『壹』 淮南有什麼好吃的
滾著牛骨湯的超大鐵鍋，四周浮著耀眼的紅辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黃的豆餅，軟滑的粉絲，用大漏勺浸在噴香的湯鍋里一滾，加上芫荽，蒜苗，濃香撲鼻！好想來一碗啊~呵呵！糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小蔥、調料，再用特製的模具壓成約1厘米厚，切成約8公分長的方塊行。吃的時候在油鍋里炸成金黃色就好了。呵呵，這個東西外面炸的酥酥的，噴噴香~裡面糯糯的，咸滋滋的，很喜歡呢！胡辣湯：又叫油茶的。好象是某個地方的小吃，傳到淮南已經有地方特色啦~呵呵！裝的容器很有特色，是個巨大的鋁皮壺，有長長的壺嘴，用木塞塞住。吃的時候就倒一碗出來，稠稠的，像浙江地區的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加醬油的。裡面加了麵筋，千張絲，海帶絲，花生仁，等，口味不一樣的賣家加的東西也會有點不一樣。最喜歡吃的時候加點辣，呼嚕嚕喝下去，非常過癮~但是要注意，可不能老用調羹攪和它，會謝掉的，謝掉以後就像水一樣，就不好吃了！麻圓：淮南的麻圓很有特點的是它的餡，裹的是白糖！油鍋里滾過以後，白糖就化成糖漿了，吃的時候不小心就會溢出來，很燙的呦~其他地方，像浙江的麻圓叫麻球，東西是大同小異，但它裡面裹的是豆沙，味道就差遠了~！油酥燒餅：這個東西在淮南是太普通了，燒餅爐子大家都知道的，像烤山芋的爐子差不多的。燒餅里抹上一層用豬油，小蔥和別的料調在一起的東西，那裡的燒餅烤出來分外的香~最熱鬧的早晚，燒餅做得應接不暇的時候，老遠就能聞見那股子香味兒了！煎餅卷油條：這個也是各地都有的東西，但我喜歡淮南的煎餅，是用和得很稀的面在平底鍋上攤出來的，又薄又松~抹上自製的蒜蓉辣醬，卷上剛出鍋的油條，松鬆脆脆~早上一個就夠飽~！炸土豆片還有豆腐腦啊~呵呵,淮南是豆腐之鄉啊~那的豆腐腦特別好吃~ 念念不忘的都是公安局小街的牛肉湯 粉絲,豆餅和千張.地鍋雞還不錯有炸土豆片，還有炸臭乾子還有燙菜，也就是小朋友們說的「麻辣燙」。羊肉湯，東苑小區附近得，還有羊骨頭，羊蹄 好多羊身上得，好吃職大那條街有羊肉湯,四塊一碗.蠻不錯的味道.好像也可以去豬蹄館嘗嘗，肥厚而不太膩的蹄膀，就是豬蹄子炸牛板筋，土豆片，還有臭豆腐！去前鋒吃這些小吃！公安局那邊的燒全雞，辣辣的，加點「散子」（不知道是不是這么寫的）！以前公安局26號的牛肉湯還是很好的淮南人的願望:首都改到蔡家崗,市委取代黨中央,聯合國設在田家庵,上海是大通的一個鄉,國酒喝龍潭王,國宴喝牛肉湯,國語潘集腔.(這是條簡訊)師院對面那裡的麻辣燙還有涼皮都很好吃，還有醬干。淮南的麻辣豆腐啊。26號牛肉湯，2塊一碗，還有小街上的雞湯也不錯！火鍋超便宜，記憶最多的還是在前峰小區邊上的365網吧，CS的樂園！淮南的火鍋也不錯，又便宜又有味龍蝦大排檔也很好喲，可是衛生不是太好。街頭的水煮乾子！！東苑小區那家的羊肉湯那不是好喝,是相當的好喝,還有他家的餅。
『貳』 剛來淮南，淮南有什麼好吃的啊
簡直太多了，淮南派曾經整理過一份資料
[轉自淮南派]吃遍淮南
1.田東水廠路二十三中對面中營小區的老母雞燉豬蹄,精肉圓子.
2.田東電化廠的韋記豬踢子.
3.原安徽造紙廠大門對面的小吃:如三子家的肉絲面,田螺,羊肉串,四川人的鹵菜味道都很好.
4.九龍崗農場一個很偏僻的小村子裡的野生甲魚,野生草魚,土豆棒.
5.山裡人的紅燒大雁,紅燒田雞.
6.前鋒一村對面原八大碗的涼拌牛肉.
7.九州方圓的涼拌海蟄頭.醉蝦
8.香閣里拉小區南門懷祥私坊菜的蒸咸鴨子.
9.子元家的手桿面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉餃子和素餃子.
