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土豆燒牛肉哪家的好吃

發布時間: 2022-08-20 03:08:44

A. 烏魯木齊新市區哪家土豆牛肉好吃

具體位置不是很清楚,這是一道很平常的菜,自己可以嘗試做做。
做法如下
菜譜做法:

1.牛肉洗凈切小塊

2.土豆去皮 切塊

3.蔥姜蒜干辣椒切段

4.熱鍋放油 放入蔥姜蒜 干辣椒 八角花椒 白芷 冰糖 倒入牛肉 翻炒

5.放入料酒醬油 翻炒均勻 然後倒入沒過牛肉的水 蓋蓋子悶

6.燉了大概半小時 放入土豆 繼續小火燉

7.燉了大概十來分鍾 放入鹽味精 大火收汁

B. 土豆燒牛肉用什麼牛肉

土豆燒牛肉用績溪黃牛肉,並且要選牛腩好吃一些,因為牛腩有肥有瘦,燒出來不柴不老,口感特別好。

C. 北京南城哪家餐館有土豆燉牛肉好吃

南城餐館多了去了,有一個家在通州開了一個餐館,現在大興又開了一家,自己親自掌勺,有時父親過來幫忙或者姐姐,都是老北京的家常菜,做的不錯,忘了叫什麼名字了,北京電視科教頻道播出過

D. 土豆燒牛肉牛肉是魯好的

土豆燒牛肉
牛肉焯好後
在鍋內放適量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡。
放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色。
放入蔥姜、辣椒、八角,翻炒,加少許老抽和料酒。
翻炒均勻,加入適量清水,燒開後,加入土豆塊和胡蘿卜塊,放適量鹽調味。
中小火燉至土豆軟爛,湯汁減少,出鍋即可。

E. 香滿園(紫竹院路店)的土豆燒牛肉好不好吃

土豆燒牛肉
材料
豆角,鹽,油,花椒,糖,蒜泥,醋,雞精,香油
做法
1.豆角要選擇細長的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把兩頭的筋去掉,然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽,這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後,將豆角焯兩到三分鍾,去除豆腥味。水易多,火易猛,焯熟以後不要在鍋里悶,悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝干後迅速放到事先准備好的涼水中。
3.將豆角擺好盤,蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油,加幾個花椒,做成花椒油。花椒粒撈出不要,將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥,醋、雞精、香油拌勻,一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻,也可以撒些上去

F. 泰興哪個飯店的土豆燒牛肉好吃

泰興新造的體育館那 一排都是飯店 燒的都很好吃

G. 土豆燒牛肉哪種牛肉好吃,哪種土豆容易入味

要做土豆燒牛肉,牛肉要選牛腩肉好吃一些,有肥有瘦。土豆要選黃芯的土豆,黃芯土豆燒出來要綿軟一些,如果學到白芯的話,就沒有黃芯土豆燒出來那麼好吃。

土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈?

我在家裡做土豆燒牛肉的話,做法比較簡單,我覺得吃起來也蠻好吃的。

土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈?

土豆去皮,洗凈切成厚塊。牛腩肉洗凈切的稍微大塊一點,因為如果切的太小塊了,燒出來的牛肉就更小了,牛肉縮水比較厲害。

土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈?

鍋里放清水,放拍好姜塊,洗凈的蔥把牛肉放入鍋中稍微煮一下。把牛肉中的血水焯掉,也可以去掉一些牛膻味,讓燒出來的牛肉更好吃。把焯好水的牛肉洗干凈,瀝干水待用。

土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈?

