當前位置:首頁 » 家常菜譜 » 用土豆做好吃的面
擴展閱讀
百葉豆腐哪種好吃 2022-08-20 08:21:13
為什麼火腿腸比肉好吃 2022-08-20 08:21:12
如何做東瓜湯好吃 2022-08-20 08:16:46

用土豆做好吃的面

發布時間: 2022-06-29 13:42:57

土豆燜面怎麼做好吃

❷ 土豆麵粉怎麼做好吃又簡單

土豆一斤左右,雞蛋、麵粉、調料花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。

做法:1、土豆洗干凈,切片,放到鍋中蒸熟;

2、胡蘿卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁備用;

3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛,加入雞蛋、麵粉攪拌均勻,加入准備好的蔬菜攪拌均勻,放入適量的鹽、胡椒粉調味;

4、鍋中涮少量的油,盛入土豆泥,用鏟子鋪平,成圓餅狀;一面煎至金黃後,翻身煎另一面,用鍋鏟壓一壓土豆餅,待兩面金黃即可食用;

5、出鍋裝盤,撒小蔥點綴即可。

製作方法

編輯

做法一

1、土豆洗干凈,蒸熟後去皮切成土豆條,越細越好(看自己的手藝了), 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。

2、平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火,將100克左右土豆條倒入鍋內,用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅,要壓實。一面煎黃後小心翻 面,兩面煎黃後雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃,待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味,配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯,但實際上什麼都不沾更香。)

做法二

1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;

2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅

3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!

做法三

正宗土豆餅(21張)

1土豆洗凈去皮,切成細絲,放入清水中浸泡10分鍾後濾干。

2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內,加入適量的鹽、味精拌勻,腌片刻。

3 將腌過的土豆絲再次濾干水分,加入適量干生粉拌勻。

4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。

5 平底鍋上火,放入少量的油,將小土豆餅放入鍋內煎制,兩面金黃後起鍋。

6 這樣土豆餅就煎好了,配上番茄醬即 可。

做法四

1、土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些蔥香拌勻。

4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鍾。

5、 翻轉一面,繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。

❸ 土豆泥面條怎麼做好吃又簡單

用料

麵粉 600g

雞蛋 一隻

鹽 3g

土豆泥 175g(兩個土豆量)

水 100g

自製土豆面條的做法

  • 土豆洗凈削皮切薄片蒸熟,或者放微波爐微波6分鍾,之後取出來搗成泥。

  • 在大盆里倒入600克麵粉,3克鹽,一個雞蛋和土豆泥,先用筷子攪拌成絮狀,再用手弄成團,干濕度為偏干點比較好操作,要是太濕了繼續加麵粉攪勻,揉到不粘手又能成團為止。然後放一邊醒一會兒。面團形狀最好是長方體的。

  • 裝好面條機開始製作面條了,切四片1厘米厚的面片,兩面分別均勻沾上麵粉,然後放在壓面機上就可以壓面了,首先先一片一片壓,然後再兩片壓,最後四片並一片壓,在壓過程中要面片會黏的話一定要抹粉,壓好了就可以放到切面機上切面了。調整扭我是從6慢慢轉到3。


❹ 土豆面條怎麼做好吃,土豆面條的吃法

土豆絲拌面的做法步驟

1
土豆去皮、洗凈、切成絲。炒鍋放入適量豆油,燒至8成熱時陸續放入土豆絲、花椒面、蔥、姜,並不停的翻炒。

2
炒至土豆絲熟的的時候,陸續放入鹽、蒜、醋、味精,繼續翻炒2分鍾裝盤即可。

3
用煮鍋把水燒開,下入面條,煮到適合自己口感時撈出,在涼水裡過一遍裝盤,再將炒好的土豆絲放在面條上面即可食用。好吃極了。

❺ 土豆煮麵條怎麼做好吃又簡單

【准備食材】:土豆2個 面條適量 黃瓜1根 蔥1根 香菇2個

  1. 黃瓜1根,洗凈後先切片再切成絲,裝盤備用,取一根香蔥,從中間切兩半,一半切成蔥花,另一半切成蔥絲,大蒜適量拍碎剁成蒜末,裝盤備用。

  2. 香菇2個洗凈去蒂後,先切片再切成丁備用。

  3. 土豆2個去皮洗凈後,先切片再切成丁,切好的土豆丁,放到淡醋水中浸泡2分鍾,這樣做出的土豆既清脆又爽口還不會變黑。

  4. 豬肉切成肉丁,豬肉最好選用五花肉,炒出來會更香,家裡沒有五花肉,我用的是裡脊肉,比較嫩,也很好吃。

  5. 鍋中加少許油,油溫5成熱倒入豬肉丁,炒至肉丁變色後倒入蒜末和蔥花,蔥花和蒜末爆出香味後,加入黃豆醬和甜面醬各一勺半,快速翻炒出醬香味後再倒入土豆丁和香菇丁,加入適量清水,開大火燉2分鍾。

  6. 兩分鍾後,土豆和香菇就熟了,我們再調一下底味:加入適量蚝油和生抽,鹽就不用加了,因為加了黃豆醬和甜面醬,鹹味已經夠了,最後再加入適量水澱粉勾一下芡,攪拌均勻,再次燒開後,好吃的土豆鹵就做好了,關火盛出備用。

  7. 另起鍋,鍋中加多一點的水,水開以後加入1勺鹽,可以防止面條粘連,然後下入面條,面條可以用掛面也可以用手擀麵,掛面水開後再煮5分鍾就差不多熟了,手擀麵開鍋後再煮2分半到3分鍾基本就熟了,這個也根據個人的口味,喜歡吃筋道的時間短一點,喜歡吃軟糯的就多煮一會兒,最好的辦法就是待時間差不多的時候撈出一根嘗一下,煮好的面條撈出過一下涼白開,過完水的面條吃起來口感更筋道。

  8. 做好的土豆鹵澆到過完水的面條上,上面再撒點黃瓜絲和蔥絲,好吃的土豆鹵面條就做好了。

❻ 土豆面條怎麼做好吃又簡單

方法/步驟

  • 准備工作:將土豆去皮,洗凈,切成絲狀;將大蒜剝好,切碎。

    (個人習慣切完土豆後放入清水中洗一下,減少土豆中的澱粉。)

❼ 土豆麵粉在家怎麼做好吃

原材料:

馬鈴薯2個,玉米粉,少量鹽。

作法:

1、土豆去皮切成片煮熟,碾成泥。

2、放進玉米粉,搓成光潔的麵糊,醒10分鍾。

3、擀成0.5公分厚的片,用圓餅干模具切割成環形。

4、用筷子在環形餅上扎2個眼兒,製成扣子的樣子。

5、鍋內加點油,油燒後放進扣子餅,低火炸到餅飄起來就可以。

溫暖小貼士:


6.油燒成七分熟關文火,備一菜盤在旁邊,菜盤擦拭水分

7.用筷子夾起來調準的土豆麵粉絲,自己較為喜歡吃小的,夾的少

8.放到油里炸,當木筷推它能夠 挪動,就給他們再來一個翻盤,當雙面炸的,發黃,硬邦邦的的,就可以了,假如你吃的較為脆,就多炸一會,

9.完成了,開吃完,

❽ 土豆和麵粉可以做出什麼好吃

快手又好吃的土豆餅

小貼士

1⃣️拌入玉米澱粉後,捏團是不粘手的狀態,如果粘就再加一些玉米澱粉❗️❗️❗️
2⃣️可以自由加入你喜歡吃的任何材料❗️❗️❗️