主料
土豆
500克
輔料
肉沫
200克
鹽
5克
麵粉
100克
料酒
10毫升
香油
10毫升
澱粉
10克
姜
10克
胡椒粉
3克
蒜
10克
蔥
10克
步驟
9.下油鍋煎至兩面金黃即可
小貼士
1、製作這個餅皮時速度要快，要不土豆泥會粘在手上成不了型
2、入炒鍋煎時注意不要急著翻動，還得小火慢煎，等到一面焦黃時再用炒子翻面，這樣餅皮不會粘鍋...(展開)
『貳』 馬鈴薯肉餅的家常做法
土豆去皮刨細絲，洗凈，瀝干水分；豬肉剁肉末；准備好麵粉、酵母、泡菜、黃油、老乾媽
『叄』 烤土豆小肉餅的做法，烤土豆小肉餅怎麼做好吃
烤土豆小肉餅
〖主料〗土豆460g 豬肉末280g
〖輔料〗橄欖油30ml 鹽2g 烤肉醬30g 黑胡椒適量。
〖做法〗土豆洗凈，帶皮上蒸鍋蒸半個小時，豬肉末中加入烤肉醬。
2、攪拌均勻，攪打上勁，蒸好的土豆去皮，用勺子壓成土豆泥。
3、加入橄欖油、 鹽、黑糊椒攪拌均勻，加入豬肉末攪勻。
4、攪拌到肉末跟土豆泥均勻後，分成9等份，用雙手拍成小圓餅狀。
5、烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油，將小肉餅碼放好。
6、烤箱230度預熱5分鍾，放入烤盤烤20分鍾後翻面再烤20分鍾。
『肆』 怎樣做土豆大肉餅才好吃，土豆大肉餅的吃法
主料土豆500g 輔料肉沫200g鹽5g麵粉100g料酒10ml香油10ml澱粉10g姜10g胡椒粉3g蒜10g蔥10g
步驟
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟11.土豆去皮洗凈切塊入鍋中煮熟
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟22.煮土豆的過程中在肉餡中加入澱粉、料酒、姜蒜蔥末、鹽和香油攪打上勁兒
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟33.煮好的土豆放入保鮮袋中，用擀麵杖打成泥
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟44.將土豆泥倒入碗中，加入麵粉，比例為3：1
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟55.在拌好的土豆泥中加入鹽、蔥花和胡椒粉再次拌勻
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟66.砧板上撒上麵粉，將土豆泥揉成團搓成條，切成大小均勻的劑子備用
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟77.將劑子按成餅狀，加入肉餡
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟88.然後封口再稍稍按扁
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟99.下油鍋煎至兩面金黃即可
『伍』 香煎土豆肉餅怎麼做如何做好吃
1、土豆洗凈蒸熟後去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。 1洋蔥剝皮切小丁；
2火腿腸切小丁；
3 胡蘿卜切小丁；
4 土豆去皮切小塊；
5 放在蒸鍋上做蒸20分鍾左右；
6 蒸好的土豆用勺子壓成泥；
7 將切好的洋蔥粒，火腿腸粒，胡蘿卜粒放入碗里；
8 放入少許鹽和黑胡椒粉用筷子攪拌均勻；
9 取一小塊，揉圓按扁成土豆餅；
10 在蛋液里裹一下，然後沾一層麵包糠；
11 全部做好的土豆餅，等待下鍋煎了；
12 鍋里放油，油溫後放入土豆餅煎；
13煎至意麵金黃後翻面，兩面金黃即可。
1、土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3、土豆絲撈起瀝干水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5、燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7、將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8、將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。 1、建議用打蛋器來調麵糊，以使麵糊更均勻細滑，無麵粉疙瘩。 2、土豆絲要盡量切細一點，太粗的土豆絲很難與麵糊混合均勻，又不容易煎熟煎透。 3、用平底鍋來煎餅，比較容易控制火候，而且煎的土豆餅受熱較均勻。 4、土豆麵糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，不可倒入過多麵糊，以免土豆餅太厚身，難以煎熟透。 5、煎制土豆餅時，要用中小火慢煎至金黃色，用大火則容易煎得焦黑。