1. 八爪魚怎麼做好吃 家常做法
1. 整隻八爪魚爆頭：鍋中倒入清水，放入鹽、花椒、八爪魚，煮熟後即可出鍋。簡單易上手，鮮香美味
2. 醬炒八爪魚：青椒切塊，姜洋蔥切絲，爆香姜絲洋蔥絲和紅椒，下八爪魚快速翻炒，起鍋前下甜面醬和青椒即可，美味好吃
3.辣炒八爪魚：八爪魚洗凈，切段焯水，蔥姜蒜爆香，放尖椒片胡蘿卜片八爪魚翻炒，鹽料酒胡椒粉雞精調味，翻炒均勻即可，好吃不膩
2. 八爪魚怎麼做好吃，爆炒八爪魚的家常做法
1.將小蔥切段，姜切成絲，紅辣椒切成細絲。
2.將八爪魚去內臟、嘴和眼睛，清洗干凈，切開。
3.鍋里加水，放入幾片薑片，大火燒開，將八爪魚焯燙半分鍾。
4.將八爪魚撈出，瀝干水分。
5.熱鍋，倒油，放入姜絲和椒絲，中火炒香。
6.放入八爪魚，煸炒一會。
7.加入蔥段，煸炒。
8.蓋上蓋子，燜2分鍾左右。
9.加入適量生抽。
10.加入適量蚝油，煸炒一會。
11.美味的八爪魚就做好啦~
12.真是超級美味的下飯菜哦！
3. 爆炒八爪魚的做法，爆炒八爪魚怎麼做好吃，爆炒
食材
主料
八爪魚
3條
輔料
油
適量
小蔥
適量
姜
適量
紅辣椒
適量
生抽
適量
蚝油
適量
步驟
1.將小蔥切段，姜切成絲，紅辣椒切成細絲。
2.將八爪魚去內臟、嘴和眼睛，清洗干凈，切開。
3.鍋里加水，放入幾片薑片，大火燒開，將八爪魚焯燙半分鍾。
4.將八爪魚撈出，瀝干水分。
5.熱鍋，倒油，放入姜絲和椒絲，中火炒香。
6.放入八爪魚，煸炒一會。
7.加入蔥段，煸炒。
8.蓋上蓋子，燜2分鍾左右。
9.加入適量生抽。
10.加入適量蚝油，煸炒一會。
11.美味的八爪魚就做好啦~
12.真是超級美味的下飯菜哦！
4. 八爪魚怎麼做好吃又簡單
1. 首先是清洗八爪魚。把買來的八爪魚灑上粗鹽，用力揉搓，然後用水清洗干凈，直到不再出現泡沫。
2. 洋蔥去皮切成比較粗的絲兒狀待用。
3. 大蔥也清洗干凈，然後斜著切成絲狀。
4. 做炒八爪魚的時候用的佐料要這樣做：在准給好的醬油當中放入辣椒醬並攪拌均勻，然後放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生薑泥，浩浩攪拌均勻。
5. 首先要在燒水的鍋裡面放入一點咸鹽，然後把八爪魚放進去輕輕燙一下，然後撈出來把水空干。然後把八爪魚切成長短為5共分左右待用。
6. 在炒鍋里放入一點食用油，注意韓國料理的原則就是清淡，因此食用油不能放得太多，只要達到不沾鍋的程度就可以了。油熱了之後，先把洋蔥、辣椒和大蔥放進去，輕輕地先炒一下。
7. 在蔬菜基本上炒熟了的時候，放入八爪魚，當八爪魚的魚爪開始彎曲的時候，放入准備好的佐料。炒的時候需要注意的是，八爪魚要吃新鮮，因此不能炒的時間太長，否則會變得僵硬，口感不好，當八爪魚的魚肉變得粗起來了就可以關火了。
5. 土豆燉八爪魚家常做法
八爪魚燉土豆的做法
1.將八爪魚用開水焯一下，撈出
2.土豆切塊，蔥、姜、蒜切好備用
3.將鍋燒熱放油，待油熱後，放入八爪魚煸炒，放入蔥姜蒜，料酒
4.放入土豆炒一會，加鹽，放入水，與菜相平，大火煮開改為小火，大概30分鍾
6. 八爪魚怎麼炒好吃
八爪魚也就是所謂的章魚，它是來自深海的食物，一般來說人們都比較喜歡吃燒烤的時候烤一些八爪魚，味道非常的不錯，尤其是對於喜歡喝酒的朋友來說，它就是最佳的下酒菜了。其實八爪魚還是有很多其他吃法的，味道也都很可以。那麼，其他八爪魚的做法哪個比較好吃呢?
