主要食材：
土豆
五花肉
熟雞蛋
准備食材哦，把洗好的豬肉切塊
土豆用勺子削皮，洗凈後切片。知識點來了哦，記得切好後放入容器里並加滿清水抓一下，可以去掉土豆裡面的澱粉哦
起鍋熱油，加入豬肉炸哦。油很燙，小心哦。
等到豬肉兩面微微變色，加入土豆片翻炒。百萬建議不要追求豬肉煎至兩面金黃，容易柴哦
加入兩勺豆瓣醬翻炒上色
加入一瓶易拉罐分量的啤酒，開大火讓鍋里啤酒湯熟一下，便可以啦。給我們土豆片挪挪窩，有電鍋的可以移到電鍋裡面去燉一下。百萬是將食材移進電飯鍋裡面，加入我們燉肉的靈魂食材——雞蛋。百萬又加了點紫菜，不喜歡的可以不加哈
燉至電飯鍋跳檔，便可以吃啦。看看這土豆燉肉，成功的燉爛了。
㈡ 馬鈴薯燉肉的美味做法
馬鈴薯燉肉做法
一、材料：
土豆、豬肉（五花肉最合適）、香葉、干辣椒、大蒜、香蔥、醬油、生抽、陳醋、鹽
二、做法：
1、土豆洗凈切塊，鍋內水開，土豆倒進去煮3分鍾，撈起來裝盤備用。
2、豬肉切塊，鍋內入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進去繼續翻炒至肉表皮有點焦黃。
3、炒好的豬肉倒入適量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然後加入香葉、干辣椒、蒜沫，混合豬肉炒出香味。
4、煮過的土豆塊倒進去，翻炒均勻，倒入適量溫水或者開水，水量不淹沒土豆塊，蓋上鍋蓋悶五分鍾左右，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。
土豆，是茄科茄屬植物。
馬鈴薯須根系。地上莖呈菱形，有毛。初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成奇數不相等的羽狀復葉。小葉常大小相間，長10至20厘米；葉柄長約2.5至5厘米；小葉，6至8對，卵形至長圓形，最大者長可達6厘米，寬達3.2厘米，最小者長寬均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全緣，兩面均被白色疏柔毛，側脈每邊6至7條，先端略彎，小葉柄長約1至8毫米。傘房花序頂生，後側生，花白色或藍紫色；萼鍾形，直徑約1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披針形，先端長漸尖；花冠輻狀，直徑約2.5至3厘米，花冠筒隱於萼內，長約2毫米，冠檐長約1.5厘米，裂片5，三角形，長約5毫米；雄蕊長約6毫米，花葯長為花絲長度的5倍；子房卵圓形，無毛，花柱長約8毫米，柱頭頭狀。果實圓球狀，光滑，綠或紫褐色，直徑約1.5厘米。種子腎形，黃色。
塊莖形態
果實為莖塊狀，扁圓形或高15至80厘米，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形，直徑約3至10厘米，外皮白色、淡紅色或紫色。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
生長條件
①溫度：性喜冷涼，不耐高溫，生育期間以日平均氣溫17℃至21℃為適宜。
②光照：光照強度大，葉片光和作用強度高，塊莖形成早，塊莖產量和澱粉含量均較高。
③水分：馬鈴薯的蒸騰系數在400至600之間。如果總降雨量在400至500毫米之間，且均勻分布在生長季，即可滿足馬鈴薯的水分需求。
④土壤：植株對土壤要求十分嚴格，以表土層深厚，結構疏鬆，排水通氣良好和富含有機質的土壤最為適宜，特別是孔隙度大，通氣度良好的土壤，更能滿足根系發育和塊莖增長對氧氣的需要。
