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美食小兮土豆怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-09 00:01:31

土豆怎麼做好吃

土豆,也有叫洋芋的,很多朋友都愛吃。土豆可以用來做炒土豆絲、烤土豆、油炸土豆、煎土豆片等,無論是哪種方法都深受廣大朋友們的喜愛。今天給大家分享一道涼拌土豆絲的做法,做法簡單又好吃。

1、准備2個削皮洗干凈的土豆,先切薄片,再切細絲;土豆絲切好後泡涼水裡面,這樣一方面可以防止土豆氧化變色,還能泡掉土豆里的澱粉。

4、往裡面加入鹽、雞精、加少許香油、加入醋攪拌均勻;土豆絲瀝干水分裝碗裡面,然後加入剛才焯過水的韭菜、紅椒絲。再加入剛才拌好的料汁攪拌均勻。

好了,咱們這個涼拌土豆絲就做好了,口感酸脆爽口,超級好吃,做法也非常的簡單。

Ⅱ 土豆怎麼做好吃又簡單

番茄土豆絲

【材料】番茄,土豆,青椒,木耳,蔥,鹽,醋,雞精,油。

【做法】①先把木耳放在水中浸泡,蔬菜洗干凈。②土豆切成絲並且浸泡,放入鍋中煮一段時間,放蔥、番茄、辣椒翻炒。③最後加入木耳和青椒炒熟即可食用。



土豆沙拉

【材料】土豆,雞蛋,黃瓜,西紅柿,鹽,沙拉醬。

【做法】①先把土豆洗干凈煮熟,剁成土豆泥後放進沙拉盤。②雞蛋放入熱水煮熟,和黃瓜一起切碎加入土豆中。③加沙拉醬攪拌最後加入鹽調味。



雞肉土豆三明治

【材料】土豆,麵包片,雞蛋,火腿,黃瓜,雞肉,生菜,牛肉片,沙拉醬,鹽。

【做法】①切土豆和胡蘿卜並且煮熟。②准備好火腿、黃瓜等。③把所有材料攪拌好,用麵包片覆蓋上,塗上沙拉醬即可。



土豆胡蘿卜菠菜餅

【材料】麵粉,土豆,胡蘿卜,雞蛋,菠菜。

【做法】①先把土豆胡蘿卜絲炒熟。②麵粉做好皮。③做成菠菜餅。④把土豆蘿卜絲卷好即可。



麻辣小土豆

【材料】土豆,芫荽,花椒粉,辣椒粉,蔥。

【做法】①先煮土豆,切好土豆、芫荽、蔥。②平底鍋倒油加入土豆翻炒加花椒粉和辣椒粉翻炒即可。

Ⅲ 土豆怎麼做好吃啊

土豆是生活中常見的食物,土豆中含有澱粉,蛋白質,氨基酸,維生素等大量營養物質,是非常有營養的食物,土豆做菜用途很廣泛,可以做成各種各樣的美食,使用土豆做成的美食層出不窮,並且深受大家的歡迎,那麼蒸熟的土豆怎麼做好吃呢?下面一起了解一下吧。


食材土豆若干


1.煎土豆材料:土豆數只


方法:1)將土豆切片備用

2)鍋燒熱,放少許油

3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃

4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可

2.紅燒土豆材料:土豆數只

方法:(與紅燒肉相似)

1)將土豆數只煮熟備用

2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊

3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻,加入少許雞精即可起鍋

3.西紅柿炒土豆絲

1、先放油,然後放切碎的西紅柿炒爛(一個中個土豆一般配一個大個西紅柿),越爛越好,盛出備用

2、土豆切絲泡過水後再炒

3、加入炒好的西紅柿,繼續炒4、加點鹽5、適當時出鍋,土豆口感是脆的6、撒胡椒

或者4.土豆鮮菜湯很好吃

5.把整個土豆煮熟,蘸糖吃,很好吃。

6.咖喱土豆也不錯。

Ⅳ 土豆怎麼做好吃又簡單

虎皮青椒:
材料:
尖椒(選擇個頭較大、肉質較厚的青椒)200克、生抽1大匙(15ml)、醋1大匙(15ml)、鹽半茶匙(3克)、糖半茶匙(3克)、雞精半茶匙(3克)、油1大匙(15ml)
做法:
1,將青椒洗凈,去蒂,因為太長所以我將它一分為二了,去籽(不去也可以)待用;
2,炒鍋放火上燒熱,不放油,將青椒放入,煸炒至青椒變面變焦糊,在煸炒的時候要不時翻炒,讓青椒均勻受熱,並且要用炒勺不斷按壓青椒,目的是將青椒的水分炒出來,使其變蔫。
3,待青椒變蔫,表面發白表面有焦糊點時(注意尺度,不要全糊了),倒入油,一起翻炒;
4, 加入醬油和鹽翻炒;
5,加入醋、糖和雞精,炒勻即可。
友情提示:
1,青椒要選擇個頭較大、肉質較厚的,並根據口味選擇「不辣」、「微辣」或者「巨辣」的品種。
2,將青椒的籽去掉可以減輕辣度,口感也更好。
3,在加入油以後,動作要快,將調料炒勻即可,不然青椒會過蔫。

