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牛肉湯配海帶好吃嗎

發布時間: 2022-06-28 10:37:33

1. 海帶肉湯的做法大全

可以做一道海帶牛肉家常湯,以牛肉和海帶作為主要食材熬制而成。兩者搭配起來不僅顏色好看,湯的味道更是清新和濃郁的相互交融,十分營養美味。下面簡單介紹如何製作海帶牛肉湯才好喝。

  • 海帶牛肉湯的食材:海帶100g,牛肉100g、大蔥、蒜頭、白醬露、香油各適量。

  • 海帶牛肉湯的做法:

1、把海帶切成條,加一碗水先放微波爐煮7,8分鍾。

  • 食用價值:

1、海帶含有豐富的碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、多種礦物質、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。含有豐富的膳食纖維,且屬於低熱量食物,有助於胃腸道的蠕動,加速體內食物殘渣的排出,起到通便減肥的作用。

2、牛肉的營養價值非常豐富的食物,裡麵包括豐富的蛋白質、氨基酸可以有效的促進新陳代謝。而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之後並不會導致脂肪堆積,可以減少肥胖發生的概率,而且是一種很強的氧化劑。牛肉中的礦物質和維生素b族含量也比較高,可以有效的營養神經促進身體的造血功能,改善貧血狀態。

2. 牛肉可以跟海帶燉嗎

可以啊,還很不錯呢! 牛肉海帶湯的做法材料:牛肋骨肉塊(熟爛),綠豆牛肉湯,海帶,青蔥,生抽,鹽(適量);步驟:1、海帶泡發後用清水反復沖洗,然後切成小條,青蔥切碎;2、湯鍋中放入過濾好的綠豆牛肉湯,兌上些清水,然後加入肉塊和海帶,煮沸後轉小火,大約6至8分鍾後,加入一勺生抽和青蔥碎,撒上適量的鹽,即可裝碗食用了。小提示:還可以在海帶湯中加一點醋,去油解膩,促進食慾。牛肉含豐富的蛋白質和氨基酸,能補中益氣、滋養脾胃,還能提高人體的抗病能力,有利於病人的調養,也是處在生長發育的青少年補充營養之選。海帶性寒味苦,具有軟堅散結、清熱利水之功效。夏季多吃點海帶,因為海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,可以對付出汗過,平衡體力,降低血壓,預防疾病的侵擾。

3. 海帶燉牛肉的做法

【海帶牛肉湯】
食材:牛肉1塊、干海帶1片、香菜3根、蒜3粒、鹽、醬油、澱粉、胡椒粉,生抽。
做法:
1、干海帶提前放入溫水中泡軟,牛肉洗干凈,順著紋路切成薄片。
2、牛肉片裝入碗中,加少許鹽,醬油,澱粉,再加油拌勻鎖住牛肉的水分,腌制10分鍾。
3、將海帶泡發後,用水多沖洗幾遍瀝干水分,切成小片,香菜洗凈切成段,蒜去皮用刀拍扁,切成蒜粒。
4、鍋中倒油放入蒜粒炒香,下入牛肉片翻炒變白,加入適量清水燒開,撇去湯中表面的浮沫,加入海帶片,開小火煮15分鍾。
5、關火下入香菜段,加入少許鹽胡椒粉,1小勺生抽,攪拌均勻即可。

4. 牛肉能和海帶一起吃嗎

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海帶能和牛肉一起吃嗎
可以一起吃。

1、在食物性味上,海帶味咸,性寒,而牛肉味甘,性平,兩者互不沖突,可以同食。

2、在營養成分上,海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、海帶多糖,維生素,氨基酸和多種礦物質等,牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素,兩者之間的成分並不相剋。因此可以一起食用。


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牛肉和海帶一起怎麼吃
海帶牛肉湯
食材:牛肉、鮮海帶、姜、大蒜、花椒、白鬍椒、鹽。

1、牛肉片炒之前提前腌一下,放入,味極鮮,胡椒粉,料酒及少許鹽,腌二十分鍾。

2、鍋中放油少許,放入切好的牛肉薄片翻炒至變色,加入姜絲,花椒少許繼續翻炒。

3、將切好的海帶倒入鍋中同牛肉翻炒。

4、翻炒後將所有材料倒入牛肉湯,在砂鍋開始煮。

5、開大火煮開後,小火煮半個小時。

6、開鍋撒入蒜末,少許鹽,出鍋。


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海帶不能和什麼一起吃
1、不能和寒性食物大量同吃
海帶的性味較為偏寒,若是與同樣性寒的食物一起大量食用,會加重體內的寒氣。

常見的寒性食物:西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、螃蟹等。

2、不能和高纖維素食物大量同食
海帶中含有豐富的纖維素及膠質,食多不易消化,因此不適合與纖維素含量多的的食物大量食用,或造成腸胃負荷,不利於消化吸收。

常見的高纖維素食物:白菜、蘋果、梨、花菜等。

5. 海帶牛肉湯怎麼做

海帶牛肉湯應該怎麼做呢?嗯,先把海帶泡發好,再用開水撩一下,撈出投涼牛肉膏,高壓鍋先壓一下,壓熟後取出,再用耳勺加油,蔥姜五香粉爆鍋,將牛肉和海帶同時瞎過天堂

6. 海帶牛肉湯的做法:

