當前位置:首頁 » 家常菜譜 » 土豆粉怎麼簡單做還好吃
擴展閱讀
怎麼樣炸帶魚好吃 2022-12-10 05:59:00

土豆粉怎麼簡單做還好吃

發布時間: 2022-09-30 23:52:10

土豆怎麼做好吃

土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷,明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊,流傳至今,成為中華一代名吃。下面我告訴大家土豆粉怎麼做好吃,希望對大家有幫助哦

土豆粉的做法一:酸辣土豆粉

材料

材料:濕土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥

調料:油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法

1、准備好材料和調料。榨菜切碎,香菜和香蔥切小段;

2、水開後,土豆粉煮2-3分鍾即可;

3、撈起來,拌上調料,撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。

小訣竅

**粉不能煮過軟了,熟了就好,泡在調料里才有吸收味道的空間,這樣的粉才入味;

**調料中辣椒油要多多地放,能吃辣的放油辣椒,不能吃辣的,把油辣椒里的辣椒逼掉,辣椒油也必須要多放;

**榨菜末和香菜一定要多,不能吃香菜的可以不放,用小蔥代替,但榨菜末一定要多,要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

**粉放入調料碗中後,加入一些水,剛好沒到粉絲處為宜,粉絲還會吸收部分調料水的,所以不會太多。

土豆粉的做法二:砂鍋土豆粉

材料

土豆粉 一人份 香菇 兩朵

海帶絲 少許 豆腐泡 幾個

魔芋結 大白菜 幾片

調料:

鹽 1小匙 糖 1/2小匙

生抽 1大匙 花椒粉 少許

辣椒油 1大匙

做法

1.鍋中燒開水,下土豆粉煮熟,撈出過涼水待用

2.砂鍋中加足水,下香菇和海帶絲一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾,然後下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可

3.吃的時候根據喜好加點辣椒油啊醋啊什麼的~

土豆粉的做法三:土豆粉蒸肉

材料

豬腱子肉(300克),土豆(1個、大的)

做法

1、准備好需用的原料;

2、姜蒜切成米,准備好花椒粒和米粉;

3、土豆去皮後切成小丁,用清水浸泡去其澱粉,腱子肉切成大小適中的片;

4、將切好的肉片放入碗中,再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒;

5、拌勻後,靜置碼味約15分鍾;

6、加入米粉;

7、拌勻;

8、加入瀝干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;

9、加入紅油拌勻;

10、裝入蒸盤,放入蒸鍋中,開大火,上汽後轉中火蒸二十分鍾就可以了。

㈡ 土豆粉怎麼做好吃

步驟
酸辣土豆粉的做法步驟11.准備好所有的食材。
酸辣土豆粉的做法步驟22.花生米,芝麻炒熟備用。
酸辣土豆粉的做法步驟33.一半的花生米壓碎備用。
酸辣土豆粉的做法步驟44.鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。
酸辣土豆粉的做法步驟55.再放入土豆粉煮制透明。
酸辣土豆粉的做法步驟66.然後過一下涼水。
酸辣土豆粉的做法步驟77.取一個鍋放入花椒,大料,香油小火炸香成調味油備用。
酸辣土豆粉的做法步驟88.砂鍋加入高湯,加入醋。
酸辣土豆粉的做法步驟99.加麻辣鮮粉。
酸辣土豆粉的做法步驟1010.加入鹽。
酸辣土豆粉的做法步驟1111.再加入金針菇。
酸辣土豆粉的做法步驟1212.加入土豆粉。
酸辣土豆粉的做法步驟1313.加入榨菜。
酸辣土豆粉的做法步驟1414.大火煮上2分鍾,然後加少許雞精。
酸辣土豆粉的做法步驟1515.放入香菜。
酸辣土豆粉的做法步驟1616.淋入炸好的調味油。
酸辣土豆粉的做法步驟1717.加入油辣椒。
酸辣土豆粉的做法步驟1818.關火後再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

㈢ 土豆粉怎麼做才好吃簡單

酸辣土豆粉

材料:土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥

調料:油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法

1、准備好材料和調料。榨菜切碎,香菜和香蔥切小段;