番茄土豆絲:
原料:
番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。
做法:
1、木耳提前泡發,其他蔬菜洗凈,番茄和土豆去皮備用;
2、在土豆一側橫切一刀,將切了一刀的橫面平穩地放在案板上便於切片;
3、土豆切成均勻的薄片,依次碼放整齊切成細絲;(參考圖4)
4、切好的土豆絲用清水沖洗幾遍後泡在涼水中以防與空氣接觸氧化變黑,蔥、泡好的木耳和青椒切絲,番茄切小塊;
5、炒鍋中油熱6-7成時,下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀,下土豆絲大火翻炒,調入醋和蘑菇精繼續翻炒2-3分鍾後倒入木耳和青椒絲炒熟即可。
小貼士:
1、土豆絲如果不能切的太細,力求粗細均勻即可;
2、切好的土豆絲要用清水沖洗幾遍,洗掉澱粉,土豆絲炒的時候就不容易沾鍋了,且,吃起來口感也好;
3、因為用了番茄,所以減少了醋的用量,如果不用番茄,可以稍微多調一些醋,就是酸辣土豆絲了;
4、用小泡椒,可以使辣味的層次更豐富些。

酸辣土豆絲:
原料:
土豆2個,干辣椒,花椒。
做法:
步驟1:用刨子把土豆去皮,然後切絲。
步驟2:土豆絲切好,過冷水去澱粉,換幾次水,這樣炒出的菜口感脆。
步驟3:熱油鍋,油溫熱時,把花椒粒放進去,炸是十幾秒出香味後把花椒撈出不要。
步驟4:再把干辣椒,蔥段,姜絲放入爆出香味。
步驟5:倒入瀝過水分的土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,簡簡單單的,口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了!

糖漬西紅柿:
材料:
西紅柿、細白糖、密封玻璃罐一個。
做法:
1、將西紅柿洗凈後用刀在頂部劃十字,然後澆上沸水燙2分鍾後撈出去皮。
2、將去皮後的西紅柿切成半月薄片,均勻鋪入玻璃罐,然後灑一層白糖,再鋪一層西紅柿,再灑一層白糖。
3、蓋上蓋子密封好後放入冰箱或涼水中,涼透後取出即是美味。
小貼士:
1、買西紅柿的時候,如果是當天即食,選顏色偏紅偏軟的,如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的;挑選西紅柿時不要挑選頂部有小疙瘩的,那種西紅柿是被催熟長成的,不好。
2、糖漬西紅柿好吃的秘訣在於西紅柿是否成熟、是否去皮,甜度是否合適,所以在製作前要細心將西紅柿去皮。
3、建議使用密封的罐子,這樣不管是放在冰箱還是涼水中都不會串味或進水。

Ⅳ 土豆怎麼做好吃簡單

【烹飪食材】:土豆2個、芝士片1大片、黑胡椒粉適量、麵包糠適量、鹽適量

【烹飪步驟】:

1、准備兩個大土豆,然後洗干凈表面放入水中煮熟,大約需要20分鍾,直到用筷子輕輕一紮就很容易扎進去了就可以了,大家要是不用煮的話就蒸也可以,就是將土豆煮熟蒸熟都行。

2、煮熟的土豆去掉皮備用。

3、煮熟的土豆放在碗中碾壓成土豆泥,然後加入適量的黑胡椒粉和適量的鹽攪拌均勻,做成土豆泥。

4、取出一小塊土豆泥放在手中,然後壓扁一點做成土豆餅,然後將大大塊芝士分割成適當大小的小塊,將小塊的芝士包入在土豆泥中。

5、然後捏緊收口做成一個球狀,將所有的土豆球全部做好備用。

6、然後將做好的土豆球放入麵包糠中裹滿麵包糠後放入烤盤中。

7、將做好的土豆球放入烤箱中,180度烘烤15分鍾,時間到了就可以取出來了,涼一點就可以吃了,這樣簡單的土豆芝士球就做好了,很簡單,快來試一試吧。

【烹飪小貼士】:

1、土豆只要是熟了能夠做成土豆泥了就可以了,蒸熟或者是煮熟的都可以,大家也可以削皮之後切成小塊放入蒸鍋中,這樣還能節省點時間,但是蒸好之後會有一些水,將水倒掉。

2、每個烤箱品牌不同時間也會有差異,大家根據自己家的具體情況來決定烤箱的時間。

3、黑胡椒粉大家可以用現磨的黑胡椒粉,因為氣味是特別濃郁的,而且能持續很久,沒有的話就用買來的現成的也可以。

Ⅵ 土豆怎麼做好吃,求步驟

難度:切墩(初級) 時間:10分鍾左右
主料
土豆適量 香菜適量
香蔥適量 蒜適量
辣椒面適量 花椒適量
香油適量 芝麻適量
白醋適量 蔥適量
熗拌土豆絲的做法步驟
1. 土豆削皮後,切絲
2. 清水中加兩勺白醋,土豆絲浸泡5分鍾
3. 香菜切段,蒜切沫,香蔥和蔥都切成沫
4. 水燒開後,土豆絲煮3分鍾(用醋泡過的土豆絲,多煮會,口感也是爽脆的)
5. 撈出後放到涼水浸泡,後撈出控干水份
6. 辣油:辣椒面與炒過的白芝麻混合(白芝麻炒過後,再用擀麵杖擀碎,這樣更容易吸收),倒入一勺香油,攪拌均勻,潤一下辣椒面,這樣炸出來的辣油不會糊而且很香
7. 用適量油燒熱後,澆在辣椒面上,邊澆邊攪拌
8. 控干水的土豆絲加鹽,味精,香油,辣油攪拌均勻,擺盤,把香蔥沫,三分之二的蒜沫,香菜段集中撒上
9. 窄油,燒熱後,炸香花椒後將花椒撈出,再放入蔥末,剩餘蒜沫
10. 把蔥沫,蒜沫炸香後,澆在香菜和蒜沫上(要是想熗拌土豆絲好吃,一個步驟都不能省略哦)

Ⅶ 小土豆怎麼做好吃

烤小土豆。

用料:小土豆、食鹽、有機亞麻籽油、燒烤料。

步驟如下:

1、土豆去皮切滾刀塊,亞麻油和燒烤料備用。