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粉條土豆做什麼菜好吃

發布時間: 2022-08-12 06:53:58

土豆燉粉條怎麼做好吃又簡單

這是一道傳統菜餚,尤其是北方地區。

粉條提前用開水煮一下,稍微軟爛之後撈出過涼水,再單獨盛出,加一點醬油上色。

土豆去皮切塊或片或長條,滾刀塊也可以。

鍋中加油,放入蔥姜蒜末、花椒、大料爆香(多用一點洋蔥爆鍋味道更好),下入切好的土豆,翻炒均勻,加醬油,加水沒過土豆。

根據土豆軟爛程度,加入粉條,大約10分鍾就可燉好,出鍋前根據鹹淡再調一下味,加一點糖,點入香油。

❷ 土豆茄子粉條怎麼做好吃又簡單又好吃

茄子是日常生活中比較常見的蔬菜,因其富含大量的鐵元素而備受人們的喜愛,尤其是用粉條和茄子一起燉著吃,更是大多數人在外面吃飯時常點的菜品。其實粉條茄子的做法是非常簡單的,只需要幾步就可以製成,愛吃的朋友們完全可以自己在家製作哦!

一、用料

主料:茄子200克,豆角120克,粉條100克

輔料:生抽5克,鹽3克,雞精適量,水適量
二、做法
1.豆菜清洗干凈切好
2.茄子去皮
3.鍋里加入油加入豆角
4.然後事停的翻炒
5.炒至變色加入茄子
6.翻炒一兩分鍾
7.然後加入生抽
8.再至上色
9.加入半碗水
10.燉三分鍾加入粉條
11.炒勻
12.然後加入鹽燉
13.燉至入味
14.出鍋前加入雞精
15.炒好裝盤
三、茄子的營養價值
1.茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」,食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

❸ 土豆燉粉條的做法

土豆燉得粉粉的,入味十足;粉條吸足了湯汁,裹染上土豆的粉,入口軟糯香滑,一大口吃下來,暖和又滿足。

對於這樣好吃的家常菜,豆媽自己在家必然是要嘗試的,做過兩次,味道雖不像飯店大廚那麼正宗,但卻也是相當味美的了,每次燉上一鍋,都能吃得乾乾凈凈。

想來,畢竟我們在家做菜,油不會太多,調料也不會多放,但按豆媽的方法來做,無論是裡面的土豆、粉條、還是瘦肉,沒有一樣是孩子不喜歡的,有興趣的朋友快來一起試試吧:

土豆燉粉條

【准備食材】:

土豆、粉條、豬肉、生薑、八角、大蔥

【具體做法】:

1、粉條提前放在清水中泡至軟。

2、豬肥肉與瘦肉分開,分別切成片狀,瘦肉部分加入姜絲、生抽、澱粉、少許鹽攪拌均勻,腌制10分鍾以上備用。

土豆切滾刀塊。

3、鍋里倒入少許油,放入豬肥肉繼續煸炒出油。

4、將炸出油的肥肉拔至一邊,倒入瘦肉快速炒至變色後,馬上將瘦肉盛出來。

5、留下鍋里的肥肉渣及油,倒入八角、薑片、蔥段一起炒出香味。

6、倒入土豆塊繼續翻炒均勻,適量多炒一會兒,約2分鍾左右。

7、加入一鍋鏟生抽、少許老抽翻炒均勻,持續翻炒至土豆塊完全上色。

約2-3分鍾,適當多炒一會兒土豆塊會更好吃哦~

❹ 土豆炒粉條的做法

粉條 1把土豆 個蔥 根蒜 瓣生抽 勺鹽 克辣椒 姜
土豆炒粉條的做法步驟1
粉條泡發,泡軟和點,有點透明最好。我這個稍微有點硬。最好鍋里燒約70度左右的水溫泡粉條

步驟 2

土豆去皮,切成條,洗干凈瀝水

步驟 3

起火鍋中放油燒熱,放去蔥姜蒜辣椒出味。最好有肉也煸香。

放入土豆,大火爆炒

。5
七成熟就放入泡發好的粉條一起炒

6
加入鹽,炒菜香等調料

步驟 7
加入醬油少許

步驟 8
炒熟後加入蔥蒜,雞精

步驟 9

出鍋後成這樣。如果小孩不吃的話,還可以再加些辣椒,或者辣椒面,會更好吃。

❺ 土豆燉粉條怎麼做好吃

材料
用量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽、生抽 適量
土豆 2個小土豆 1個大土豆 (兩人份)
粉條 適量

做法
1. 在此之前先把土豆和粉條都用熱水泡一泡。土豆切條。
2. 鍋入油,油熱後放入蔥姜蒜爆鍋
3. 爆出香味後,直接放入土豆和粉條,加水燉即可。
4. 放入鹽、生抽調味
5. 快出鍋時也可以打上一兩個雞蛋

