當前位置:首頁 » 家常菜譜 » 紫甘藍牛肉餅怎麼做好吃
擴展閱讀
成都哪裡有好吃的刨冰 2022-08-12 04:26:40
糖醋魚塊怎樣做好吃竅門 2022-08-12 04:24:16

紫甘藍牛肉餅怎麼做好吃

發布時間: 2022-07-02 16:55:50

牛肉炒甘藍怎麼做視頻

青豆角炒牛肉詳細製作步驟 1.青豆角掐去老筋,洗凈;牛肉洗凈切成片;姜洗凈切片;大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸;澱粉加水適量調勻成濕澱粉約8克。2.用油15克起鍋,將青豆有放在鍋中,加精鹽,開水煸至九成熟,傾在漏勺里,濾去水分。3.燒鍋放油適量,把牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬里,利用鍋中余油,將薑片、蒜茸、青豆角放在鍋中炒過,加入牛肉,用芡湯25毫升、濕澱粉、胡椒粉調勻為芡,加上包尾油5克炒勻上碟便成。

② 紫甘藍和牛肉可不可以一起

紫甘藍和牛肉不屬於相剋食材,可以搭配一起吃。

紫甘藍不能和什麼一起吃

含有維生素C分解酶的食物。 紫甘藍是一種常見的蔬菜,碳水化合物、蛋白質、脂肪等含量很低,每100克紫甘藍的熱量在19大卡左右,但是紫甘藍中含有豐富的維生素C,比一些水果的維C含量更高。如果吃紫甘藍的時候,也生吃一些含有維生素C分解酶的食物,酶會破壞維生素C的活性,降低紫甘藍的營養價值。

常見的含有維生素C分解酶的食物有:南瓜、黃瓜、胡蘿卜。

紫甘藍+蘋果不能一起吃

紫甘藍和蘋果一起吃會影響營養維生素的吸收。

紫甘藍+蝦 不能一起吃

由於紫甘藍中含有豐富的維生素C,如果與蝦一起吃容易引發食物中毒。

紫甘藍有什麼營養價值

  • 消耗脂肪

    紫甘藍中含有大量的膳食纖維,能夠起到很好的腸胃蠕動的效果,吃進肚子里以後還能起到很好的消耗脂肪的作用。 紫甘藍中含有非常大量的花青素,雖然花青素不是人體所必需需要的維生素,基本上不會引起發胖。並且食用後還會起到很好的抗氧化效果,所以說紫甘藍是一種對身體非常有利的蔬菜,能夠有助於人體脂肪的消耗,對減肥能夠起到很好的效果。

  • 保護視力

    紫甘藍蔬菜中含有豐富的葉黃素等,可以對保護視力起到很好的作用,有助於緩解老年斑的出現。

紫甘藍怎麼吃最有營養

清炒紫甘藍

  1. 准備紫甘藍、蔥、大蒜和辣椒。

  2. 把紫甘藍一片一片的剝皮洗干凈放入鹽水中浸泡幾分鍾,大蒜切成片,蔥搗末以便以後使用。

  3. 將紫甘藍焯水後撈出切記不要焯水太長時間,防止營養元素的流失。

  4. 將熱鍋內倒入油熬制6成放入蒜片。

  5. 把焯過水的紫甘藍放進去翻炒。

  6. 加入生抽、鹽、糖、醋、裡脊蔥花翻炒均勻即可。

  7. 這樣做出來的紫甘藍口感比較脆。

涼拌紫甘藍

准備紫甘藍、粉絲、醋、辣椒、大蒜、雞精等。

首先將紫甘藍切成絲,在水中浸泡去除多餘的雜質。然後將紫甘藍在鹽水中浸泡一段時間,接著把鹽水倒出來,瀝干。然後把辣椒切片,大蒜搗碎倒入紫甘藍的容器中攪拌均勻,食用即可。

③ 紫甘藍的做法

素炒紫甘藍

原料:紫甘藍500克。
調料:白醋、色拉油、精鹽適量,大蒜3瓣,味精少量。
製法:1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條,大蒜拍碎。2鍋放油加熱,放大蒜爆香,放入紫甘藍,旺火與蒜炒勻,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉湯),旺火快炒至菜軟,放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
物點:菜色鮮艷紫紅,油光發亮,口感清脆。
紅泡菜
原料:紫甘藍200克,胡蘿卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。
調料:白醋、精鹽、味精、香油各適量。
製法:將紫甘藍、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈,切成條,芹菜洗凈切段。先把胡蘿卜、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出,然後在沸水中加點白醋,把紫甘藍快焯一下即撈出,共放盤內,瀝去水;放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。
特點:色澤鮮艷多彩,營養豐富。
以前我也不知道紫甘藍的做法,其實紫甘藍的做法有多種,曾查找很多種紫甘藍的做法資料,對於紫甘藍的做法,又根據自己的口味試著做,才知道紫甘藍的做法。上面只是介紹了一種紫甘藍的做法,還有許多種紫甘藍的做法,看看哪種紫甘藍的做法更合你的口味,不妨按照自己的口味是做一下。這樣做出紫甘藍的做法你才會可口?為何不試著做幾次紫甘藍的做法,才能體會到紫甘藍的做法。對於紫甘藍的做法你可以查一些資料,根據自己的口味試著做,才體會到水煮牛肉的做法。

④ 紫甘藍牛肉餡餅的做法,紫甘藍牛肉餡餅怎麼做

主料
中筋麵粉900g
輔料
溫水460ml、酵母10g、牛肉適量、紫甘藍適量、亞麻籽油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量
步驟
1.將紫甘藍和牛肉剁碎混合。
2.放入亞麻籽油。
3.放入醬油。
4.放入精鹽。
5.放入五香粉。