把海帶切成1×5cm的條,加一碗水先放微波爐煮7,8分鍾。
牛肉切成細絲與白醬露、香油拌勻,腌10分鍾。大蔥切絲。
鍋里倒少許的油,燒到7成熱,放入蒜頭爆香取走。
放入牛肉翻炒,牛肉變色後倒入煮熟的海帶(連水),加鹽、煮開,最後放入大蔥即可。

7. 海帶牛排湯的功效

海帶牛排湯,是利用牛排、海帶兩種食材製作而成,具有養肝明目、健脾、化痰止咳的功能。


原料:
韓國海帶一片、牛排100克、韓國大醬1大匙(1-2人份)。蒜蓉、醬油、香油、鹽。
特色:
那些年我們追過的韓劇美食。


做法:
1、取一片乾的韓國海帶,用清水泡發(韓國海帶與中國海帶不同,一片就成泡出一小碗,份量不宜過多)。
2、海帶按需泡發好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗凈。
3、牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、醬油、香油腌制15分鍾。
4、鍋中倒少許香油,油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鍾左右。
5、再倒入足量熱水,中小火煮50分鍾。
6、向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鍾後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可。

供您參考。

8. 海帶可以和牛肉一起煮嗎

海帶能和牛肉一起燉嗎
海帶可以和牛肉一起吃的。在食物性味上,海帶味咸,性寒,而牛肉味甘,性平,兩者互不沖突,可以同食。在營養成分上,海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、海帶多糖,維生素,氨基酸和多種礦物質等,牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素,兩者之間的成分並不相剋。因此可以一起食用。
牛肉中含有豐富的蛋白質,而海帶中含有多種微量元素,食用有利於促進生長發育,並且為機體補充能量,可以一定程度上提高免疫力。健脾養胃 牛肉入脾、胃經,味甘,具有保健脾胃的作用,而海帶中的有機酸可以幫助消化食物,因此具有很好的健脾養胃的作用。強健筋骨 牛肉中蛋白質含量較為豐富,加之牛肉和海帶中都含有不少的鈣離子和磷元素,因此食用具有強健筋骨的作用。
干海帶怎麼泡發
干海帶不要洗,捲起來直接放到蒸鍋內大火蒸20-30分鍾。喜歡吃脆脆的海帶人可以蒸10分鍾,蒸的時間越長,海帶越酥軟。蒸好以後晾在一邊即可,吃的時候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小時,洗凈切片或切絲,可以直接用來涼拌、炒、燉、煮,這樣泡發的海帶味道很鮮美。
如果覺得蒸起來比較麻煩也可以用淘米水來泡發海帶,將干海帶在淘米水中浸泡兩三個小時清洗干凈即可用於烹飪,這是因為干海帶表面附著著褐藻酸,它們遇水後就會變成一種黏稠的膠狀物,把海帶包裹起來了,這樣水分就不容易進去了。而淘米水是弱鹼性的,可以溶解褐藻酸,沒有了褐藻酸,水分子就可以快速進入海帶,海帶就能很快泡軟了。
海帶怎麼做更好吃
1、海帶豆腐湯,鍋中油燒熱後,放入凍豆腐,略煎一會,煎至豆腐表面有些發黃後,倒入水、海帶結、薑片,煮至水開後,轉小火煮30分鍾,煮至一半時將蘑菇倒入一起煮,出鍋前撒鹽即可。
2、海帶絲小炒,海帶絲切段;胡蘿卜洗凈切絲;洋蔥去外皮洗凈,切絲;火腿切絲,炒鍋入油,五成熱時下蔥姜蒜爆鍋,倒入洋蔥先煸炒,再下胡蘿卜絲炒至半熟時倒入海帶絲和火腿絲炒,最後調入鹽,少許生抽,1匙香醋,炒勻出鍋。
3、海帶結蘿卜排骨湯,干海帶結提前泡發洗凈。白蘿卜去皮洗凈切塊備用。排骨切塊洗凈,入沸水汆燙一下撈出。鍋內到滾水,放入排骨,姜,料酒大火燒開轉至小火慢燉一小時左右。在將海帶結和白蘿卜放入,大火燒滾,轉小火繼續燉20-30分鍾。最後加適量鹽調味。

9. 海帶牛肉湯怎麼做

既然要吃吃飯,當然少不了一道鮮美的湯品,冬天到了,逢餐必有湯。海帶牛肉湯用了牛肉和海帶,用這兩樣食材一起燉,味道真不錯。

牛肉本身就非常新鮮,再加上海帶,讓這道湯更加爽口美味,不但有牛肉吃,還要海帶吃,湯汁鮮美,下飯非常棒。每到冬天,這湯我家三天兩頭做,肉美湯鮮又營養,孩子常喝身體好。

海帶它是老百姓平時最常吃,也愛吃的平價海產品,材它可以幫助體內酸鹼平衡,碘元素的含量高,可以很好的預防甲狀腺,牛肉中蛋白質含量最高,冬季多吃牛肉,可以暖胃禦寒,強健筋骨,口感非常鮮嫩,海帶這種鹼性食材配合海帶一起燉湯,味道特別鮮美,簡單易做,低脂營養味道鮮,我家每隔幾天就要做一次。

孩子長身體常喝這湯,比魚湯鮮,比雞湯香,貴了點,但營養值!

海帶牛肉湯