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蒸土豆泥丸子最好吃的做法

發布時間: 2022-06-29 13:32:54

『壹』 蒸土豆丸子的最簡單做法

1.
鍋中燒水,水開後放入土豆絲焯燙至軟;撈出土豆絲,擠去水分放入碗中
2.
放入適量黑胡椒粉;然後放入切碎的臘腸
3.
放入切碎的木耳和胡蘿卜;再加入適量麵粉
4.
充分拌勻,盡量使菜均勻裹上麵粉;然後用手捏成丸子,放入盤中
5.
鍋中燒水,水開後放入土豆丸子,大火蒸八分鍾;等待的時間里製作油辣子,辣椒面放入碗中,加入1大勺植物油調勻
6.
蔥、薑末和青紅椒碎放入碗中,加入少許鹽和雞精
7.
加入適量生抽和醋,充分攪拌拌勻
8.
鍋中加入2大勺油、燒熱,倒入辣椒粉中攪勻;再將油辣子與步驟7中的調料混合,拌勻,吃時蘸食或澆在土豆丸子上即可

『貳』 土豆泥肉丸子的做法大全

  • 土豆洗凈,削皮切片切好放進碗碟中,大火隔水蒸5分鍾(如果你覺得還不夠軟可以蒸久一點)

『叄』 土豆泥蒸肉丸怎麼做

用料
豬肉(七分瘦三分肥) 150克
杏鮑菇 50克
雞蛋的蛋清 一個
老薑 1小塊
蔥白5個
味精

胡椒末
澱粉 3小匙
土豆 300克
牛奶
50克 生抽
小蔥
土豆泥蒸肉丸的做法
豬肉剁細成肉沫

杏鮑菇、老薑、蔥白切小塊

杏鮑菇、老薑、蔥白加入到肉沫中一起反復剁細

肉沫中加入蛋清、胡椒末、鹽、味精、澱粉,攪拌上勁。土豆煮熟

土豆壓爛,邊壓邊加入牛奶和少許鹽

壓好的土豆泥放入盤中

將拌好的肉沫擠成肉丸子放入土豆泥中

上鍋蒸,15分鍾左右,起鍋淋上少許生抽,撒上蔥花

『肆』 土豆泥丸子的做法

土豆泥丸子的做法:
— 食材清單 —
主料:
土豆
250g
輔料:
小香蔥
5根
澱粉
20g

適量
胡椒粉
適量
黑胡椒碎
適量
— 烹飪步驟 —
1· 土豆削皮洗凈,切片上籠屜蒸熟。
2· 蒸好後放入碗里用勺子壓成泥。
3· 加入小香蔥、鹽、胡椒粉、黑胡椒碎、篩入澱粉。攪拌均勻。
4· 揉成一個個小丸子團,揉的時候手上蘸一點點水,以防粘手。
5· 最後進油鍋炸,土豆泥很容易散,油量要沒過丸子,放入鍋中不要攪拌,火稍微大一點,讓丸子在還沒有散之前就形成焦皮。一定要輕拿輕放,否則就成土豆餅了。

『伍』 土豆丸子怎麼做才好吃呢

生活中,土豆也是一種非常好吃的蔬菜,不管怎麼去做都好吃,所以土豆做丸子也是一道非常美味的食物,我們平時也會去做這個土豆丸子的,土豆丸子的做法也有很多種,可以油炸也可以清蒸,它的做法也是多樣的,我們做土豆丸子,就要去菜市場,選擇新鮮的土豆,選土豆的時候,一定要選擇那一些黃心的土豆,因為黃心的土豆比較面也是非常的好吃。

土豆丸子的做法也是多種多樣的,這也是其中的一種做法,如果想吃鹹的,也是可以放一些蔥花進去的,然後放一些食用鹽,這樣做出來的土豆丸子也是非常的美味,如果家裡面的孩子不喜歡去吃土豆的話,也可以做土豆丸子或者是土豆泥,這種吃法都是非常好吃的,而且土豆丸子也是放牛奶炸好了直接就可以拿起來就吃了,非常的方便,到了土豆豐收的季節,家裡面的土豆吃不完,就可以變著花樣去做,給自己家的老人和孩子吃了。

