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土豆怎麼炒卷煎餅好吃

發布時間: 2022-09-30 22:59:44

1. 土豆煎餅怎麼做好吃 土豆煎餅的簡單做法

1、首先准備:土豆2個,白糖2勺,糯米粉100克,常溫雞蛋2顆,麵包糠適量。

2、土豆用清水沖洗一下,把表面的泥沙洗掉,再用削皮刀削去外皮,用水再沖洗一下,用刀切成薄片,放在盤子里,上鍋隔水蒸十五分鍾。

3、蒸好的土豆裡面有一些水,把水倒掉,用勺子趁熱壓成泥,壓的細膩一點,加入白糖,用筷子攪拌,攪拌至白糖融化,把糯米粉分次倒入土豆泥里,一邊倒一邊用筷子攪拌,攪成大朵的面塊,然後下手揉面,揉成沒有乾麵粉即可。

4、把雞蛋磕入大碗里,用筷子打散,製作成雞蛋液,再把麵包糠倒在大碗里,把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的面團,揉圓後,用手按扁,放在雞蛋液里滾一下,再把它扔到麵包糠里跑一圈,使麵包糠均勻的沾滿面餅,用手按一按,讓它牢實的粘在面餅上。

5、按照這個方法依次做好,電餅鐺加熱,油熱後依次放入餅丕,小火煎制,煎至底部定型,再次翻面,煎另一面,底部再次定型,再次翻面,反復多翻幾次,煎至兩面金黃,餅面鼓起,這個土豆餅就熟了。

2. 土豆絲卷餅如何做,手不沾面10分鍾就能搞定,再也不用買著吃了呢

土豆絲卷餅如何做,手不沾面10分鍾就能搞定,再也不用買著吃了呢?

越來越多得人追求完美精美健康的早餐,但因為工作和生活工作壓力造成現在很多人並沒有時間精力提前准備早飯,也只能是買來吃,說起現今盡早門店的食物種類可真是許多,可是經常吃買來的食材一是花銷很大,二是買來的食材為了提高口味都帶有很多的添加物,經常吃下來對身體健康都是有利有弊的。

我也經常路過的盡早鋪築大部分都是有土豆絲卷餅賣,這一盡早也是十分受年輕人青睞,其實大家完全可以在家自己做,可能很多人看見有面點的餅,就感覺這個盡早費勁費力,一想製作流程就退縮了,實際上真的很簡單,手不沾面十分鍾就能解決,下邊看來作法吧。

把炒好的土豆絲擺放在煎餅的一頭,大家自己做的煎餅,要想放多少菜都能夠,還可以塗上豆瓣醬,辣醬,放入油麥菜香腸,隨便自己怎麼充分發揮都可以哦。

把蔬菜卷下去就可以吃啦,是否很容易呢,完全不需要著手和面哦,家中有小孩上學,早晨就可以做這樣的早飯,簡易快手還好吃。為了能看這個美觀大方我將煎餅割開了,看見是不是和買來的一樣呢?喜愛就試試做吧。

3. 金黃噴香的土豆煎餅,十分鍾搞定,具體做法是什麼

金黃噴香的土豆煎餅,十分鍾搞定,具體做法如下:

土豆煎餅選用的主要食材是土豆和土豆絲。選用材料:土豆,麵粉,雞蛋,芝士,椒鹽,火腿,辣椒粉,熟芝麻,番茄醬。

土豆煎餅味道還不錯,材料准備要充足,土豆切成絲味道會更入味些。麵粉放在盆里,盆要清洗一遍干凈些。糊面的時候,不要放太多水,水不要揉太久,否則會黏糊糊的感覺。烙煎餅的時候,烹飪的時候不要太久,久了會糊掉,糊掉的時候味道一點都不好吃。

烹飪土豆煎餅,操作簡單,按照步驟來講,只需要十分鍾。准備材料,需要三分鍾,從市場上找新鮮的食材,為保食材的新鮮,你可以存放在冰箱里。冰箱里放在上層,不能放太久的時候。烹飪的時候的工具,准備一下。煎餅時候可以煎5分鍾。土豆煎餅花的時間短,味道極佳。

4. 土豆絲卷餅,土豆絲怎麼炒好吃么

中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麵粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬(一點點辣味)、香菜2根、油辣子適量。

製作方法

編輯

1、將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉,然後在流水下沖洗至水清澈,然後在水中泡10分鍾後以上,撈出控凈多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段;

2、炒鍋燒熱放入適量食用油,燒熱後放蔥花爆香,然後放入土豆絲和彩椒翻炒,期間放入鹽、醋、花椒粉調味;

3、翻炒到土豆絲微軟(可以根據自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度)放入蒜苗炒勻關火即可。

4、將麵粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的麵糊(麵糊稀烙出的餅薄),然後放入蔥末拌勻,因為土豆絲有鹹味,後面卷餅還有刷醬,所以餅里就不放鹽了;

5、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄,油盡量鋪滿鍋底(我一般都用硅膠刷刷油,也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底),倒入一半麵糊轉動鍋柄將麵糊均勻的鋪滿鍋底;

