㈠ 紅燒肉土豆豆角怎麼做
主料
五花肉400g
馬鈴薯丁(脫水)200g
豇豆150g
調料
食鹽
適量
冰糖
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
花椒
適量
料酒
適量
老抽
適量
調和油
適量
豆角土豆紅燒肉的做法
1.把五花肉洗凈切塊
2.准備好調料
3.土豆削皮，豆角切成段
4.熱油爆香調料
5.把五花肉放入煸炒加一些料酒和冰糖
6.加老抽著色
7.翻炒至五花肉全部上色
8.加入沒過五花肉的水
9.放入豆角和土豆
10.加鹽大火燒開
11.等湯汁收緊後就可以起鍋了
㈡ 如何炒土豆豆角五花肉
土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊
11
加入清水，水位至食材的2/3處
12
大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鍾即可
㈢ 我想知道,豆角,土豆,豬肉,放一起可以做菜么怎麼做
你好！
完全可以做成「土豆豆角燒豬肉」。
一： 介紹一下土豆豆角燒豬肉「的做法：
主料：豬肉（切塊）、土豆、扁豆，胡蘿卜、甜面醬（或者豆瓣醬）、干辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋
做法：
1.豬肉過沸水，為的是去掉豬肉腥味，然後撈出來瀝干。備用。
2. 豆角切成段兒，也是用熱水焯一下，去掉豆腥味。備用
2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關系，燒熱後放入豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
3.調料炒好後，開大火放入豬肉充分翻炒，知道把豬肉的油逼出來的地步。
4.放水淹過豬肉，蓋鍋燉。
5. 另起一鍋，放油， 等油熱後，放蔥，姜，蒜爆鍋，然後放入豆角段兒，燜熟。出鍋備用。
6. 當豬肉燉到湯水所剩無幾的時候，倒些香油進去，然後放胡蘿卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水沒過豬肉和土豆，這時候，再把燜好的豆角也放到鍋里，蓋鍋燉。
8. 再過十分鍾就可以出鍋了。
9.如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再加。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧！
二：這道菜的營養分析：
1. 豬肉：
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2. 土豆：
1.土豆和中養胃、健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3. 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4.土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
3. 豆角：
豆角的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，豆角衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外豆角中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃豆角，有一定的輔助食療功效。
謝謝！！
㈣ 油豆角干土豆燒肉怎麼做好吃
油豆角燜鹹肉玉
材料東北油豆角(沒有老絲，容易入味，口味香濃)500克，玉米棒200克，鹹肉100克。調料鹽10克，東北醬油(醬香味濃，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老湯200克，色拉油、薑片、蔥段各20克。
做法
1、油豆角切5厘米長的段；玉米棒切5厘米長、3厘米寬的段；鹹肉切0.5厘米厚、3厘米長、2厘米寬的片備用。
2、鍋放油燒至七成熱放姜、蔥、八角中火爆炒1分鍾，加豆角、玉米、鹹肉、醬油中火炒3分鍾，加老湯、糖小火燜15分鍾，加味精調味，出鍋即成。
排骨油豆角燉土豆
材料排骨，蚝油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料准備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~
3.炸軟以後放入姜蒜~
4.翻炒爆下鍋~
5.排骨之前用水煮熟~
6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然後加入煮排骨的湯中火煮~
7.再放入鹽，雞精，醬油，蚝油等調料~
8.燉差不多10分鍾左右，待湯汁收干就可以出鍋了!
油豆角燒川粉
材料川粉，油豆角，五花肉，醬油，鹽，糖，十三香，辣椒油
做法
1.油豆角擇好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用溫水泡發
2.鍋中入少量油，放入五花肉翻炒至變色
3.下油豆角繼續翻炒，時間稍長些
4.接著下泡發好的川粉繼續翻炒，這個過程川粉會慢慢變透明
5.調入醬油，鹽，糖，十三香等調味
6.加適量水小火燉一會兒，湯汁收干，淋上辣椒油即可出鍋
羊湯南瓜燉油豆角
材料豆角，南瓜，豆瓣醬，事先燉好的羊湯
做法
1、先炒油豆角，變綠了之後，加大南瓜塊一起翻炒一會。
2、加入羊湯凍，燉吧。
3、直到湯汁差不多時候，加上幾勺子豆瓣醬，翻騰幾下，就可以出鍋了。
㈤ 土豆豆角燉五花肉，你學會了嗎
准備蔥姜，豆角掰段，土豆切塊，肉切片。熱鍋爆蔥姜，放入肉炒變色後加入蚝油和醬油，再放入豆角炒變色後放土豆，然後加水燒開後轉小火加鹽調味，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾關火收汁即可。
㈥ 豬肉燉土豆豆角怎麼做好吃
前言
又是一道家常的美味啊，可以說是媽媽製作的經典菜式了，味道十分的香濃，媽媽的廚藝絕對的一流呢，豆角和土豆加上豬肉一起慢慢的燉制，味道超級好，而且還可以用湯汁來泡飯呢，吃了很多年，依然十分的喜歡這個味道，雖然普通，但是確實有濃濃的情誼在裡面
材料
主料：土豆500g、豆角800g、豬肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、胡椒粉適量
豬肉燉土豆豆角
1
蔥花，姜絲備用
2
豆角洗凈備用
3
蔥姜熗鍋，放入豬肉炒到變色
4
然後加入切好的土豆塊，加入清水燉5分鍾
5
加入豆角，翻炒均勻，繼續燉制15分鍾
6
加入，鹽，胡椒粉，醬油調味即可
小貼士
豆角要多燉一會兒