11.柏元南村網吧旁邊那家的肥腸雞,鹵水乾子,紅燒草魚.
12.大潤發陳咬金小吃里的羊肉串.
13.骨里香的鹵鵪鶉,夫妻肺片.
14.商貿小吃街里的牛肉湯.
15.金茂二樓中餐廳(自助餐廳)的垛椒魚頭,臭豆子夾饃(免費).價格便宜環境好.燒菜最貴20.
16.金地賓館對面的大蝦.
17.百花園的金湯老鴨館的老鴨湯.那飯店就這一個菜好吃.
18.百花園曹垵飄香樓的燒全雞,紅燒戈牙魚,羊蛋子燒河蚌.
19.九十七處葯善館的牛鞭鍋子,燒膳段.大補!
20.東北人家的東北大雜拌,羊脊骨,蒸雞蛋.
21.避風堂的魚頭,清炒苦瓜.
22.教院斜對面巷子里的羊肉串.
23.望峰崗第二玻璃廠土菜館里的燒公雞.那菜特貴不比子元家的便宜.
24.盛元賓館對面小美羊的干鍋牛肉.豬蹄子.
25.龍湖公元南門望峰崗狗肉館的狗肉鍋子.
26.老九州方圓現徽俯飯店的燒甲魚.
27.老龍眼派出所的烤鴨館.鴨皮好吃.
28.泉山路口老虎大排檔的鴨爪子.泉山菜市對面的羊肉湯,絕對好吃.先給錢後燙湯
29.老房子酸菜魚.
30.鳳台古城小學那條路上的羊肉湯.
31.曹集狗肉,壽縣二道壩魏家海狗肉,還有自家泡的酒五元一杯.
32.馬店街上的羊肉館.
33.焦崗湖小島上的活魚館.
34.永和豆漿的牛肉炒飯,
『叄』 淮南有什麼好吃的
八公山豆腐
八公山豆腐歷史悠久。相傳在二千多年前，西漢淮南王劉安為求長生不老葯，在八公山下用八公山泉水、黃豆和鹽鹵製作靈丹妙葯，結果仙丹未得，卻無意中發明了豆腐，稱之為「八公山豆腐」。
孫中山先生在《建國方略》中說：「中國素食者必食豆腐。夫豆腐者，實植物中之肉料也，此物有肉料之功，而無肉料之毒。」所以豆腐菜餚在我國居眾素之上，而且久吃不厭。
夏集貢圓
夏集貢圓又稱莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等。為「淮河三豆」之一。原料有麵粉、豆粉、五花肉、雞蛋、澱粉等；輔料有適量蔥、姜、鹽、味精、五香粉等。其特點是口味咸鮮適度，香醇爽口，南北皆宜。典故：有關夏集面圓傳說很多，因它地取古壽州。相傳夏集面圓，曾作為貢品，以謝聖上聖明，解百姓於火熱、飢餓之中，救大命之恩。又有說：「莊子」曾經游塵途經壽春一帶，飢渴難忍，投一老農婦家，農婦用當地的「飪子」招待了他，莊子吃後，贊不絕口，頗為感激，故流傳至今。
『肆』 淮南有哪些好吃的炒飯店，店名叫啥
淮南有很多好吃的炒飯店，因為個人口味不一樣，傾向度也不一樣，所以您可以在美食的APP看評價，就可以選擇您喜歡的店了
『伍』 牛肉炒飯的做法以及配方都有哪些
沒有吃完的剩米飯用來做炒飯是最合適不過了，而且呢剩米飯炒飯比現煮的米飯要香很多，如果說咱們家裡有沒有吃完的一些食材，或者說米飯，咱們呢可以變成一個美味的炒飯哦。
如果是生牛肉的話咱們就切成絲，然後呢需要加一些料酒，少許鹽，薑片，，腌制一下去腥，很多人說在炒飯的時候邊炒邊壓米飯就可以了，但是呢這其實是不對的，我們在下鍋之前把米飯全部都壓散，這樣最後炒出來的飯就會粒粒分明非常好看。
其實咱們家裡許許多多的東西都可以用來炒飯的，有時候剩了一些青菜，一些豬肉，牛肉，雞肉等等，都可以變成一份美味的炒飯，而且說一下，老乾媽配炒飯真的是一絕。
『陸』 淮南好吃的小吃有那些分別在那
1.田東水廠路二十三中對面中營小區的老母雞燉豬蹄,精肉圓子.
2.田東電化廠的韋記豬踢子.
3.原安徽造紙廠大門對面的小吃:如三子家的肉絲面,田螺,羊肉串,四川人的鹵菜味道都很好.
4.九龍崗農場一個很偏僻的小村子裡的野生甲魚,野生草魚,土豆棒.
5.山裡人的紅燒大雁,紅燒田雞.
