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咋樣燉牛肉既爛又好吃 2022-12-10 06:48:37

土豆做的肉餅怎麼做好吃

發布時間: 2022-09-28 20:39:51

『壹』 土豆肉餅怎麼做如何做好吃

  • 主料

  • 土豆

    500克

  • 輔料

  • 肉沫

    200克

  • 5克

  • 麵粉

    100克

  • 料酒

    10毫升

  • 香油

    10毫升

  • 澱粉

    10克

  • 10克

  • 胡椒粉

    3克

  • 10克

  • 10克



  • 步驟

  • 9.下油鍋煎至兩面金黃即可




  • 小貼士

  • 1、製作這個餅皮時速度要快,要不土豆泥會粘在手上成不了型

    2、入炒鍋煎時注意不要急著翻動,還得小火慢煎,等到一面焦黃時再用炒子翻面,這樣餅皮不會粘鍋...(展開)

『貳』 馬鈴薯肉餅的家常做法

  • 土豆去皮刨細絲,洗凈,瀝干水分;豬肉剁肉末;准備好麵粉、酵母、泡菜、黃油、老乾媽

『叄』 烤土豆小肉餅的做法,烤土豆小肉餅怎麼做好吃

烤土豆小肉餅

〖主料〗土豆460g 豬肉末280g

〖輔料〗橄欖油30ml 鹽2g 烤肉醬30g 黑胡椒適量。

〖做法〗土豆洗凈,帶皮上蒸鍋蒸半個小時,豬肉末中加入烤肉醬。

2、攪拌均勻,攪打上勁,蒸好的土豆去皮,用勺子壓成土豆泥。

3、加入橄欖油、 鹽、黑糊椒攪拌均勻,加入豬肉末攪勻。

4、攪拌到肉末跟土豆泥均勻後,分成9等份,用雙手拍成小圓餅狀。

5、烤盤上鋪上錫紙,刷上一層油,將小肉餅碼放好。

6、烤箱230度預熱5分鍾,放入烤盤烤20分鍾後翻面再烤20分鍾。

『肆』 怎樣做土豆大肉餅才好吃,土豆大肉餅的吃法

主料土豆500g 輔料肉沫200g鹽5g麵粉100g料酒10ml香油10ml澱粉10g姜10g胡椒粉3g蒜10g蔥10g
步驟
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟11.土豆去皮洗凈切塊入鍋中煮熟
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟22.煮土豆的過程中在肉餡中加入澱粉、料酒、姜蒜蔥末、鹽和香油攪打上勁兒
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟33.煮好的土豆放入保鮮袋中,用擀麵杖打成泥
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟44.將土豆泥倒入碗中,加入麵粉,比例為3:1
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟55.在拌好的土豆泥中加入鹽、蔥花和胡椒粉再次拌勻
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟66.砧板上撒上麵粉,將土豆泥揉成團搓成條,切成大小均勻的劑子備用
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟77.將劑子按成餅狀,加入肉餡
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟88.然後封口再稍稍按扁
土豆肉餅——炒鍋也能做出電餅鐺的效果的做法步驟99.下油鍋煎至兩面金黃即可

『伍』 香煎土豆肉餅怎麼做如何做好吃

1、土豆洗凈蒸熟後去皮搗碎,加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻,加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥;
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷;
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油,將土豆餅煎至兩面焦黃即成。 1洋蔥剝皮切小丁;
2火腿腸切小丁;
3 胡蘿卜切小丁;
4 土豆去皮切小塊;
5 放在蒸鍋上做蒸20分鍾左右;
6 蒸好的土豆用勺子壓成泥;
7 將切好的洋蔥粒,火腿腸粒,胡蘿卜粒放入碗里;
8 放入少許鹽和黑胡椒粉用筷子攪拌均勻;
9 取一小塊,揉圓按扁成土豆餅;
10 在蛋液里裹一下,然後沾一層麵包糠;
11 全部做好的土豆餅,等待下鍋煎了;
12 鍋里放油,油溫後放入土豆餅煎;
13煎至意麵金黃後翻面,兩面金黃即可。
1、土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用。
2、取一大碗,放入雞蛋、清水和麵粉,將其混合拌勻,調成濃稠的麵糊。
3、土豆絲撈起瀝干水,加入麵糊中,一同攪拌均勻。
4、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉,與土豆麵糊一同拌勻入味。
5、燒熱平底鍋,加入5湯匙油燒熱,舀入一半土豆麵糊,用勺子攤平成餅狀,煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火續煎,煎至雙面呈金黃色,盛起用廚房紙吸干余油,然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7、將兩塊土豆餅置於砧板上,分別切成八等份。
8、將切好的土豆餅排放於碟中,即可上桌。 1、建議用打蛋器來調麵糊,以使麵糊更均勻細滑,無麵粉疙瘩。 2、土豆絲要盡量切細一點,太粗的土豆絲很難與麵糊混合均勻,又不容易煎熟煎透。 3、用平底鍋來煎餅,比較容易控制火候,而且煎的土豆餅受熱較均勻。 4、土豆麵糊下鍋後要攤平,使其厚薄一致,不可倒入過多麵糊,以免土豆餅太厚身,難以煎熟透。 5、煎制土豆餅時,要用中小火慢煎至金黃色,用大火則容易煎得焦黑。