1. 求辣椒土豆片的家常做法。要帶湖南口味的，最好辣一點。
1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊； 青椒土豆片
2. 土豆去皮洗凈切成片； 3. 蔥姜切片； 4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用； 5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
2. 土豆菜的做法
土豆這幾種家常做法，我家隔三差五就做，大人孩子都愛吃，收藏了，土豆一直以來就一直深受大家的喜愛，在日常的生活中，我們的餐桌上也一直都能夠看到土豆的影子，而土豆的做法也是非常的多樣的，像是我們比較常見的炒土豆絲就是一種特別耳熟能詳的家常美食。
家裡孩子愛吃的薯片也是可以自己在家做的，土豆切薄片，洗凈澱粉，控干水分，油鍋5成熱，慢火炸到酥脆撈出，撒上點鹽，沾著番茄汁吃就可以了，你喜歡哪種吃法？
3. 剁椒豆腐土豆片的做法，剁椒豆腐土豆片怎麼做
1.鹽水豆腐切成6厘米的長條，土豆削皮。
4. 鍋土豆片的家常做法都有哪些
將土豆片翻炒10分鍾，取出多餘的澱粉，倒入油膩的煎鍋中，將土豆片翻炒，加入配料、醬油、十三香、食鹽，翻炒均勻至碎，加入味精、孜然粉入鍋，他們在整個過程中不加水，所以薯片香噴噴，味道鮮美，他們加入青椒片，薯條片均勻地放在大火中，加一點鹽，少了雞精，辣椒皮卡達在思是鹹的，薯條一會兒就可以出鍋了，做薯條的餐館這道菜通常有兩種方法，一種是水太多，一種是油太多。在口味方面，你可以改變各種口味，如咸、辣、辣、孜然。
5. 長沙剁辣椒哪個品牌的最好吃
1、山河系列，壇子土菜系列的本人認為最好吃，和奶奶自己釀的差不多！原汁原味。
2、筷記，在剁辣椒這個行業，雖說是個後起之秀，但其產品還是比較具備競爭力的，其產品鮮紅香脆，鹹度適中（含鹽10%左右），含水量較少，又辣又香，做出的美味絕對是十足的誘惑！
6. 剁辣椒炒什麼菜好吃
大白菜是最常見的家常食材，其中所含的蛋白質最接近人體所需蛋白質，而且脂肪含量特別低，無機鹽和維生素含量反而豐富，是減肥的理想食材。今天小編用剁椒和白菜組合，給大家做一道開胃菜，簡單好味，脆爽下飯，幾分鍾就可以上桌，喜歡的朋友不妨試試。
剁椒燒白菜
准備材料：白菜心1個（重約300克），湖南剁椒30克，生薑2片，大蒜4瓣，蔥段2個，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，白砂糖1小匙，雞精1/4小匙，芝麻香油1小匙
開始製作：
1 蚝油、生抽、白砂糖、雞精放碗內調勻成味汁。剁椒中加入芝麻油拌勻。蔥、姜、蒜切碎。
2 白菜心切去根部，一葉葉撕開。鍋內燒開水，放入白菜焯燙至軟。
3 焯好的白菜取出，用涼水沖洗 ，放在瀝水籃中，用手壓干水分。
4 炒鍋置火上燒熱，倒入油，涼油入蔥、姜、蒜炒香，再放入剁椒醬炒出香氣。
5 加入步驟1中調好的味汁，燒至起泡。
6 加入瀝凈水的白菜，大火爆炒至均勻裹上醬汁，臨出鍋時再淋入少許芝麻香油即可。
小貼士：1 這道菜最好選用細嫩的白菜心或是娃娃菜來做，如果用大顆的白菜就要先用刀切成段。2 要想炒白菜不出湯，就要事先焯燙一下，並用手擠干水分。加入調料後要大火快炒，不要在鍋內停留太長時間。3 剁椒比較咸，因此調味時不宜再加鹽。
7. 剁椒土豆片怎麼做好吃
土豆去皮洗凈切成片。
土豆片洗幾遍，在水裡泡一會兒去掉澱粉，然後控干水分。
3.鍋里下豬油燒熱，放土豆片翻炒。
4.加一小勺剁椒繼續翻炒。
5.加生抽、少許鹽，再略加水煮一會兒後撒上蔥花即可出鍋裝盤。
8. 切土豆片的方法
土豆是日常生活中深受人們喜愛的一種食材，它的各種吃法都廣受人們的歡迎。但是對於土豆片的切法，許多人認為切好特別難，因為土豆的形狀並不是規整的圓形或者正方形，想要切好土豆片，必須學會一些技巧，包括切的順序和力度，初學的朋友們可以以慢為主，細細研究就可以熟能生巧。
一、廚師必備技能——刀工
一個好的廚師，首先應該具備良好的刀工。特別是對於一些高水準的廚師來說，刀工的好壞直接影響該廚師的水平。當然，對於我們普通小煮婦來說，雖然對於刀工的要求沒有那麼高，但是對於土豆片來說，刀工的好壞可以直接影響做出來的土豆片的口感。下面，我們就來具體介紹一下土豆片的切法。
二、土豆片切法
一般來說，你先將一個土豆切兩半，刀口放砧板上，用左手食指/中指/無名指壓在上面，大小拇指兩邊扶著，刀口貼著食指和無名指切就可以了，邊切邊慢往後移這樣你手指移動多少基本上到切出來就有多厚.這樣可以將土豆切成薄片,且切出的片一片一片的自己就會整齊的倒向一邊。慢是關鍵，特別是對於新手。
下手要有力度，不要猶疑，要不這個片可切不平哈。還要注意把片要隨時整理齊整了，別散成一堆，要不一會兒就麻煩了。把剛才切好的土豆片慢慢按平，並把片與片之間的距離整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹開就可以。左手壓住剛才的理好的土豆片，右手切絲。新手更要慢了，也是兩毫米一刀。這個可以斜一點向下切，因為新土豆還好，如果是冬天的土豆，會比較硬，直直的切下去很可能有些吃力，導致你一下切不到底，再補刀就麻煩了。隨著你的熟練程度的增加，速度慢慢加快。
9. 土豆的10中新潮做法，包你腫么
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土豆的做法真可謂千變萬化，不同形狀也有不同配料的喜好，今天和大家分享一道可口的剁椒土豆塊，
簡單快手小，土豆片吃完了湯伴著吃飯也是極好的。
食材：小土豆4個，香蔥1根，剁椒2勺，鹽半勺食用油少量。
做法：
1、土豆去皮。
2、切成滾刀或片都可以的，香蔥切碎。
3、切好的土豆裝盤，放半勺鹽，2勺剁椒。
4、將整盤土豆放入開水鍋中，蒸20分鍾即可。
5、蒸好後撒蔥花，油適量，燒熱後，淋在蔥花和剁椒上，激出香味。