2、水開後,土豆粉煮2-3分鍾即可;

3、撈起來,拌上調料,撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。



砂鍋土豆粉

材料

土豆粉一人份香菇兩朵

海帶絲少許豆腐泡幾個

魔芋結大白菜幾片


調料:

鹽 1小匙 糖 1/2小匙

生抽 1大匙花椒粉少許

辣椒油1大匙

做法

1.鍋中燒開水,下土豆粉煮熟,撈出過涼水待用

2.砂鍋中加足水,下香菇和海帶絲一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾,然後下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可

3.吃的時候根據喜好加點辣椒油

雞絲砂鍋土豆粉

材料

原料:半隻雞、土豆粉、黃豆芽、海帶

配料:蔥、姜、八角、桂皮、鹽、辣椒面、花生米碎

做法

(一)煮砂鍋雞湯

1. 半隻雞洗凈放入砂鍋,加沒過雞的清水,蔥、姜、八角、桂皮,大火煮開

2. 然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火(半小時左右)

3. 將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出,雞湯待用,雞肉剔骨撕成小段待用,海帶豆芽洗凈待用


(二)煮土豆粉

1. 干土豆粉提前半小時用涼水泡軟

2. 然後放入開水中煮至通透

3. 撈出在涼水下過涼待用


三)雞絲砂鍋土豆粉

1. 雞湯中加入海帶、豆芽,大火煮開,中火再煮3-5分鍾,讓豆芽、海帶煮熟

2. 加入雞絲煮開

3. 加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開,最後放入鹽拌勻即可


(四)自製辣椒油

1. 花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)

2. 放入辣椒面翻炒,一直要用小火

3. 翻炒至辣椒面顏色暗紅,加鹽拌勻即可

炒土豆粉

材料

土豆粉、蔥、蒜、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、孜然。

做法

(1)、將土豆粉抓散,用涼水清洗。

(2)、把鍋里的水燒開,倒入土豆粉,煮3分鍾,撈出待用。

(3)、蔥、蒜切碎,胡蘿卜切絲。

(4)、炒鍋中放油,燒熱,放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒,再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲,炒香。

(5)、倒入土豆粉,繼續翻炒均勻,加孜然、鹽、雞精出鍋即成。

醬香土豆粉

材料

土豆粉,小白菜,香菇,蘑菇,海帶扣,豌豆苗,枸杞,香辣炸醬,薑末,素蚝油,醋,胡椒粉,花椒粉

做法

1.炒鍋里放一點點油,爆香薑末,下香菇條、蘑菇、豌豆苗和海帶扣,翻炒幾下,放兩大勺稀釋的炸醬和花椒粉翻炒均勻,加熱水和香菇水煮開,放枸杞,轉小火熬煮一會

2.鍋里煮出香味後,加泡好的土豆粉,煮至快熟時加小白菜,小白菜斷生就可以加點素蚝油出

3.鍋了,吃的時候可以加點醋、香油和胡椒粉

㈣ 土豆粉該怎樣做好吃

牛肉土豆粉
牛肉土豆粉主要的食材有牛肉,植物油、鹽、醬油、西紅柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡蘿卜。把食材洗凈切塊。炒鍋中倒入油,大火燒至九成熱,下入生薑,桂皮,八角,肉蔻炒香,下入牛肉翻炒。加醬油翻炒。加適量的清水,冰糖大火燒開後。轉入高壓鍋,加西紅柿塊、胡蘿卜,大火燒上汽,轉小火煮20分鍾左右。待牛肉煮好後,能打開高壓鍋下入土豆粉.
香辣土豆粉
香辣土豆粉製作方法是比較簡單的,蔥切花備用。油燒熱。倒入土豆粉。用鍋鏟邊炒邊把土豆粉鏟斷一些。撒入鹽,稍翻炒。撒入少許十三香。少許米粉湯料。少許胡椒粉,繼續翻炒片刻。最後再放點辣椒粉和蔥花。翻炒均勻即可。
茄汁豆角土豆粉
准備一袋土豆粉,蔥姜切一下。番茄、豆角洗凈。豆角切成小粒,番茄切小塊。起油鍋,炒香蔥姜。放入豆角和番茄翻炒。放入適量鹽。適量十三香。再放適量生抽炒勻。加入適量的水,蓋上蓋子。下入土豆粉。煮片刻後把土豆粉用筷子撥散。放入雞精。