6.前鋒一村對面原八大碗的涼拌牛肉.
7.九州方圓的涼拌海蟄頭.醉蝦
8.香閣里拉小區南門懷祥私坊菜的蒸咸鴨子.
9.子元家的手桿面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉餃子和素餃子.
11.柏元南村網吧旁邊那家的肥腸雞,鹵水乾子,紅燒草魚.
12.大潤發陳咬金小吃里的羊肉串.
13.骨里香的鹵鵪鶉,夫妻肺片.
14.商貿小吃街里的牛肉湯.
15.金茂二樓中餐廳(自助餐廳)的垛椒魚頭,臭豆子夾饃(免費).價格便宜環境好.燒菜最貴20.
16.金地賓館對面的大蝦.
17.百花園的金湯老鴨館的老鴨湯.那飯店就這一個菜好吃.
18.百花園曹垵飄香樓的燒全雞,紅燒戈牙魚,羊蛋子燒河蚌.
19.九十七處葯善館的牛鞭鍋子,燒膳段.大補!
20.東北人家的東北大雜拌,羊脊骨,蒸雞蛋.
21.避風堂的魚頭,清炒苦瓜.
22.教院斜對面巷子里的羊肉串.
23.望峰崗第二玻璃廠土菜館里的燒公雞.那菜特貴不比子元家的便宜.
24.盛元賓館對面小美羊的干鍋牛肉.豬蹄子.
25.龍湖公元南門望峰崗狗肉館的狗肉鍋子.
26.老九州方圓現徽俯飯店的燒甲魚.
27.老龍眼派出所的烤鴨館.鴨皮好吃.
28.泉山路口老虎大排檔的鴨爪子.泉山菜市對面的羊肉湯,絕對好吃.先給錢後燙湯
29.老房子酸菜魚.
30.鳳台古城小學那條路上的羊肉湯.
31.曹集狗肉,壽縣二道壩魏家海狗肉,還有自家泡的酒五元一杯.
32.馬店街上的羊肉館.
33.焦崗湖小島上的活魚館.
34.永和豆漿的牛肉炒飯
35.八工山二小的狗肉鍋子麻痹正點．
36.八工山二小正對過的骨頭湯也是不賴的～
37.蔡家崗長江商貿對面朱家崗的狗肉館狗味也很濃的好～～
最集中的還是去商貿哪裡簡單些。
『柒』 怎麼做牛肉炒飯最好吃
黃金牛肉炒飯
材料
隔夜飯1大碗，牛肉（雞蛋大小），雞蛋1個，青豆+玉米粒+紅蘿卜粒（半碗），洋蔥1瓣
做法
1、選用較干身的隔夜飯用勺子壓至鬆散。
2、雞蛋打到碗里攪均勻備用。
3、牛肉、洋蔥、紅蘿卜，分別切成像青豆大小的粒狀。
4、青豆、玉米粒、紅蘿卜粒，放進鍋里水煮至七八分熟撈出，瀝干備用。
5、熱油鍋，倒入洋蔥煸出香味後，放進牛肉，加適量鹽，爆炒至變色出香味即裝出。
6、再起油鍋，調至小火，倒入蛋液，再加入隔夜飯，快速翻炒，直至蛋液均勻裹住飯粒。
7、加入准備好的洋蔥牛肉、青豆、玉米粒、紅蘿卜粒，加鹽調味，炒至各種材料顏色油亮，飯粒乾爽，即可盛出，一盤香噴噴的黃金牛肉炒飯就完成了。
『捌』 淮南好吃的菜哪有
1.田東水廠路二十三中對面中營小區的老母雞燉豬蹄,精肉圓子.
2.田東電化廠的韋記豬踢子.
3.原安徽造紙廠大門對面的小吃:如三子家的肉絲面,田螺,羊肉串,四川人的鹵菜味道都很好.
4.九龍崗農場一個很偏僻的小村子裡的野生甲魚,野生草魚,土豆棒.
5.前鋒一村粵港粥點屋的皮蛋瘦肉粥和煲仔飯。還有香辣海瓜子、味道超棒。
6.前鋒一村對面原八大碗的涼拌牛肉.
7.九州方圓的涼拌海蟄頭.醉蝦
8.香閣里拉小區南門懷祥私坊菜的蒸咸鴨子.
9.子元家的手桿面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉餃子和素餃子.
11.柏元南村網吧旁邊那家的肥腸雞,鹵水乾子,紅燒草魚.
12.大潤發陳咬金小吃里的羊肉串.
13.商貿小吃街里的牛肉湯.
14.金茂二樓中餐廳(自助餐廳)的垛椒魚頭,臭豆子夾饃(免費).價格便宜環境好.燒菜最貴20.
