涼粉：涼粉在伊犁是一種大眾化風味小吃，製作方法簡單，但對原料的要求頗為嚴格。
2、馬腸子：伊寧市是新疆出產薰肉、馬腸子最純正的地方，初冬開始，哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味濃郁、耐貯藏。
3、手抓飯：抓飯是伊寧人逢年過節、招待親朋最主要的食物之一。而且抓飯也分甜咸兩種，甜飯基本上是素飯，原料是大米、雞蛋、胡蘿卜、葡萄乾、花生等。咸飯當然是以肉為主，原料是牛肉或者羊肉、胡蘿卜、杏脯之類。
4、米腸：維吾爾族群眾不僅能用牛羊肉做出種類繁多的風味食品，而且還能以羊的內臟作原料，烹制出鮮香異常的美味來，灌面肺、灌米腸就是代表。
5、卡瓦斯：卡瓦斯是新疆伊寧市特有的一種俄羅斯風味的飲料。這款飲料是用啤酒花與蜂蜜釀制的，酒精度低、開胃，喝多了會醉。