首先准備食材：
小八爪魚X500g
姜，小蔥，大蒜，生抽，料酒，耗油，豆瓣醬，花椒，干辣椒，食鹽X適量(詳細用量請看內文的使用過程)
食材准備好之後，我們開始我們的烹飪工作，首先處理八爪魚，為了更好的清洗八爪魚和去腥，我們先給八爪魚簡單焯下水，起鍋加水煮沸，水煮沸後，把八爪魚倒入鍋中，加入1湯匙的料酒，加入5片薑片，大火再次煮沸，水煮沸後再煮1分鍾即馬上撈起!
准備一個較大的容器，裝入大量的清水，等八爪魚焯好水之後，用漏勺撈起，裝入容器當中過涼。大家一定要記住啊，過涼水的步驟一定不能少，這樣可以使你的八爪魚口感更好更加的Q彈。過完涼水之後用手把八爪魚清洗干凈，去掉內膜，去掉骨頭，沒處理干凈的內臟處理干凈，最後沖洗干凈即可!
八爪魚處理好之後，就開始正式進入做菜階段，起鍋加油燒熱，油溫燒至5成熱，轉成小火後，把切好的薑片，蒜末，倒入鍋中慢慢爆出香味。香味出來之後加入1湯匙的豆瓣醬，炒出豆瓣醬的紅油後，把處理干凈的八爪魚倒入鍋中，轉成大火快速翻炒，把八爪魚跟鍋里的配料翻炒均勻!
接下來，加入1小抓的花椒，和1小抓的干辣椒，干辣椒最好提前切成小段，這樣辣味比較容易出來，用鍋鏟快速翻炒均勻，炒出麻辣的味道，翻炒均勻之後，淋入3湯匙的料酒，趁著鍋氣快速翻炒，讓料酒的酒味揮發，從而變成最精純的湯汁，融入到八爪魚裡面，接著加入1湯匙的生抽，由於豆瓣醬是鹹的，大家可以試試味道要不要放鹽，如果夠味了就不放，不夠的話，就稍微放一點點，最後再次翻炒均勻，把鍋里所有的水分都炒干，讓八爪魚看起來非常的干香即可!
炒好的八爪魚香氣四溢，裝入盤中撒上少許的蔥花，這樣一道美味可口，好吃又下飯的香辣八爪魚就算是完成了!如果你喜歡這個吃法的話，有時間就做來試試看吧，保證你吃了還想吃，回味無窮!
7. 八爪魚怎麼做好吃
八爪魚是我們餐桌上一種很常見的海鮮，別看它很常見，但它味道鮮美，營養豐富，富含人體所需的氨基酸，脂肪含量低，蛋白質含量很高。做法有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握
水開後放入洗凈的八爪魚，焯燙至變色即可撈出。
沖洗干凈後，將大塊的改刀切成小塊的。
洋蔥洗凈切成片，蔥切小段，姜切絲。
鍋中油熱後加入蔥姜，小火爆香。
放入八爪魚和洋蔥，轉大火，翻炒幾下。
緊接著放入所有調味料，翻炒拌勻即可關火。
小貼士：不用炒太長時間，拌勻調味料即可，讓洋蔥保持脆嫩。