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燒炸土豆條怎麼做才好吃

發布時間: 2022-07-02 06:06:20

① 炸土豆怎麼做好吃

大家都知道肯德基的炸薯條真的是做的一絕,外酥里嫩,真的是又脆又好吃,這應該是許多小朋友的最愛,但說實話,肯德基的一份薯條至少都是10塊錢以上,要知道10塊錢都得買多少土豆了呀。

而且如果沒有吃完的土豆,咱們可以繼續放到冰箱,是冷凍,要吃的時候直接拿出來炸一下就好了,剛剛忘記說了,在煮的時候咱們可以在盆裡面放一點點鹽,這樣煮出來的土豆會更加入味,有的人可能會把土豆裹一些澱粉或者麵粉,但其實不需要的咱們直接放到冷凍室冷凍就可以了,就咱們煮的時候也千萬別把土豆給煮軟了,一定等到斷生馬上撈出來。

② 油炸土豆條最簡單做法

油炸土豆條是很多人到快餐店裡必點的食品,軟硬適中,入口爽滑即使是老年人也可以吃,因此備受人們的喜愛。那麼這么好吃的油炸土豆條在家可以做嗎?這是很多炸土豆條的愛吃者們所關注的話題。其實油炸土豆條是可以在家來做的,而且做法非常簡單,只要按照步驟做就可以了。

油炸土豆條的做法 原來是這樣的

用料

主料土豆3個

輔料植物油100克麵粉20克食鹽2克番茄醬10克

炸土豆條的做法

1.土豆去皮洗凈

2.切成小條

3.沖洗

4.放入鍋里煮到7成熟,煮的時候加入適量鹽

5.沖涼水後瀝干水分,放入冰箱里冷凍24小時以上

6.從冰箱里拿出薯條,去掉冰渣

7.均勻拍上麵粉

8.鍋里油溫六成熱的時候放入土豆條

9.晃動鍋,受熱均勻,大火炸至金黃

10.出鍋了

油炸土豆條的做法 原來是這樣的

烹飪技巧

1、一定要放入冰箱冷凍後炸出來的薯條才是硬脆的;

2、要用大火炸,保證硬脆度;

3、要想更加硬脆,最好炸兩遍,先炸至微微發黃出鍋控油,然後油溫7成熱大火復炸一下。

油炸土豆條的做法 原來是這樣的

炸薯條含有哪些營養物質?

炸薯條之所以受歡迎,是其軟硬適中,入口爽滑,易於咀嚼。當蘸著番茄醬或烤肉醬食用時,更有一些特別滋味。另外,由於其含碳水化合物含量中等,多吃也可產生飽腹感。當人們在快餐中吃的肉食較多時,就喜歡搭配炸薯條以增加素食的份額,減少肉食過多的油膩感。又由於炸薯條屬高纖維食物,其潤腸通便的功效較明顯,也是其特點之一。綜觀其特點,可以認為,這是一款適合大眾口味,又不增加血脂血糖作用的大眾型保健食品。

不過,對於孩子們來說,含高蛋白及適量脂肪、高維生素、充足礦物質的食物仍然極為重要。以炸薯條作輔助性食物吃,當然適宜,但如作為主要食物,則有營養成分不足的缺點。因此,應當在主食副食均能滿足孩子生長發育、補充消耗的基礎上,吃些炸薯條作為調劑口味、輔助營養的食品,而不宜作為主要食物。

大家千萬不要否定這個炸薯條沒有什麼營養,它是含有一定的營養成分的,吃它可以補充蛋白質以及鈣鐵等物質,但是,也不要過多的吃炸薯條,否則的話會發胖哦。

③ 炸土豆條怎麼做才又香又脆竅門

原料:土豆、椒鹽、花生油。

做法步驟:

第1步、主要食材:土豆。

第2步、土豆去皮。

第3步、土豆切厚片。

第4步、土豆片切成條狀。

第5步、鍋燒熱,倒入適量花生油加熱。

第6步、土豆條入鍋,大火將花生油燒開,轉小火慢慢炸土豆條,炸的過程中要時不時用鍋鏟翻炒,可以讓土豆條受熱均勻,防止土豆糊掉。

第7步、土豆炸至金黃後,倒入過濾網將油瀝干。

第8步、瀝干油的土豆條入鍋,開大火加適量椒鹽翻炒均勻。

④ 炸土豆條怎麼做好吃

主料:土豆(黃皮)500克,
調料:植物油30克,鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗凈,用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火,放入植物油燒熱,將土豆條入中火炸至金黃色,撈出,控干油,撒勻鹽,即可。

⑤ 土豆條怎麼炸好吃

原味炸土豆條
菜譜簡介 外焦里嫩,色黃香脆。
材料
主料:土豆(黃皮)500克,
調料:植物油30克,鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗凈,用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火,放入植物油燒熱,將土豆條入中火炸至金黃色,撈出,控干油,撒勻鹽,即可。

美式炸土豆條
菜譜簡介 新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃,輕輕一咬卻發現內里粉嫩香郁,橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
材料
土豆2個,橄欖油,食鹽,黑椒碎,番茄汁適量
做法
1、將土豆去皮切成粗條,用鹽水煮熟並瀝干水分。
2、將橄欖油燒熱,把土豆條炸成金黃色,撒鹽和黑椒碎,食用時醮番茄醬即可。
小訣竅
很多人都喜歡吃薯條,但又擔心炸薯條吃多了對身體不好。這次我使用了橄欖油,橄欖油耐高溫,即使用來油炸食物,也不容易變質