酸辣土豆粉
鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。再放入土豆粉煮制透明。然後過一下涼水。取一個鍋放入花椒,大料,香油小火炸香成調味油備用。砂鍋加入高湯,加入醋.加麻辣鮮粉。加入鹽。再加入金針菇。加入土豆粉。放入香菜。淋入炸好的調味油。加入油辣椒。
上詳細介紹了土豆粉怎麼做才好吃,相信大家都已經了解了。大家可以根據個人喜好去製作土豆粉,其實土豆粉的營養價值確實非常高,而且口感也是非常不錯的,但是土豆粉是不容易消化的,一次性不可以吃的太多。

㈤ 土豆粉怎麼做好吃

主料:土豆粉200克、雞蛋1個。

輔料:花椒20粒、麻椒20粒、郫縣豆瓣醬5克、老乾媽辣醬5克、生抽2克、鹽2克、十三香1勺。

1、先來做手工土豆粉,一碗土豆粉一個雞蛋,一點鹽准備好。

㈥ 土豆粉怎麼做才好吃

土豆粉真的太好吃了!這樣做會更好吃

記得我小的時候就很愛吃土豆粉,以前用老乾媽拌一拌就覺得特別美味。一晃過去這么久,如今已長大成人。還是特別愛吃土豆粉,因為我真的覺得不管土豆粉怎麼做,都很美味。

火腿雞蛋炒土豆粉

[食材]

①土豆粉一包 火腿腸兩三根 雞蛋兩個

②生抽一勺 老抽半勺 鹽一點點

③配菜(豆芽青菜類)因為沒買所以這里就沒放

④靈魂就是醬(牛肉醬蒜蓉醬老乾媽類的)

[做法]

①准備好食材

②起過燒水,水開後,放入土豆粉。

③煮三分鍾,撈出放涼水中。

④雞蛋打散,鍋里熱油,倒入雞蛋炒散。

⑤加入土豆粉,火腿腸配菜等。

⑥加一勺生抽,半勺老抽,一勺醬。

⑦最後放一點鹽,即可享用美味。

㈦ 土豆粉最簡單的做法

1、第一步先准備好以下食材:1包土豆粉、半碗海帶絲、1張千張、適量丸子、2勺火鍋底料、1勺鹽。如下圖所示。

㈧ 土豆粉怎麼做好吃

土豆粉是近年來流行的小吃之一,它爽滑可口,又筋道十足,而且做法非常簡單,所需烹飪時間極短,可以根據自身愛好加料。瞄到這里,是不是有點小激動呢?事不宜遲,下面就和我一起來學習下酸辣土豆粉和炒土豆粉的做法吧。

一、酸辣土豆粉

材料: 濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法:

1、榨菜切碎,香菜和香蔥切小段。

2、水開後,土豆粉煮2-3分鍾即可。

3、把土豆粉撈起來,拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽,撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。

二、炒土豆粉

材料: 土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精

做法:

1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中,浸泡至軟。

2、鍋中倒油,爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。

3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉,同時加入適量甜面醬(依個人口味而定),少許鹽,然後翻炒均勻。

4、向鍋中倒入少許開水,燜片刻入味。

5、粉煮熟就ok啦,出鍋前可加入少許雞精提鮮。

㈨ 土豆粉最簡單的做法

土豆粉最簡單的做法如下:

主料:土豆粉200克、瘦肉100克、蘑菇100克、生菜100克、油麵筋50克。

輔料:鹽3克、魚貝鮮湯30毫升、大蒜5克、豆瓣醬5克、生抽5毫升。

1、鍋中熱油加入一勺豆瓣醬、蒜米炒香。