15、一中院內的食堂有幾個菜很不錯的，如：燒牛尾、面魚燒羊肉、魷魚燒鍋巴～～～～
17.百花園的金湯老鴨館的老鴨湯.那飯店就這一個菜好吃.
18.百花園曹垵飄香樓的燒全雞,紅燒戈牙魚,羊蛋子燒河蚌.
19.九十七處葯善館的牛鞭鍋子,燒膳段.大補!
20.東北人家的東北大雜拌,羊脊骨,蒸雞蛋.
21.避風堂的魚頭,清炒苦瓜.
22.教院斜對面巷子里的羊肉串.
23.望峰崗第二玻璃廠土菜館里的燒公雞.那菜特貴不比子元家的便宜.
24.盛元賓館對面小美羊的干鍋牛肉.豬蹄子.
25.龍湖公元南門望峰崗狗肉館的狗肉鍋子.
26.老九州方圓現徽俯飯店的燒甲魚.
27.老龍眼派出所的烤鴨館.鴨皮好吃.
28.泉山路口老虎大排檔的鴨爪子.泉山菜市對面的羊肉湯,絕對好吃.先給錢後燙湯
29.老房子酸菜魚.
30.鳳台古城小學那條路上的羊肉湯.
31.曹集狗肉,壽縣二道壩魏家海狗肉,還有自家泡的酒五元一杯.
32.馬店街上的羊肉館.
33.焦崗湖小島上的活魚館.
34.永和豆漿的牛肉炒飯
35.八公山二小的狗肉鍋子麻痹正點．
36.八公山二小正對過的骨頭湯也是不賴的～
37.蔡家崗長江商貿對面朱家崗的狗肉館狗味也很濃的好～
38.泉山化肥廠興化超市對面（中國建設銀行門口）的一家雞湯豆腐腦，那家的好吃，有味道，她家已經幹了13年了，生意很好的。(記住，下午在建設門口，是一個老大娘賣的，謹防假冒) 。
『玖』 淮南吃飯的地方
淮南特色小吃
1.田東水廠路二十三中對面中營小區的老母雞燉豬蹄,精肉圓子.
2.田東電化廠的韋記豬蹄子.
3.原安徽造紙廠大門對面的小吃:如三子家的肉絲面,田螺,羊肉串,四川人的鹵菜味道都很好.
4.九龍崗農場一個很偏僻的小村子裡的野生甲魚,野生草魚,土豆棒.
5.山裡人的紅燒大雁,紅燒田雞.
6.前鋒一村對面原八大碗的涼拌牛肉.
7.九州方圓的涼拌海蟄頭.醉蝦
8.香格里拉小區南門懷祥私坊菜的蒸咸鴨子.
9.子元家的手桿面.
10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉餃子和素餃子.
11.柏園南村網吧旁邊那家的肥腸雞,鹵水乾子,紅燒草魚.
12.大潤發程咬金小吃里的羊肉串.
13.骨里香的鹵鵪鶉,夫妻肺片.
14.商貿小吃街里的牛肉湯.
15.金茂二樓中餐廳(自助餐廳)的垛椒魚頭,臭豆子夾饃(免費).價格便宜環境好.燒菜最貴20.
16.金地賓館對面的大蝦.
17.百花園的金湯老鴨館的老鴨湯.那飯店就這一個菜好吃.
18.百花園曹垵飄香樓的燒全雞,紅燒戈牙魚,羊蛋子燒河蚌.
19.九十七處葯善館的牛鞭鍋子,燒膳段.大補!
20.東北人家的東北大雜拌,羊脊骨,蒸雞蛋.
21.避風堂的魚頭,清炒苦瓜.
22.教院斜對面巷子里的羊肉串.
23.望峰崗第二玻璃廠土菜館里的燒公雞.那菜特貴不比子元家的便宜.
24.盛元賓館對面小美羊的干鍋牛肉.豬蹄子.
25.龍湖公元南門望峰崗狗肉館的狗肉鍋子.
26.老九州方圓現徽府飯店的燒甲魚.
27.老龍眼派出所的烤鴨館.鴨皮好吃.
28.泉山路口老虎大排檔的鴨爪子.泉山菜市對面的羊肉湯,絕對好吃.先給錢後燙湯
29.老房子酸菜魚.
30.鳳台古城小學那條路上的羊肉湯.
31.曹集狗肉,壽縣二道壩魏家海狗肉,還有自家泡的酒五元一杯.
32.馬店街上的羊肉館.
33.焦崗湖小島上的活魚館.
34.永和豆漿的牛肉炒飯
35.八公山二小的狗肉鍋子麻痹正點．
36.八公山二小正對過的骨頭湯也是不賴的～
37.蔡家崗長江商貿對面朱家崗的狗肉館狗味也很濃的好