食材
玉米粉70克、麵粉230克、牛奶或水135克、鹽少許。
牛奶倒入麵粉中，加少許鹽。
攪拌均勻。
揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜鬆弛30分鍾。
將面團擀成約0.3厘米的薄皮。
麵皮上撒乾粉防粘，折起來。
切成條。
手工揉面，面團內水分約為麵粉的45%左右。
面團內水分含量很低，搓揉完成後，面團筋性即會產生，因此，面團需要確實「鬆弛」，時間約需30分鍾，以便順利筋性之後的擀麵動作。
步驟/方法
注意事項
2. 怎樣做土豆牛肉燴飯最好吃
1. 香菇 土豆 火腿 蒜切丁
2. 米飯加水放入電飯煲中開啟煮飯模式
3. 熱油加入蒜姜（油多放點）
4. 加入牛肉
5. 加入火腿一起炒 加入鹽 胡椒粉 無辣不歡的朋友可以加入辣醬
6. 撈起牛肉火腿後加油炸土豆
7. 炸好後放在吸油紙上吸油
8. 此時煮飯的時間接近一半，加入之前所有材料，並加入一勺生抽個適量鹽，繼續等待米飯完全煮熟
9. 當當當！！成品就是這樣的
3. 土豆牛肉蒸米飯怎麼做好吃
土豆牛肉蒸米飯的做法步驟：
1、牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。
2、切好姜絲、蒜片、蔥花。
3、土豆，切碎丁狀。用清水泡一泡，去一些澱粉。
4、把牛肉剁碎。
5、把牛肉放碗里，加入姜絲、鹽、生抽、雞精、料酒，生粉，用筷子拌勻放15分鍾。
6、取一磁碟，裡面放點油，拿起轉勻，周圍不放過。
7、然後把牛肉先放進去，再放上瀝干水的土豆丁用點油、鹽，加蒜片拌一下。鋪平了哦。
8、封上保鮮膜，開水上鍋中火蒸15分鍾。
9、約15分鍾後，開鍋，把米飯裝上
10、米飯放平一層了，再封上保鮮膜繼續蒸10分鍾。這是在大米里加了黑米煮的飯。
11、出鍋了。取一個比碗口大的碟子，反蓋在上面，磁碟底熱要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣過來了
12、有菜有飯的兒童餐。
小竅門
1、不加米飯，也可以做為一道菜，呵呵。
2、加了清水泡的土豆，去掉一些澱粉，蒸出來沒那麼粉。
3、用其他蔬菜肉類也可以的。味兒隨你變。
4. 牛肉燉土豆米飯怎麼做
材料：土豆，牛肉 輔料：大蒜，生薑，干辣椒，花椒，紅棗，茶葉，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陳皮 調料：鹽，生抽，料酒，雞精，冰糖3小塊
作法：
1、先把牛肉切塊放入冷水鍋裡面煮（口感會好點，建議不要用開水煮）， 然後把浮在表層的血沫子打掉。
2、撈出牛肉瀝水
3、把大蒜用刀面兒拍一下，生薑也去皮拍扁，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陳皮用紗布包起來。
4、鍋內熱油，倒入大蒜，生薑，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味後倒入牛肉一並翻炒大約3分鍾。
5、把翻炒過的肉和調料一起倒入高壓鍋（很節約時間的，再放入裝了香料的沙包，放入紅棗，冰糖，些許茶葉（可以使肉更容易軟） 同時放調料，可以稍微加一點點醋，也可以使肉更快的軟化。
6、用大火燉10到15分鍾排汽之後轉小火漫漫燉大約1個小時。
5. 土豆燉牛肉咸米飯
好吃。
土豆燉牛肉做法
1.牛肉收拾干凈，土豆削皮。
2.牛肉和土豆切成塊。
3.油加熱。
4.放薑片和紅辣椒炒香。
5.放入所有材料燉。
6.放入大料和花椒。
7.放入鹽。
8.出鍋。
6. 土豆牛肉蓋澆飯做法
家常美食：土豆牛肉蓋澆飯的做法推薦給大家，簡單又好吃！
