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自己蒸的土豆拌面菜怎麼做好吃

發布時間: 2022-09-30 22:55:49

土豆絲拌面蒸熟後怎麼做好吃

土豆絲拌面蒸熟後怎麼做好吃

主料:掛面 (400克)

調料:土豆 (兩個)、油 (適量)、醋 (適量)、花椒面 (適量)、蔥 (適量)、姜 (適量)、蒜 (適量)

廚具:煮鍋

步驟:

  1. 土豆去皮、洗凈、切成絲。炒鍋放入適量豆油,燒至8成熱時陸續放入土豆絲、花椒面、蔥、姜,並不停的翻炒。

  2. 炒至土豆絲熟的的時候,陸續放入鹽、蒜、醋、味精,繼續翻炒2分鍾裝盤即可。

  3. 用煮鍋把水燒開,下入面條,煮到適合自己口感時撈出,在涼水裡過一遍裝盤,再將炒好的土豆絲放在面條上面即可食用。好吃極了。

Ⅱ 土豆拌麵粉蒸菜的做法

【粉蒸土豆】

這是一道標準的全素菜。粉蒸菜,熱乎乎的,暖暖的。在大冬天吃上幾塊特別的舒服,知道全素的菜沒有肉卻營養豐富,比肉還好吃。這道菜最重要的就是這個如何讓這個土豆入味。以及這個讓土豆和米粉蒸肉米粉完全融合才會味道鮮美。

主料
土豆二個
大蒜3瓣
大蔥一截
生薑一片
輔料
蒸肉米粉半包
五香粉半匙
鹽少許
干拌面調料一包
干澱粉半匙
菜籽油二匙
花椒面1/5匙

粉蒸土豆的做法步驟

1.新鮮的土豆去皮,切厚片。反復沖洗也可以切滾刀口。

2.1/3代粉蒸肉粉混合土豆均勻攪拌。

3.加蒜末,薑片和大蔥。

4.五香粉,干拌面調料(沒有用豆瓣醬代替也可)。鹽。花椒面。攪拌均勻以後,腌制20分鍾。

5.倒入餘下粉蒸肉粉。加少許的菜籽油攪拌一下。繼續腌5分鍾。因為我們平時蒸肉肉的肉裡面是有油份的。哦,這個素菜裡面沒有,所以我們要讓這個是粉蒸肉粉和土豆用這個油來融合下

6.最後。再倒一點菜籽油在這個土豆的表面沸水蒸20分鍾。

7.起鍋。一道特別好吃的家常美味就做好了。

小竅門&溫馨提示
這道菜的一定要多放一點點油。這個粉蒸出來是乾的。喜歡吃辣椒的裡面加辣椒油。

Ⅲ 土豆絲拌麵粉蒸的方法

500g土豆200g澱粉配料適量醋適量調味汁適量雞精製作步驟編輯
1 土豆去皮洗凈
2 干澱粉放盆中
3 用菜擦直接擦絲於澱粉上
4 拌勻,使每根土豆絲都沾滿澱粉
5 蒸鍋中刷油
6 把拌好的土豆絲放進蒸鍋中
7 上火蒸五六分鍾即可
8 大蒜放蒜臼中雜碎成泥,加白開水、醋、調味汁、鹽、雞精調好蒜汁
9 把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上
10 拌勻即可裝盤了
500g土豆 150g五香蒸肉米粉
配料
1.5湯匙郫倒豆瓣、1根香蔥、2粒大蒜、適量生薑、1湯匙腐乳汁、適量鹽、2湯匙熟菜油、1茶匙雞粉
製作步驟編輯
1將土豆去皮,切成塊狀,然後用水洗去澱粉,防止變色。
2香蔥洗凈切成蔥花,豆瓣醬剁細,生薑和大蒜切成沫。
3把土豆瀝去水,加入豆瓣、生薑、香蔥、大蒜、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻,碼味20分鍾。
4加入蒸肉米粉。
5蒸籠底下鋪好菜葉,把沾了米粉的土豆進去,置入蒸鍋中火蒸35—40分鍾。
1、土豆去皮,切成細絲,浸清水中備用
2、粉絲用溫水泡軟,備用。
3、燒一鍋水,入土豆絲煮熟,撈出後用涼水焯一下。
4、將粉絲煮熟,也浸冰水中備用。
5、韭菜洗凈,切段,備用
6、適量的鹽、辣椒油、雞精、香油、米醋調成汁。
7、把土豆絲、粉絲、韭菜和調好的汁,一起攪拌均勻即可。

