土豆燉豆腐
主料：豆腐250克，土豆150克。
調味料：色拉油50克，精鹽、高湯、味精、蔥、姜各少許、香油少許。
土豆燉豆腐的做法：
1.將豆腐切2厘米寬的長條;土豆切4厘米長、2厘米寬的長條;蔥、姜切末
2.豆腐條在沸水中焯透，瀝凈水。
3.熱勺注油，燒熱，蔥、薑末熗勺，放入土豆、豆腐略加煸炒，加入適量高湯、精鹽，燒開燉熟，點味精，淋香油即成，
② 土豆燉豆腐怎樣做好吃
土豆燉豆腐步驟1
土豆燉豆腐的做法大全
豆腐切成塊備用
步驟2
土豆燉豆腐的做法圖解
土豆切成塊備用
步驟3
鍋內放入油
步驟4
放入辣椒炸出味後放入蔥花，將切好的肉放入翻炒
步驟5
待肉變色後放入土豆，倒適量醬油翻炒
步驟6
鍋內加水，放入鹽等調料。蓋上蓋大火燉5分鍾
步驟7
待土豆已熟後加入豆腐
步驟8
加入豆腐開鍋在燉2分鍾左右，就可以出鍋了
步驟9
土豆燉豆腐怎麼燉
裝入盤中
③ 土豆燉腐竹怎麼做好吃，土豆燉腐竹的家常做法
1.土豆去皮切成長條。
2.腐竹泡發切成寸段。
3.鍋中放少許油，放蔥姜蒜八角紅椒爆香，加入肉塊炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入土豆條翻炒。
6.加入水、醬油、鹽大火煮開。
7.煮開後轉中小火繼續燉至土豆軟爛，加青蒜苗段、雞精出鍋即可。
④ 土豆燉豆腐怎麼做好吃 土豆燉豆腐家常做法
土豆燉豆腐
主料
土豆根據人數定。一個人一顆小的就可以了 豆腐一塊
輔料
大蔥一顆 大蒜兩瓣 生薑幾片 青椒一個 食用油適量 鹽一勺 老乾媽一勺 蚝油一勺
土豆燉豆腐的做法步驟
1.將蔥，姜，蒜，青椒，土豆削皮 清洗干凈。並將配料切好。
2.將土豆和豆腐切小塊。
3.開火將食用油倒入鍋中適量，待油開始變色放入蔥姜蒜，蚝油 老乾媽，鹽炒一下。然後放入土豆炒兩分鍾左右放水（水要全部浸入土豆）。
4.將豆腐放在鍋中 並放入少量的鹽入味。待水快乾把青椒放入，之後即可食用。在上面放上蔥花做裝飾。
⑤ 土豆豆腐怎麼做好吃又簡單
紅燒或者燜煮
⑥ 腐竹配土豆怎麼做好吃
主料土豆200g腐竹120g輔料肉適量食用油適量干紅椒10g八角5g醬油適量青蒜苗適量蔥花適量薑片5g蒜適量雞精適量
步驟
土豆燉腐竹的做法步驟11.土豆去皮切成長條。
土豆燉腐竹的做法步驟22.腐竹泡發切成寸段。
土豆燉腐竹的做法步驟33.鍋中放少許油，放蔥姜蒜八角紅椒爆香，加入肉塊炒熟。
土豆燉腐竹的做法步驟44.加入腐竹翻炒。
土豆燉腐竹的做法步驟55.加入土豆條翻炒。
土豆燉腐竹的做法步驟66.加入水、醬油、鹽大火煮開。
土豆燉腐竹的做法步驟77.煮開後轉中小火繼續燉至土豆軟爛，加青蒜苗段、雞精出鍋即可。
⑦ 腐竹和土豆怎麼做好吃
把腐竹與肉與土豆同燉，燉出的腐竹充分入味，有種比肉還好吃的感覺。
食材
主料
土豆
200g
腐竹
120g
輔料
肉
適量
食用油
適量
干紅椒
10g
八角
5g
醬油
適量
青蒜苗
適量
蔥花
適量
薑片
5g
蒜
適量
雞精
適量
步驟
1.土豆去皮切成長條。
2.腐竹泡發切成寸段。
3.鍋中放少許油，放蔥姜蒜八角紅椒爆香，加入肉塊炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入土豆條翻炒。
6.加入水、醬油、鹽大火煮開。
7.煮開後轉中小火繼續燉至土豆軟爛，加青蒜苗段、雞精出鍋即可。
小貼士
如果用五花肉會更香，我家不吃肥肉，所以放的是裡脊肉，腐竹量要適量，太多也會掩蓋土豆的香香味。
⑧ 土豆燉豆腐怎麼做好吃
專業的來說，家常豆腐的製做過程叫燒，不叫燉。
家常豆腐屬於川菜家常菜。大家都知道四川農村人喜歡自己做豆瓣醬，也喜歡吃豆瓣醬。做很多菜時都會放豆瓣醬，這樣做出的菜顏色紅亮， 味道咸中帶香。所以四川農村只用豆瓣醬做的菜味型叫做家常味，家常豆腐就是其中一個，因味型和食材而得名。
家常豆腐
主料:
老豆腐1斤。
配料:
青椒1根，西紅柿半個，木耳幾片。
料頭:
大蒜3瓣，大蔥1根。
調味料:
豆瓣醬，味精，雞精，白糖，食用油。
其它輔料:
玉米澱粉。
准備工作:
豆腐切成邊長約4cm，厚約4mm的三角形片。
青椒切成片。
西紅柿切成塊。
木耳泡發好洗凈待用。
大蒜切片。
大蔥切段。
開始製做:
鍋里燒油，油溫六成熱時下入豆腐，炸至表面金黃倒出。
鍋里放入30克油，下入豆瓣醬5克，蒜片，蔥段炒出香味。
倒入1炒勺水，倒入青椒片，西紅柿塊，木耳，豆腐。
加入味精3克，雞精2克，白糖2克，大火收干汁子，勾入少許水芡粉即可裝盤。
最後總結:
家常豆腐咸中帶香，辣味淡，適合各年齡段人食用。
豆腐不能切太薄，太薄容易碎掉。
油溫六成熱下豆腐，油溫過低會炸出的豆腐形狀，顏色都會比較差。
⑨ 豆腐跟土豆怎麼做好吃
土豆燒豆腐的製作材料：
主料：豆腐250克,土豆50克,蔥,姜,鹽,花椒水,醬油,香菜適量,油100克(耗
25克),高湯200毫升。
土豆燒豆腐的做法：
土豆切成滾刀塊，豆腐切成菱形與土豆塊大小相仿，蔥、姜、香菜切末。油鍋燒至八成熱，分別放入豆腐塊、土豆塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油。炒鍋再次上油少許，放入蔥、薑末炒香，加入醬油，花椒水、高湯，放入炸好的土豆塊，開鍋再放入炸好的豆腐塊、鹽，改用小火燜約3分鍾，撒上香菜末，即可出鍋食用