土豆牛肉蓋澆飯是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做土豆牛肉蓋澆飯才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！
首先准備好所有要用到的食材，如下圖所示。小貼士：牛肉一小塊，土豆丁適量，西紅柿適量，大米飯一碗。
然後將牛肉切成小塊，鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入牛肉煮十分鍾，如下圖所示。
接著將煮熟的牛肉切成小丁備用，如下圖所示。
然後將西紅柿去皮切碎，如下圖所示。
接著鍋中刷上一層油，倒入香蔥段爆香，如下圖所示。
然後把牛肉丁倒入鍋中翻炒三分鍾，如下圖所示。小貼士：大家在這一步的時候，可以適量加入我們自己喜歡吃的調料。
接著倒入西紅柿翻炒出汁水，如下圖所示。
然後打入土豆丁繼續翻炒，如下圖所示。小貼士：大家在這一步的時候，可以加入一些醬油上色。
接著往鍋中加入適量的溫水，蓋上鍋蓋悶煮十分鍾，如下圖所示。
等到鍋中的水分所剩無幾了，開中火收汁就可以了。
最後將煮好的土豆牛肉鋪在米飯上面，撒上我們喜歡吃的肉鬆就可以了。一道美味可口的土豆牛肉蓋澆飯就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧！
7. 方便麵土豆怎麼做好吃
可以把土豆切成片 下到面里煮著吃 馬鈴薯的吃飯很多 不一定非要和方便麵放在一起 你可以去中國馬ling薯產業望找找菜譜自己做
8. 土豆燉牛肉麵（方便麵怎麼做好吃又簡單，做
材料
主料：方便麵100g、雞蛋50g、雞爪100g；
輔料：鹽適量、香油適量、老抽適量、米醋適量
土豆燉牛肉麵（方便麵）
1
土豆燉牛肉麵一份備用
2
雞蛋兩個
3
雞爪兩個搭配起來吃
4
鍋里放水燒開
5
面放入，大概2分鍾後將雞蛋打進去
6
大概5分鍾就可以的，中間可以放入調料 香油 鹽 老抽 醋入味
7
香噴噴的美味出鍋啦！
8
配上美味的雞爪，更是好吃極了，不信你也試試
小貼士
將面放入鍋中煮1-2分鍾放雞蛋最合適，時間長了再放雞蛋，雞蛋容易散掉不成形了
9. 思圓土豆牛肉燜飯自熱方便米飯怎麼吃
1、自熱米飯一盒，拆開包裝。將自熱米飯的米飯包取出。
2、用自帶的勺子頂部劃開米飯包的外包裝。
3、這樣自熱米飯就拆開啦，接著我們用勺子將米飯拌開，使其松軟。
4、將發熱包放進到自熱米飯底部塑料盒裡，並加入一定量的礦泉水。
5、將外包裝殼子蓋好，等待發熱包發熱。
6、最後將菜包放在自熱米飯飯盒下方，對菜包也進行加熱。
7、等完全冷卻後，撕掉外殼就可以享受熱騰騰的米飯啦。
10. 土豆牛肉燜飯的做法電飯煲
用電飯鍋做土豆牛肉燜飯，飯菜一鍋出，菜軟爛米香甜，百吃不厭
准備材料：
牛肉：半斤。大米：一碗。
土豆：一個。胡蘿卜：半根。洋蔥：半個。
料酒，生抽，澱粉，老抽，蚝油，胡椒粉，鹽，蔥花。
做法：
牛肉洗凈，切丁。放一勺生抽，一勺料酒，少許鹽和胡椒粉，一勺澱粉，抓勻，腌制10分鍾。
土豆，胡蘿卜削皮，切小塊。洋蔥切丁。大米淘凈。
鍋里燒油，放牛肉丁煸炒變色，放洋蔥丁翻炒出香味。再放土豆和胡蘿卜翻炒一下，放兩勺生抽，一勺鹽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，少量老抽調色，最後放大米跟肉菜拌勻，炒2分鍾。
把肉菜米倒電飯鍋里，加跟肉菜齊平的清水，水量不可多了，米飯要干一些才好吃。按下電飯鍋的煮飯鍵就不用管了。時間到了，先不要打開鍋蓋，燜幾分鍾再開，香味撲鼻。撒點蔥花點綴一下。
盛碗里，吃的時候拌勻，牛肉的香味和土豆胡蘿卜軟爛清甜跟米飯充分融合，味道棒棒的。
切記蒸飯的時候水少放，因為蔬菜里都是水分，而米飯要鬆散，粒粒分明才好吃。