6.放入味精,攪拌均勻。
7.麵粉、溫水、酵母混合,和成光滑面團,放置溫暖處,發酵2倍大。
8.發好的面團取出再揉勻。
9.分成幾份,每份搓成長條切成大小相等的劑子。
10.將小劑子按扁。
11.擀成麵皮。
12.包入餡料。
13.收口。
14.收口向下,擀成餅狀。
15.鍋上圖一層油,烙熟即可。
小貼士
1 做餅的面和得要軟一些。
2 冬天發酵時間要久一點,可以放在暖氣旁邊。
3 發面要是發過頭了,面有酸味可以放入少許面鹼再將面揉勻。

⑤ 紫甘藍牛肉麵的做法,紫甘藍牛肉麵怎麼做好吃

食材
主料
甘藍
50g
牛肉
100g
面條
適量

輔料
牛肉湯
適量

適量
步驟

1.甘藍洗凈取葉片,切成絲

2.鍋內放水,煮沸

3.放入紫甘藍,煮沸

4.准備好的面條

5.鍋內下入面條,煮沸

6.切好的牛肉

7.面條裝碗,加入牛肉汁攪拌,放上牛肉片
小貼士
甘藍是屬於比較容易煮熟的蔬菜,所以無需煮太長時間,加了牛肉汁的面條可以不用加調味料了

⑥ 清真牛肉餅的做法大全

食材明細
麵粉適量
牛肉適量
蔥花適量
五香粉適量
花椒粉適量
鹽適量
油適量
香酥牛肉餅的做法步驟
1
高筋麵粉加鹽和成叫軟的面團,比餃子面再軟一點點,蓋上保鮮膜醒
2
醒大概兩小時以上,每隔半小時揉一次,時間越久面越軟,醒好後分成劑子,抹上油在醒
3
碗中加麵粉和鹽適量
4
潑熱油製作油酥,鹽可以一次加足
5
准備原料,牛肉餅必備的「四大金剛」,油酥,牛肉,蔥花,香料粉(花椒粉和五香粉2:1)
6
在抹了油的案板上,取一個劑子
7
擀平或者壓扁,醒好的面團非常聽話
8
抹上油酥
9
撒上花椒粉和五香粉,喜歡麻味的按3比1
10
最頭放上適量牛肉末
11
撒上蔥花大量,這個一定要多
12
慢慢圈起,邊抻面團,邊卷,抻的越長到時候層數越多
13
最後收口
14
卷好後,再次立起來醒10分鍾
15
擀成餅
16
鍋中多倒些油,煎制兩面金黃即可

⑦ 紫甘藍牛肉能一起吃嗎

紫甘藍和牛肉是可以一起吃的。

紫甘藍不能和什麼一起吃

紫甘藍+蘋果:紫甘藍和蘋果一起吃會影響營養維生素的吸收。

紫甘藍+蝦:由於紫甘藍中含有豐富的維生素C,如果與蝦一起吃容易引發食物中毒。

紫甘藍宜和什麼一起吃

紫甘藍+木耳:紫甘藍和木耳一起吃可以起到補腎壯骨、健腦通絡的功效。

紫甘藍+鯉魚:紫甘藍和鯉魚一起吃可以使營養吸收得更加全面。

紫甘藍+蝦米:紫甘藍和蝦米一起吃可以起到強壯身體、防癌抗病的作用。

紫甘藍+紫菜:紫甘藍和紫菜一起吃能吸收到更高的營養,提高營養價值。

紫甘藍+青椒:紫甘藍和青椒一起吃能促進胃腸蠕動,有利於消化與吸收。

⑧ 紫甘藍可以和牛肉一起吃嗎

紫甘藍是可以與牛肉一起吃的沒有問題。
紫甘藍是日常生活中比較常見的蔬菜,營養價值非常高,含有豐富的花青素。
吃紫甘藍不但可以緩解視力疲勞,也可以營養神經,改善失眠多夢的狀態,還可以起到美白肌膚的作用。可以促進腸道內的廢物排泄,有降低血壓,降低血脂的功效,並且可以補鐵,補血,改善貧血。
紫甘藍的纖維素非常高,對於脾胃虛弱的人就不適合了。尤其是腹瀉患者就不要吃了。
另外紫甘藍不能與蘋果同食,會影響維生素的吸收。

⑨ 甘藍菜怎麼做好吃

可以涼拌甘藍菜、熗拌甘藍菜、甘藍菜水餃、香炸甘藍菜卷牛肉、蒜香甘藍菜絲等。

以涼拌甘藍菜為例,具體操作步驟如下:

食材明細

主料:紫甘藍半顆、甘藍菜半顆

輔料:花生碎適量、蒜末適量

1、將2種甘藍菜切絲,然後放在清水裡洗干凈

(9)紫甘藍牛肉餅怎麼做好吃擴展閱讀:

食用價值:

1、甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。甘藍是一個大家族,它有眾多的姐妹,是一類最常見的蔬菜。甘藍的成員有:縐葉甘藍、捲心菜、球莖甘藍以及花序甘藍,比如花椰菜等。它們都有強身健體的作用,經常食用能夠增強人的活力。

2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β—胡蘿卜),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助於細胞的更新。

3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。

4、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸,是一種蛋白質成分,這種化學物質能夠鎮靜神經,促進快樂激素樣物質——5羥色胺的產生。此外,甘藍蔬菜中還含有微量元素硒,這種元素也具有提高人情緒的作用。