Ⅳ 土豆肉絲拌面的做法,土豆肉絲拌面怎麼做好吃

面條美味又容易做,加上不同的菜就有不同的味道哦。
食材
主料
面條
200g

輔料

適量
醬油
適量
土豆
適量

適量
豬肉
適量

步驟

1.將面煮熟備用

2.鍋中加入適量的油將肉絲放入炒,炒好後先裝盤

3.然後將土豆放入鍋中炒一會

4.加入適量的水煮一會

5.再加入炒好的肉絲炒一會

6.美味的土豆肉絲拌面就做好啦
小貼士
炒好的肉先裝盤會比較嫩

Ⅳ 土豆絲拌面怎麼做

主料:掛面(400克)

調料:土豆(兩個)、油(適量)、醋(適量)、花椒面(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)

廚具:煮鍋

步驟:

  1. 土豆去皮、洗凈、切成絲。炒鍋放入適量豆油,燒至8成熱時陸續放入土豆絲、花椒面、蔥、姜,並不停的翻炒。

  2. 炒至土豆絲熟的的時候,陸續放入鹽、蒜、醋、味精,繼續翻炒2分鍾裝盤即可。

  3. 用煮鍋把水燒開,下入面條,煮到適合自己口感時撈出,在涼水裡過一遍裝盤,再將炒好的土豆絲放在面條上面即可食用。好吃極了。


Ⅵ 的做法,土豆絲拌面怎麼做好吃,土豆絲拌面的家常做法

土豆絲拌面怎麼做好吃
  • 主料

  • 麵粉

    400克

  • 土豆

    2個

  • 青椒

    1個

  • 紅椒

    1個

  • 西紅柿

    1個

  • 大蒜

    3瓣

  • 生薑

    1塊

  • 輔料

  • 菜籽油

    適量

  • 適量

  • 花椒粉

    1勺

  • 香醋

    1勺

  • 生抽

    1/2勺

  • 步驟

  • 19.把土豆絲拌在面上,澆上湯汁,美味的土豆絲拌面開吃了!

Ⅶ 土豆絲拌面怎麼做好吃

食材明細
掛面
400克
土豆
兩個

適量

適量
花椒面
適量

適量

適量

適量
咸鮮
口味

工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
土豆絲拌面的做法步驟
土豆絲拌面的做法步驟:1 1土豆去皮、洗凈、切成絲。炒鍋放入適量豆油,燒至8成熱時陸續放入土豆絲、花椒面、蔥、姜,並不停的翻炒。
土豆絲拌面的做法步驟:2 2炒至土豆絲熟的的時候,陸續放入鹽、蒜、醋、味精,繼續翻炒2分鍾裝盤即可。
土豆絲拌面的做法步驟:3 3用煮鍋把水燒開,下入面條,煮到適合自己口感時撈出,在涼水裡過一遍裝盤,再將炒好的土豆絲放在面條上面即可食用。好吃極了。

Ⅷ 家常土豆絲拌面的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材用料
土豆300克相剋食物
麵粉適量
油適量
蒜3瓣相剋食物
鹽適量
香油適量
蒸土豆絲的做法
1.土豆去皮切細絲,刀功不太好的可以藉助擦絲工具
2.切好的土豆絲放入水裡浸泡幾分鍾,洗掉自身的澱粉,然後沖洗干凈控水,用干抹布或者廚房紙將水分吸干
3.然後倒入油,拌均,撒入鹽拌均勻
4.將麵粉倒入,讓每一根土豆絲都粘上麵粉
5.蒸鍋先燒上一鍋開水
6.拌好的土豆絲放入蒸籠,不要太厚,水開後上鍋蒸,根據食材的多少以及厚度,大概蒸3到5分鍾即可
7.蒸好的土豆絲倒入一個盤子里,用筷子挑散,晾涼
8.蒜汁、小磨香油,混合均勻澆在土豆絲上,拌均就可以吃了