⑤營養：馬鈴薯的生長發育需要十多種營養元素，對肥料三要素的需求，以鉀最多，氮次之，磷最少。
主要價值
馬鈴薯是具有發展前景的高產作物之一，同時也是十大熱門營養健康食品之一。馬鈴薯是僅次於水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由於它高產穩產、適應性廣、營養成分全和產業鏈長而受全世界的高度重視，馬鈴薯的種薯及各種加工產品已成為全球經濟貿易中的重要組成部分。
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物，有助於降壓；類胡蘿卜素是一種天然抗氧化劑，能保護心臟清除自由基。土豆最好蒸著吃，能最大限度地保留包括維生素C在內的營養素，而且澱粉顆粒充分糊化，更容易被消化分解。
㈢ 土豆燉肉怎麼做法
土豆燉肉的做法：
--【准備食材】--
【主料】土豆2個，豬肉400克。
【配料】生薑，八角，當歸。
【調料】料酒，生抽，老抽，澱粉，鹽，雞精。
--【烹飪步驟】--
①：將全部食材准備好，生薑切片備用。土豆清洗干凈，用擦子去皮，切成2厘米左右的小方塊放入盤中備用。
②：豬肉選擇瘦一些的裡脊肉最好，剛買回的新鮮豬肉需要放在清水中浸泡30分鍾，充分泡出裡面的血水，腥水，然後再用干凈的水清洗幾遍，徹底洗凈以後切成2厘米左右的塊狀，大小跟土豆塊差不多。
③：起鍋燒油，油溫六成熟，下生薑爆香，下豬肉塊煸炒30秒至表皮微硬，加入料酒去腥，接下來放入清水，加八角，當歸，蓋上鍋蓋，大火燒開以後轉小火，先把豬肉塊煮至微爛。
④：15分鍾以後放入土豆，繼續蓋上鍋蓋，燉至軟爛，燉的過程保持小火，讓湯汁里調料的香氣慢慢滲透到土豆里。
⑤：待土豆軟爛熟透，加入澱粉水勾芡，大火收汁，湯汁收完即可出鍋裝盤。
㈣ 土豆燉肉最簡單做法是什麼
豆燉肉的做法
我們平時做菜的時候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起來烹煮， 這樣不僅增加了菜式的色香味，而且可以均衡營養，為人體補充多種多樣的營養成分。這里即將為大家介紹的是土豆燉肉，它的做法簡單，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。
材料：五花肉500g、土豆3個、蔥花、大蒜、鹽、雞精、花椒、醬油、食用油
做法：
1、將土豆去皮洗凈再切成小塊狀，將五花肉切小塊；
2、燒熱鍋後，倒入食用油加熱，將五花肉放進鍋內翻炒，加入大蒜和花椒一起炒出味；
3、等五花肉開始變色的時候， 把土豆放進鍋內，加入適量的水沒過全部的食材，倒入少許食鹽和醬油；
4、將鍋內的東西一起翻炒，等到差不多收干湯汁的時候，放進雞精炒勻，上面撒上蔥花即可出鍋。
㈤ 馬鈴薯燉肉怎麼做才好吃
需要我們准備好五花肉500g、土豆（馬鈴薯）3個、蔥花、大蒜、鹽、雞精、花椒、醬油、食用油。首先我們要把土豆去皮洗凈，然後切成小塊狀，同時五花肉也需要切成小塊。燒熱鍋之後就可以倒入食用油進行加熱，之後我們把五花肉放到鍋中進行翻炒，再加入大蒜和花椒，一起炒出香味，等到五花肉開始變色，這時候我們把土豆放到鍋中，再加入適量的水，沒過食材之後再選擇倒入少許的食鹽和醬油，然後我們一起進行翻炒，等到收干湯汁的時候，再選擇放入雞精炒勻，最後撒上蔥花就可以出鍋吃了。
吃燉肉是很有營養的，首先燉肉是豬瘦肉為主的一種食物，其中還含有少量的膘肉。對於這樣的豬肉來說，其中是含有非常豐富的優質蛋白質，還有我們人體所需要的必需的脂肪酸。吃燉肉還可以給人體提供大量的血紅素，這樣就可以改善缺鐵性貧血的問題。因為青少年兒童正處於一個長身體的時候，所以需要補充大量的蛋白質和鈣質，這是很有必要的。