超好吃！牛肉青椒餃子的做法
准備工作：木耳提前泡發，需要泡一晚
泡花椒水，花椒泡發為佳，水略微發黃。
p.s:這是秘方關鍵，可以去掉牛肉腥味和提鮮。俺娘秘籍。
發面，需一上午；或者買餃子皮
洋蔥或蔥切碎（根據自己喜好選，我自己是兩種都加了～），木耳切丁，青椒洗凈去蒂後切成碎末
拌陷：花椒水打陷——將花椒水逐次朝一個方向拌入牛肉餡。水量不用太多。
再加入薑末、蔥末、胡椒、鹽、料酒、醬油，順時針拌勻
拌入青椒碎。
開始包咯！然後下鍋煮，吃～
Ⅱ 超好吃，牛肉青椒餃子怎麼做
如果怕青椒辣，就把中間的辣椒筋去掉，可以用熱水焯一下（根據個人喜好），也可以用鹽水沙一下，這個方法比焯好，如果不怕辣可直接切成小段。
青椒肉餡餃子做法：
1、
面要用高筋的，這樣皮吃起來筋道，然後用溫水和好。
2、
青椒去心，順著切絲，然後橫著切成丁。
3、
切好的青椒用鹽水沙一下，但餡里一定記得少放鹽，不然會過咸。
4、
弄好肉餡後把豆油倒進去，必須朝著一個方向攪拌，然後把青椒放進去，少放鹽，放花椒面、味素和少量油。
5、
面醒好了，就把皮擀好備用，餃子要煮三開，每開一次澆一次涼水，一次澆涼水一炒菜勺子，最後撈出，瀝干水分。
Ⅲ 牛肉餃子怎麼做好吃，青椒牛肉餃子的家常做法
用料
牛肉餡 一斤
青椒 4顆
洋蔥或蔥 適量
木耳 5-8朵
配料
花椒 十幾粒
黑胡椒 適量
鹽 適量
料酒 3茶匙
鮮味醬油 1茶匙
姜 一片
超好吃！牛肉青椒餃子的做法
准備工作：木耳提前泡發，需要泡一晚
泡花椒水，花椒泡發為佳，水略微發黃。
p.s:這是秘方關鍵，可以去掉牛肉腥味和提鮮。俺娘秘籍。
發面，需一上午；或者買餃子皮
洋蔥或蔥切碎（根據自己喜好選，我自己是兩種都加了～），木耳切丁，青椒洗凈去蒂後切成碎末
拌陷：花椒水打陷——將花椒水逐次朝一個方向拌入牛肉餡。水量不用太多。
再加入薑末、蔥末、胡椒、鹽、料酒、醬油，順時針拌勻
拌入青椒碎。
開始包咯！然後下鍋煮，吃～～～
小貼士
醬油用鮮味醬油，不是那種普通生抽老抽。
Ⅳ 超好吃，牛肉青椒餃子怎麼做
用料
牛肉餡 一斤
青椒 4顆
洋蔥或蔥 適量
木耳 5-8朵
配料
花椒 十幾粒
黑胡椒 適量
鹽 適量
料酒 3茶匙
鮮味醬油 1茶匙
姜 一片
超好吃！牛肉青椒餃子的做法
准備工作：木耳提前泡發，需要泡一晚
泡花椒水，花椒泡發為佳，水略微發黃。
p.s:這是秘方關鍵，可以去掉牛肉腥味和提鮮。俺娘秘籍。
發面，需一上午；或者買餃子皮
洋蔥或蔥切碎（根據自己喜好選，我自己是兩種都加了～），木耳切丁，青椒洗凈去蒂後切成碎末
拌陷：花椒水打陷——將花椒水逐次朝一個方向拌入牛肉餡。水量不用太多。
再加入薑末、蔥末、胡椒、鹽、料酒、醬油，順時針拌勻
拌入青椒碎。
開始包咯！然後下鍋煮，吃～～～
Ⅳ 牛肉青椒餡蒸餃的做法，牛肉青椒餡蒸餃怎麼做
主料
青椒
360g
牛肉
320g
麵粉
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蚝油
適量
花椒粉
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.麵粉加水，和成光滑的面團，醒30分鍾。
2.准備好青椒
3.牛肉切碎，用料理機攪成肉餡
4.將青椒洗干凈後，切碎
5.將青椒攥去水份，和牛肉餡一起放入盆中
6.蔥切碎
7.姜切末
8.將蔥末和薑末一起放入盆中，加入適量的熟油，攪拌均勻
9.再加入花椒粉和鹽
10.加入醬油和蚝油
11.攪拌均勻，餡料完成
12.面再次揉光滑
13.將面搓成長條
14.切小劑子
15.將劑子按扁
16.擀餃子皮
17.包入適量的餡料
18.包成餃子生坯
19.簾子上放上濕的屜布，把餃子生坯擺入
20.大火蒸20分鍾
21.餃子熟咯
Ⅵ 餃子怎麼做好吃，青椒牛肉餃子的家常做法
突然想吃
牛肉餃子
了，今天來嘗嘗吧
步驟
1.准備牛肉，蔥，青椒，姜，蒜
2.本人比較懶，用
絞肉機
絞的肉餡，牛肉里放點水，這樣煮出來的牛肉不會硬，
3.