鍋里放油,待油熱後放入姜,大香,八角,香葉,花椒粒,干辣椒圈爆香。再放入適量豆瓣醬炒出紅油。(豆瓣醬一般比較咸,不能放太多。)放入焯好水的牛肉,切好的土豆塊,適量鹽,味精,雞精如果吃辣的比較歷害可以再放點辣椒粉,花椒面下鍋翻均勻加水蓋上蓋子火煮開,轉小火慢慢燉煮至牛肉耙軟入味。喜歡吃香菜的,起鍋後放點洗干凈切好的香菜更好吃。

干鍋牛腩土豆的正宗做法?
主料

牛腩300g、土豆200g、

輔料

油、鹽、干紅椒、細香蔥、姜、

生抽、桂皮、草果、黃酒、紅燒汁適量

步驟

1.牛腩切成稍厚的方塊

2.飛水

3.土豆切滾刀塊

4.熱油鍋放入干紅椒、薑片、草果、桂皮煸香

5.放入牛腩翻炒至表面斷生

6.加入紅燒汁

7.加生抽及黃酒,我放的是我們湖南衡陽特有的湖之酒

8.轉入高壓鍋,加開水沒過肉面

9.加蓋上、大火,上大氣之後轉小火燒60分鍾

10.炒鍋熱油放入土豆

11.炒至外表變黃稍焦

12.燒好的牛腩倒入放土豆的炒鍋中

13.加蓋,小火燜30分鍾

14.揭蓋,大火收汁即可

H. 烏魯木齊市哪家大盤土豆燒牛肉好吃

自己做的最好吃

主料
牛肉
1塊
土豆
1個
輔料

適量

適量
生抽
適量
胡蘿卜
適量

適量

適量

適量
辣椒
適量
胡蘿卜
適量

步驟

1.備好土豆牛肉各一塊,土豆去皮切成小塊

2.牛肉切成片

3.蔥姜蒜和辣椒都切成段

4.熱鍋入油,先放入作料爆香

5.加入牛肉翻炒

6.加入適量的水加入土豆和胡蘿卜瀝入生抽加蓋燒幾分鍾

7.待菜品熟後加入鹽加入香菜炒均即可出鍋

I. 土豆燉牛肉用哪個部位的牛肉好吃

土豆燉牛肉用哪個部位的牛肉好吃

第一種,牛肉中肉質最嫩的部位

這種肉質最嫩的部位一般來說都是牛腰內部的肉,例如說裡脊肉。無論是豬肉或者是牛肉,最嫩的部位都是裡脊肉,這是從脊骨上割下來的純瘦肉。相信很多小夥伴都吃過牛排吧,實際上牛排就是用牛裡脊製作而成的,因而吃起來才感覺那麼嫩。這一個部位的牛肉食物纖維細又少,肉質較為鮮嫩,很適於拿來爆炒、煎炸、、或者是燒烤等等這一點製作方法。

第二種,牛肉中肉質較為肥的部位

肉質較為肥的部位大多數在牛腰腹部里邊,能夠分成兩部分,其中一部分是肥瘦相間的牛肉,另其中一部分是含筋以及脂油的牛肉,也就是我們經常說的牛腩。這是因為這部位的牛肉油脂比較豐富,因而最適於拿來燉土豆吃,例如說燉牛肉,也可用來煎炒。

第三種,牛肉中肉質最有嚼勁的部位

肉質最有嚼勁的這部分主要是牛的後臀肉以及腿肉,也被我們小夥伴們稱之為牛腱肉。這是因為這兩個部位的肌肉活動量很大,因而基本上都是一點瘦肉,油脂相對來說很少,口感也是非常的有嚼勁,很適於拿來燉牛肉或者是鹵牛肉。比如很多小夥伴們愛吃的醬牛肉,軟爛又不失嚼勁。

第四種,牛肉中肉質最老的部位

牛肉中肉質最老的部位便牛胸部的肉了,這是因為這一部分中含有大量的纖維,吃起來味道感覺很老,需要用很長的時間來將這部分的牛肉給燉軟爛,這一部分不適合用來煎炸,最常見的做法是由腌制牛肉或者是熏牛肉。

小夥伴在選購牛肉的時候,能夠 根據自己的做法來選購,比如說想要炒著吃就需要選牛裡脊,燉著吃就可以選牛腩,鹵著吃就可以選牛腱肉,選對了不同部位製作出來才會更加的好吃。

J. 急急急!石家莊哪家店的「土豆燒牛肉」做的好吃

我個人以為布衣坊的罐燜牛肉是最好吃的。