椒鹽土豆條
菜譜簡介 外脆里酥,鮮香可口。
材料
主料:土豆(黃皮)300克,
調料:椒鹽20克,小麥麵粉30克,植物油40克,蘇打粉1克,豌豆澱粉10克
做法
1.將土豆洗凈,削去皮,再洗凈,切成5厘米長、1厘米寬厚的長條,放開水鍋中焯一下,撈出瀝水;
2.將水澱粉10克(澱粉5克加水5克)放碗內,加入麵粉,食用蘇打和適量的水調成稍稠的糊;
3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時將土豆條沾上麵糊後放入炸至微黃色,撈出瀝油;
4.再將油燒至七成熱時放入炸過的土豆條復炸,炸至金黃色,撈出瀝油裝盤,撒上花椒鹽後即可上桌供食。

芫爆土豆條
菜譜簡介 炸過的土豆條和香菜組合在一起,吃起來就沒有了西式薯條的油膩感,又具有中國風味。
材料
大土豆2個(400g),香菜200g,鹽2茶匙(10g),油半碗(250ml,實耗30ml)
做法
土豆削皮,洗凈,切成8-10cm長、筷子粗細的條。在大碗中加入1茶匙(5g)鹽,調成淡鹽水,將擇好的土豆條浸泡30分鍾,撈出充分瀝干水分。
香菜洗凈,擇去黃葉和根蒂,切成6cm左右的段,將梗和葉子分成兩部分,備用。
大火燒熱炒鍋,倒入油燒至5成熱(油麵上方有明顯熱氣),倒入土豆條,調中火炸制,邊炸邊用鍋鏟翻動,約3分鍾後土豆條已成金黃色,撈出瀝油。
大火再將鍋中的油燒至8成熱(油麵冒煙),將土豆條倒入二次炸制,大火炸1分鍾撈出瀝油。土豆條炸兩次後會變得硬挺。
炒鍋中只留2茶題(10ml)量的底油,大火燒熱,先放入香菜梗,略炒幾下,投入炸好的土豆條翻炒,放入的香菜葉和鹽(1茶匙,5g),炒拌均勻即可。

軟炸土豆條
材料
主料:土豆(黃皮)800克,
輔料:雞蛋200克,小麥麵粉150克,
調料:白砂糖100克,色拉油150克
做法
1.將土豆切成條狀上籠蒸至半軟;
2.取出後放入攪拌好的蛋面漿內滾一圈撈出後放入油鍋,炸熟撈出瀝油,裝盤即成。

⑥ 炸土豆條的步驟怎麼做

炸土豆條的步驟:

1、准備好麵粉,土豆去皮備用;

⑦ 炸土豆條怎麼做簡單又好吃

炸土豆條,你可以把土豆切成小細條。然後過油炸。如果說你怕他炸的顏色不夠好,那麼可以。纖細一點。卻小一點。而且如果做不了,那麼你可以提前蒸一下 然後輕輕過油一點就可以了。吃的時候配點番茄醬。

⑧ 怎麼炸土豆條才會脆

食材:土豆、番茄沙司。 具體做法: 1、把土豆的外皮削干凈,把土豆先切成厚片,再切成土豆條,切好以後放入清水中洗去表面的澱粉,以免土豆氧化變黑。 2、鍋內燒水,放入兩勺食鹽入底味,水燒開以後,把土豆條放入鍋中煮30秒左右,土豆變色表面微微透亮時倒出來,快速過一下涼水。 3、然後把土豆條倒在吸水紙上面,晾乾水分備用,為了讓水分更快的晾乾,用風扇吹一下。 4、水分完全晾乾以後,把土豆條裝入保鮮袋裡,放入冰箱中凍3個小時以上,把土豆凍硬,這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的,外層非常焦酥。 5、3個小時以後,把土豆條取出來,倒在小盆中,有粘在一起的用手掰散。 6、下面開始炸土豆條,鍋內燒油,油溫五成熱時,油麵輕微冒煙,先倒入一半的土豆條,因為油比較少,一次炸不完,輕輕的推動讓其均勻受熱,保持小火炸2分鍾左右,土豆條變色、定型以後撈出來,把剩餘的土豆放入鍋中進行炸制。 7、土豆條全部炸定型以後,把油溫升高至六成熱,轉小火,把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸,炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋,配上番茄沙司美味即成。 注意事項 1、土豆一定要晾乾水分再放入冰箱中冷凍,否則會粘在一起;冷凍過後再炸,薯條不會軟趴趴的,外層非常焦酥。 2、薯條一定要經過二次復炸,口感才會外酥里軟。

⑨ 如何炸出美味的土豆條

土豆切塊改條,燒熱水加入土豆條焯水撈出,瀝干水分後裹上一層澱粉,起鍋燒油,將土豆條放進油鍋,炸至金黃即可製作出美味的土豆條,具體方法如下:

食材:土豆、澱粉、食用油、番茄醬。

1、把土豆洗干凈去皮,先把土豆切成厚片。

注意事項:

1、炸好的土豆條要趁熱來吃,涼了味道就不好吃了。

2、炸土豆條的時候,要復炸一次,這樣炸出來的才會酥脆。