A. 茄子土豆辣椒肉怎麼做
材料
茄子200克，土豆1個，肉片100克，辣椒2個，油、料酒、澱粉、鹽、醬油、雞精適量。
做法
1、肉片用料酒、澱粉抓勻，茄子切塊，土豆去皮切塊，辣椒切片。
2、熱鍋冷油炒肉片變色盛出。
3、另起鍋放油炒土豆、茄子，放醬油和半碗水。
4、土豆能用筷子戳通放肉片和辣椒燒1分鍾，放鹽和雞精調味即可。
B. 肉末土豆茄子怎麼做
肉末茄子炒土豆的做法：
1.食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、茄子（已清洗切開）、肉末、郫縣豆瓣醬
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆炸上4——5分鍾。
3.隨後，合入切好的茄子炸上1分鍾，撈出。
4.接著，鍋內留適量的底油，下入肉末，加適量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然後，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。
7.最後，加適量的生抽。
8.加適量的香醋。
9.加適量的郫縣豆瓣醬。
10.加適量的白糖。
11.調味炒勻，即可。
烹飪技巧：
根據自家的口味加調料就可以了
C. 絲炒肉的做法，茄子土豆絲炒肉怎麼做好吃
肉末茄子炒土豆
主料
土豆270g
茄子160g
肉末60g
輔料
油適量
料酒適量
生抽適量
郫縣豆瓣醬適量
白糖適量
香醋適量
步驟
1.食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、茄子（已清洗切開）、肉末、郫縣豆瓣醬
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆炸上4——5分鍾。
3.隨後，合入切好的茄子炸上1分鍾，撈出。
4.接著，鍋內留適量的底油，下入肉末，加適量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然後，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。
7.最後，加適量的生抽。
8.加適量的香醋。
9.加適量的郫縣豆瓣醬。
10.加適量的白糖。
11.調味炒勻，即成。
D. 茄子土豆肉怎麼做好吃
1—土豆烀茄子，把茄子和土豆蒸熟了，肉切肉末加大醬做成肉醬，拌著吃。
2—土豆燉茄子，肥瘦肉切片，茄子掰塊，炒軟放土豆塊，加水燉著吃。
3—土豆燒茄子，土豆切段炸熟撈出，茄子掰小段下油鍋煎軟爛，加肥瘦肉，加醬油等，加土豆，加水燒下吃。
E. 肉末茄子炒土豆的做法，肉末茄子炒土豆怎麼做
肉末茄子炒土豆
主料
土豆270g
茄子160g
肉末60g
輔料
油適量
料酒適量
生抽適量
郫縣豆瓣醬適量
白糖適量
香醋適量
步驟
1.食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、茄子（已清洗切開）、肉末、郫縣豆瓣醬
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆炸上4——5分鍾。
3.隨後，合入切好的茄子炸上1分鍾，撈出。
4.接著，鍋內留適量的底油，下入肉末，加適量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然後，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。
7.最後，加適量的生抽。
8.加適量的香醋。
9.加適量的郫縣豆瓣醬。
10.加適量的白糖。
11.調味炒勻，即成。
F. 土豆肉末燒茄子的做法，土豆肉末燒茄子怎麼做
1.肉皮刮凈毛切成塊
2.放水裡加料酒煮約3分鍾
3.撈出控凈水
4.土豆去皮，茄子洗凈
5.把土豆.茄子切成塊
6.鍋燒熱放油下肉皮煸炒
7.放干辣椒段.蔥花.薑末炒香
8.倒入適量一品鮮醬油
9.把肉皮炒上色，加點十三香
10.把土豆茄子放入鍋里翻炒
11.再加點料酒去腥增香
12.炒至茄子皮軟.土豆上色
13.加入適量水大火燒開，放點蚝油增鮮
14.這時改成小火
15.香菜小辣椒洗凈，大蒜去皮
16.把小辣椒.香菜.大蒜切成末
17.燒約10分鍾這時湯汁已干，再加點鹽，放入圖16的三末
18.再加點雞精炒勻
19.出鍋裝盤即可
G. 肉末茄子炒土豆怎麼做好吃
食材
主料
土豆
270g
茄子
160g
肉末
60g
輔料
油
適量
料酒
適量
生抽
適量
郫縣豆瓣醬
適量
白糖
適量
香醋
適量
步驟
1.食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、茄子（已清洗切開）、肉末、郫縣豆瓣醬
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆炸上4——5分鍾。
3.隨後，合入切好的茄子炸上1分鍾，撈出。
4.接著，鍋內留適量的底油，下入肉末，加適量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然後，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。
7.最後，加適量的生抽。
8.加適量的香醋。
9.加適量的郫縣豆瓣醬。
10.加適量的白糖。
11.調味炒勻，即成。
小貼士
根據自家的口味加調料就可以了。。。
向你推薦：土豆的做法茄子的做法肉末的做法
H. 怎麼做紅燒茄子 土豆肉絲 有哪些調料該怎麼放 什麼時間放
紅燒茄子
材料：長茄子2個、五花肉100克、辣椒1隻、蒜5瓣、油適量
調味料：醬油2勺、糖1勺、酒兩勺
做法：
1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。
2、將辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
4、鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然後放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味後，出鍋盛盤。
雞肉或者豬肉切成細絲，用料酒、五香粉、食鹽腌制。土豆削皮，切成細絲，用清水浸泡，蔥姜切成粒備用。
鍋燒熱，加底油，放入蔥姜粒炒香，放入連調料的肉絲，炒至斷生，再把土豆絲瀝干，放入鍋中，添加少量水，翻炒至熟，淋入少量明油，出鍋裝盤，撒上香菜或者香蔥末即可。