❻ 土豆寬粉條怎麼做好吃 土豆寬粉條的做法

1、土豆去皮洗凈切小丁,雞蛋打散,粉條剪成長短合適的段。

2、炒雞蛋盛出備用。

3、鍋留底油,爆香八角,洋蔥絲或蔥花,倒入甜面醬,小火翻炒片刻,倒入土豆丁

4、翻炒片刻後,加入適量水。

5、放入粉條,等粉條變軟後,加入鹽,糖調味。

6、放入雞蛋大火翻炒幾下,即可出鍋。

❼ 土豆粉條怎麼做好吃簡單 土豆粉條好吃簡單的做法

1、材料:土豆粉條、菠菜、干辣椒、雞精、蒜、鹽。

2、把我們准備的菠菜洗干凈之後,在熱水裡面焯下;土豆粉條放在開水裡面浸泡。

3、把處理好的菠菜還有粉條放在一個盤子裡面,把辣椒、鹽、蒜、雞精都放進去攪拌均勻。

4、最後在鍋里熱油,把花椒放進去燒熱之後,澆在菠菜粉條裡面,到合適的醬油還有醋就可以了!

❽ 土豆粉條怎麼燉菜

牛腱子肉、土豆、粉條、蔥、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、鹽、老抽、料酒。

做法:

1、牛肉切片開水氽一下,撈起用水沖洗干凈,瀝干水,白菜用手撕成小塊,土豆切塊。

2、鍋內放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。

3、放入肉塊炒至均勻上色,加入老抽、生抽、蔥段,料酒、薑片炒出香味。

4、加入開水,加入放有八角、桂皮和花椒的調料盒,加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鍾。

5、放土豆,把蔥段和薑片、調料盒撈出,放入提前泡軟的粉條和白菜,放入適量鹽調味。

6、煮至粉條白菜軟爛即可。

2匙五香粉8g鹽一大匙醬油兩大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小塊姜1個八角

1 牛肉洗凈切塊,泡2h 去血水,撈出瀝干

2 鍋中倒入炒菜量的油,油3-4成熱下入花椒,辣椒,姜,八角,炒出香味

3 把肉塊倒入鍋中,炒到表面變色

4 加入五香粉,醬油,料酒,鹽,翻炒均勻

5 加水基本沒過肉塊,大火燒開,小火燉

6 土豆削皮,切大塊;粉條在清水中泡軟

7 把土豆倒入鍋中,燉熟

8 加入粉條,燉4-5min

1、將土豆去皮洗凈,切成滾刀塊。

2、將寬粉絲用熱水泡軟。

3、將切好的土豆塊放入鍋中,加入清水。沒過土豆,大火燒開。

4、水燒開後,加入寬粉絲煮2分鍾。

5、放入燉牛肉、鹵雞蛋燒開,加入老抽。蓋鍋蓋中小火燉煮。

6、待土豆、寬粉絲軟爛,加入金針菇、少許鹽大火收湯汁。

7、關火,散上香菜葉裝飾即可。

材料牛肉 一塊大概2倆 豆角 一把 土豆 一個 粉條 一把 小蔥 二根 姜 四片 蒜 一瓣 大料 一塊 干辣椒 三個 花椒 一粒

1. 先把粉條沖洗一下,剪成10厘米左右,用清水泡好

2. 把豆角去筋,順手掰成大概5厘米左右

3. 把土豆削皮,洗凈,切成小手指粗細長條

4. 蔥姜蒜切好,肉切好,牛肉一定要垂直紋路方向切,肉才軟

5. 我們可以開始啦,在鍋內倒入適當的花生油,當然別的也可以,然後放一顆大料,一粒花椒,可以去除肉的腥味,等出味道以後,倒入蔥姜蒜爆香,然後倒入牛肉,爆炒幾下,倒入醬油,和一點水

6. 待牛肉變色炒熟後,先倒入豆角,因為豆角不愛熟,也不易入味,加入適當的鹽,約一小勺半,炒幾下後,加進水,沒過豆角,然後把鍋蓋蓋上,水開後,調成中火,燉大概6分鍾左右 7. 然後加入土豆,再加一勺半鹽,水少的話,需要添水,沒過土豆豆角,鍋開後,接著蓋上鍋蓋燉個五分鍾左右

8. 然後加入泡軟的紅薯粉,蓋上蓋子,鍋開後,改成小火慢燉,如果喜歡辣味,可以加入干辣椒,這時可以嘗嘗鹹淡,適當添鹽,最後加入一點雞精,再燉個5到10分鍾翻一翻嘗嘗粉條是否變軟,不要燉過頭,粉條就不彈嘍,然後就可以香噴噴的出鍋啦