『陸』 土豆泥蒸肉丸怎麼做

材料:豬肉(七分瘦三分肥)150克、杏鮑菇50克、1個雞蛋的蛋清、老薑1小塊、小蔥白5個、味精、鹽、胡椒末、澱粉3小匙、土豆300克、牛奶50克、生抽、小蔥
做法:
1、豬肉剁細成肉沫;
2、杏鮑菇、老薑、蔥白切小塊;
3、杏鮑菇、老薑、蔥白加入到肉沫中一起反復剁細;
4、肉沫中加入蛋清、胡椒末、鹽、味精、澱粉,攪拌上勁。土豆煮熟;
5、土豆壓爛,邊壓邊加入牛奶和少許鹽;
6、壓好的土豆泥放入盤中;
7、將拌好的肉沫擠成肉丸子放入土豆泥中;
8、上鍋蒸,15分鍾左右,起鍋淋上少許生抽,撒上蔥花。
小貼士:
1、杏鮑菇、姜和蔥白一定要跟豬肉一起剁細,豬肉和菇的味道才能完全融為一體;
2、煮好的土豆壓爛會略干,吃著怕是會有點咽,所以加了一點牛奶,同時也增加了奶香;
3、加了土豆泥在下面墊底,一是為了好看,丸子不那麼單調;二是增加蔬菜量,以免油膩。
 

『柒』 健康又美味的土豆丸子,究竟怎麼做最完美呢

准備好新鮮的土豆,去掉皮上鍋蒸熟壓成泥備用,然後倒入半瓶牛奶,倒入適量的香油,做成土豆丸子之後下鍋油炸至金黃色即可食用

『捌』 土豆丸子的做法說明

土豆丸子怎麼做:簡單土豆炸丸子
材料:土豆2個,澱粉20克,黑胡椒適量,鹽適量。

做法:

1、把土豆去皮切成片,然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿

2、把蒸好的土豆壓成泥。

3、把澱粉放到土豆泥中,再放入少許黑胡椒粒,半勺鹽,攪拌均勻,如圖。

4、將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子。,

5、鍋中倒入適量的油,油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中,小火炸至表皮金黃即可撈出。

小貼士:

1、澱粉也可以換成等量的麵粉。

2、如果土豆泥比較乾的話,可以放一點牛奶。



土豆丸子怎麼做:蒸土豆丸子
材料:土豆兩只,麵粉適量,蔥蒜末少許,胡椒粉,五香粉,雞精,鹽少許。

做法:

1、土豆去皮洗凈,擦絲。

2、土豆絲里放蔥末,蒜末,胡椒粉,花椒粉,鹽,雞精拌勻。

3、分次加入麵粉,一邊加,一邊攪拌均勻,最後鬆鬆的團成團。

4、土豆丸子放入鍋中,蒸二十分鍾左右即可。



土豆丸子怎麼做:烤土豆丸子
材料:土豆中等大小3個,胡蘿卜大個的1根,香菜1小把,鹽適2g,黑胡椒2g,歐芹(可選)。

做法:

1、土豆胡蘿卜洗凈切塊,放在碗中加入少量的水,放到微波爐里高火10-15分鍾,筷子可以輕易捅進去即可。

2、土豆胡蘿卜瀝干水分放入保鮮袋,用擀麵杖或其他工具壓成泥,也可以用料理機攪成泥。

3、成泥後放進大碗中,放入鹽和胡椒調味,再放入香菜末,充分攪拌均勻。

4、烤箱預熱200度,手上套上一次性手套,把混合泥弄成小丸子形狀,會用勺做丸子的也可以。

5、把小丸子放入鋪了油紙的烤盤里,放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鍾,時間和溫度根據烤箱脾氣調節。

6、喜歡歐芹的出鍋撒一些裝盤即可。

小貼士:這種烤法裡面還是軟糯的土豆泥的感覺,喜歡更干更焦的可以減火加長時間。



土豆丸子怎麼做:炸土豆雞蛋丸子
材料:土豆200g,胡蘿卜100g,香菜20g,蛋清1隻,鹽2g,胡椒粉1g。

做法:

1、土豆蒸熟壓成泥。

2、將胡蘿卜切碎放入土豆泥中,再將香菜切碎放入,不喜歡香菜的可以放蔥。

3、加入蛋清,順著一個方向攪拌上勁。

4、加入鹽和胡椒粉,也順著一個方向攪拌上勁,搓成丸子。

5、放入鍋中,炸成金黃色即可