具體位置不是很清楚，這是一道很平常的菜，自己可以嘗試做做。
做法如下
菜譜做法：
1.牛肉洗凈切小塊
2.土豆去皮 切塊
3.蔥姜蒜干辣椒切段
4.熱鍋放油 放入蔥姜蒜 干辣椒 八角花椒 白芷 冰糖 倒入牛肉 翻炒
5.放入料酒醬油 翻炒均勻 然後倒入沒過牛肉的水 蓋蓋子悶
6.燉了大概半小時 放入土豆 繼續小火燉
7.燉了大概十來分鍾 放入鹽味精 大火收汁
B. 土豆燒牛肉用什麼牛肉
土豆燒牛肉用績溪黃牛肉，並且要選牛腩好吃一些，因為牛腩有肥有瘦，燒出來不柴不老，口感特別好。
C. 北京南城哪家餐館有土豆燉牛肉好吃
南城餐館多了去了，有一個家在通州開了一個餐館，現在大興又開了一家，自己親自掌勺，有時父親過來幫忙或者姐姐，都是老北京的家常菜，做的不錯，忘了叫什麼名字了，北京電視科教頻道播出過
D. 土豆燒牛肉牛肉是魯好的
土豆燒牛肉
牛肉焯好後
在鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。
翻炒均勻，加入適量清水，燒開後，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調味。
中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。
E. 香滿園（紫竹院路店）的土豆燒牛肉好不好吃
土豆燒牛肉
材料
豆角，鹽，油，花椒，糖，蒜泥，醋，雞精，香油
做法
1.豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後，將豆角焯兩到三分鍾，去除豆腥味。水易多，火易猛，焯熟以後不要在鍋里悶，悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝干後迅速放到事先准備好的涼水中。
3.將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻，也可以撒些上去
F. 泰興哪個飯店的土豆燒牛肉好吃
泰興新造的體育館那 一排都是飯店 燒的都很好吃
G. 土豆燒牛肉哪種牛肉好吃，哪種土豆容易入味
要做土豆燒牛肉，牛肉要選牛腩肉好吃一些，有肥有瘦。土豆要選黃芯的土豆，黃芯土豆燒出來要綿軟一些，如果學到白芯的話，就沒有黃芯土豆燒出來那麼好吃。
土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈？
我在家裡做土豆燒牛肉的話，做法比較簡單，我覺得吃起來也蠻好吃的。
土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈？
土豆去皮，洗凈切成厚塊。牛腩肉洗凈切的稍微大塊一點，因為如果切的太小塊了，燒出來的牛肉就更小了，牛肉縮水比較厲害。
土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈？
鍋里放清水，放拍好姜塊，洗凈的蔥把牛肉放入鍋中稍微煮一下。把牛肉中的血水焯掉，也可以去掉一些牛膻味，讓燒出來的牛肉更好吃。把焯好水的牛肉洗干凈，瀝干水待用。
土豆燒牛肉哪種牛肉好吃。哪種土豆容易入味哈？
鍋里放油，待油熱後放入姜，大香，八角，香葉，花椒粒，干辣椒圈爆香。再放入適量豆瓣醬炒出紅油。(豆瓣醬一般比較咸，不能放太多。)放入焯好水的牛肉，切好的土豆塊，適量鹽，味精，雞精如果吃辣的比較歷害可以再放點辣椒粉，花椒面下鍋翻均勻加水蓋上蓋子火煮開，轉小火慢慢燉煮至牛肉耙軟入味。喜歡吃香菜的，起鍋後放點洗干凈切好的香菜更好吃。
干鍋牛腩土豆的正宗做法？
主料
牛腩300g、土豆200g、
輔料
油、鹽、干紅椒、細香蔥、姜、
生抽、桂皮、草果、黃酒、紅燒汁適量
步驟
1.牛腩切成稍厚的方塊
2.飛水
3.土豆切滾刀塊
4.熱油鍋放入干紅椒、薑片、草果、桂皮煸香
5.放入牛腩翻炒至表面斷生
6.加入紅燒汁
7.加生抽及黃酒，我放的是我們湖南衡陽特有的湖之酒
8.轉入高壓鍋，加開水沒過肉面
9.加蓋上、大火，上大氣之後轉小火燒60分鍾
10.炒鍋熱油放入土豆
11.炒至外表變黃稍焦
12.燒好的牛腩倒入放土豆的炒鍋中
13.加蓋，小火燜30分鍾
14.揭蓋，大火收汁即可
H. 烏魯木齊市哪家大盤土豆燒牛肉好吃
自己做的最好吃
主料
牛肉
1塊
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
胡蘿卜
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
胡蘿卜
適量
步驟
1.備好土豆牛肉各一塊，土豆去皮切成小塊
2.牛肉切成片
3.蔥姜蒜和辣椒都切成段
4.熱鍋入油，先放入作料爆香
5.加入牛肉翻炒
6.加入適量的水加入土豆和胡蘿卜瀝入生抽加蓋燒幾分鍾
7.待菜品熟後加入鹽加入香菜炒均即可出鍋
I. 土豆燉牛肉用哪個部位的牛肉好吃
土豆燉牛肉用哪個部位的牛肉好吃
第一種，牛肉中肉質最嫩的部位
這種肉質最嫩的部位一般來說都是牛腰內部的肉，例如說裡脊肉。無論是豬肉或者是牛肉，最嫩的部位都是裡脊肉，這是從脊骨上割下來的純瘦肉。相信很多小夥伴都吃過牛排吧，實際上牛排就是用牛裡脊製作而成的，因而吃起來才感覺那麼嫩。這一個部位的牛肉食物纖維細又少，肉質較為鮮嫩，很適於拿來爆炒、煎炸、、或者是燒烤等等這一點製作方法。
第二種，牛肉中肉質較為肥的部位
肉質較為肥的部位大多數在牛腰腹部里邊，能夠分成兩部分，其中一部分是肥瘦相間的牛肉，另其中一部分是含筋以及脂油的牛肉，也就是我們經常說的牛腩。這是因為這部位的牛肉油脂比較豐富，因而最適於拿來燉土豆吃，例如說燉牛肉，也可用來煎炒。
第三種，牛肉中肉質最有嚼勁的部位
肉質最有嚼勁的這部分主要是牛的後臀肉以及腿肉，也被我們小夥伴們稱之為牛腱肉。這是因為這兩個部位的肌肉活動量很大，因而基本上都是一點瘦肉，油脂相對來說很少，口感也是非常的有嚼勁，很適於拿來燉牛肉或者是鹵牛肉。比如很多小夥伴們愛吃的醬牛肉，軟爛又不失嚼勁。
第四種，牛肉中肉質最老的部位
牛肉中肉質最老的部位便牛胸部的肉了，這是因為這一部分中含有大量的纖維，吃起來味道感覺很老，需要用很長的時間來將這部分的牛肉給燉軟爛，這一部分不適合用來煎炸，最常見的做法是由腌制牛肉或者是熏牛肉。
小夥伴在選購牛肉的時候，能夠 根據自己的做法來選購，比如說想要炒著吃就需要選牛裡脊，燉著吃就可以選牛腩，鹵著吃就可以選牛腱肉，選對了不同部位製作出來才會更加的好吃。
J. 急急急!石家莊哪家店的「土豆燒牛肉」做的好吃
我個人以為布衣坊的罐燜牛肉是最好吃的。