豬肉餡
和
牛肉餡
攪拌均勻，加鹽，味素，醬油和熟油攪拌均勻，放置一會，把青椒切成末，擠出水份，放肉餡里拌勻
4.現在就可以包了
5.好了，就等下鍋了
Ⅶ 青椒餡餃子做法
餃子這一麵食，大多北方人都喜愛，我們家一樣，麵食里吃餃子永遠都排在第一位。由於青椒含有豐富的天然維生素C，多補充一些天然維生素C絕對不會是壞事啊。青椒餡水餃的味道確實也非常不錯，做法和其它的蔬菜水餃也基本上相同，下面就詳細解說怎麼做富含維生素C的青椒餡水餃吧。
青椒餡餃子做法
1、麵粉用涼水和成棉絮再揉成面團醒十幾分鍾，圓蔥切片、青椒去種子切塊一起用料理機攪碎後再攥干水分備用。
2、五花肉餡加牛肉粉、玉米油、醬油、十三香拌勻，然後再放入攪碎的青椒餡攪拌成餃子餡。
3、面團醒好後撒補面揉一下再揪成劑子擀成麵皮，麵皮中放餡包好包緊成餃子
4、鍋中倒水煮開然後下入餃子慢慢攪動，把餃子煮三次開鍋煮熟出鍋裝盤即可
原料：青椒10隻，稍帶些肥肉的豬肉餡1斤，蔥末25克，薑末10克，鹽、花椒粉、生抽、植物油各適量。
准備：
1、青椒切碎末，撒適量細鹽拌勻殺殺水，然後包入紗布中擠出青椒汁，擠過的青椒末和青椒汁都留用。
2、豬肉餡中放入蔥薑末、生抽、花椒粉和適量細鹽，按順時針方向拌勻，然後分次加入擠出的.青椒汁打入肉餡，朝同一方向打至肉餡發粘起膠。
3、把青椒汁全部打入肉餡，並打到肉餡發粘起膠後，再倒入一勺植物油順時針拌勻，這樣能防止肉餡吐出打入的水分。
4、准備包餃子之前放入擠過的青椒末，也按順時針方向拌勻即成。
補充說明：
1、如果你喜歡吃帶點辣味的水餃，可以在青椒里摻入適量青尖椒。
2、青椒末不需要剁的太過細碎，如果剁成蓉口感就不好了。
3、用青椒汁代替清水打入肉餡中，一方向是避免青椒中的營養流失，另一方面能讓肉餡的青椒味濃郁，而且吃起來軟嫩彈牙。
4、按上述方法還可以做成美味的黃瓜餡水餃，只需要把青椒換成黃瓜就可以了。
Ⅷ 牛肉辣椒餃子餡的做法
將牛肉洗凈，切細末放薑末。。加水，老抽，生抽攪拌。放味精。十三香。順著一個方向攪拌，再加鹽攪拌上勁。加入用花椒炸的油。蔥花。像青椒洗凈切末。一起拌勻即可。
Ⅸ 青椒餡餃子做法
青椒餡餃子做法大全
餃子這一麵食，大多北方人都喜愛，我們家一樣，麵食里吃餃子永遠都排在第一位。由於青椒含有豐富的天然維生素C，多補充一些天然維生素C絕對不會是壞事啊。青椒餡水餃的味道確實也非常不錯，做法和其它的蔬菜水餃也基本上相同，下面就詳細解說怎麼做富含維生素C的青椒餡水餃吧。
青椒餡餃子做法
1、麵粉用涼水和成棉絮再揉成面團醒十幾分鍾，圓蔥切片、青椒去種子切塊一起用料理機攪碎後再攥干水分備用。
2、五花肉餡加牛肉粉、玉米油、醬油、十三香拌勻，然後再放入攪碎的青椒餡攪拌成餃子餡。
3、面團醒好後撒補面揉一下再揪成劑子擀成麵皮，麵皮中放餡包好包緊成餃子
4、鍋中倒水煮開然後下入餃子慢慢攪動，把餃子煮三次開鍋煮熟出鍋裝盤即可
原料：青椒10隻，稍帶些肥肉的豬肉餡1斤，蔥末25克，薑末10克，鹽、花椒粉、生抽、植物油各適量。
准備：
1、青椒切碎末，撒適量細鹽拌勻殺殺水，然後包入紗布中擠出青椒汁，擠過的青椒末和青椒汁都留用。
2、豬肉餡中放入蔥薑末、生抽、花椒粉和適量細鹽，按順時針方向拌勻，然後分次加入擠出的青椒汁打入肉餡，朝同一方向打至肉餡發粘起膠。
3、把青椒汁全部打入肉餡，並打到肉餡發粘起膠後，再倒入一勺植物油順時針拌勻，這樣能防止肉餡吐出打入的水分。
4、准備包餃子之前放入擠過的青椒末，也按順時針方向拌勻即成。
補充說明：
1、如果你喜歡吃帶點辣味的水餃，可以在青椒里摻入適量青尖椒。
2、青椒末不需要剁的`太過細碎，如果剁成蓉口感就不好了。
3、用青椒汁代替清水打入肉餡中，一方向是避免青椒中的營養流失，另一方面能讓肉餡的青椒味濃郁，而且吃起來軟嫩彈牙。
4、按上述方法還可以做成美味的黃瓜餡水餃，只需要把青椒換成黃瓜就可以了。
Ⅹ 青椒牛肉水餃怎麼做好吃
步驟
青椒牛肉餃子的做法步驟11.准備牛肉，蔥，青椒，姜，蒜
青椒牛肉餃子的做法步驟22.本人比較懶，用絞肉機絞的肉餡，牛肉里放點水，這樣煮出來的牛肉不會硬，
青椒牛肉餃子的做法步驟33.豬肉餡和牛肉餡攪拌均勻，加鹽，味素，醬油和熟油攪拌均勻，放置一會，把青椒切成末，擠出水份，放肉餡里拌勻
青椒牛肉餃子的做法步驟44.現在就可以包了
青椒牛肉餃子的做法步驟55.好了，就等下鍋了