6、然後將一個雞蛋直接打開在餅上;

7、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散,使蛋液盡量均勻的撲在餅上;

8、中火將餅的另一面先烙上色,然後翻面,將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底,順著餅邊淋少許油,將有蛋液這一面也煎上色,然後翻面關火。

9、將沒有蛋液的這一面沖上,然後在餅的一邊放上土豆絲,留一點餅邊;

10、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬;

11、澆點油辣子,這個可以選擇放還是不放;

12、再放上香菜,這個也可以選擇放還是不放;

13、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去,然後繼續折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了。

1.准備原料,聖女果乾提前泡軟。

2.土豆去皮刨成絲。

3.聖女果乾和小蔥分別切碎。

4.麵粉和雞蛋加適量水混合成麵糊。

5.蔥花爆香.

6.加入土豆絲翻炒,加入花椒面,鹽調味,最後加入聖女果乾。

7.平底鍋中倒入少許的油,加入炒過的土豆絲,薄薄一層就好。

8.倒入麵糊,攤成餅.

9.翻面煎熟。出鍋切成小塊。

5. 土豆絲煎餅卷的家常做法大全怎麼做好吃

土豆絲煎餅卷的做法
1.面加水,攪成可以用筷子挑起的面團。
2.上面加少許水,放置一邊,餳一個小時左右。
3.將土豆切成細絲。
4.用水將土豆絲洗兩遍,再泡一下。
5.青椒、胡蘿卜也切成絲。
6.將土豆絲、胡蘿卜絲先入沸水焯,差不多快熟時再放入青椒絲焯一下。
7.撈出過涼水,瀝干水分。
8.青椒土豆絲中放入鹽、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌勻即可。
9.面醒好後,將上面的水倒掉。
10.底不粘鍋溫熱,不放油,用手拿起一塊面團,在上面轉圈擦,擦出薄薄的一層麵糊。
11.等麵糊邊緣翹起時即可拿出。
12.在餅皮的一邊放上土豆絲。
13.兩邊封口,捲起成筒。
14.平底鍋刷油,放入餅筒煎至上色即可。

6. 土豆絲卷餅的做法

主料:

土豆兩個、青椒一個、蔥適量、麵粉適量、水適量、姜適量、蒜適量。

輔料:鹽適量、油適量、五香粉適量、醬油適量、油辣椒適量、醋適量。

土豆絲卷餅的做法步驟:

1、取適量麵粉加入水調成糊狀,稠度能上筷子如圖,醒三十分鍾。

2、蔥姜蒜青椒備用。

3、土豆切絲沖去多餘澱粉,浸泡備用。

4、蔥姜蒜切碎備用。

5、醒好的麵糊無顆粒狀。

6、平底鍋抹油盛入一勺麵糊,均勻攤開,可轉動平底鍋。

7、煎至兩面上色即可。

8、依次烙熟備用。

9、平底鍋入油燒熱倒入蔥姜蒜爆香,放入土豆絲翻炒。

10、加入青椒,油辣椒,五香粉,醬油,醋翻炒入味。

11、出鍋加鹽調味即可。

12、煎餅上放入土豆絲捲起。

13、中間切開擺盤。

烹飪小貼士

1、土豆絲一定要切的最細,如果刀工可以的話,最好用刀切,這樣土豆絲口感更好。

2、裡面的調料可以根據自己的口味添加,也可以加上五香粉、胡椒粉等調味。

3、這里用的土豆絲不要用水浸泡,要不然做出的土豆絲餅鬆散,不成型。

4、選擇土豆一定要選擇新鮮的,表皮光滑,而且沒有發芽,沒有青頭的。

5、土豆需要放到陰涼乾燥處保存,不可暴曬也不能冷凍。

7. 如何做土豆煎餅好吃

土豆煎餅是一種很多人都喜歡吃的美食。那麼如何做土豆煎餅才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:土豆、瘦肉、醬油、胡椒粉、洋蔥、胡蘿卜、麵粉、雞蛋、麵包糠。
01
首先將土豆去皮切成薄片,上鍋蒸熟,如下圖所示。
02
然後把瘦肉洗干凈,切成丁,如下圖所示。小貼士:瘦肉最好切的越小越好。
03
接著鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入肉末翻炒5分鍾,起鍋備用。小貼士:大家在炒肉末的過程當中,可以加入適量的醬油和胡椒粉。
04
然後把土豆壓成土豆泥倒入炒熟的肉末、洋蔥碎和胡蘿卜碎,如下圖所示。
05
接著把碗中的食材攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:大家在攪拌這部分食材的時候,可以加入適量的鹽調味。
06
然後取一小團做成餅狀,如下圖所示。
07
接著把土豆泥餅放在麵粉上滾一圈,如下圖所示。
08
然後沾上蛋液,如下圖所示。
09
最後沾上麵包糠,鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,開小火把土豆泥餅煎至兩面金黃,如下圖所示。
10
一道美味可口的土豆煎餅就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。