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張飛牛肉絲好吃嗎

發布時間: 2022-06-28 06:42:29

① 閬中的張飛牛肉味道怎麼樣好吃不

買不到的,閬中的張飛牛肉假的很都是小販自己加工包裝出來的。

② 張飛牛肉有朋友吃過么感覺味道怎麼樣

閬中保寧產的,張飛牛肉的特色是外黑內紅,最好的地方是牛腱,可以講牛肉條用手搓成粉絲一樣為上品,就是有點貴而已。

③ 張飛牛肉為什麼那麼好吃。。而且還很便宜。

各人口味不同。有的吃完感覺和別家的牛肉麵一樣,沒什麼特別之處。

④ 張飛牛肉怎麼樣好吃嗎

張飛牛肉是四川南充那邊的特產,吃過,非常好吃。 有袋裝的牛肉粒,也有大片大片的牛肉。網上都有賣的,你可以買來試試。

⑤ 張飛牛肉的來歷是什麼

張飛牛肉的來歷是:因其外觀特徵為「表面墨黑內心紅亮」恰好和猛將張飛的形象相似,故稱「張飛牛肉」。

真實起源:

閬中市區名叫保寧鎮,當地居民們在逢年過節時會製作腌牛肉(類似臘豬肉),做好後為防止腐爛,人們在牛肉表面塗抹鍋煙灰防腐。這種腌牛肉被人們稱為「保寧干牛肉」或者「風干肉」,為地方名特小吃。該牛肉最大的特點是表面呈墨黑色,切開後內部肉質卻是棕紅色,很是好看。

上世紀80年代左右(約1985年),張飛牛肉公司前身原閬中縣牛羊肉加工廠廠長王正秋因其面黑心紅其形似張飛而將其正式定名為張飛牛肉。因此名字取得恰當,於是迅速被人們熟悉。現代商人也為「張飛牛肉」杜撰出一些故事來增加它的賣點。



張飛牛肉的相關典故

因《三國演義》的流傳,三國故事家喻戶曉,張飛的勇猛粗獷早已深入人心。閬中人民對這位古代英雄的愛戴隨處可見——進城的路口處,赫然一座立馬挺矛、怒目圓睜的塑像,悠悠千載歲月,歷經滄海桑田,而閬中人仍然把飛將軍視作這座古城的守護神,張飛已然是他們心目中的圖騰。

閬中得益於張飛的太多,閬中人民不敢忘懷,張飛在這里做了整整9年太守。世人只知張飛勇猛,只有閬中人才知道,他愛民如子、治理有方、勸課農桑、發展生產。閬中在張太守當政時,進入了前所未有的最興旺發達的階段。所以,閬中人怎麼不愛戴這樣的父母官。

只有來到閬中,細細游覽閬中的張飛廟,你才能充分感受到張飛人格的豐富多彩。他決不只是一個舊時舞台上的黑臉勇者,同時也是一個智者,一個仁者——臉黑心紅。於是人們把當地的一種特產牛肉命名為「張飛牛肉」,這牛肉正是黑皮紅肉。

買上一包張飛牛肉,津津有味地咀嚼著,再去看看張飛廟吧。這么一個「虎臣良牧」,卻在酒後被兩個部下所害。傳說這兩人殺害張飛後,割下他的頭顱拋入江中,而此頭就順著他當年征戰入川的足跡漂流而下,至雲陽被一漁人打撈上岸,葬在長江邊,所以雲陽也修了一座廟來紀念他。

身首異處的張飛便有了兩座墳墓和兩處依墳而建的祀堂。兩座張飛廟都是全國重點文物保護單位,雲陽張飛廟已因修建三峽大壩而拆遷,閬中張飛廟便成了正宗原版的孤本,其文物價值就更顯突出。

⑥ 張飛牛肉是怎樣的一種牛肉

張飛牛肉產於四川省閬中市,是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬,食之鹹淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名,已有二百年歷史。民國時期在成都「勸業會」上曾被評為「上等食品」,自此聲譽更佳。亦曾在40年代獲得成都工業協會優質產品銀獎,名揚川內外。
因其外觀特徵為「表面墨黑內心紅亮」恰好和猛將張飛的形象相似,故稱「張飛牛肉」。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。1998年獲中商部優質產品獎,首屆中國食品博覽會銅獎。
中文名
張飛牛肉
主要食材
牛肉,鍋煙灰,鹽,香料
分類
川菜
口味
鮮香,鹹淡適口

⑦ 張飛牛肉是那兒產的真的好吃嗎

當然是閬中縣產的張飛牛肉最好吃啦!不信你可以去品嘗一下!張飛牛肉產於四川閬中市,境內回民聚居,張飛牛肉是具有濃厚的回民風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬.食之鹹淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。 張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名,已有二百年歷史,民國時期在成都「勸業會」上又曾被評為「上等食品」。自此聲譽更佳。這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉乾而不硬,潤而不軟,故稱「張飛牛肉」。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。1998年獲中商部優質產品獎,首屆中國食品博覽會銅獎。徜徉在悠長的小巷,嚼著,回味著閬州美醋,如果可以住進古董門窗的青年旅社或原汁原味的李家大院,相信你的思緒會回到幾千年前的陳香遠古。當然,還可以醋浴啊等等。

⑧ 張飛牛肉和棒棒娃牛肉哪個好

張飛牛肉就很好啊,牛肉質量有保障而且都是鮮牛肉,價格也很合理很多人都買。

⑨ 飛將軍張飛牛肉怎麼樣

面吃起來還可以,湯挺好喝,面里牛肉不少,吃起來口感不錯,土豆絲也很好吃。店內的環境比較干凈整潔。

⑩ 張飛牛肉是哪裡的菜餚,這道菜的來歷是什麼


後來隨著社會的發展,保寧干牛肉生產已經規模化了,閬中縣牛羊肉加工廠廠長知道了想要長期的發展下去,還有自己品牌的樹立問題,所以就選擇了要給這個牛肉取一個名字,但是的廠長王正秋本就是一位愛好三國歷史的人物,而保寧干牛肉的外形就是黑外形內紅心的,這和張飛的外形是一模一樣的啊,所以廠長王正秋就把保寧干牛肉正式命名為「張飛牛肉」了,之後張飛牛肉就被人熟知了,再加上一些杜纂的故事張飛牛肉顯得更加的好賣和名氣大了,所以真正的張飛牛肉的起源還是有歷史依據的。


其實早在清代乾隆年間張飛牛肉就聞名遐邇,只是當時叫的是保寧干牛肉而已,到了上世紀80年代才正式被王正秋改名了,張飛牛肉本著它過硬的質量和好吃所以獲獎無數啊。